2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”
…각이 들어 식당을 차렸다”고 말했다. 당진 깡통집의 대표 메뉴는 숙성을 거친 두툼한 돼지고기를 숯불에 구워낸 삼겹살과 주먹고기다. 이 대표는 “도축한 신선한 국내산 한돈을 숙성고에서 숙성 과정을 거친다”며 “돼지고기는 도축 후 보통 2주에서 3주 정도…
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24건 · '거친 사랑' · 지역사회 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자
…각이 들어 식당을 차렸다”고 말했다. 당진 깡통집의 대표 메뉴는 숙성을 거친 두툼한 돼지고기를 숯불에 구워낸 삼겹살과 주먹고기다. 이 대표는 “도축한 신선한 국내산 한돈을 숙성고에서 숙성 과정을 거친다”며 “돼지고기는 도축 후 보통 2주에서 3주 정도…
2023.07.03 · 지역사회 · 한수미 취재부장
…에 입점해 있는 빨라쪼를 당진에 가져오기 위해 본사와의 여러 번 협의를 거친 노력 덕에 지난달 16일에 당진점을 문 열 수 있게 됐다. 빨라쪼는 젤라또 장인 가문으로 4세대를 이어오며 현재 로마 3대 젤라또로 자리 잡았다. 오랜 사랑을 받아 온 빨라쪼…
2022.07.11 · 지역사회 · 유수아
…피를 내리는 것까지 직접한다. 그는 손수 불량 원두를 선별하는 작업까지 거친다. 또 일반 원두와 스페셜 원두를 구분해 맛을 살리기 위한 그라인더까지 따로 사용하고 있다. 이처럼 그는 커피 본연의 맛을 위해 다양한 방식을 고심하고 있다. 직접 로스팅한 …
2018.07.02 · 지역사회 · 한수미
…이 크다”고 말했다. 여기에 들어가는 면은 직접 반죽하고 숙성한 과정을 거친 뒤 기계로 뽑아 만든다. 또한 주문과 함께 얼리지 않은 생면을 바로 끓여 사용하기 때문에 탱탱함과 쫄깃함이 남다르다. 이 면은 팥칼국수와 바지락칼국수에도 사용된다. 팥칼국수는…
2018.01.11 · 지역사회 · 임아연
… 듣고 그는 수업에 나타나지 않았다. “시에 시옷도 모르고 살아왔어요. 거친 풍파 속에 모진 세월을 살면서 배움 또한 짧은 나 같은 사람이 시를 읽어본 적이 있겠어요? 너무 부담스러워서 수업에 참여하지 않으려 했어요.” 시를 읽어본 적도 없는 그가 시…
2018.01.02 · 지역사회 · 한수미
…진에도 맛있는 곱창전골을 선보이는 식당들이 많다. 그 중에서도 오랫동안 사랑받고 있는 지역의 곱창전골 맛집을 소개한다. 이화곱창 20년 된 이화곱창은 곱창 특유의 냄새가 나지 않도록 매일 단 하루도 빠지지 않고 생곱창을 들여와 하루 3~4시간 씩 손질…
2016.12.16 · 지역사회 · 이영민
참치 전문점 사랑뜰 참치가 지난달 21일 송악읍 기지시리에 새롭게 문 열었다. 사랑뜰 참치 이진희 대표는 다양한 사업에 도전해왔다. 의류사업, 편의점 등 여러 업종에 종사했지만 요리하는 것을 좋아했던 이 대표는 기지시리에서 참치 전문점을 개업하고 새로…
2014.11.28 · 지역사회 · 박초롱
… 2층은 도서관·회의실 등으로 만들어, 마침내 주민자치 상점은 주민들의 사랑방으로 거듭났다. ■당진시대가 취재한 타 지역의 주민자치 지역 특색 살린 주민자치 제주시 한림읍 주민자치위원회 “해녀·제주방언 살리다” 제주특별자치도에서는 지난 2006년 ‘제…
2014.05.11 · 지역사회 · 김창연
냉면은 여름철 무더위를 날려주는 시원한 음식으로 사랑받는 여름별미 중 하나다. 하지만 시원함 때문에 겨울철에는 외면받는 냉면을 담쟝에서는 동치미냉면으로 선보이며 계절에 구애받지 않고 사랑받는 음식으로 자리매김했다. 당진에서 10여 년간 냉면 업계에 종…
2014.03.29 · 지역사회 · 박초롱
당진사랑의교회(담임목사 김정회)에서는 셀 가족이라는 공동체가 활동하고 있다. ‘셀’은 가장 작은 작은 단위를 의미하는 단어다. 또한 셀 가족들은 예수님의 12제자가 복음을 전할 때 가정마다 소규모 전도를 하는 방식에 영감을 얻어 만들어 졌다. 이때문의…
2014.01.09 · 지역사회 · 박초롱
당진감리교회(담임목사 방두석)에서 발마사지 봉사를 통해 노인들에게 사랑을 전했다. 지난 7일 이뤄진 발마사지 봉사로 읍내7통 노인회관은 노인들의 시원한 탄성으로 가득찼다. 이날 봉사에는 발마사지 외에도 노인들의 혈압도 함께 측정했다. 당진감리교회 성도…
2013.10.24 · 지역사회 · 임아연
사랑의 김치담그기 새마을지도자 당진2동협의회·부녀회(회장 박상념·천금자)는 지난 21일 10월 월례회의를 열고 활동사항을 논의했다. 회의 후에는 들깨를 수확했으며, 다음날인 22일에는 독거노인을 돕기 위해 사랑의 김치담그기를 실시하고 40가정에 전달했…
2013.05.24 · 지역사회 · 김창연
…진점을 새롭게 단장해 고객 여러분을 찾아 뵐 계획입니다. 항상 변함없는 사랑을 보내주신 여러분께 감사드립니다.” 미랑컬 당진점은 매장 앞 도로공사로 인해 오는 6월부터 공사가 마무리되는 약 3개월 간 임시 매장을 운영할 계획이다. 손월순 원장은 아직 …
2012.12.07 · 지역사회 · 김창연
…에 비해 적은 학생 수에도 불구하고 북창초등학교 학생들은 그에 못지않은 사랑과 관심을 받으며 자라고 있다. 선후배 동문 간의 친교와 모교사랑을 기반으로 단합하고 있는 총동문회가 든든한 버팀목이 되고 있다. 총동문회의 각별한 후배 사랑은 동문 간의 친목…
2012.02.19 · 지역사회 · 우현선
…이다. 이외수 작가 플레이톡 홈페이지에 매일 올라온 원고 중 네티즌에게 사랑받은 수작들만 엄선해 개작한 에세이집이다. <하악하악>은 이외수 작가의 독특하고 재기발랄한 글과 정태련 작가가 그린 토종 물고기 세밀화가 한데 어우러져 있다. 이미 많은 독자들…
2010.04.28 · 지역사회 · 김창연
…짐한 양과 맛, 그리고 간편하게 먹을 수 있기 때문에 많은 손님들로부터 사랑받는 메뉴 중 하나다. 홀로 두 딸을 키우는 유영월(58)씨는 26년간 합덕읍에서 번영슈퍼를 운영했으나 대형마트 및 편의점이 생기면서 업종을 변경하게 됐다. 합덕의 인구도 줄고…
2010.04.14 · 지역사회 · 김창연
냉면은 여름철 무더위를 날려주는 시원한 맛으로 사랑 받는 여름별미 중 하나다. 하지만 시원한 맛 때문에 겨울철에는 외면 받는 냉면을 보강한 동치미냉면이 등장하면서 계절에 구애받지 않는 음식으로 자리매김하고 있다. 새콤달콤 시원한 맛을 자랑하는 동치미냉…
2005.05.16 · 지역사회 · 당진시대
…지난 9일 신평면 금천리 산 44번지에 위치한 금천리 공동묘지를 개발해 사랑의 집짓기사업 등 공공시설 용지로 새롭게 활용한다고 밝혔다. 신평면의 경우 신평의 중심기능을 담당하는 금천리와 교통여건이 편리한 거산리 사이에 공동묘지가 자리 잡고 있어 지리적…
2005.03.21 · 지역사회 · 김기연
2005년 ‘우리마을 사랑운동’ 활성화 다짐대회가 지난 18일 새마을지도자들과 회원 500여명이 모인 가운데 군민회관에서 열렸다. 이날 대회에서 오연섭 새마을운동 당진군지회장은 “253개 마을이 각자의 고유한 특성을 살려 마을사랑운동을 펼쳐나가길 바란…
2004.07.21 · 지역사회 · 이상철
…본 사람은 안다. 사회성으로부터 이탈한 자유의 만끽은 순식간에 사라지고 거친 야성의 법칙을 인정할 수밖에 없음을 안다. 맨몸으로 바람과 부딪히는 일이 일상이며. 때로는 바코드처럼 내리는 장대비를 피할 곳이 없을 때의 참담함, 백 미터를 뛰어도 다시 들…
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