‘신설상가 맛과’ 기사

7건 · '신설상가 맛과' · 2026년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 202610.06

   2026.10.06 · 산업·경제 · 이태경 기자

   [당진 신설상가] 천지해 미향(합덕읍 소소리) 유상운 대표·서연옥 셰프 “하늘과 땅, 바다의 맛과 향을 담아낸 짬뽕”

   29년 중식 경력의 서연옥 셰프와 남편 유상운 대표가 함께 운영하는 ‘천지해 미향’이 합덕읍 소소리에 지난 5월 문을 열었다. 오랜 시간 중식 요리 현장에서 경험을 쌓아온 서 셰프는 자신의 이름을 건 식당에서 정통 중화요리와 개성 있는 메뉴를 선보이고…

   

2. 202609.09

   2026.09.09 · 정책·행정 · 이태경 기자

   [당진 신설상가]홍가네(읍내동) 권영옥 대표내 집 같은 한끼를 차리는 곳

   …만들고 있다”고 설명했다. 직원 없이 혼자 가게를 운영하는 만큼 음식의 맛과 정성에는 더욱 신경 쓰고 있다고 덧붙였다. 반찬은 매번 바뀌지만 돌김이나 꼬막 등이 나오기도 하고 단골 손님에게는 계란후라이를 얹어주는 등 인심을 아끼지 않는다. 권영옥 대표…

   

3. 202608.28

   2026.08.28 · 정책·행정 · 김예진 수습기자

   [당진 신설상가] 엔커피(수청동) 엄현숙 대표, 상큼한 한라봉 맛 어우러진 카페라떼

   … 엔커피가 지난달 23일 수청동에 문을 열었다. 메뉴얼을 지키며 음료의 맛과 품질을 일정하게 유지하는 엄현숙 대표는 매일 손님을 맞이하며 자신만의 카페를 만들어가고 있다. 새 일 꿈 꿔 시작한 카페 창업 엄현숙 대표는 당진초등학교와 당진중학교, 당진고…

   

4. 202608.24

   2026.08.24 · 지역사회 · 이태경 기자

   [당진 신설상가] 장금이네 정육식당 당진점(대덕동) 문은주 회장신선한 고기, 중간 유통 없이 식탁으로!

   … 손님들의 반응이 특히 좋다”며 “손님들이 다시 찾아주시는 메뉴인 만큼 맛과 품질에 더욱 신경 쓰고 있다”고 말했다. 흑염소탕 한돈과 흑염소 요리도 준비 소고기뿐만 아니라 돼지고기 메뉴도 있다. 한돈 삼겹살과 항정살, 가브리살, 목살, 갈비살 등을 함…

   

5. 202608.18

   2026.08.18 · 문화·교육 · 김예진 수습기자

   [신설상가] WITH BUN 6.8(수청동) 오세호 대표 “모든 재료가 좋아야 진짜 건강한 빵”

   …을 농가와 직접 계약해 공급받고 있다. 오 대표는 “가격은 더 비싸지만 맛과 신선도를 생각해 국산 팥을 사용하고 있다”고 설명했다. 또 다른 시그니처 메뉴인 흥국쌀식빵은 쌀가루를 사용해 담백한 맛을 내고 타피오카 전분을 더해 쫀득한 식감을 살렸다. 이…

   

6. 202606.05

   2026.06.05 · 산업·경제 · 김예진 수습기자

   [신설상가] 포미 (대덕동) 박진희 대표 “국가대표 로스팅 원두와 수제 베이글”

   …을 위해 가격을 최대한 올리지 않으려 노력했다”며 “원두값이 비싸더라도 맛과 품질을 우선하며 고객분들을 만나고 싶다”고 말했다. 이처럼 맛에 진심인 카페에는 여기서만 만날 수 있는 메뉴가 존재한다. 포미라떼와 포미크림라떼다. 박 대표 는 “포미라떼는 …

   

7. 202605.29

   2026.05.29 · 문화·교육 · 김예진 수습기자

   [신설상가] 자유커피(읍내동) 이주영 대표 “문화와 여유가 공존하 는 카페”

   …킷으로 딱딱한 식감을 가지고 있으며 따듯한 음료와 잘 어울린다. 아몬드 맛과 다크초코 맛 총 두 가지 맛이 준비돼있다. 때로는 공연장으로 이주영 대표는 이곳을 청년들이 공연하고 관람할 수 있는 문화공간으로 만들고자 한다. 그는 “프로 뮤지션 외에도 음…