2026.04.17 · 문화·교육 · 이태경 기자
기지시줄다리기 축제 “새로운 시도” vs “방향성 과제”
… 저글링과 풍선 공연, 키다리아저씨 등 △거리극 △유아부 줄다리기대회 △요리 경연 프로그램 흑백요리사 예선전 등이 진행됐다. 이날 개막식에서 당진시장 업무대행 황침현 부시장은 “기지시줄다리기는 공동체가 힘을 모아 시작된 전통으로, 당진을 넘어 대한민국…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 요리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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29건 · '직접 요리' · 2026년 · 최근 기사부터2 / 2쪽
2026.03.31 · 지역사회 · 당진시대
[기고]수혜자 중심에서 주체적 참여로: 복지관 서비스 제공의 올바른 지향점
…을 문 앞에 두고 가는 방식 대신, 복지관이라는 열린 공간에서 아이들이 직접 요리 교실에 참여하고 음식을 나누는 형태가 어떨까? 아이들이 스스로 식재료를 만지고 조리하는 과정은 그들을 수동적인 수혜자가 아닌 능동적인 주체자로 변화시킨다. 이 과정에서 …
2026.03.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 메리뜰(수청동) 안수지 대표 “내 아이를 먹이는 마음으로 만듭니다”
아이를 위해 직접 만들던 이유식과 유아식이 이웃 아이들의 입맛을 사로잡았다. “반찬가게를 해보라”는 주변의 권유를 받으며 1년 넘게 고민한 끝에 한 엄마의 주방은 작은 유아식 반찬 가게가 됐다. 안수지 대표는 경기도 용인에서 비서직으로 근무하다 결혼 …
2026.03.09 · 문화·교육 · 김예나
[업체탐방] 이선미당진쌀연구소 엄마의 마음으로 빚는 전통 한 상
…식문화자원연구소’를 채운동에 열었다. 그전에는 집에서 원데이클래스와 단기요리과정 수업을 진행했다. 당시 제주도와 태안 등 전국 각지에서 수강생들이 찾아와 모텔이나 찜질방에 머물며 수업에 참여하기도 했다고. 그러나 연구소 이름이 무엇을 하는 곳인 지 직…
2026.03.06 · 환경·안전 · 이태경 기자
[신설상가] 숲인들 두드림(정미면 덕마리) 강정숙 대표 “숲과 들을 통해 사람의 마음을 두드립니다”
…이다. 이 프로그램에서는 조미료 사용을 최소화하고 자연 식재료를 활용한 요리를 배울 수 있다. 컵 샐러드와 야채쌈, 병아리콩 후무스 음식을 직접 만들어 보며 건강한 식습관을 익힐 수 있다. 강 대표는 “한 번 체험하고 끝나는 프로그램이 아니라 5~6회…
2026.03.05 · 정책·행정 · 이태경 기자
‘주주플래닛_딸기맨드류’ 체험 프로그램
…는 문화체험 프로그램으로 매월 진행되는 자치회의를 통해 입소 청소년들이 직접 의견을 제안하고 희망 프로그램을 선정해 기획·운영되는 청소년 참여 기반 활동이다. 이번 주주플래닛_딸기맨드류’ 프로그램은 청소년들이 제안한 농촌체험, 과일수확, 베이킹 체험 …
2026.02.27 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 엄마손밥상(순성면 봉소리) 이영옥 대표 “직접 손질한 재료로 정성 담은 한 끼를 제공합니다”
… 황규진 씨는 모두 당진이 고향이다. 순성면 출신의 이영옥 대표는 평소 요리를 좋아해 집에서 음식을 하다가 약 40년 전부터 식당 장사를 시작했다. 이영옥 대표는 경양식 레스토랑을 비롯해 호프집, 생태찌개 식당 등을 운영했으며, 합덕에서도 약 15년간…
2026.02.23 · 문화·교육 · 이태경 기자
전통의 맛을 빚어요! 설날 맞이 유과 만들기 요리체험
혜성유치원(원장 인병희)이 설날 맞이 유과 만들기 요리체험 활동을 겨울방학 중 돌봄 참여 유아를 대상으로 지난 11일부터 13일까지 실시했다. 활동은 설날의 의미와 전통 음식에 대해 알아보는 이야기 나누기로 시작돼 재료를 살펴보고 만드는 과정을 차근차…
2026.02.13 · 산업·경제 · 최운연 기자
두렁콩 메주로 담그는 전통 장, 참가자 모집
…2일까지 선착순으로 모집한다. ‘장하다 당진’은 전통 식문화를 경험하고 직접 담근 장을 나누는 연간 교육 프로그램이다. 3월부터 11월까지 장 담그기 전 과정을 체험할 수 있다. 당진 외 지역민도 참여할 수 있다. 교육 과정은 장의 발효 주기에 맞춰 …
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