2026.09.11 · 지역사회 · 김예진 수습기자
[당진 신설상가]보원정(송악읍 중흥리) 박성수 대표“메기매운탕과 어죽으로 원기회복”
…운탕은 일반적인 맑은 국물과 달리 진한 맛이 특징이다. 털랭이는 국수와 수제비를 뜻하는 방언으로, 대표메뉴인 털랭이 메기매운탕은 조리돼 나올 때부터 수제비와 국수가 함께 들어간다. 또 다른 대표메뉴인 어죽은 비교적 비린내가 덜한 메기와 장어, 미꾸라지…
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‘신설상가 수제’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 기간
- 1993—2026
35건 · '신설상가 수제' · 지역사회 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2026.05.26 · 지역사회 · 김예진 수습기자
[신설상가] 루나의 정원(합덕읍 성동리) 임문정 대표 “우리 마을의 사랑방이 될게요”
… ◼ 운영시간: 오전 10시~오후9시 ◼ 가격: 아메리카노 4500원, 수제딸기라떼 6000원, 또띠아 샌드위치와 샐러드 12000원, 루나 파스타(토마토, 봉골레) 13000원 ◼ 위치: 당진시 합덕읍 성동로 42 ◼ 문의: 010-3629-8613…
2026.03.23 · 지역사회 · 이태경 기자
[신설상가] 한나루카페(송악읍 한진리) 윤용경·김선희 대표 한진 포구의 추억을 담은 카페
…식감을 낸다”고 설명했다. 또 이곳의 정겨운 분위기에 어울리는 가래떡과 수제 조청도 있다. 그는 “친정어머니가 가마솥에서 직접 만든 조청을 사용하고 있다”며 “손님들이 추억과 향수를 느낄 수 있는 메뉴를 준비하고자 했다”고 말했다. 이어 “현재는 손님…
2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”
…자신있게 추천한 메뉴는 단맛과 짠맛의 대표주자인 양념 돼지갈비다. 특히 수제 양념은 이 대표의 10여 년 노하우가 담겨 특별한 맛을 자랑한단다. 이 대표는 “모든 요리와 양념을 직접 하기 때문에 과일을 넣어 자극적이지 않으면서도 달콤 짭조름한 맛이 난…
2024.11.29 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 리베 (석문면 통정리) 김소연 대표 “진정성 있는 맛으로 사랑을 전합니다”
석문면에 수제 디저트와 고급 커피를 결합한 구움과자 전문점 ‘리베(Liebe)’ 카페가 지난 10월 21일 문을 열었다. 카페 외부는 온실처럼 통유리로 조성된 건물에 넓은 정원과 주차장이 조성돼 있고, 내부로 들어서면 따뜻한 핑크톤 인테리어가 눈길을 …
2024.10.04 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 아미카페 (읍내동) 이석범 대표 “지역 주민들의 따듯한 사랑방으로”
…할 수 있는 장소로 만들고자 했다”고 덧붙였다. 이 대표는 이 카페에서 수제 디저트로 특별한 맛을 더했다고 자신있게 추천했다. 이 대표의 조카는 세계적인 미식의 나라 프랑스에서 8년간 제빵을 배웠고, 그 경험을 바탕으로 카페에 다양한 빵과 디저트를 납…
2024.08.23 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 온동네보리밥 (읍내동) 신순옥 대표 정성 듬뿍, 자연을 담은 건강밥상
… 있다. 그는 “시중에서 재료를 사서 사용하는 것이 아닌, 모든 음식을 수제로 만들며 직접 조리한다”며 “그래서 가성비 좋은 집밥 같이 정성 어린 한 상을 차릴 수 있다”고 강조했다. 온동네보리밥은 신 대표가 기존 운영해 오던 누가볶음 쭈꾸미집을 리뉴…
2024.02.16 · 지역사회 · 박경미 기자
“얼큰한 추어매운탕으로 보양하세요”[신설상가] 봉학산골추어매운탕 (송악읍 봉교리)
…특히 매운탕처럼 빨간 국물에 특유의 시원한 맛이 매력 포인트다. 여기에 수제비 약간과 면을 넣어 끓이고, 밥은 따로 제공한다. 식사 후 마지막으로 제공되는 숭늉도 별미다. 이 대표는 “개운하게 국물을 따로 먹어도 되고, 기호에 따라 밥을 말아먹을 수 …
2023.02.14 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 송악읍 반촌리 1965 신촌설렁탕 이지혜 대표 / “점심특선으로 배부른 한 끼 드세요”
…렁탕과 육차돌국밥, 얼큰소머리국밥, 도가니탕 중 메뉴를 한가지 선택하면 수제 미니 돈가스가 무료로 제공된다. 돈가스를 주문할 경우 미니 비빔국수를 무료 제공하며, 점심 특선은 오전 11시부터 오후 3시까지 주문할 수 있다. 이 대표는 “은근히 돈가스와…
2022.10.24 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 수청동 우마이오뎅바 부산 수제어묵탕과 술 한잔!
…맛있다며 비법을 물어볼 때 가장 보람을 느낀단다. 우마이오뎅바에는 부산 수제어묵으로 끓여낸 어묵탕이 메인메뉴다. 95% 원육으로 만들었으며 튀기지 않고 쪄서 익혀낸 어묵을 사용해 기름기가 적어 깔끔한 맛이 난다. 또한 육수는 김 대표가 직접 만들어 사…
2022.07.11 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 송악읍 중흥리 “직접 로스팅한 커피…놀이터 같은 ‘모랭이’
…크 등이 있다. 또한 커피 외에도 신선한 제철 생과일로만 갈아낸 주스와 수제청으로 만든 에이드 등이 준비돼 있다. 또한 아침시간 동안(오전 8시~10시)에는 직접 만든 계란·참치 샌드위치와 아메리카노로 구성된 세트 메뉴를 저렴한 가격으로 선보이고 있다…
2022.06.13 · 지역사회 · 한수미
[신설상가]읍내동 카페 쁨쁨 이재희 대표 “수제 꽃차로 몸과 마음에 위안을”
수제 꽃차로 몸과 마음을 따뜻하게 달래주는 카페 쁨쁨이 지난 4월 말 읍내동에 문 열었다. 카페 쁨쁨의 이재희 대표는 계획한 사업이 있었지만, 코로나19로 중단할 수밖에 없었다. 이로 인해 우울감까지 느꼈다고. 그때 남편이 이 대표를 데리고 전국 곳곳…
2022.03.30 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 용연동 카페 바끼야 카페 밖에 더 놀거리 많은 ‘바끼야’
…유자차 4500원, 자몽차 5000원, 인삼주스 8000원, ABC주스(수제) 5500원, 자몽에이드 5500원, 레몬에이드 5500원 등 ■ 주소 : 역천로 584-90 바끼야 ■ 문의 : 0507-1358-8494
2021.06.07 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 순성면 봉소리 쉼카페 “순성의 매력에 빠졌어요”
…인) 4500원, 빙수 7000원, 유기농 허브티 3500원(HOT), 수제차(레몬/자몽/오미자) 4000원 등 ▪ 위치 : 순성면 순성로 494(순성농협 맞은편) ▪ 문의 : 354-0812(오전 8시30분~오후 6시까지, 일요일 휴무)
2021.04.19 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 읍내동 오가네 오희주 대표“하나하나에 정성 담긴 퓨전 일식”
메뉴 하나하나에 정성을 다하는 ‘오가네’가 문 열었다. 바삭한 수제 돈가스부터 묵은지로 돌돌 말아 식감도, 맛도 좋은 김밥까지 남녀노소 입맛을 저격하는 퓨전 일식이 준비돼 있다. 오가네 오희주 대표는 서울에서 10여 년 동안 퓨전 일식 전문점을 운영해…
2020.10.31 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 정미면 천의리 카페 그레이 구선영 매니저달콤한 꿀과 크루와상이 무료!
… 아메리카노)에 사용되는 크림은 직접 만들어 사용한다. 더불어 카라멜도 수제로 만들며, 따로 판매도 할 예정이다. 또한 블루베리와 라즈베리, 블랙베리 세 종류를 넣어 청을 담아 에이드와 차로 판매한다. 구 매니저는 “재료 단가가 높고 음료를 만드는 데…
2020.08.18 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 송산면 동곡리 커피는 당진커피“달달한 ‘당진라떼’ 드셔보실래요?”
…페라떼는 직접 매장에서 만든 달고나를 사용한다. 정성이 필요한 메뉴지만 수제달고나가 음료에 잘 녹아들어 맛이 좋다. 또한 시그니처 음료인 당진라떼는 이곳에서만 만날 수 있는 음료로 달달한 것이 특징이다. 또한 리얼딸기라떼는 생딸기에 우유가 들어가 어른…
2020.04.06 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 송악읍 가학리 예당비빔국수 송악점 김정범 대표“새콤달콤한 비빔국수 맛 그대로!”
…하지 않는 면을 사용해 쫄깃함을 더했다. 더불어 많은 손님들이 찾는 들깨수제비는 멸치 육수를 기본으로 사용하고 들깨가 가득 들어가 맛이 깊고 고소하다. 또한 수제비는 직접 손반죽해 사용하고 있다. 보쌈은 보통 고기를 물에 삶는다면 이곳은 국내산 생상겹…
2020.02.25 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 우리동네식빵 김수지·이정우 부부“건강 담은 식빵, 동네에서 만나요”
…라떼가 준비돼 있다. 딸기라떼는 직접 딸기청을 만들어 사용하는 것으로, 수제 딸기청은 탄산수를 서비스로 더해 판매하고 있다. 한편 송악읍 기지시리 주민이기도 한 김수지·이정우 부부는 2년 전 당진을 찾았다. 김 대표는 “주변에 우리를 포함해 아이 키우…
2019.10.11 · 지역사회 · 박경미
[신설상가] 수원과 내포에서 인정받은 돼지갈비 (시곡동 면천갈비)
… 장소로 안성맞춤이다. ■시간: 오전 11시30분~오후 10시 ■가격: 수제돼지갈비 1만 6000원, 목살소금구이 1만 3000원, 돼지왕갈비 1만 6000원, 등심 3만3000원, 한우육회 3만5000원, 육사시미 4만 원, 함흥냉면 7000원, 회…
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