2026.09.18 · 정책·행정 · 김예진 수습기자
[당진 신설상가] 누룽지 덮은 삼계탕(읍내동) 임승한·백보현 대표 육수부터 직접 개발한 ‘누룽지 삼계탕’
…. 사흘간 우려 진한 육수 주방에는 20개의 화덕이 설치돼있다. 삼계탕 하나당 압력솥 하나를 사용해 만들며 솥 안에 찹쌀과 누룽지, 삼계탕 재료를 넣고 15분간 끓여 완성한다. 두 대표는 매일 오전 7시부터 매장 운영을 준비한다. 매일 아침 닭을 세척…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 하나’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 기간
- 1993—2026
36건 · '신설상가 하나' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2026.09.09 · 정책·행정 · 이태경 기자
[당진 신설상가]홍가네(읍내동) 권영옥 대표내 집 같은 한끼를 차리는 곳
… 것을 좋아했다”며 “요리법을 찾아 직접 만들어보며 자신 있는 메뉴들로 하나씩 메뉴판을 채워갔다”고 말했다. 그러던 중 기회가 닿아 약 10년간 운영되던 ‘홍가네’를 인수하게 됐다. 현재 ‘홍가네’의 메뉴 역시 권 대표가 자신 있는 음식들로 구성돼 있…
2026.02.27 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 엄마손밥상(순성면 봉소리) 이영옥 대표 “직접 손질한 재료로 정성 담은 한 끼를 제공합니다”
… 재료 손질은 손이 많이 가고 힘이 들지만, 까다로운 기준으로 작은 것 하나하나 직접 손질하고 있단다. 이 대표는 “다른 식당에 가서도 맛을 꼼꼼히 보는 편이여서 가게에서 음식을 만들 때도 나와 내 가족이 먹는다는 마음으로 만들고 있다”고 말했다. 곱…
2025.04.04 · 정책·행정 · 이태경
[신설상가] 해오름농산(수청동) 장상구 대표“신선한 식자재 원스톱 쇼핑··· 믿고 찾는 가게”
…다”는 그는 평택에서 운영하던 가게를 정리하고 당진으로 왔다. 이곳은 ‘하나의 가게에서 장을 한 번에 볼 수 있도록 하자’는 장 대표의 철학이 반영됐다. “손님들이 과일을 사러 왔다가 고기를 다른 곳에서 사야 하거나, 한 끼 식사를 준비하는 데 여러 …
2024.09.13 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 파티온담 (수청동) 강선영 대표 정성을 온전히 담아 전합니다
… 성장하면서 시간이 생기자 본격적으로 요리를 배우기 시작했고, 자격증을 하나둘 취득하다 보니 나도 케이터링을 해보고 싶다는 생각이 들었다”고 전했다. 특별한 요리로 완성된 파티 음식을 전문으로 하는 파티온담의 주력 메뉴는 핑거푸드다. 대표적인 메뉴로는…
2023.09.18 · 정책·행정 · 당진시대
[신설상가] 교동짬뽕 (수청동) 신상일·나창선 부부“해산물이 가득 들어간 얼큰한 교동짬뽕”
…소스를 만들어야 하는 과정이 번거롭기도 하지만, 메뉴가 많지 않은 덕에 하나하나에 집중할 수 있다고. 신 대표는 “교동짬뽕에서는 위생과 청결도 중시하고 있다”며 “주방도 폐쇄형이 아닌 오픈형으로 만들었다”고 말했다. 이어 “가족이 먹는다는 느낌으로 깔…
2023.08.27 · 정책·행정 · 한수미 취재부장
[신설상가] 시장길 감자탕&소머리국밥 (대표 이종철) “육수·양념·고기손질까지 모두 직접”
육수부터 양념, 고기손질 하나까지 정성으로 음식을 만드는 시장길 감자탕&소머리국밥이 문을 열고 손님을 맞이하고 있다. 이종철 대표는 서산이 고향이지만 초등학교 3학년 무렵 온 가족이 당진으로 이사 오면서 이곳에서 초등학교와 중학교를 졸업했다. 아내 역…
2023.04.07 · 정책·행정 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 코코넛과 바닐라 아이스크림의 달콤한 만남
… 휘낭시에 3000원 ▪ 위치 : 시청2로 6-28 1층 (당진시청 앞 하나측량 1층 카페) ▪ 문의 : 0507-1349-7062
2023.03.13 · 정책·행정 · 박경미 취재팀장
[신설상가] “꽃으로 축하와 위로를 전하세요” (읍내동, 안녕 꽃)
…녀들을 모두 키우고 난 뒤 다양한 취미 활동을 가졌는데, 꽃 역시 그중 하나였다. 어느새 꽃은 취미가 아닌 업으로 이어졌다. 장 대표가 50대 중반의 나이에 꽃집을 차리며 새로운 도전에 나섰다. 장 대표는 “이전에는 피아노 학원, 편의점을 운영하기도 …
2022.05.30 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가]수청동 육회바른연어 당진시청점 인치국 대표신선한 육회와 연어를 한꺼번에!
… 있다. 또한 다른 곳에서 만나기 힘든 육회초밥도 이곳의 인기 메뉴 중 하나다. 인 대표는 “연어초밥을 먹으러 온 손님들이 육회초밥 맛에 빠질 정도”라고 설명했다. 육회초밥을 비롯해 초밥류에는 생연어초밥과 불육회초밥, 스테이크 육회초밥, 새우초밥 등이…
2022.05.23 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가]수청동 오감만족 당진점 김인겸 대표“갓 삶아 쫄깃하고 부드러운 족발”
…에서 삶아 사용하며 한약재나 과일을 넣어 잡냄새를 없애는 것이 비결 중 하나다. 또한 고기의 맛을 위해 당일 생산과, 당일 판매를 원칙으로 삼고 있다. “신평면 금천리에 있는 오감만족 본점에 따로 족발 삶는 공간이 마련돼 있어요. 매일 이곳에서 족발을…
2022.04.14 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 본죽&비빔밥cafe 당진터미널점“건강하고 든든한 죽으로 기운 내세요!”
…시피와 조리 속도로 항상 일정한 맛을 유지해요. 그리고 주문과 함께 죽 하나가 완성되는 데 딱 4분이 걸리죠. 음식을 만드는데 버려지는 음식도 없고요. 항상 일정한 맛을 유지할 수 있고 청결하며 음식 낭비가 없는 본죽이 좋았어요.” 현재 터미널점은 기…
2022.03.23 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 원당동 메가후르츠 당진점 박지성 대표 디저트로 만나는 과일도시락
… 접하기 쉽지 않다. 여러 과일을 먹고 싶어도 비싼 가격대가 부담되고, 하나를 사더라도 보관 기간이 짧아 다 먹지 못해 버리기 일쑤다. 이러한 고민을 메가후르츠가 덜어주고 있다. 이곳에서는 과일 도시락을 비롯해 컵 도시락 등으로 부담 없이 다양한 과일…
2022.01.10 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 신평면 운정리 카페, 베리 안택영 대표“서해바다가 보이는 삽교호 오션뷰 카페”
…한해서 하루 50잔 무료로 제공키도 했다. 현재는 정식 오픈을 마친 후 하나둘 시설과 음료, 디저트를 보완해 나가고 있다. 카페, 베리의 가장 큰 장점은 오션뷰의 큰 규모의 카페라는 점이다. 바다는 물론 두 척의 함선을 전망으로 하고 있다. 또 바로 …
2020.12.16 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 행정동 알콩달콩 안옥순·노은진 모녀뷰 맛집에서 단호박라떼 한 잔
…과 오미자청으로 만든 에이드, 아이들이 좋아할 만한 바나나쥬스까지 메뉴 하나하나에 정성을 담았다. 신성대 근처에서 800평에 이르는 고구마 농사를 짓는 만큼, 이곳에서는 유기농의 맛좋은 고구마를 디저트로 만날 수 있다. 이 고구마를 활용한 라떼까지 준…
2019.11.29 · 정책·행정 · 박경미
[신설상가] 읍내동 죽이야기 문예의전당점뜨끈한 죽으로 따듯한 겨울 보내기
…죽이야기를 창업했다. 이곳에서는 ‘죽이 약’이라는 슬로건으로 조리 과정 하나하나에 정성을 다한다. 본사에서 받는 기본 재료 외에 식자재는 모두 지역에서 공수한다. 시장에서 구입한 식자재는 이들의 정성스러운 손길로 맛있는 죽과 밥으로 태어난다. 김 대표…
2018.11.13 · 정책·행정 · 임아연
팟캐스트 애청자…다양한 매체로 독자 만나당진시지속가능발전협의회 김혜선 사무차장
… 현안과 이슈를 살핀다. 그리고 인물 인터뷰도 그가 즐겨 읽는 기사 중 하나다. 특히 도서관에서 책을 읽을 때는 당진시대 독자가 추천하는 책소개 기사를 참고하기도 하고, 식당을 찾을 때는 신문에서 소개된 맛집이나 신설상가를 가보기도 한다고. “당진시대…
2016.07.15 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가]우두동 홀리피앗 플라워샵“꽃으로 행운을 전하세요”
…은 꽃을 제공할 것”이라고 말했다. “카라는 제가 가장 좋아하는 꽃 중 하나에요. 카라 한 송이는 ‘당신은 나의 행운입니다’라는 의미를 담고 있습니다. 카라의 꽃말처럼 꽃을 선물하시는 분과 받으시는 분 모두에게 행운이 있길 바라요.” 한편 당일 주문제…
2016.01.09 · 정책·행정 · 당진시대
[신설상가] 쌀로 튀겨낸 ‘웰빙’ 고로케
…길 수 있도록 세트메뉴도 마련했다. 나홀로 세트는 1인 기준으로 고로케 하나와 음료 한 잔을 주문하면 300원이 할인되며, 2인용인 커플 세트는 고로케 세 개와 음료 두 잔을 묶어 600원 할인된 가격에 판매하고 있다. “친절과 청결 그리고 맛, 이 …
2015.09.25 · 정책·행정 · 오규석
[신설상가] 강화밴댕이 구자명 대표밴댕이 맛에 대한 자부심
…찾아간다. 또 공수해온 밴댕이 한 짝을 다듬는데도 2~3시간이 걸린다. 하나부터 열까지 구 대표의 손이 닿지 않는 곳은 없다. 구 대표는 요리재료에 대한 정성과 실력까지 겸비했다. 숙모에게서 배워온 밴댕이무침 특별소스는 강화밴댕이만의 자랑거리다. 구 …
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