2026.08.30 · 지역사회 · 당진시대
[의정칼럼] 김명회 당진시의원 - 마당 하나가 마을을 바꾼다
… 발걸음을 멈추게 하는 집들이 있다. 담장 너머로 계절 꽃이 피어 있고 정성껏 가꾼 나무와 화단이 사람을 반긴다. 집주인은 특별한 의도가 없었을지 모르지만 그 정원은 이미 누군가의 작은 쉼터가 되고도 남는다. 최근에는 개인정원이 지역의 새로운 관광자원…
당진시대 기사 아카이브
‘정성 넣어’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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68건 · '정성 넣어' · 지역사회 · 최근 기사부터1 / 4쪽
2026.06.01 · 지역사회 · 김예나
[당진시대가 추천하는 맛집] 수청회관(수청동) “토종 닭 백 숙으 로 몸보신하 세요”
…는 이곳이 백숙으로 새로운 입소문을 타고 있다. “깊은 맛을 내기 위한 정성의 시간” 수청회관의 백숙은 쉽게 맛볼 수 있는 음식이 아니다. 수청회관의 백숙을 맛보려면 최소 3~4시간 전 예약은 선택이 아닌 필수다. 예약이 들어오면 지역 농장에서 직접 …
2025.06.26 · 지역사회 · 김예나
채운동 태봉면옥 최정한 대표대호만 자연산 민물장어…“입안에서 살살 녹아"
…보양냉면 이다. 이곳의 냉면은 단순히 시원한 맛에 그치지 않는다. 칡을 넣어 만든 쫄깃한 면발에, 산약초 달인 육수가 더해져 깊고 깔끔한 맛을 낸다. 육수에는 오리봉나무, 상황버섯, 야관문, 산도라지 등 15가지 약초가 들어간다. 일부 약초는 최정한 …
2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”
… 나면서도 세련된 감성으로 꾸며진 내부가 나타단다. 고품질의 돼지고기와 정성 가득한 요리로 맛과 서비스를 자랑해 개업 초기부터 회식을 오는 주변 직장인들과 아파트 주민들에게 입소문이 나기 시작했단다. 이 대표는 “처음에 건물주와 친분이 있어 가게를 보…
2024.12.11 · 지역사회 · 박경미 기자
새마을운동 당진시지회 “이웃 사랑의 맛! 전통 장 담그기 대작전!”
…장 등이 동선을 고려해 테이블 등을 배치하며 작업장을 조성했다. 공동체 정성 담긴 메주 만들기 다음날 해도 뜨지 않은 새벽 콩 삶기에 돌입했다. 새마을지회에서 보유한 가마솥과 읍면동에서 공수한 솥을 더해 15개의 가마솥에서 콩이 푹 삶아졌다. 약 4시…
2024.06.17 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가] 흑염소 요리 전문점 '무수골’(무수동) 임경묵 대표 “흑염소 먹고, 몸보신 하세요!”
…끈다. 엑기스는 이곳에서 직접 흑염소와 몸 에 좋은 26가지 한방약재를 넣어 24 시간 120도로 중탕해 고아냈다. 흑염소 엑기스는 판매도 하며, 전국으로 택배 배송도 가능하다. 여기에는 건강을 위해 공경하는 마음으로 좋은 음식을 만들어야 한다는 임 …
2024.04.05 · 지역사회 · 이지혜 기자
[기관 탐방] 당진시니어클럽 ‘일하는 100세, 아름다운 시니어’
… 판매금액의 17%를 수수료로 납부한다. 매일 즉석두부매장에서는 아침에 정성껏 만들어 포장한 따끈한 두부를 만날 수 있다. 즉석두부 매장에서 8년 동안 근무하고 있는 조용희(76세) 어르신은 “집에서 무료하게 있었는데 이렇게 노인 일자리를 창출해 너무…
2024.03.29 · 지역사회 · 한수미 기자
순성면 갈산리 대들보 불고기·냉면 조대환·임연주 대표함흥냉면에 육즙 가득한 만두의 조화
…있는 곳, ‘대들보 불고기 냉면’(이하 대들보)이다. “매일 빚는 만두 정성” 오후 3시, 점심으로 붐볐던 손님들이 빠지고 한산한 시간에도 대들보는 분주하다. 특히 만두를 빚는 임연주 대표의 손이 바삐 움직인다. 대들보에는 냉면만큼이나 유명한 만두가 …
2023.08.27 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[맛집] 면천면 죽동리 아미산가든 (대표 노타이란) 야무진 베트남댁 손끝에서 나온 한국의 맛!
…부터 3월까지는 냉이를 캐 전골에 넣고, 여름에는 직접 농사지은 깻잎을 넣어 요리한다고. 노타이란 대표는 “곱창을 푹 삶아 부드러운 식감으로 할아버지, 할머니들이 먹기 편해 좋아했다”면서 “어르신들이 곱창전골을 자주 찾아 연중 요리하고 있다”고 덧붙였…
2023.07.25 · 지역사회 · 한수미 취재부장
“커피와 함께 즐기는 스시·롤”카페 골정지 (면천면 성상리)
…해 횟감을 수시로 들여오며, 주문과 동시에 초밥을 만든다. 밥 하나에도 정성을 들인다고. 다시마물에 쌀을 씻은 후 4시간 이상 불리고 여기에 소스를 넣어 초밥에 들어갈 밥을 짓는다. 부부는 “초밥 하나 만드는 데 많은 시간이 걸리지만 그만큼 맛에 자신…
2023.05.19 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[신설상가] 천상대게(원당동) “증기로 쪄 살이 꽉 찬 대게의 맛”
…나 장아찌는 최 대표의 어머니가 직접 담근 것을 사용한다. 전 하나에도 정성을 다한다. 밀가루는 적게 하고 대신 야채와 해물을 많이 넣어 만들고 있다. 반찬과 함께 식사를 즐긴 후에는 후식으로 게장 볶음밥과 라면을 선택할 수 있다. 라면은 대게 다리와…
2022.08.12 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 원당동 장수골 이은숙·김응년 대표 여름철 몸보신은 누룽지 백숙으로!
…한다. 압력솥에 찹쌀을 깔고 국내산 닭이나 오리를 넣은 다음, 한약재를 넣어 삶는다. 특히 이곳에서는 누룽지 맛과 향을 위해 기타 다른 한약재를 넣지 않고 엄나무와 황귀, 오가피 정도로 맛과 향이 강하지 않은 한약재만 첨가한다. 이후 1시간 이상 푹 …
2022.06.03 · 지역사회 · 한수미
신평면 금천리 달빵804 베이커리 김상철 대표“건강한 빵을 만들고 싶어요”
…종 빵을 만든다. 천연발효종으로 빵을 만들기 위해서는 오랜 시간과 많은 정성이 필요하다. 발효종을 키우는 것부터 시작해 빵이 구워져 나오기까지 30시간이 걸린다. 또한 1시간에 한 번씩 발효종을 살리기 위해 반죽 작업을 해야 한다. 하지만 유기농 밀가…
2022.04.26 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 면천면 죽동리 아미산가든 직접 기른 닭에 한약재 넣은 한방백숙 ‘신약탕’
…에 자리한 아미산가든에서는 직접 기른 토종닭 또는 오리에 각종 한약재를 넣어 요리한 ‘신약탕’(백숙)으로 몸을 보할 수 있다. 뿐만 아니라 소머리국밥과 오리를 넣고 육개장 끓이듯 끓인 ‘오계장’ 등도 맛볼 수 있다. 또한 미리 예약전화를 한다면 회나 …
2022.02.20 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 석문면 교로리 왜목경양식 곽태임 대표
… 소스에 더한 ‘로제파스타’가 있다. 여기에 시금치와 견과류 등을 갈아 넣어 고소한 ‘시금치파스타’가 마련돼 있다. 이밖에 샐러드는 하우스 샐러드와 치킨텐더 샐러드 두 종류가 현재 준비돼 있다. 식전에는 식전빵과 양송이 스프가 제공되며, 메뉴에는 샐러…
2022.01.16 · 지역사회 · 박경미
숯불에 구워 육즙이 가득한 소고기대덕동 [사공家숯불구이] (사공진·김화영 대표)
…이 제공한다. 아내 김화영 대표는 “된장찌개는 호박, 두부, 양파 등을 넣어 구수하게 끓인다”며 “된장찌개의 인기가 좋다”고 덧붙였다. 동치미 국물 더해 깔끔한 평양냉면 후식으로 먹을 수 있는 누룽지는 아내 김 대표가 직접 프라이팬에 밥을 눌어 만든다…
2021.12.24 · 지역사회 · 한수미
당진 청구아파트·힐스테이트 2차 “2021년 수고하셨어요. 내년엔 더 좋아질 거예요!”
…한 주민은 “즐거운 성탄을 맞아 이웃과 함께 기쁨을 나누고 싶어 작지만 정성을 담아 선물을 준비했다”며 “필요하신 물건을 가져가도 된다”는 내용의 메모를 붙였다. 이를 제보한 김명순 송악읍여성의용소방대장은 “아파트 주민들이 함께 동참하겠다며 과자와 초…
2021.10.18 · 지역사회 · 김예나
정성 넣어 만든 고추장 함께 나눠요
당진지역 농협과 농가주부모임 당진시연합회가 지난 8일 사랑의 고추장 나눔행사를 펼쳤다. 이번 행사는 당진지역에서 생산된 농산물에 대한 소비를 촉진하고 취약계층을 위한 나눔을 목적으로 이뤄졌다. 특히 이날 (사)우리농업지키기운동본부 충남세종본부(지역위원…
2021.05.17 · 지역사회 · 박경미
감자탕에 쏟은 20년 세월, 그리고 정성수미감자탕(정미면 천의리), 그집감자탕(채운동)
…식재료, 조리과정 등 동일한 형태로 운영하고 있다”고 전했다. 청양고추 넣어 매콤한 명태조림 수미감자탕에서는 뼈해장국, 감자탕, 소내장전골 등 한 끼를 배부르게 채워주는 메뉴들이 준비돼 있다. 사골 육수를 넣은 감자탕은 만드는 데에만 족히 3시간은 걸…
2020.12.26 · 지역사회 · 김예나
집에서 즐기는 맛집 탐방
…흑미를 섞은 밥에 우엉과 단무지, 햄, 당근, 계란, 어묵 등을 한가득 넣어 엄마가 만들어준 집 김밥 같다. 또한 샌드위치는 블루베리 잼을 바른 식빵 안에 오이와 사과, 양파, 참치, 계란을 다져 넣은 뒤 치즈와 햄을 올려 나온다. 간단하게 식사 대용…
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