2004.02.02 · 산업·경제 · 당진시대
된장만큼 소박하고 담백한 사람 “당진을 알리고 싶어” - 김은호씨
전통된장 담그는 김은호씨 아담하면서도 고풍스런 가옥이 제일 먼저 눈에 들어왔다. 전통된장을 담가서 서울의 대기업에 납품하고 있는 사람이 있다는 소식을 들은지 2주만이다. 오지(?)라 불려도 좋을만큼 외진 곳에 위치한 김은호(49, 당진읍 시곡리)씨의 …
당진시대 기사 아카이브
‘전통 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 465건
- 기간
- 1993—2026
465건 · '전통 음식' · 최근 기사부터22 / 24쪽
2003.12.08 · 지역사회 · 당진시대
생활개선회 실적발표회 열려
생활개선회 회원들이 평소 익혀온 전통문화와 생활기술을 서로 나누고 널리 알리며 한 해 동안의 활동을 평가하는 자리를 가졌다. 당진군생활개선회(회장 이영옥)는 지난 4일 당진읍 원당리 농업기술센터 농원관에서 각 기관단체장과 생활개선회 회원 등이 참석한 …
2003.10.21 · 산업·경제 · 손은영
토속김치삼겹살전문점 ‘고기(古氣)’ 손 부 승 대표
“젊은 사람들에게 김치를 통해 전통적인 맛을 느끼게 하고 싶어요” 김치는 우리 식생활 중 가장 흔하지만 없어서는 안될 반찬이기도 하다. 그 김치를 이용해 삼겹살전문점을 개업한 사람이 있다. 토속김치삼겹살전문점 ‘고기(古氣)’를 경영하는 손부승(40, …
2003.10.06 · 문화·교육 · 최종길 기자
[발행인 칼럼] 제27회 상록문화제를 마치고
…며 역사가 깊어지면서 유지환·이홍근 위원장(13회~19회) 대에 와서는 전통문화 계승이 강조되었고 군민행사로 격을 갖춰나가기 시작했다. 그 후 안승환 위원장(20회∼23회) 재임기간에 와서 심훈 정신의 현대적 재해석을 통해 상록문화제의 정체성에 대한 …
2003.09.22 · 문화·교육 · 당진시대
자유로운 魂, 魂의 소리 - 당진 경기민요연구소 최은영씨 - 홍정연 기자
…들뿐이죠. 그렇지만 이 곳 회원들은 집에서 손수 담근 김치라든가 소박한 음식들을 가져와서 두루두루 나눠요. 서울서는 느껴보지 못했던 점 중의 하나죠.” 그렇지만 최씨는 작은 지역이다 보니 사람들 사이에 불화가 생기고 사적인 감정대립이 나타난다며 불편한…
2003.07.29 · 문화·교육 · 당진시대
옛맛을 지켜나가는 식당” - 옛맛식당
…번 맛을 보신 손님들은 꼭 다시 오시더라고요.” 처음 건물을 세울 당시 전통적인 절의 형상에 가든의 이미지를 더해 지어져 독특한 분위기를 가지고 있는 옛맛식당은 시골의 가정에서만 맛볼 수 있는 음식맛을 가지고 있기 때문에 어느 식당에도 뒤지지 않는다고…
2003.06.02 · 문화·교육 · 당진시대
맛있다고 해야 기쁨이 오죠! - 고대초등학교 조리사 전태숙씨
…격증을 취득하고 드디어 천의초등학교에 첫 출근을 하게 됐다. “아이들이 음식을 먹어보고 맛있다고 말해줄 때 그동안의 어려움들이 보람으로 바뀌어지더군요. 또 표현 잘하는 아이들은 조그맣고 노란 것(카레) 참 맛있고 제 입맛에 맞는다고 하는데 정말 이 직…
2003.05.18 · 문화·교육 · 당진시대
덩기덩 덩더쿵 풍물소리를 따라서 - 최세호(당진읍 읍내리)
… 얼굴은 카메라를 보고 있지만 사진 찍는 일보다 바로 코 앞에 차려놓은 음식에 온통 마음이 쏠려 있었다. 두번째 사진은 초등학교때 당진 남산으로 소풍가서 찍은 사진이다. 하얀 스타킹에 청반바지, 모자도 멋지게 눌러쓰고 폼나게 찍었는데 ‘앗, 나의 실수…
2002.10.12 · 인물·동정 · 김정진
[인터뷰] “딱딱함 속에 친절을 간직한 한국인”
…등 다양한 내용을 취재한 히로미씨는 이번 방한의 가장 큰 목적은 농가의 전통음식 취재라고 설명했다. “다양한 내용을 취재했지만 가장 중요한 것은 이곳 합덕에서 취재한 농가의 전통음식 요리다. 인스턴트가 만연한 일본에 지역에서 생산된 농산물을 이용해 주…
2002.10.12 · 문화·교육 · 김정진
농가 전통음식 요리, 학교 급식과정 취재
…씨 농가를 찾은 일본 취재진은 지역에서 생산되는 농산물을 이용한 농가의 전통음식 요리 과정에 대해 취재했다. 김씨의 부인 이연옥씨는 이들 취재진을 위해 김치담그기, 송편, 녹두전, 파전, 잡채, 불고기 등 다양한 전통음식 요리를 선보였다. 직접 텃밭에…
2002.08.19 · 지역사회 · 당진시대
“센과 치히로의 행방불명”
… 새로운 세계에 대한 진입이다. 굴을 통과해서 뒤돌아보고서야 그것이 일본전통의 낡은 성문임을 알게 된다. 그것은 단지 낡은 테마파크를 의미하는 것이 아니라 인공적으로 재현된 전통의 상징임을 말해 준다. 치히로의 아버지와 어머니는 음식냄새 이끌려 깊숙하…
2002.08.19 · 환경·안전 · 당진시대
“깨끗한 몸과 마음으로 용신에게 지성 드렸지” - 김기연 안섬당굿 기능보유자 및 이수자(송악면 고대리)
…는 3일 동안 당집을 드나드는 사람은 아침저녁으로 찬물로 목욕해야 하며 음식도 가려먹어야 한다. 오염되지 않은 깨끗한 몸과 마음으로 용신에게 지성을 드리는 것이다. “젊었을 때 일인데, 생사고리라는 바다에 민어가 잔뜩 나왔거든. 여기저기서 배들이 몰려…
2002.07.25 · 지역사회 · 당진시대
[더불어 생각하며]송산별곡
…동네 기관의 행사에 인사치레로 참석해 준 일이었다. 아직도 가시지 않은 전통사회의 끈끈한 정을 느꼈다. 자기에게 이익이 있어야 움직이고 거기따라 조종되는 사회현상들을 슬퍼하며 이익이나 돈으로도 어쩔 수 없는 그런 의연한 사람들을 만나고 싶다. 산이 적…
2001.11.12 · 산업·경제 · 손성진
쌀축제 및 농업인의 날 행사
…연, 에어로빅경연 등이 펼쳐졌으며 줄다리기와 용구새틀기, 짚신삼기 등의 전통놀이도 이어졌다. 배와 사과를 비롯한 과수 품평회와 쌀로 만든 다양한 음식들도 선보였으며 농기자재전시와 옛벼농사사진전, 쌀농사전시, 허수아비제전 등 다양한 볼거리가 제공되기도 …
2001.09.17 · 산업·경제 · 당진시대
[투고]신태운/쌀이 남아 문제라니요
… 정부에서는 보리 혼식과 분식을 장려하였으며, 학교에서는 도시락 검사와 음식점 단속을 했었다. 그러나 그 시절 우리나라 곡물자급도는 지금의 3배인 94%였다. 이제 정부에서는 쌀소비 촉진을 위해 대대적인 캠페인과 언론매체를 통한 적극적인 홍보를 해야 …
2001.09.10 · 문화·교육 · 유종준
[미국연수기3]미국인의 생활문화
… 서로에 대한 존중과 배려를 중요하게 여기는 미국의 개인주의와 합리주의 전통이 압축돼 있는 듯 했다. 마치 “나도 당신에게 피해를 안줄 테니 당신도 나에게 피해를 주지 마라”는 것처럼 느껴졌다. 집단적이고 전체주의적인 문화에 익숙한 우리에게는 무척 낯…
2001.08.27 · 지역사회 · 손은영
주민의 주민에 의한 주민을 위한신문
…의 지역신문 2. 미국의 지방자치 3. 미국인의 생활문화 100년 넘는 전통의 지역신문 우리가 방문한 신문사는 모두 다섯군데다. 주1회 발행하는 제블론 레코드(Zebulon Record)와 캐리뉴스(Cary News), 주2회 발행하는 채플 힐 뉴스(…
2001.05.14 · 지역사회 · 유종준
[여기 한번 가보세요]가마솥밥 전문점 ‘가마고을’
여기 한번 가보세요! 가마솥밥 전문점 ‘가마고을’ 전통 솥밥에 갖은 재료 색다른 맛이 그만 솥밥이라면 즉석에서 지어낸 윤기있고 찰기가 흐르는 밥으로 대중적으로 큰 사랑을 받고 있는 전통음식이다. 또한 솥밥을 연상하면 많은 나물반찬과 느긋하게 즐기는 숭…
2001.04.16 · 정책·행정 · 이명자
우리 농산물로 잔치음식 품격 높여
우리 농산물로 잔치음식 품격 높여 농촌 여인 손맛 가마솥애경사음식 값싼 수입농산물 유혹하는 시장서 ‘독야청청’ 1년 1년전 음식솜씨 좋은 농촌여성 5명이 값싼 수입농산물이 범람하는 잔치음식상에 가짓수보다는 실속을, 우리 농산물로 만든 전통음식을 선보이…
2000.02.28 · 문화·교육 · 당진시대
독자투고/장호순, 졸업식 유감
… 아쉬워하는 민족도 드물다. 주변사람들과 헤어짐에 익숙하지 않은 문화적 전통 때문이다. 유목생활을 해오던 고대 우리 선조들은 한반도에 농경사회를 정착시키면서 지리적 이동이 거의 없이 생활해 왔다. 20세기 후반들어 산업사회로 바뀌었어도 헤어짐에 대한 …
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