2016.12.10 · 지역사회 · 한수미
쫄깃쫄깃 국내산 낙지로 몸을 튼튼히!
…낙지마당에서 선보이고 있다. 박혜자 낙지마당에서는 낙지와 관련된 음식을 다양하게 선보이고 있다. 이곳에서의 낙지는 국내산 산낙지로 처음 박혜자 낙지마당을 문 열 때의 고집을 지금까지 이어가고 있다. 송현숙 대표는 “국내산 산낙지의 경우 한 마리당 1만…
당진시대 기사 아카이브
‘다양 수제’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2016년
13건 · '다양 수제' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2016.10.28 · 지역사회 · 한수미
소담한 상에 꽃이 피다
…과 카페가 주이며, 펜션과 갤러리도 함께 운영하고 있다. 레스토랑에서는 수제 돈가스와 파스타, 볶음밥을 판매하며 카페에서는 커피와 차, 간단한 케이크와 쿠키를 선보이고 있다. 돈가스는 직접 만드는 수제 돈가스로, 하루 전 고기에 밑간 한 뒤 숙성해 사…
2016.10.21 · 지역사회 · 이영민
합덕읍 운산리 맛짱족발 이대연 실장·강안선 대표“30년 노하우, 최고의 족발”
수제 족발 전문점 맛짱족발이 지난 달 6일 합덕읍 운산리에 새롭게 문 열었다. 맛짱족발이라는 이름에는 최고의 맛을 선보이겠다는 강 대표의 의지가 담겨있다. 대전 출신인 강 대표는 결혼 후 당진으로 오게 돼 지금까지 합덕에서 살고 있다. 젊은 나이에 장…
2016.09.24 · 정책·행정 · 한수미
도심 속에서 즐기는 캠핑 바비큐!
…유지하면서 고소한 육즙이 있어 깊은 맛과 풍미를 느낄 수 있다. 이밖에 수제소세지도 손님들이 즐겨 찾는 메뉴 중 하나다. 수제소세지는 고기 함량이 높아 하나를 먹어도 배를 든든히 채울 수 있다. 이밖에 올 여름부터 시작한 부대찌개는 푸짐함을 위해 베이…
2016.08.13 · 문화·교육 · 당진시대
퍼니토리 공작소 남윤성 씨가 추천하는 “손때 묻은 가구는 내게 특별한 의미”
…전 송악읍 중흥리로 내려와 퍼니토리 공작소를 차렸다. 퍼니토리 공작소는 수제원목가구를 제작․판매하는 공방이다. 7년째 목가구공예가로 활동 중인 그는 현재 당진공예가협회 총무로 활동하고 있다. 그의 꿈은 원래 목가구공예가가 아니었다. 대학에서 조각을 전…
2016.08.12 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]김스밥스 이정주 대표정직한 재료로 정직한 맛을
… 당진버스터미널 인근에 문 열었다. 김앤밥과 김스밥스는 김밥 전문점으로 다양한 맛과 종류의 김밥은 물론 함께 곁들여 먹을 수 있는 분식도 준비돼 있다. 특히 건강을 중시하는 김정주 대표의 지론에 따라 항상 좋은 재료, 건강한 식재료로 김밥을 만든다. …
2016.07.07 · 문화·교육 · 김예나
유가공 교육으로 우유 소비 촉진
… 유가공 교육이 진행된다. 참가자들은 당진지역에서 생산한 우유를 이용해 수제 요구르트와 치즈, 우유두부 등 다양한 유가공 식품을 직접 만들고 있으며, 이를 상품화 하는 방안을 모색하고 있다. 당진시농업기술센터 관계자는 “유가공 교육을 통해 우유 소비를…
2016.06.18 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 무수동 소바애 김치운·홍인숙 부부 시원한 소바로 무더위 날려요
…럴 때 몸에도 좋고 시원한 메밀 소바 한 그릇을 만나보는 것이 어떨까? 다양한 입맛에 맞춘 메밀 소바를 무수동 소바애가 손님들에게 전하고 있다. 소바는 메밀가루로 얇게 뽑아 낸 국수를 차가운 간장 국물에 넣고 무와 고추냉이를 곁들여 먹는 음식이다. 일…
2016.04.02 · 지역사회 · 김예나
[신설상가]읍내동 릴라의 라이스 앤 케익 대표 장은경떡의 화려한 변신
…어르신들에게 모두 안성맞춤이다. 또한 케이크에 올라가는 꽃 모양과 색도 다양해 사람들의 눈길도 끌고 있으며, 앙금플라워떡케이크는 돔, 리스, 크레센트 등 크기 및 설기 모양에 따라 종류도 다양하다. 릴라의 라이스 앤 케익을 운영하고 있는 장은경 대표는…
2016.03.26 · 문화·교육 · 김남배
원도심에 찾아온 똘뱅이 “당진시민 모여라”■당진똘뱅이장터
…공예 제품 만들기 체험 행사를 선보일 계획입니다. 시민들이 많이 참여해 다양한 지역 작가들의 작품도 만나고, 체험도 하길 바랍니다.” [인터뷰] 박미옥 씨(채운동·52) “장터에 문화까지 즐겨 유익” 채운동에 사는 박미옥 씨는 장터가 열린다는 소식을 …
2016.03.05 · 지역사회 · 김예나
[신설상가] 읍내동 오케이컨츄리도넛 당진점 기름기 적고 담백한 도넛 OK!
…달 19일 문 열었다. 이곳에서는 매일 매장에서 직접 발효시킨 반죽으로 수제도넛을 만들어 판매한다. 오케이컨츄리도넛 당진점을 운영하고 있는 강순혜 대표는 아토피로 고생하는 5살 아들이 있어, 음식을 고르는데 제한이 많았다. 하지만 오케이컨츄리도넛은 방…
2016.01.22 · 환경·안전 · 당진시대
] “수제담금차와 함께 휴식을”송악읍 중흥리 카페 디엠 김화분·이은열 부부
…로 변화시켰다. 카페 내부에 김 대표가 돌과 나무토막 등을 이용해 만든 다양한 작품들도 있다. 어느 것 하나 김 대표의 손길이 닿지 않은 곳이 없다. 자연 그대로의 것을 좋아하는 김 대표의 마음은 메뉴에서도 드러났다. 에이드의 경우 일반 과일 용액이 …
2016.01.06 · 문화·교육 · 장재광
에이프릴솝 백설화 대표를 만나다엄마의 마음으로 만든 수제비누
… 어렸을 때부터 서울에서 살다가 결혼 후 당진으로 내려왔다. 현재 그는 수제비누와 입욕제 제조 및 판매를 하는 ‘에이프릴솝’을 운영하고 있다. 또한 아이러브마마 플프마켓를 주최하기도 한다. 그리고 무엇보다 아이 셋의 엄마다. 에이프릴솝이 있기까지 그가…
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