2017.02.04 · 문화·교육 · 한수미
항아리에 푸짐하게 담은 칼국수
… 낸 것을 사용해 국물 맛이 깊다. 면은 서리태와 전분, 도토리 가루로 만든다. 도토리 가루가 첨가돼 면을 씹을수록 고소한 맛이 감돈다. 여기에 얼큰이 칼국수는 청양고추가 들어가기에 인위적인 매운 맛이 아닌 자연스럽게 매워 칼칼하면서도 얼큰하다. 매운…
당진시대 기사 아카이브
‘쌀로 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 73건
- 기간
- 1993—2026
73건 · '쌀로 만든' · 최근 기사부터3 / 4쪽
2016.07.15 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 달인의 꿈기능장이 만든 건강한 빵
… 이스트와 인공조미료는 지양하고 자연 발효종과 유산균 등을 사용해 빵을 만든다. 발효종과 유산균은 직접 만들어 사용한다. 특히 과일 등을 활용한 발효종의 경우 종을 만드려면 일주일 이상의 시간이 필요하다고. 공들여 만든 발효종과 유산균을 반죽에 섞어 …
2016.02.05 · 지역사회 · 임아연
설 명절 앞두고 이웃돕기
…회장 이석분)은 지난 1일부터 6일까지 이웃돕기 기금 마련을 위해 우리 쌀로 만든 떡국떡을 판매했다. 또한 환경지킴이(회장 윤혜순)는 지난달 19일 용봉산에서 시산제를 지내며 기금을 마련해, 농가주부모임과 함께 지역 내 어려운 이웃들에게 쇠고기와 떡국…
2016.01.09 · 정책·행정 · 당진시대
[신설상가] 쌀로 튀겨낸 ‘웰빙’ 고로케
…을 내기로 했다. 이후 아기자기한 인테리어와 쌀을 이용해 웰빙 방식으로 만든 고선생 고로케를 선택했으며 남편과 친동생 이은지 씨와 역할을 분담해 가게를 운영하고 있다. “고로케를 판매하는 곳은 많지만 고로케를 전문으로 하는 곳은 드물어요. 이 점만으로…
2016.01.01 · 지역사회 · 임아연
떡 판매 수익금 이웃에 전달
…달 24일 석문농협 삼봉지점 앞 광장에서 장터를 열고, 지역에서 생산한 쌀로 만든 떡국떡과 가래떡 800kg을 판매했다. 이들은 로컬푸드를 활용한 건강한 먹거리를 제공한 한편, 떡 판매 수익금을 화재로 집을 잃은 석문면 삼봉3리 김영철 새마을지도자에게…
2014.12.26 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 깊고 진한 육개장이 일품
… 계속 먹어도 질리지 않는 깊고 진한 육수의 비밀은 24시간 직접 끓여 만든 양지 사골육수에 있다. 이 진한 사골육수에 푸짐하게 들어가는 각종 채소와 고기는 씹는 맛을 더해준다. 특히 육개장에 들어가는 양지를 일일이 손으로 뜯어내 상용하기 때문에 식감…
2014.01.18 · 문화·교육 · 한수미
조물조물 만든 점토 장미꽃‘냠냠’
…아이들의 눈망울이 반짝거렸다. 또한 떡을 잘 먹지 않는 아이들도 자기가 만든 작품은 오히려 먹고 싶어 할 만큼 아이들의 사랑을 톡톡히 받고 있다. 라이스클레이는 오래 두어도 굳지 않고 말랑말랑한 특성과 우리 쌀로 만든 떡이기 때문에 교육재료로 각광받고…
2013.12.28 · 지역사회 · 한수미
1년 간 흘린 구슬땀 사랑으로 전달
… 구자생, 이하 노인회)에서는 각 읍면 저소득 30가정에 직접 농사지은 쌀로 만든 떡을 함께 나눴다. 10년 동안 묵던 논을 통해 지역에 봉사하고자 했던 노인회에서는 작년 배추 농사를 지었지만 적자가 나 이웃과 함께 나누기 어려웠다. 이듬해 노인들은 …
2013.06.27 · 문화·교육 · 이규일
[우리 지역 문화재 를 찾아서6] 면천 두견주와 면천 은행나무
… 뒤에는 술을 빚기 위해 물을 길었던 안샘이 있으며, 안샘의 물을 길어 만든 면천 두견주는 대표상품으로 자리매김하고 있다. 고려를 세운 개국공신 중 한명인 복지겸 장군은 병을 얻어 고향인 면천 땅에 낙향해 있었다. 그의 딸 영랑이 아버지의 병수발을 도…
2013.04.05 · 정책·행정 · 당진시대
박 대통령 “충남 물류중심으로 육성”
…와 공식행사, 식후행사로 진행했다. 식전행사는 15개 시ㆍ군에서 생산된 쌀로 만든 대형 시루떡 커팅식을 시작으로, 충남국악단의 대북공연, 합창단 축하공연, 국악연주가 이광수 씨의 비나리, '신모듬' 공연, 국악관현악단, 팝페라 공연 등이 진행했다. 공…
2013.01.04 · 지역사회 · 김창연
[맛집]“매서운 추위에 뜨끈한 추어탕”
…느낄 수 있다. 큰집원조추어탕의 특징은 합덕에서 들여오는 추어와 해나루 쌀로 만든 밥을 고집하는데 있다. 또 추어탕에 빠질 수 없는 재료로 시레기를 꼽고 있다. 매서운 겨울바람에 말려 놓은 시레기는 추어탕에 구수한 맛과 씹히는 식감을 더한다. 함께 제…
2012.12.07 · 지역사회 · 김창연
[업체탐방] 술 익는 향이 가득한 곳, 당진양조장
…기에 처했었다. 홍성에서 (주)내포주류를 설립해 국내최초 친환경 유기농 쌀로 만든 내포막걸리를 제조하기 시작한 이은석 대표는 사업이 점차 진척을 보이고 있을 쯤 고향 당진의 지인들로부터 당진양조장 운영에 대한 제의를 받았다. 이 대표에게는 또 다른 도…
2011.10.28 · 산업·경제 · 우현선
[기획] 순성매실막걸리 출시한 순성왕매실영농조합 순성 농민들이 만든 진짜 농주 ‘왕매실막걸리’
… 당진에도 새로운 막걸리가 출시돼 화제다. 특히 주류 회사나 양조장에서 만든 것이 아니라 농민들이 만들었다는 점이 더 주목할 만하다. 그야말로 옛 ‘농주’인 셈이다. 순성왕매실영농조합(조합장 황철연)이 만든 순성왕매실막걸리가 바로 그 것이다. 남원천 …
2011.10.21 · 문화·교육 · 우현선
순성 왕매실 막걸리 출시!
…10만여 본을 가꿔온 순성매실영농조합원들이 직접 수확한 매실원액을 넣어 만든 왕매실 막걸리를 출시했다. 순성 왕매실 막걸리는 남원천을 따라 식재된 매실나무에서 수확한 매실을 전통방법으로 가공한 매실원액과 법인 조합원들이 생산한 쌀로 만들었다. 순성 매…
2011.09.04 · 지역사회 · 김기연
[당진읍 읍내리‘예다손떡’ - 박재용·오명숙 부부] “내가 직접 찐 떡이 더 맛있죠”
…운 예다손떡이다. 박재용 씨는 “부모님들에게 과자나 서양음식보다는 우리 쌀로 만든 떡을 사주면 좋겠다는 마음에서 예다손떡을 열자고 마음먹었다”고 말했다. 예다손떡에서는 1개에 1500원 내외의 떡을 소포장해 판매한다. 이 떡을 찜기나 전자레인지를 이용…
2010.08.13 · 문화·교육 · 우현선
“쌀로 만든 인형 보셨나요”
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 했던가, 헌데 오권석 씨가 만든 일명 ‘떡인형’은 먹기 아까울 정도로 예쁘다. 특히 시식용이 아니라 장식용으로 만들어진 인형 작품은 소재가 쌀이어서 그렇지, 먹을 수 있는 것이라고 상상하기 어려울 만큼 실존 인물을 쏙 빼…
2010.06.21 · 문화·교육 · 당진시대
「로컬푸드와 학교급식」3 아산시 푸른들영농조합법인
… 부담할테니 쌀만이라도 친환경으로 바꿔보는 것은 어떠냐고 말이다. 좋은 쌀로 급식을 한다는 소문이 돌자 다른 학교에서도 요청이 들어오기 시작했다. 물론 푸른들 입장에서도 모든 학교에 공급할 수는 없었다. 그래서 아산 지역의 학부모들이 움직이기 시작했다…
2010.05.18 · 산업·경제 · 당진시대
쌀 소비확대와 쌀값 안정을 기대하며 - 방상만
… 개최한 농심체험 한마당 행사시 쌀과자가 불티나게 팔리는 것을 보았다. 쌀로 만든 과자, 떡, 술 등 가공식품의 확대와 함께 각종 밀가루 음식에 쌀가루를 일정량 혼용토록 하는 한편, 쌀을 이용한 개발요리, 어린이 음식 등 밀대신 쌀소비를 늘려 나가는데…
2009.09.14 · 문화·교육 · 당진시대
단신
…혔다. 이날 행사는 일본 사케의 국제적인 성공사례와 같이 우리 농산물과 쌀로 빚어낸 한국의 술 막걸리의 새로운 포지셔닝 필요성을 위해 각 분야의 오피니언 리더들과 언론매체를 초청해 진행됐으며 전국에서 13개 막걸리가 참여했다. 당진의 백련막걸리는 지방…
2009.07.27 · 정책·행정 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-월남쌈, 베트남쌀국수 전문점 ‘사이공’일번지 | 대표 이연화]“베트남 건강식 월남쌈, 싸먹는 재미가 쏠쏠~”
…한 소스가 월남쌈의 맛을 더한다. 젓가락이 움직이는 대로 이것저것 넣어 만든 쌈 하나 입에 넣으면 입맛 돋우는 신선하고 월남쌈의 특이한 맛을 느낄 수 있다. 쌀피에 싸먹는 재미 또한 시간가는 줄 모른다. 아이들은 딱딱한 쌀피가 부드러워지면서 쌈으로 변…
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