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당진의 기억

당진시대 기사 아카이브

‘직접 만든’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사
235건
기간
1993—2026

235건 · '직접 만든' · 정책·행정 · 최근 기사부터7 / 12쪽

  2. 2017.08.12 · 정책·행정 · 한수미

    돼지국밥·토종닭으로 든든한 한 끼

    …상황버섯을 각각 넣어 푹 고아낸다. 기본 육수는 황칠목과 엄나무를 고아 만든 것으로 사용하며 여기에 황칠목 닭·오리 백숙은 황칠목을, 상황버섯 닭·오리 백숙은 상황버섯을 한 번 더 넣고 끓이기 때문에 육수의 맛이 깊고 영양도 풍부하다. 옻은 역시 엄나…

  4. 2017.07.03 · 정책·행정 · 김예나

    “지속가능한 당진시 만들겠다”

    … 부분에 대해서는 자부심을 갖고 있다. 충남도의회가 충남 시·군에 대해 직접 행정사무감사를 실시할 수 있도록 조례 개정안을 통과시켰다. 이에 대해 어떻게 생각하는가? 충남도의회의 의견에 대해서는 존중하고자 한다. 하지만 조례를 만든 과정에서 지방의회와…

  5. 2017.06.29 · 정책·행정 · 당진시대

    [신설상가] “정원이 돋보이는 카페”

    … 말했다. 장 대표는 디자인을 전공한 딸과 함께 커피&정원의 인테리어를 직접 꾸몄다. 또한 엄마의 집에 놀러온 것 같은, 아기자기한 가정집 분위기로 꾸몄다. 편안한 분위기와 감각적인 소품들도 배치해 젊은 층도 즐길 수 있도록 신경 썼다. 장 대표는 “…

  6. 2017.05.01 · 정책·행정 · 임아연

    “시민들이 꾸려가는 벼룩시장”

    …제로 한 주 미뤄 개최했다. 이번 장터에서도 역시 다양한 시민들이 나와 직접 만든 공예품과 생활용품을 판매하고, 옷가지와 책 등을 나눴다. 또한 당진YMCA가 사랑의 밥차를 활용해 먹거리 장터를 운영됐으며, 송악읍 중흥리 총명피아노학원 원생들의 오카리…

  7. 2017.04.28 · 정책·행정 · 이영민

    [신설상가] “낙지·곱창·새우를 한번에”

    …비롯한 대부분의 재료를 당진시장에서 구매해 사용하고 있으며, 양념 또한 직접 만든다. 또한 주방은 개방형으로 만들어 손님들에게 청결과 신뢰를 약속했다. “맛있고 배부른 식당으로 만들고 싶습니다. 부산에서 드신 낙곱새와 다를 수 있지만 친정어머니의 손맛…

  8. 2017.03.17 · 정책·행정 · 김예나

    먹거리 나누며 전도

    …근에서 송매감리교회 김종필 목사와 교인들이 함께 전도에 나섰다. 이들은 직접 만든 땅콩과자와 코코아 등을 당진전통시장을 오가는 시민들에게 나눠주며 교회를 알렸다. 교인들은 “예수님을 알리는 것에 보람을 느낀다”고 말했다. 김종필 담임목사는 “매주 화,…

  9. 2017.03.17 · 정책·행정 · 이영민

    [신설상가] 원당동 엄마김밥 이상경·유순애 대표“엄마의 정성으로 만든 김밥”

    …도 알아줄 정도다. 그의 자녀들도 서울에서 당진으로 내려올 때면 엄마가 만든 김밥을 찾곤 한다. 한편 유 대표는 대상아파트 상가 건물에서 같은 이름의 김밥 전문점을 1년 동안 운영했으며, 이전에는 서울 통인 시장에서 백반전문점을 3년 동안 운영했다. …

  10. 2017.03.04 · 정책·행정 · 한수미

    김밥으로 봄나들이 준비하세요!

    …징이다. 박진숙 대표는 “집에서, 내 식구들이 먹는다는 생각으로 김밥을 만든다”며 “재료 또한 거짓 없이 좋은 재료만을 고집하고 있다”고 말했다. ■메뉴 : 김밥(계란김밥) 2000원, 매운김밥 2000원, 꼬마김밥 3000원, 쫄면 4000원, 떡볶…

  11. 2017.01.26 · 정책·행정 · 한수미

    할머니 이어 3대째 이어온 손맛

    …은 시장정육식당의 대표 메뉴로 꼽힐 정도다. 들깨 된장에는 집에서 손수 만든 된장을 비롯해 총 23가지의 식재료가 들어간다. 북어와 양파, 무 등을 넣어 우려낸 육수를 사용하며 여기에 쫄깃함을 위한 버섯 세 종류와 호박 및 두부와 소고기, 바지락, 신…

  12. 2016.12.31 · 정책·행정 · 한수미

    뜨끈한 보신탕으로 든든한 겨울나기

    …를 사용한다. 한편 붕어매운탕의 경우 붕어부터 작은 어류까지 가득 넣어 만든다. 국물 맛이 깊고 진해 붕어를 다 먹은 뒤 남은 국물에 밥을 비벼 먹거나 국수를 말아 먹을수 있다. 이조보신정에서는 압력솥을 사용해 1시간 정도 붕어를 푹 쪄낸다. 한 소끔…

  13. 2016.12.31 · 정책·행정 · 이영민

    [신설상가]읍내동 친정집 카페(어묵,국수,커피 전문점)“친정엄마가 만드는 오곤국수”

    …어묵 스테이크에 사용되는 소스는 충북 영동에서 공수한 포도로 즙을 내어 직접 만들고 있으며, 어묵 또한 부산오뎅을 사용한다. 이외에도 전 메뉴에 들어가는 참기름, 참깨, 소스 재료 등은 전부 검증받은 식자재로 박 대표가 직접 만든다. 박 대표는 “친정…

  14. 2016.12.02 · 정책·행정 · 한수미

    메밀막국수에 갈비 올려 한 입에!읍내동 당나루 石갈비 조재형 대표

    …양파 등으로 단맛을 만들며 국내산 고춧가루를 사용해 매콤한 맛을 낸다. 직접 만든 육수에 메밀면이 두덩이로 제공되며 한 덩이에는 비빔장이 올려진다. 덕분에 한 개의 봉평메밀막국수에서 두 가지 맛을 느낄 수 있다. 이외에 청국장과 된장찌개는 조재형 대표…

  15. 2016.10.20 · 정책·행정 · 임아연

    ■2016 당진시지속가능발전협의회 정책토론회 “걷기 편한 길, 걷고 싶은 길 만들어야”

    …있다. 보행자 우선 도시를 만들기 위해 기존 차선을 줄이고 인도를 넓게 만든다 해도, 주차 수요가 있기 때문에 인도에 주차를 하기 시작하면 보행자 중심의 거리 조성은 무의미해진다. 따라서 차로를 줄이는 대신 주차공간을 마련해 보행자들이 걸을 수 있는 …

  16. 2016.09.24 · 정책·행정 · 한수미

    도심 속에서 즐기는 캠핑 바비큐!

    … 가지게 됐단다. 가 대표는 좋은 품질의 고기를 위해 천안과 수원 등을 직접 오가며 1등급 이상의 고기만을 가져 오고 있다. 또 주방에 숙성고를 마련해 구남매캠핑바베큐만의 건식과 습식 숙성 방식을 이용하기 때문에 고기가 좋은 식감을 유지하면서 고소한 …

  17. 2016.09.02 · 정책·행정 · 한수미

    한우사골육수 + 칼국수면 = 안동국시!v

    …는 한우로만 육수를 우려 사용한다. 또 면은 칼국수면으로 매일 아침마다 직접 면을 뽑아 사용하며 콩가루를 첨가해 부드러움과 고소함이 진한 것이 특징이다. 윤 대표는 “한우를 우려 만든 안동국시는 전형적인 슬로푸드”라며 “손님들이 안동국시를 맛보고 건강…

  18. 2016.06.24 · 정책·행정 · 김예나

    수청동 황금어장 퓨전일식전문점 대표 최인숙싱싱한 재료 정갈한 일식

    … 쫄깃하고, 조림의 경우도 싱싱하고 살이 부드러워 인기다. 최 대표는 “직접 다시마, 무, 대파, 새우, 게 등을 넣어 만든 시원한 천연육수가 비법”이라며 “음식을 맛있게 드시는 고객들의 모습을 보면 뿌듯하고 기쁘다”고 말했다. 이외에 황금어장에서는 …

  19. 2016.05.01 · 정책·행정 · 김예나

    시민에게 지역 우수농산물 알려

    …기, 표고버섯 등 총 57가지의 농산물을 홍보·판촉했으며 지역 농산물로 만든 주스를 시식해보는 행사도 열었다. 당진시품목별연구협의회 김봉규 회장은 “직접 소비자를 찾아가 지역의 우수농산물을 홍보하는데 회원들이 최선을 다하고 있다”며 “지역 소비자들이 …

  20. 2016.04.10 · 정책·행정 · 김예나

    읍내동 달보드레 분식 권영미 대표“엄마 손맛이 생각나는 김밥”

    …족들의 손길이 닿지 않은 곳이 없다. 내부 인테리어는 권 대표와 남편이 직접 꾸몄고, 창문 등에 붙여진 귀여운 캐릭터 스티커와 소품들은 권 대표의 딸이 준비했다. 또 권 대표의 시동생과 동서가 요리법 등을 자신의 일처럼 세세히 신경 써줬다고. “정성들…

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