2011.05.28 · 지역사회 · 당진시대
슬로시티의 섬 증도, 청산도 그리고 땅끝 마을 미황사여!
…국제연맹’ 의 철저한 실사를 통해서 지정되고 있으며 슬로시티로 지정되기 위해서는 우선 인구 5만명 이하여야 하며 전통적인 수공업과 조리법이 보존되어 있어야 한다. 그곳은 속도가 중심이 아니라 인간이 중심이 되는 지역공동체로서 발전하고 있다. 그리고 이…
당진시대 기사 아카이브
‘푸짐 위해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 181건
- 기간
- 1993—2026
181건 · '푸짐 위해' · 지역사회 · 최근 기사부터6 / 10쪽
2011.05.27 · 지역사회 · 당진시대
슬로시티의 섬 증도, 청산도 그리고 땅끝 마을 미황사여!
…국제연맹’ 의 철저한 실사를 통해서 지정되고 있으며 슬로시티로 지정되기 위해서는 우선 인구 5만명 이하여야 하며 전통적인 수공업과 조리법이 보존되어 있어야 한다. 그곳은 속도가 중심이 아니라 인간이 중심이 되는 지역공동체로서 발전하고 있다. 그리고 이…
2011.05.02 · 지역사회 · 김창연
[당진읍 읍내리 인천 아구집 - 김성자 대표] “칼칼한 아구찜으로 올여름 몸보신 하세요”
…다. 손님들에게 친절하고 살갑기로 이름난 이곳은 한결같은 맛을 유지하기 위해 양념이나 재료의 개수를 정해 ‘정량’만 쓰고 있다. 특히 콩나물만 가득한 여느 아구찜과는 달리 넉넉하고 살이 오른 아구가 푸짐하게 들어가 그 양을 자랑한다. “요즘 웰빙이 유…
2011.04.28 · 지역사회 · 김창연
[비원한정식 당진송악점 - 권성화 대표] 한정식 전문점 ‘비원한정식’
…점을 운영하고 있다. 비원한정식의 특징은 기존의 한정식과 차별화를 두기 위해 전통 한정식에 일식을 가미했다는데 있다. 30여 가지 음식이 한상 가득제공 되는 이곳은 단체손님들을 겨냥해 회식메뉴를 새롭게 선보이고 있다. 회식메뉴는 토종닭만을 사용한 닭볶…
2011.04.05 · 지역사회 · 김창연
[합덕읍 운산리 홍성한우마을 - 김미옥 대표] “신선한 고기 저렴하게 드세요”
…다. 김 대표는 “대다수 손님들이 고기를 먹고 나면 기름진 입을 달래기 위해 냉면을 많이 찾고는 한다”며 “홍성한우마을에서는 냉면을 대신해 메밀국수를 선보여 손님들에게 인기를 끌고 있다”고 말했다. 메밀국수가 인기를 보이는 이곳은 다가오는 여름철을 맞…
2011.03.12 · 지역사회 · 김창연
[5.5닭갈비 당진점 | 정용훈 대표] “닭다리 살로만 만든 닭갈비”
…분명 다른 것이 있다. 닭냄새가 없고 칼칼하면서도 개운한 뒷맛, 그리고 푸짐함 때문에 한번 맛을 보면 다른 닭갈비를 찾는 일이 없다는 것. 닭갈비 맛이 거기서 거기라는 사람들의 편견을 깬 비결은 바로 양념장에 있다. 5.5닭갈비에는 고춧가루, 마늘즙,…
2011.02.22 · 지역사회 · 김창연
[합덕읍 운산리 광장호프 - 곽춘자 대표] “한번 먹으면 매콤한 닭발 잊지 못해”
…닭발 한접시를 주문하면 성인 남성 3~4명이 실컷 먹을 수 있을 정도록 푸짐한 양에 가격까지 저렴하다. 광장호프의 고객층은 매우 두텁다. 어린아이들에서부터 여성들에 이르기까지 한번 맛을 보면 매콤한 맛에 중독이라도 된 듯 손길이 끊어지지 않는다. 주문…
2011.01.31 · 지역사회 · 김창연
[송악읍 중흥리 송악왕갈비 - 김민수, 김영선, 김영순 가족] “푸짐한 갈비가 한상, 송악왕갈비”
…입소문으로 맛집이라는 칭호을 얻는다. 하지만 다른 집에 비해 싼 가격에 푸짐한 양, 거기에 빼어난 맛까지 갖춰 빠른 시간에 맛집으로 소문나는 집도 적지 않다. 송악왕갈비는 소갈비살 전문점 중 하나다. 송악왕갈비는 송악읍 토박이인 김민수, 김영선, 김영…
2010.12.29 · 지역사회 · 김창연
잃어버린 입맛 찾아주는 밥도둑 ‘간장게장’
…내리의 장수꽃게장에서는 어머니의 손맛과 장맛, 정성이 어우러진 넉넉함과 푸짐함을 고스란히 느낄 수 있다. 강한 양념 없이 간장에 숙성시켜 원재료의 맛을 더욱 잘 살려낸 장수꽃게장의 꽃게장은 탱탱한 게살을 뜨거운 밥 위에 척 얹어 입에 넣으면 순수하고 …
2010.12.17 · 지역사회 · 김창연
[한우,돼지갈비]“정과 음식이 함께 있는 곳”
… 가보자는 단순한 음식점이 아니다. 주변의 어려운 노인들 및 편부가정을 위해 요식봉사를 실시하는 사랑이 넘치는 곳이다. 음식점을 운영하면서 맛있는 음식을 손님에게 전하는 것도 중요한 일이지만 자신이 잘할 수 있는 음식을 토대로 주변 사람들을 웃을 수 …
2010.09.07 · 지역사회 · 김창연
칼칼한 아구찜, 늦 더위도 ‘싹’
…상 민감하다. 최근에는 손님들의 반응에 맞춰 점차 칼칼한 맛을 선보이기 위해 노력 중이다. 단순히 맵고 칼칼하게 맛을 바꾼다는 의미가 아니다. 그는 대중적인 맛으로 인해 자신의 음식 맛의 특징이 사라지는 것을 탐탁치 않아한다. 하지만 손님들의 요구에도…
2010.08.04 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-당진어촌마을 한진권 대표]“부담 줄인 품위 있는 일식 선보여”
…들을 맞이하고 있다는 권 대표는 당진어촌마을에서는 현재 저렴한 가격대에 푸짐하면서 간단하게 식사할 수 있는 해정식을 마련해 점심메뉴로 선보이고 있다. 특히 더운 날씨에 시원하게 속을 달래 줄 물회를 준비해 놓고 있어 계절에 따른 다양한 회의 맛을 느낄…
2010.07.02 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-조마루감자탕 최낙영, 송은옥 부부]“매콤하고 시원한 감자탕”
…뼈를 재료로 사용하는 음식이 많다. 아내 송은옥씨는 “돼지 등뼈에 붙은 푸짐한 살과 특별한 양념이 만나 조마루 감자탕의 특별한 맛을 낸다”며 “노걸대의 모든 메뉴가 식사대용 및 안주, 해장으로 제격”이라고 말했다. 조마루 감자탕에는 해장국, 감자탕, …
2010.06.04 · 지역사회 · 김창연
“시원한 살얼음이 동동, 속까지 시원”
…한층 더해주는 역할을 하고 있기 때문이다. 이씨는 “냉면을 맛있게 먹기 위해서는 밑반찬의 역할이 중요하다”며 “여기에 유천칡냉면이 자랑하는 만두도 함께 곁들여 먹는다면 부족한 단백질 공급도 되고 한차례씩 입맛이 돌아와 색다른 맛을 즐길 수 있다”고 말…
2010.06.01 · 지역사회 · 김창연
“소담한 세숫대야 냉면 맛보세요”
… 한가지 목표를 세웠다. 욕심을 버리고 손님들에게 맛있다는 평가를 받기 위해 노력을 기울이기로 한 것. 그만한 노력이 필요하겠지만 노력 없이 이룰 수 있는 것은 아무것도 없다는 생각을 갖고 있다고. “청주에서 냉면집을 운영할 때 부단히 노력했죠. 초심…
2010.04.28 · 지역사회 · 김창연
“양과 맛, 가격 삼박자가 매력”
… 주는 볶음밥까지…. 이미 대중화된 샤브샤브 요리의 일반적인 코스이다. 푸짐한 양과 맛, 그리고 간편하게 먹을 수 있기 때문에 많은 손님들로부터 사랑받는 메뉴 중 하나다. 홀로 두 딸을 키우는 유영월(58)씨는 26년간 합덕읍에서 번영슈퍼를 운영했으나…
2009.12.28 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-운정토종닭 | 백창기, 김옥화 부부]“자연산 토종닭으로 몸보신 하세요”
자연에서 방목한 토종닭은 푸짐한 양과 적은 기름기, 쫄깃한 맛으로 대표적인 서민 보양식으로 꼽힌다. 지난 14일 당진읍 대우 이안아파트 정문 맞은편에 자리를 잡은 운정토종닭에서는 직접 산에 방목한 토종닭만을 사용해 음식을 조리하고 있다. 백창기(60)…
2009.11.30 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-해변 해물탕 당진점 | 황찬영 대표]“푸짐한 해물에서 바다향 느껴보세요”
해물탕이나 해물찜, 아구찜이 생각날 때 찾게 되는 곳. 푸짐한 해물에서 바다의 향을 맛볼 수 있는 곳이 있다. 당진읍 대덕리에 위치한 해변해물탕이 바로 그곳. 해변에서 만날 수 있는 메뉴는 전문점답게 간단하다. 해물찜과 해물탕 그리고 아구찜이 전부다.…
2009.09.21 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-홍서방칼국수 | 대표 홍태호·방계순 부부]“삼색면과 살아 숨쉬는 해물이 우러난 맛”
… 잃지 않는다. 오징어, 대하, 생합, 모시조개, 바지락 등의 해물들이 푸짐하게 접시에 담아나오면 삼색면과 함께 뜨거운 육수에 익혀 먹기만 하면 된다. 번거롭지도 않고 싱싱한 재료들을 눈으로 직접 볼 수 있어 믿음직스럽다. 생합과 모시조개, 바지락 등…
2009.09.14 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집- 청하식당 | 대표 이춘자]“맛깔스러운 한정식”
…공되는 돌솥밥까지. 당진읍 시곡리 M마트 맞은편에 위치한 ‘청하식당’은 푸짐한 양과 깔끔한 맛으로 손님들이 항상 북적인다. 청하식당에서 자신 있게 내놓는 돌솥밥은 밀리는 주문 때문에 점심시간부터 오후 3시까지만 판매할 정도로 인기만점이다. 오후 3시가…
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