2026.10.23 · 문화·교육 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 커피 호수(읍내동) 신영진 대표잔잔한 호수처럼, 쉼표가 되는 카페
…카페를 자주 찾으며 자연스럽게 커피도 즐겨 마시게 됐고, 다양한 커피의 맛과 종류를 알아가는 재미에 빠졌다. 대학교에서 성악을 전공했지만 성대를 크게 다치면서 음악을 계속하기 어렵다고 느낀 그는 평소 좋아하던 커피를 제대로 배워보기로 마음먹었다. 졸업…
당진시대 기사 아카이브
‘고소 맛과’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
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- 기간
- 1993—2026
21건 · '고소 맛과' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2026.09.14 · 문화·교육 · 김예나
주민이 만드는 당진관광 ③ 관광두레 주민사업체 – 당진가마솥국밥 순대 한 줄에 ‘기지시 줄다리기’ 담다
… 관광은 단순히 유명명소를 둘러보는 것에 그치지 않는다. 이제는 지역의 맛과 자연환경, 주민들의 이야기처럼 그곳에서만 느낄 수 있는 고유한 경험 자체가 여행의 목적이 되고 있다. 관광두레는 주민들이 지역 고유의 특색을 살린 숙박, 식음, 여행, 체험,…
2024.11.01 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 비움과한끼식사 (대덕동) 건강을 생각한다면‘비움’
대덕동에 새로 문을 연 ‘비움과 한끼식사’가 맛과 건강을 동시에 잡은 비건 식단으로 주목받고 있다. 유현찬 대표가 운영하는 이곳은 손님들에게 건강한 한 끼를 제공하는 동시에 맛까지 만족시킬 수 있는 식당이다. 경기도 안산 출신인 유 대표는 3년 전, …
2024.10.25 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 빅쭌부대찌개(시곡동) 이정훈 대표 "한 솥 가득한 정성, 오둥이네 부대찌개”
…이디어와 다년간의 아르바이트 경력을 더해, 지역 주민들에게 더욱 신선한 맛과 감동을 선사할 준 비를 마쳤다. 이정훈 대표는 현재 천안에 거주 중이지만 원래 할아버지 대부터 당 진시 합덕읍이 고향이다. 큰 아들 이 병찬 군은 계성초와 신평중을 거치며 축…
2024.06.24 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 아낙네의 밀가 (채운동) 김대환 대표 “여름엔 시원하게 몸에 좋은 서리태 콩국수”
… 농사지은 콩을 이용해서 갈아 만든다. 서리태 콩이라 일반 콩보다 훨씬 고소하고 색감도 회색빛으로 진하다. 콩을 곱게 갈아 국물이 걸죽한 데도 전혀 비리지 않고, 진하고 고소한데다 간이 돼 있으니까 메밀면이랑 배합하면 일품이다. 콩국수는 서리태와 메밀…
2024.02.02 · 문화·교육 · 이지혜 기자
우정소갈비 대표 (우두동) 최인정 대표
…한 식감이 부드러워 남녀노소 즐기기 좋다. 양념 정 갈비는 지방이 있어 고소한 맛과 씹는 식감을 느낄 수 있다. 이 외에 최 대표가 추천하는 메뉴는 담백한 ‘차돌박이’ 와 ‘생 라갈비’ 다. 양념이 조금 느끼하다 느낀다면 양념하지 않은 생 라갈비를 주…
2023.01.09 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 가마치통닭 당진원당점, 옛날통닭 생각날 땐 “가마치통닭”
…서 가성비 좋은 치킨 맛집에 대한 소비자들의 관심이 늘고 있다. 전통의 맛과 저렴한 가격, 두 가지를 만족시키는 옛날통닭이 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 특히 원당동에 자리한 ‘가마치통닭’(대표 강덕문)은 가격은 저렴하지만 겉은 바삭하고 속은 촉촉…
2020.05.01 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]대덕동 마녀케이크 백지연 대표“디저트로 마음을 선물하세요”
… 레터링 케이크란 손님이 원하는 글씨가 새겨진 케이크뿐만 아니라 원하는 맛과 디자인까지 주문 가능한 케이크다. 골프를 좋아하는 상대에게는 크림 하나하나로 그려 낸 골프장이 올려진 케이크를, 아이들에게는 좋아하는 공룡과 인형이 올려진 케이크를 선물해 줄…
2019.09.24 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 읍내동 카페 FDC 신명환 대표 “오늘 아침 브런치 어때요?”
…메뉴다. 빵 하나를 반으로 가른 뒤 카야쨈을 바르고 버터를 통으로 넣어 맛과 풍미를 극대화했다. 한편 이곳의 커피·음료 메뉴는 브런치와 함께 먹어도, 단독으로 먹어도 맛있다. 좋은 원두로 만든 카페라떼는 사람들에게 맛으로 호평을 받고 있다고. 신 대표…
2019.07.20 · 문화·교육 · 윤찬식
신평면 운정리 낭만조개구이횟집 김하영 대표낭만 가득! 조개 가득!
… 특히 통통한 관자를 모짜렐라 치즈에 찍어 먹으면 조개의 식감과 치즈의 고소함이 만나 입 안에서 향연을 이룬다. 또한 세트 메뉴에 포함된 칼국수는 조개가 듬뿍 들어가 있어 시원하고, 깔끔하다. 이외에도 우럭매운탕, 해물탕, 꽃게탕 등의 얼큰한 탕류와 …
2019.07.08 · 문화·교육 · 김예나
빅(Big)한 인심 빅(Big)한 부대찌개
…그 위에 치즈가 올라가 더욱 먹음직스럽다. 차돌부대찌개는 느끼함을 줄인 고소함을, 등심부대찌개는 등심의 담백하고 깊이 있는 고기의 맛을 느낄 수 있다. 최근에 좀 더 칼칼하면서도 얼큰한 부대찌개를 원하는 손님들을 위해 매운 양념을 개발하기도 했다. 이…
2018.10.28 · 문화·교육 · 박경미
돌솥에 담아 맛있는 부대찌개
…박이를 함께 판매하고 있다. 김일권 대표는 “생 삼겹살을 두툼하게 썰어 맛과 식감을 잡았다”며 “고소한 차돌박이를 숙주와 함께 곁들어 먹으면 더욱 맛이 좋다”고 전했다. 최근까지 사회복지기관에서 일했던 김일권 대표는 “음식도 복지”라고 강조했다. 사람…
2014.08.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]달달한 빙수로 무더위 날리세요
…대표의 어머니가 직접 팥을 쑤어 팥빙수에 사용하며 여기에 콩가루를 올려 고소한 맛이 미각을 사로잡는다. 콩가루 또한 떡집을 운영하는 강 대표의 지인에게 공수해 오고 있어 팥부터 콩가루까지 믿고 먹을 수 있는 것이 장점이다. 카페1341에는 팥빙수 외에…
2014.07.25 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]리틀파스타연구 거듭해 완성한 특제 소스
…크림소스도 우유와 크림을 섞어 가대표만의 비율을 찾아 만들기에 더dnr 고소하다. 현재 가 대표는 크림소스의 크림을 지역 목장에서 생산되는 신선한 생우유를 이용해 만들 방법을 찾고 있다. 수제돈가스의 경우 맛과 육질을 살리기 위해 국산 등심을 사용한다…
2013.05.05 · 문화·교육 · 임아연
[신설상가] “매콤한 떡볶이와 바삭한 튀김 조화”
… 맛을 살리기 위해 재래식 생산방법을 고집하고 있다. 이밖에도 바삭하고 고소한 맛을 자랑하는 수제튀김 및 프리미엄 튀김, 수증기로 쪄낸 찹쌀순대, 어육함량이 84% 이상인 수제어묵, 갖은 야채와 당면으로 속을 채운 유부주머니 등을 판매한다. 남 대표는…
2012.11.02 · 문화·교육 · 김창연
[맛집] “맛과 영양 만점 누룽지 백숙”
백숙은 담백한 맛과 고소함에 높은 영양가를 갖추고 있어 한국 대표 보신음식으로 꼽힌다. 여기에 오리를 주재료한 오리백숙은 지방이 적어 다이어트에 효과적이다. 송악읍 중흥리에서 2006년부터 운영어온 다보정 오리나라는 2011년 읍내동으로 이전해 운영 …
2012.05.23 · 문화·교육 · 김창연
당진시대가 추천하는 맛있는 집여름 맞이 건강보양식 ‘장어’
…‘장어’ 5월을 단백질과 비타민이 풍부한 건강식 장어가 제철을 맞았다. 고소하고 담백한 맛에 잃어버린 입맛을 찾아줄 장어를 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 장어는 여름철 보양음식으로 찾는 대표 음식 중 하나다. 단백질과 비타민A 등 풍부…
2010.02.23 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가-대학로김가네김밥 당진점 김태민·정은영 부부] “치킨김밥, 멸추김밥 등 개성만점 김밥이 가득”
…추 김밥은 멸치와 청양고추를 볶아 김밥의 재료로 사용하고 있어 매콤하고 고소한 맛이 일품이다. 치킨 김밥의 경우 닭 가슴살의 담백한 맛과 어울리는 마늘쫑과 신선한 채소를 소스와 함께 곁들인 새로운 맛의 김밥이다. 특히 호두와 땅콩을 밥과 함께 버무려 …
2009.08.24 · 문화·교육 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집 - 자연산미꾸라지 | 대표 한연희] “수저를 멈출 수 없게 하는 추어탕 맛”
…멈출지 모른다. 토실토실 살이 오른 추어가 음식이 되어 상에 오르면 그 고소하고 담백한 맛에 땀을 뻘뻘 흘려가며 먹는 모습은 기다리는 사람들의 애간장을 녹인다. 뜨거운 추어탕 한술과 지난해 가을 담아두었던 짠지를 한술 떠먹는 것도 입맛을 돋운다. 한 …
2009.04.06 · 문화·교육 · 김창연
“큼직한 닭다리와 진한 참옻 육수 맛보러 오세요”
…. 송이네에서는 옻과 닭만을 우려내기 때문에 옻 특유의 개운하고 시원한 맛과 닭백숙의 고소하고 담백한 맛이 그대로 살아있다. 강한 음기를 가진 옻과 양기를 품은 닭이 만나 중화돼 비로소 맛좋은 보양탕으로 재탄생 한다. ꡒ옻나무를 가져오는 곳은 사업상 …
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