2024.09.13 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 파티온담 (수청동) 강선영 대표 정성을 온전히 담아 전합니다
…경험을 선사한다. ‘파티온담’의 의미는 ‘정성 들여 만든 음식을 온전히 담아 고객에게 감동을 전한다’는 뜻으로, 음식을 대하는 강 대표의 철학이 담겨 있다. 강 대표는 포항에서 살다가 남편의 직장 발령으로 당진에 온 지 15년이 흘렀고, 10여 년간의…
당진시대 기사 아카이브
‘정성을 담아’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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20건 · '정성을 담아' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.11.11 · 정책·행정 · 임아연 편집부국장
[나는 여자농부다 2] 보나전통식품 김명순 대표 (우강면 창리)자연과 시간이 만들어낸 보약 ‘전통발효식품’
… 유튜브에서 영상으로도 볼 수 있습니다. 자연과 시간이 만들어낸 보약. 정성을 다한 뒤 긴 기다림의 시간이 지나서야 비로소 완성되는 깊은 맛은 ‘빨리빨리’에 쫓기는 이 시대에 ‘느림의 미학’이 무엇인지 깨닫게 한다. 우강면 창리에서 보나전통식품을 운영…
2022.03.20 · 정책·행정 · 김예나
6.1지방선거 유권자를 만나다 5 임종설 당진시품목별연구협의회장“쌀 한 톨 소중히 하는 정치인 뽑을 것”
…후보를 원하는지, 지역사회에 필요한 공약은 무엇인지 유권자들의 목소리를 담아내고 있다. 이번 호에서는 농업 분야의 임종설 당진시품목별연구협의회장을 만나 인터뷰를 진행했다. “‘쌀미(米)’자는 ‘여덟팔(八)’+‘열십(十)’+‘여덟팔(八)’로 나뉘어요. …
2021.12.04 · 정책·행정 · 한수미
당진시장애인복지관 장애인과 비장애인이 함께하는 ‘특별한 생일’
…한 하루’ 사업을 마련했다. 이 사업은 비장애인이 장애인 가정에 방문해 정성을 담아 생일상을 준비하고 함께 식사하며 축하하는 사업이다. 올겨울에는 참여를 희망하는 장애인 가정을 대상으로 이뤄지며 내년부터는 독거 장애인을 대상으로 진행된다. 사업에는 당…
2020.04.06 · 정책·행정 · 당진시대
[지상토론] 민중당 김진숙 후보 “사회적 불평등·양극화 해소 시급”
…하기 위해서 출마했다. 현재 정당을 선택한 이유는 무엇인가? 촛불민심을 담아 새 시대를 여는 새로운 정치세력이 민중당이라고 생각한다. 적폐세력은 과거세력이고 민주당은 현재 권력이지만 민중당은 미래의 희망이다. 어떻게 정당과 후보자에 대한 인지도를 높일…
2018.03.09 · 정책·행정 · 한수미
친정엄마가 해준 정성 가득 음식읍내동 친정집 박영애 대표
…보이는 팥빙수의 경우 직접 팥을 쑤고 딸기 시럽을 만들어 판매할 정도로 정성을 담아내고 있다. 식사 메뉴로 대표적인 것은 국수다. 비빔국수와 물국수가 모두 준비돼 있는 가운데 특별한 점은 오징어무침이 함께 제공되는 것이다. 매콤한 오징어무침에는 각종 …
2017.09.22 · 정책·행정 · 당진시대
가족과 함께하는 행복한 한가위김홍장 당진시장
…송편 맛보다 못하다’라는 속담이 있습니다. 푼주라는 좋은 그릇에 송편을 담아도 사랑과 정성이 없다면 보잘 것 없는 주발 뚜껑에 담은 송편보다 못하다는 뜻이지요. 이번 추석에는 조금만 관심을 갖고 어려운 이웃들에게도 사랑과 정성을 함께 나누는 마음이 풍…
2016.09.02 · 정책·행정 · 한수미
한우사골육수 + 칼국수면 = 안동국시!v
…다. 대덕동 먹자골목에 자리한 ‘올담’에서 안동국시와 육전을 ‘올바르게 담아’ 전하고 있다. 올담(대표 윤상철)의 대표 메뉴인 안동국시는 예부터 경상북도 안동의 양반들이 즐겨 먹었다는 국수로 여느 국수와 다르게 사골로 육수를 내 깊은 맛이 특징이다. …
2015.09.04 · 정책·행정 · 한수미
[맛집]채운동 다인쌈밥 권도연 대표흑쌈과 흑마늘이 오리를 만났다
…는 정착해 당연한 것으로 여겨질 정도다. 이 가운데 몸에 좋은 식재료에 정성을 가득 담아 전하는 다인쌈밥이 손님을 반갑게 맞이하고 있다. 다인쌈밥에서는 전 메뉴에 제공되는 다양한 쌈 채소가 눈에 띈다. 제철마다 생산되는 청경채, 적겨자, 케일, 청겨자…
2015.06.19 · 정책·행정 · 한수미
[맛집]수청동 독일빵집 심중섭·위금자 부부27년 전통의 ‘해나루 꽈배기’
… 수 있게 해달라”고 기도를 올린다. 그 기도를 이루기 위해 그는 빵에 정성을 담는다. 심 대표는 빵은 살아 있어야 한다고 강조했다. 그냥 보기에 예뻐 보이는 빵이 아니라 정성을 담아낸 숨 쉬는 빵을 만드는게 목표라고. 그는 “앞으로 특별히 바라는 것…
2015.04.03 · 정책·행정 · 이옥하 시민기자
넉넉한 인심 가득한 반찬가게의‘情’
…간판을 걸고 문을 연 박흥미 씨는 마른 반찬부터 김치류까지 모든 음식에 정성을 다해 만들어 낸다. 반찬나라는 반찬에 들어가는 양념류를 비롯해 채소들 모두 직접 농사지은 것으로 쓰기 때문에 특별하다. 또한 박 대표의 손맛이 좋아 손님 사이에 입소문이 퍼…
2015.02.13 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 자연과 함께 하는 레스토랑
…수한다. 최근 점점 간소화 되어 가고 있는 레스토랑이 많지만 솔향에서는 정성을 가득 담아 손님들을 맞이한다. “가끔은 시대 흐름에 따라 빠르고 저렴한 음식을 만드는 것이 나은 것인지 고민이 들때도 있어요. 하지만 확실히 결과물은 다르거든요. 그래서 지…
2013.06.21 · 정책·행정 · 이규일
[신설상가] 어머니 마음으로 만드는 폐백음식
폐백음식 전문점 ‘정성담아’는 유양희 대표의 꼼꼼한 관리로 운영되고 있다. 폐백음식은 모두 수작업으로 제작되며 최상급 재료를 엄선해 사용하고 있다. “주문을 받으면 어머니의 마음으로 정성을 담아 만들고 있어요. 폐백이나 이바지는 평생에 한 번 있는 중…
2013.02.08 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] “새콤한 묵은지와 꺼먹돼지 살코기가 듬뿍”
…배추 값이 금 값처럼 오를 때도 크게 타격을 입지는 않았다. 차 대표가 정성을 들여 담아낸 묵은지는 국밥의 시원한 맛과 돼지고기의 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 하고 있다. 산흙돼지국밥에 사용되는 돼지고기는 꺼먹돼지 살코기만을 사용하고 있다. 고기의…
2010.10.27 · 정책·행정 · 김창연
[칼국수, 떡국]“김치, 깍두기와 뜨끈한 칼국수 한 그릇”
…식들이지만 손님들이 맛있게 먹고 웃으며 나가는 모습을 보기 위해 조금더 정성을 들일 뿐이에요. 가족들 또는 내가 먹을 음식이라는 생각을 하고 정성들여 음식을 만든다면 어떤 음식이라도 맛있을 겁니다.” 다라 손 면옥은 시원한 바지락 칼국수와 함께 구수한…
2010.03.22 · 정책·행정 · 김창연
“푸짐하고 시원한 해장국으로 속 푸세요”
…있다. “최고의 맛과 질로 여러분에게 보답하고 싶습니다. 음식하나하나에 정성을 담아 만들고 있죠. 사계절 어느 때나 뜨끈한 해장국이 생각나면 양평해장국을 찾아주세요.” ●가격:양평해장국, 황태해장국(6천원), 소고기국밥, 소머리국밥(7천원), 내장탕(…
2010.01.27 · 정책·행정 · 김창연
[당진시대가 추천한는 맛있는 집-화덕갈비|박순희 대표]“은은한 연탄불에 갈비살이 지글지글”
…번거로움이 있지만 쉬운 길을 택하고 싶지 않다는 박 대표는 된장도 직접 담아 사용하고 있다. 화덕갈비 된장찌개 맛에 대한 평가가 좋은 이유도 여기에 있다. 고소하면서도 담백한 된장찌개 한 그릇이면 배가 부른 상태에서도 공기밥 한두 그릇은 뚝딱이다. 박…
2006.11.27 · 정책·행정 · 당진시대
[축사] 당진시대를 사랑하고 아껴주시는 분들의 축사입니다.
…와 위로의 말씀을 드립니다. 그동안 당진시대는 우리고장의 뉴스와 화제를 담아 지역의 대변지로 거듭 태어나기 위하여 여러 가지 어려움을 슬기롭게 극복하고 군민의 성원과 사랑을 한몸에 가득받는 대변지로서 자리매김을 하였습니다. 우리는 정보화 사회의 거친 …
2002.11.23 · 정책·행정 · 당진시대
[창간 9주년 축사] 정론지로 더욱 역량있는 모습을 보여주길
… 공동체를 건설하는 건전하고 민주적인 언론으로서 자리매김하기 위해 온갖 정성을 다해 오신 손창원 대표이사님과 임직원 여러분의 노고에 대해서 깊은 감사를 드립니다. 그동안 당진시대는 앞서가는 안목과 다양한 정보의 산실로서 바람직한 지역언론을 형성하기 위…
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