‘돼지고기 많이’ 기사

12건 · '돼지고기 많이' · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201512.27

   2015.12.27 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]읍내동 수제 생돈가스 스쿨 송연경 대표 “이모, 돈가스 많이 주세요!”

   …이라는 저렴한 가격에 제공돼 인기다. 송연경 대표는 수제 돈가스를 위해 돼지고기 등심을 공수해 와 두드리는 것부터 소스를 만드는 것까지 전부 직접 하고 있다. 손님들이 먹을 하루 이틀 분량을 준비해 육질을 부드럽게 한 뒤 밀가루, 계란, 빵가루까지 고…

2. 201512.11

   2015.12.11 · 지역사회 · 한수미

   [맛집] 분식에 맥주 한 잔 어때요?

   …또 수제 돈가스에 들어가는 소스는 조미료를 사용하지 않고 마늘과 양파를 많이 넣어 단맛과 깔끔한 맛을 더했다. 넓적 탕수육의 경우 돈가스처럼 돼지고기 한 덩어리를 튀겨 손님들이 직접 잘라가며 먹을 수 있도록 했다. 이밖에도 오늘의 덮밥인 새우야채·김치…

   

3. 201512.11

   2015.12.11 · 문화·교육 · 김예나

   [신설상가]육즙이 살아있는 ‘빠오즈’

   …가 지난 10월 개업했다. 천리향포자포는 ‘향이 천리까지 가서 손님들이 많이 찾는 만두가게가 되겠다’는 뜻을 갖고 있다. 천리향포자포를 운영하고 있는 이해화 대표는 중국 흑룡강성 출신의 화교다. 2005년에 귀화한 이 대표는 천리향포자포를 개업하기 전…

   

4. 201512.03

   2015.12.03 · 정책·행정 · 한수미

   [돈가스 맛집] 바삭함과 부드러움을 한 번에

   …도 하며 분위기 있는 곳에서 즐길 수 있는 메뉴기도 하다. 육즙 가득한 돼지고기를 연하게 저며 빵가루를 입히고 기름에 튀긴 간단한 음식임에도 소스와 튀김 방식 등에 따라 맛이 천차만별이다. 이번 호에는 지역에서 맛 좋은 돈가스를 만날 수 있는 맛집을 …

   

5. 201510.23

   2015.10.23 · 산업·경제 · 임아연

   품목별 연구회 탐방 16 한돈 연구회지역에서 생산한 신선한 한돈

   …비량은 계속해서 늘고 있는 추세다. 맛 좋고 신선한 해나루 한돈 맛있는 돼지고기를 생산하고 있는 한돈 연구회(회장 이상용)는 대한한돈협회 당진지부와 함께하고 있다. 협회 차원에서 축산인들의 권익보호를 위해 주로 활동한다면, 연구회에서는 축산 정보를 교…

   

6. 201508.28

   2015.08.28 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]석문면 통정리 호호칼국수 명이보쌈수육과 명이, 마늘의 찰떡궁합

   …콤 짭쪼름하면서도 느끼하지 않은 수육을 맛볼 수 있다. 울릉도산 명이는 돼지고기와 찰떡궁합을 이뤄 함께 먹으면 수육의 느끼함을 덜고 감칠맛 나는 것이 특징이다. 호호칼국수 강서경 대표는 보쌈에 사용되는 수육에 많은 정성을 들이고 있다. 고기의 잡내를 …

   

7. 201507.10

   2015.07.10 · 지역사회 · 김예나

   여름철 꿀피부, 잘 먹고 잘 바르자

   …차단제 바르는 tip 눈 아래쪽의 광대뼈, 콧등, 이마는 자외선을 가장 많이 받는 곳이다. 피부층도 얇고 피지 분비량이 적어 기미와 잡티가 생기기 쉽다. 자외선은 눈가에 주름을 만들고 하얀 알갱이 같은 비립종 등의 피부 현상을 일으키니 기초화장 후, …

8. 201507.02

   2015.07.02 · 지역사회 · 이영민

   우강면 송산리 우리소한우천국 진정금·임선영 대표

   … 지 얼마 되지 않았지만 저렴하고 신선한 고기를 제공하고 있어 손님들이 많이 찾는다”고 말했다. 우리소한우천국에서는 부산에 위치한 도축장에서 잡은 소를 25일간 숙성시켜 판매한다. 숙성기술이 더해져 고기의 맛이 깊다. 소 뿐만 아니라 1등급 제주 암퇘…

   

9. 201506.19

   2015.06.19 · 환경·안전 · 김예나

   [업체탐방] 당진포 한우촌 김기학 대표20년 노하우 담은 최고의 품질

   … 저온에서 숙성해 판매한다. 소고기의 경우 영상 2℃에서 30일 이상, 돼지고기의 경우 15일 이상 숙성시킨다. 당진포 한우촌의 숙성육은 육즙과 고기의 질이 남다르다. 특히 고기의 잡내가 적고 씹을수록 고소해 한 번 당진포 한우촌의 숙성육을 맛본 이라…

   

10. 201505.08

    2015.05.08 · 문화·교육 · 김예나

    [신설상가-대덕동 교동짬뽕] 볶은 고춧가루로 얼큰함 더해

    …는다는 김 대표는 “교동짬뽕에서 판매하는 탕수육도 맛이 남달라 고객들이 많이 찾는 인기메뉴”라고 말했다. 탕수육을 만드는데 있어 돼지고기의 육질과 소스가 비법이라는 김 대표는 더 이상의 자세한 요리 비결은 알려줄 수 없다며 “특급 비밀!”이라고 말했다…

    

11. 201503.27

    2015.03.27 · 정책·행정 · 한수미

    채운동 당진갈매기 서혜림 대표

    …시 30분에도 갈매기살이 떨어져 문닫을 정도로 소문난 맛집이다. 사람이 많이 지나다니는 길목도, 건물이 번듯해 쉽게 찾을 수 있는 것도 아닌 당진갈매기지만 11년 째 그 자리 그대로의 모습으로 손님을 맞이하고 있다. 갈매기살은 소고기의 안창살에 비유될…

    

12. 201503.13

    2015.03.13 · 산업·경제 · 임아연

    [연구회 탐방] 한우 연구회

    …이어와 소비자들에게도 좋은 평가를 받고 있다. 박희상 회장은 “과거보다 많이 좋아지고 있지만 아직 나아갈 길이 멀다”며 “암소 번식우 컨설팅과 우량소 정액 확보 등이 꾸준히 이뤄져야 한다”고 말했다. 다양한 부위·다양한 등급 고품질 한우 생산뿐만 아니…