2016.05.22 · 지역사회 · 한수미
[맛집]원당동 수락원 배인숙 대표반죽부터 육수까지 정성이 가득
… 7~8가지의 식재료를 사용하고 있다. 이렇게 한 그릇에도 정성을 가득 담아내는 배 대표이기에 그의 손은 하루도 성할 날이 없다. 맛있는 김치를 위해 매일 같이 겉절이를 담그고 만두에 찍어 먹는 간장부터 보리밥을 비벼 먹는 양념장까지 그냥 나가는 법이…
당진시대 기사 아카이브
‘김치 담아’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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52건 · '김치 담아' · 지역사회 · 최근 기사부터2 / 3쪽
2016.03.11 · 지역사회 · 한수미
[맛집]집에서 끓여 먹던 어머니 손 맛고대면 진관리 미소식당 김희하 대표
… 없었다. 무 큼직하게 잘라 넣고 말린 시래기 가득 넣고, 집에서 담근 김치와 고추장 풀어서 끓여낸 것이 전부였다. 그래도 온 가족이 한 상 둘러 앉아 대접 가득 넣은 붕어찜을 먹던 추억과 그 맛은 시간이 흘러도 잊히지 않는다. 그 추억과 맛을 고대면…
2015.12.11 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 분식에 맥주 한 잔 어때요?
… 있는 곳을 꿈꿨다. 또 남편 강경수 씨만의 철학이 담긴 요리를 그릇에 담아내고자 했다. 강 씨는 “내 스타일이 담긴 요리를 하고 싶었다”며 “행복분식은 분식과 함께 맥주 한 잔 할 수 있는 곳”이라고 말했다. 처음엔 분식에 무슨 술이냐고 의아해 하던…
2015.04.03 · 지역사회 · 김예나
신평면 거산리 두리식당 진광우 대표
…다. 언제든 오셔서 원 없이 드시고 가세요.” 두리식당에서는 아침식사로 김치찌개, 된장찌개, 라면을 선보이고 있다. 아침식사는 오전 8시부터 10시까지 제공되며 한식뷔페는 오전 11시부터 이용가능하다. 추후 배달도 운행할 계획이라는 진 대표는 “집에서…
2015.01.23 · 지역사회 · 한수미
[맛집]“비 오는 날엔 앉을 자리 업슈~”신평면 상오리 소문난 바지락 칼국수 명동식·강윤경 부부
바지락 칼국수 한 접시에 넉넉한 인심을 담아내는 소문난 바지락 칼국수가 지역 내에 소문나는 맛집으로 자리 잡고 있다. 맛집으로 자리매김하는데 큰 역할을 한 것은 공짜 무제한 막걸리와 보리밥이다. 보통 칼국수를 주문하면 보리밥은 무료로 제공되는 음식점이…
2014.12.19 · 지역사회 · 한수미
장병들을 위한 삼겹살 ‘푸짐’
…항·교로리 해안초소를 방문해 병사들에게 총 110kg의 삼겹살과 채소, 김치, 음료수, 귤 등을 함께 제공했다. 문선이 대장은 “자식 입에 밥 들어 갈 때가 가장 좋다는 말이 있다”며 “엄마들의 마음을 담아 국방의 의무를 다 하고 있는 장병들에게 삼겹…
2014.05.03 · 지역사회 · 한수미
[신설상가]읍내동 뜨라래 이영순 대표엄마의 손맛 가득 ‘집밥’
…넣은 뚝배기전골과 혼자 와도 부담 없이 먹을 수 있는 소불고기 뚝배기, 김치사태 전골 등도 선보이고 있다. 이 대표는 “요리하는 것이 재밌어 뜨라래 문을 열었다”며 “가족보다 손님이 먹을 음식이라고 생각하면 더 신경 써서 요리하게 된다”고 말했다. 뜨…
2013.10.01 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 김치·돼지고기 통째로 들어가 푸짐
통으로 들어간 김치와 돼지고기가 양푼에 푸짐하게 담겨 나온다. 얼추 찌개가 끓어가기 시작할 때 직접 잘라 밥 위에 얹어 먹으면 금세 한 공기가 뚝딱 사라진다. 바로 양푼이 찌개마을의 주 메뉴인 김치찌개다. 막창집으로 손님의 발길을 이었던 돈주랑 김명숙…
2013.05.13 · 지역사회 · 김창연
[맛집] 2대를 내려오는 50년 어죽의 맛
…냉장고도 갖추기 어렵던 시절 딸부자집에서는 냉장고 대신 지하수를 이용해 김치를 보관했다. 사계절 내내 온도가 올라가지 않는 지하수에 김치며 열무김치를 담아 동동 띄워두었다가 어죽과 함께 손님 상에 올렸다. 지하수에서 발효된 김치의 맛 때문이었을까 딸부…
2013.01.04 · 지역사회 · 김창연
[맛집]“매서운 추위에 뜨끈한 추어탕”
…는 추어탕에 구수한 맛과 씹히는 식감을 더한다. 함께 제공되는 깍두기와 김치 하나하나까지 유경자 씨가 직접 담아내 손맛을 그대로 느낄 수 있다. “고추추어튀김과 함께 추어탕을 드신 손님들이 단골이 되기 시작하면서 입소문을 타기 시작했죠. 최근에는 유황…
2012.09.28 · 지역사회 · 김창연
‘사랑의 도시락’ 김치 담아 전달
지난 21일 대한적십자사 당진지구협의회(회장 황선숙)는 추석명절을 일주일 앞두고 당진경찰서(서장 송정애), 한국동서발전 당진화력본부와 함께 ‘사랑의 도시락’을 만들어 지역 내 취약계층에 전달했다. 사랑의 도시락 만들기는 당진지구협의회 봉사관에서 진행됐…
2012.05.09 · 지역사회 · 박기욱
김치 담아 어려운 이웃들과 나눠
…자리에 뭉쳤다. 회원들은 그동안 가꾼 무를 뽑고 각종 양념을 준비해 열무김치를 담갔다. 갓 담근 김치와 새마을협의회에서 준비한 돼지고기는 지역의 독거노인과 소년소녀가장, 저소득층 가정 50가구에 골고루 나눠졌다. 최안묵 회장은 “매년 해오고 있는 일이…
2011.11.29 · 지역사회 · 박기욱
당진의소대 김장 2천포기 담가
…내 어려운 이웃에게 전달했다. 이날 담은 김장은 35kg씩 박스에 나눠 담아 당진읍내 지역 차상위계층 80가정에 배달했다. 18일 씻어서 잘라 하루 동안 절여 놓은 배추를 19일 전날 준비한 양념으로 김장을 담갔다. 당진의소대에서는 4년째 김장 나눔 …
2011.04.27 · 지역사회 · 김창연
어려운 이웃에게 따뜻한 봉사
…소방대(대장 박희숙)가 지난 19일 밑반찬 지원봉사를 실시했다. 김장을 담아 어려운 이웃에게 전달한 이번 행사는 관내 생활이 어렵거나 몸이 불편한 이웃들을 선정해 전해졌으며 대원들은 직접 만든 김치와 반찬들을 함께 전달했다. 이날 대원들은 열무김치를 …
2010.12.06 · 지역사회 · 김창연
소소봉사회 편부가정 김치 전달
…담그기 행사를 여성의 전당에서 벌였다. 소소회 회원들은 겨울철을 맞이해 김치 370여포기를 담아 군내에 있는 편부가정을 방문했다. 배추가격의 상승과 이에 따른 각종 재료값의 상승으로 어려움을 겪어야 했지만 소소봉사회는 (사)한국농업경영인 당진군연합회(…
2010.05.05 · 지역사회 · 김창연
“코끝을 자극하는 맛”
…. 홍어를 제대로 먹을 줄 아는 술꾼들은 여기다가 삶은 돼지고기 수육과 김치까지 곁들여 먹는데 이를 홍탁삼합 (洪濁三合)이라 한다. 수육과 홍어회를 잘 익은 김치에 싸서 막걸리 한잔과 먹는 맛! 이것이 홍탁삼합이다. 수육과 매콤한 김치 때문에 처음에는…
2010.02.12 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집- 고전손칼국수 | 인윤환 이명자 부부]“영양만점 사골칼국수와 별미 팥칼국수”
…할 마음이라면 안성맞춤인 메뉴다. 한편 고전칼국수 이명자씨가 직접 담근 김치와 깍두기도 사골칼국수의 맛을 살려주는데 중요한 역할을 한다. 칼국수와 함께 먹는 김치와 깍두기는 칼칼한 맛과 새콤한 맛으로 입맛을 돋아 준다. 위생을 지키기 위해 항아리에 별…
2009.11.30 · 지역사회 · 김창연
푸른라이온스 사랑의 김장 전달
…푸른라이온스클럽(회장 송광섭) 라이온들과 네스(회장 윤화희)들이 김장을 담아 어려운 이웃들에게 전달했다. 지난 17일 당진읍사무소에서 효금복지원에 전달된 ‘어려운 이웃돕기 사랑의 쌀·김장 전달식’은 푸른라이온스클럽 라이온들과 네스들은 직접담은 김장김치…
2009.10.12 · 지역사회 · 우현선
어려운 이웃에게 김장 전달
…난달 28일 고대농협(조합장 최병석) 농가주부모임 회원들이 추석을 맞아 김치를 담아 어려운 이웃에게 전달했다. 이날 회원들은 이석분 농가주부모임 회장의 집에 모여 배추 50포기를 담아 면내 어려운 이웃 32개 가정에 전달했다. 이석분 회장은 “모든 것…
2008.11.03 · 지역사회 · 우현선
독거노인에게 보금자리 마련해줘
…, 장판, 보일러 시설 정비 등의 봉사를 실시할 것”이라며 “김장철에는 김치를 담아 경제적으로 소외된 이웃을 돕는 일을 적극적으로 해 나갈 계획”이라고 말했다.
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