2026.10.16 · 산업·경제 · 김예진 인턴기자
[당진 신설상가]라플로리(순성면 갈산리) 최은재 대표고객 취향 담아 꾸미는 행사 공간
… 다. 그는 “예전에 몸이 아팠던 경험이 있어 몸에 좋은 재료를 사용해 요리하고 있다”며 “카페 메뉴에도 내 신념을 담아 건강한 레시피를 직접 연구했다”고 말했다. 카페에서는 동물복지 유정란과 상하목장 우유를 사용한다. 식빵과 쿠키, 바스크 치즈케이크…
당진시대 기사 아카이브
‘요리 통해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 60건
- 기간
- 1993—2026
60건 · '요리 통해' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 3쪽
2026.08.14 · 산업·경제 · 이태경 기자
[당진 세상 사는 이야기] 조용희 우리콩 우리두부 팀장(77, 우두동) “자식 키우듯 10년 넘게 두부 만들었죠”
…역의 사업장이 잘 운영되고 있었다. 어떤 곳은 두부 생산시설 옆에 두부 요리 전문식당을 함께 운영해 생산과 소비가 잘 맞물려 돌아가 모습이 인상적이었다”고 말했다. 이어 “우리 지역에서도 이런 사업이 가능했으면 하는데 우리만의 노력으로는 어려운 부분이…
2026.02.13 · 산업·경제 · 최운연 기자
두렁콩 메주로 담그는 전통 장, 참가자 모집
… 관심이 있는 당진시민을 비롯해, 집에서 직접 장을 담그고 이를 활용한 요리를 해보고 싶은 일반인 누구나 가능하다. 장 담그기 경험이 없는 초보자도 참여할 수 있다. 참가 신청은 온라인 신청서를 통해 가능하며, 프로그램 시간은 오전 10시 또는 오후 …
2025.09.22 · 산업·경제 · 최운연 기자
제8회 해나루 황토고구마 홍보판촉 행사 개최
…구마를 활용한 체험 음식은 눈꽃빙수·치즈구이·호떡·아이스크림·자색고구마 요리·까나페·고구마 빙수·고구마 빵·텃밭 케이크·토스트·경단 등 다양하게 구성하고, 체험권(2000원) 구매 시 동일 금액의 농산물 할인권을 제공한다. 인기 가수 공연과 레이 자동…
2025.05.12 · 산업·경제 · 최운연 기자
청년과 로컬푸드의 만남, “새로운 먹거리 브랜드로 태어난다”
…특색있는 제품을 개발하고자 기획됐다. 특히 청년 간의 협력과 네트워킹을 통해 다양한 아이디어와 자원을 공유하고, 지속 가능한 공동브랜드 출시를 최종 목표로 한다. 이를 위해 협업에 참여할 청년 소상공인을 모집했으며 △고대로41 △아트바젤 △카페로우 △…
2025.04.11 · 산업·경제 · 이지혜 기자
“당진에 살아야 할 이유 찾고 싶다”
…년의 현실은 더욱 어려운 상황으로 나타났다. 국비 지원 교육 은 대체로 요리나 수납정리 등 특정 직종에 편중돼 있으며, 디지털·디자인·사무 등 다양 한 분야의 교육 기회는 부족하다는 평가가 대부분이었다. 시간과 이동 거리의 제약으로 인해 대면 교육에 …
2025.04.11 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 캄코가든 (송산면 동곡리) 고권 대표 “캄보디아 프놈펜 쌀국수의 맛을 그대로!”
…다. ‘캄코가든’의 황경환 셰프는 직접 캄보디아에 방문해 미스터 퐁에게 요리를 배우고, 미스터 퐁 셰프도 한국을 방문해 수질과 재료 등 국내 환경에 맞춰 조정 작업을 함께 진행했다. 이곳에서 선보이는 정통 캄보디아 프놈펜 쌀국수의 가장 큰 특징은 먹는…
2024.09.27 · 산업·경제 · 방자연 기자
[신설상가] 샤브연리지 삽교호점 (신평면 운정리) 안영수 점장 “마음껏, 부담없이, 남김없이 드세요”
…인한 수술 필요성과 함께 새로운 경로를 찾아야 했던 친구의 권유로 샤브 요리에 발을 들이게 됐다고. 사실 그가 창업을 결심하게 된 배경에는 가족과 친구들이 함께 나눴던 따뜻한 기억과 응원 덕분이라고 했다. 안 점장은 친구의 가게에서 1년간 실습하며 샤…
2024.07.19 · 산업·경제 · 방자연 기자
당진제일교회-풋스탭스 선교회 원어민캠프
…하고 있다. 캠프 프로그램으로는 특정 키워드를 중심으로 한 영어 수업, 요리 활동 혹은 과학실험 활동, 성경을 내용으로 한 단체 활동, 찬양과 율동 및 저녁 만찬 등이 이어졌다. 특히 초등학생과 중학생이 함께해 연령대별로 반을 나누고, 반별 수준에 맞…
2024.05.23 · 산업·경제 · 김예나
[업체탐방] 해나루고대육묘장 (고대면 당진포2리)채소 잘 키우는 법? 건강한 모종 구입부터
…모종의 품 질 극대화에 있다”며 “온도, 습도, 토 양 조건의 최적화를 통해 식물이 건 강하게 성장하도록 돕는다”고 말했 다. 덧붙여 “앞으로도 최고의 식물 모 종을 제공하기 위해 끊임없이 연구하 고, 발전하는 첨단농업 기술을 적극 적으로 도입할 것”…
2024.03.31 · 산업·경제 · 박경미 기자
[대호지농협 공공형 계절근로자 인력운영센터] “농가 일손 도울 몽골 계절근로자 중개”
…월부터 11월까지 30명의 몽골 근로자들이 당진을 찾았다. 이번 사업을 통해 대호지면은 물론, 정미면, 석문면, 송악읍, 순성면 등 당진시 전체에 근로자들이 파견됐다. 상반기 649농가, 하반기 758농가로, 총 1407농가가 계절근로자를 이용했다. …
2024.02.23 · 산업·경제 · 박경미 기자
'두렁콩’으로 만드는 수제비와 라떼 개발
당진 두렁콩으로 만드는 수제비와 순두부크림 녹차라떼 요리법이 개발됐다. 당진시가 ‘더본’과 손잡고 ‘두렁콩 서리태’를 활용한 메뉴 3종을 개발한 가운데, 지난 20일부터 본격적인 기술 이전 전수 교육에 들어갔다. 당진시가 우강·합덕평야를 중심으로 재배…
2024.01.20 · 산업·경제 · 박경미 기자
당진콩 부가가치 높여나간다
… 지하수위 조절을 통한 논콩 재배 기술 투입, 콩 색채선별기 설치 등을 통해 콩 생산기반을 조성하고 있다. 융복합 단지 조성에는 118ha의 면적에 52개 농가가 참여하고 있다. 이번 회의에서는 당진콩 사용 우수업소로 선정된 16개 업소 중에서 8개 …
2023.12.22 · 산업·경제 · 한수미 취재부장
[맛집] 원당동 동해수산참치하루에 100접시…제철 맞아 분주한‘방어 맛집’
…치에는 다양한 회를 만날 수 있다. 여러 가지 회를 맛보고 싶다면 코스 요리를 선택하면 된다. 이외에도 미스당진, 동해임금님, 동해풀코스 등 다양한 코스가 준비돼 있어 연말 모임하기에도 좋다. 기본적인 우럭과 광어는 물론 철갑상어와 참치도 있다. 여러…
2023.06.02 · 산업·경제 · 한수미 취재부장
“당진 관광 트렌드‘로컬’에 있다"당진청년기업협의회·세한대 주최, 충남서부경제연구소 주관 토론회
…백지화했다. 5년 동안 진행된 프로젝트 성과로 외식창 업교육기관 운영을 통해 창업 육성이 이뤄졌 다. 유휴시설이었던 구 보건소를 리모델링해 외식업을 희망하는 청년층을 대상으로 외식 창업교육센터인 新활력창작소를 건립했다. 예산군과 더본코리아가 함께 하며…
2022.09.16 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 우강면 송산리 길목버그내 순례길에서 만나는 당진 향토음식
…은 지난 2012년 당진시농업기술센터가 추진한 외식산업 모델 개발사업을 통해 마련됐다. 김대건 신부가 태어난 솔뫼성지 인근에서 재배되는 식재료를 활용한다. 밥맛 좋기로 유명한 해나루쌀과 논두렁을 따라 재배된 두렁콩, 비타민C가 풍부한 꽈리고추, 무청을…
2022.07.18 · 산업·경제 · 임아연
치매환자와 가족을 위한 ‘치유농업’ 프로그램
… 원예 프로그램, 농장 체험과 치유 음식 만들기, 치매 관련 교육 등을 통해 치매환자와 가족의 심리적·정서적 안정과 가족 구성원 간 화합, 사회적 교류 활성화를 목적으로 이 사업을 추진하고 있다. 총 12회기에 걸쳐 7월 첫째주부터 매주 화요일과 목요…
2022.06.24 · 산업·경제 · 한수미
[로컬에서 희망찾기 – 청년이 희망이다 4] 제주청년센터 제주청년센터에 ‘취‧창업’ 지원이 없는 이유는?
…이러한 어려움을 덜고자 했다. 모든 사업에는 담당자를 매칭하고 메신저를 통해 소통하도록 했다. 또한 최소한의 문서 작업만 할 수 있도록 체계를 간소화했다. ‘청년끼리’에서 더 나아간 ‘청년덕질’ 사업은 활동 속에서 의미를 찾는 동아리다. 팀당 400만…
2021.10.30 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 송산면 동곡리 동해아구 대표 박영숙찬 바람 불 땐 칼칼한 ‘아귀지리탕’
…좋다고. ‘아구매운탕’에는 미리 제조해 3개월 이상 숙성시킨 양념장으로 요리한다. 양념장에 기본 간이 다 맞춰져 있기에 따로 육수를 사용하지 않는단다. ‘아구찜’은 조각조각 토막 낸 아귀 살과 아삭한 콩나물을 빨갛게 볶아냈다. 아귀찜에 사용하는 양념장…
2021.05.11 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 신평면 금천리 안녕함박부드러운 함박스테이크와 겉바속촉 안심카츠
…전문점이다. 가격은 저렴해도 패티와 데미그라스 소스를 직접 만들 정도로 요리에 정성이 가득 담겨있다. 하얀 치즈가 올라간 매콤크림 파스타 함박스테이크와 파스타가 주 메뉴인 이곳에서는 데미함박과 안심카츠, 매콤크림 파스타가 가장 인기다. 식전에 제공되는…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.