2023.12.29 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
[맛집] 읍내동 당진 청기와감자탕“추억의 청기와감자탕이 돌아왔어요”
…나 된다던 손님도 있고, 간판 보고 혹시나 하고 들어왔던 손님은 감자탕 먹고 예전 ‘청기와설렁탕’ 아니냐면서 묻기도 했어요. 다시 문을 열고 나서야 많은 사람이 청기와감자탕을 좋아해 주셨다는 걸 알게 됐죠. 요즘은 정말 당진 분들에게 너무 고마워요.”…
당진시대 기사 아카이브
‘한우 먹고’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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10건 · '한우 먹고' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2016.07.04 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]수첩에 담은 최고의 고기 비법
…에서 40개월 사이의 어린 암소만 취급한다. 노 대표는 “1등급 이하의 한우는 고기수첩에 들어온 적이 없다”며 “어떤 환경에서 자랐는지 모르는 소를 손님에게 판매한다는 것은 스스로에게 죄책감이 드는 일”이라고 말했다. 이어 “지금 홍성에서 가져오는 소…
2015.03.07 · 문화·교육 · 김예나
[신설상가]하노이 출신의 베트남 요리사
…소고기와 화학조미료를 쓰지 않는다. 하노이 포의 소고기 쌀국수는 국내산 한우를 매주 화요일과 토요일에 들여와 핏물을 제거하고 깊은 맛을 위해 국물을 총 10시간 동안 끓여 만든다. 우려낸 국물에 소고기를 샤브샤브식으로 익히면 하노이식 쌀국수가 완성된다…
2014.02.15 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가 읍내동 마리스포]베트남식 쌀국수부터 부침개까지
…기한 인테리어 물품들은 모두 베트남산이다. 대표 메뉴인 소고기 쌀국수는 한우육수에 숙주나물과 향신료를 넣어 국물이 진하고 쌀국수 특유의 향이 나도록 선보이고 있다. 그 외에도 해물, 소고기야채비빔 쌀국수, 칠리해물볶음 쌀국수 등 다양한 종류의 쌀국수를…
2010.11.06 · 문화·교육 · 김창연
국내·외 지역마케팅 활성화 지역을 가다(4)-문화자원을 활용한 도시재생
… 이어 관광객의 발길이 박물관으로 이어질 수 있도록 다하누촌이라는 영농 한우 법인과 연계를 시작했고 영월군의 박물관을 관람한 영수증을 지참한 관광객에 한해 박물관 관람 영수증 금액 그대로 할인해 주는 관광객을 위한 제도를 운영 중이다. 영농한우 법인인…
2008.09.15 · 문화·교육 · 당진시대
[지상토론 - 미국산 쇠고기 수입 반대운동 무엇을 남겼나?] “촛불문화제는 지켜나가야 한다”
…가 있었나? - 조상연 실행위원장 : 촛불집회는 광우병문제로 촉발됐지만 먹고사는 문제에 약한 마인드를 갖고 있는 어린 학생들이 먼저 촛불을 들게 된 것을 보면 학생들이 얼마나 어려운 교육환경에 처해 있는가를 잘 알 수 있다. 정부에서 한반도대운하, 가…
1997.07.21 · 문화·교육 · 당진시대
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백숙현 / 한우리독서문화원장 새로운 자아출현기 ‘사십대’ 이른 저녁을 먹고, 이웃한 좋은 벗들과 함께 야호대에 다녀왔습니다. 솔바람 소리가 제법이더군요. 마음껏 귀도 열고 마음도 열어봅니다. 향긋한 솔내음이 아직 바래지 않은 우리들의 꿈을 생각하게 만…
1997.07.07 · 문화·교육 · 당진시대
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백숙현 / 한우리독서문화원장 창 하나 사이의 세상 한결 거세진 빗소리를 막아 보려고 문을 꼭꼭 닫아봅니다. 단독주택에 살 때는 차양위로 떨어지는 요란한 소리, 무성한 나뭇잎 위로 떨어지는 가락이 실린 소리, 맨땅 위로 떨어지는 잦아드는 소리 각기 다른…
1997.06.02 · 문화·교육 · 당진시대
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백숙현 / 한우리독서문화원장 추억할 게 없는 아이들 해마다 이맘때쯤이면 보내주시는 차를 염치없이 받기만 합니다. 받는 사람의 기쁨을 짐작하고 선물을 싸는 일이 얼만큼 행복하다는 것을 알기에 넉살 좋게 받습니다. 친한 벗을 불러 햇차 한잔 나눴습니다. …
1997.04.28 · 문화·교육 · 당진시대
독자마당
백숙현 / 한우리독서문화원장 나눔도 상처가 되는 세상 고등학교에 들어가면서 집을 떠나 기숙사 생활을 하게 된 아들녀석이 2주에 한번 집에 온다. 함께 생활할 때는 느낄 수 없던 어른스러운 면을 보게 되니 내심 흐믓하기도 하고 때론 안쓰러운게 이제는 훌…
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