2015.12.27 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 수제 생돈가스 스쿨 송연경 대표 “이모, 돈가스 많이 주세요!”
…도 충분하다. 수제 생돈가스 스쿨의 메뉴는 돈가스와 우동, 김밥으로 세 가지 뿐이다. 떡볶이부터 어묵, 김밥, 라면 등 메뉴가 다양한 여느 분식점과는 다르다. 처음엔 수제 생 돈가스만 있었으나 손님들을 위해 김밥과 우동을 추가했다. 저렴하면서도 정성을…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 가지’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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18건 · '맛집 가지' · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2015.10.23 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]석문면 삼봉리 한짬뽕짬뽕에 낙지 한 마리가 통째로!
… “아빠 따라 오토바이 뒤에 타고 배달을 다니기도 하고 주방에서 반죽을 가지고 놀기도 했다”며 “아빠 짬뽕은 어디서도 못 먹을 정도로 최고로 맛있다”고 말했다. 이어 “나중에 아빠가 없다면 짬뽕이 가장 그리울 것”이라고 덧붙였다. 한짬뽕은 무엇보다 신…
2015.10.08 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 자연을 닮은 건강한 밥상송산면 매곡리 자연으로 인미희·정현 부부
… 손님을 맞이하고 있다. 자연으로는 메뉴가 자연정식과 특정식으로 단 두 가지 뿐이다. 자연정식에는 샐러드와 전 세트, 수육, 즉석잡채, 나물세트, 청국장이 포함돼 있다. 하지만 기본 메뉴를 토대로 매일 음식이 달라진다. 하루는 메밀 새싹에 오디소스로 …
2015.09.25 · 정책·행정 · 한수미
[맛집]대덕동 꽃보다 쌈 박성배·김연숙 부부 한 가득 쌈이 꽃처럼 ‘활짝’
… 사이에서 입소문을 타고 있다. 꽃보다 쌈은 제육쌈밥과 쌈밥정식 단 두 가지 메뉴로 승부한다. 여기에는 상추를 비롯해 적겨자, 적로즈, 쌈배추, 케일 등 15가지 이상의 쌈 채소와 푸짐하면서도 정갈한 밑반찬이 포함된다. 8000원의 제육 쌈밥에는 모둠…
2015.09.18 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 원당동 미가 한정식단돈 9000원에 등심 ‘찹스테이크’를?!
…3회 전국 쌀사랑음식축제 전국쌀요리경연대회 대상 등 다수의 수상 경력을 가지고 있다. “요리란 양심적인 것입니다. 좋고 신선한 식재료를 사용해 손님들께 맛 좋은 음식을 제공하는 것이 요리사가 해야 할 일이죠. 미가 한정식은 제 양심이 담긴 요리입니다.…
2015.09.15 · 지역사회 · 한수미
[맛집]1만 원에 게장을 ‘무한’으로!
…짜지 않은 것이 가장 큰 특징이다. 이를 위해 류 대표는 한약재 38여 가지를 사용해 72시간의 숙성 과정을 거친 후 손님 상에 올린다. 또한 양념의 경우 20여 가지의 재료를 가득 넣고 숙성을 거치며 매콤한 맛을 내기 위해 청양고추를 갈아 넣어 사용…
2015.07.17 · 지역사회 · 한수미
[맛집]이열치열 삼계탕으로 몸보신을!
…바로 삼계탕·백숙이다. 무더위에도 건강을 지킬 수 있도록 지역 내 보양 맛집을 추천한다. ※이 기사는 충남미디어발전위원회의 지원을 받아 취재·보도 됩니다.(4회) 고대면 진관리 들마루 김근임 대표 20여 가지 약재가 가득 들마루의 백숙은 깔끔하면서도 …
2015.07.02 · 환경·안전 · 한수미
[맛집] 송악읍 고대리 구룡포 복 전문점 강기만·김봉림 부부
…한 살이 쫄깃하면서도 통통한 것이 이집 복요리의 특징이다. 한편 30여 가지의 복어 종류 중에서도 맛 좋기로 손꼽히는 밀복을 사용하고 있다. 30여 년의 복요리 경력을 가진 강기만 대표의 처남이 안전하게 독을 제거해 요리하기 때문에 안심하고 먹을 수 …
2015.06.26 · 지역사회 · 김한별
[신설상가] 무수동 불소식당 안민기·윤기동 공동대표은은한 숯불향을 입은 소갈비
… 아이가 있는 부모들에게 편의를 제공하고 있다. “음식은 항상 정직함을 가지고 판매해야 합니다. 푸짐하고 맛있는 소갈비를 통해 새로운 동네 맛집이 될 때까지 열심히 하겠습니다.” ■가격 : 소갈비 4+4+1(1400g) 4만8000원 / 소갈비 4+4…
2015.06.26 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 읍내동 용천옛날통닭 전종권 대표겉은 바삭 속은 촉촉 ‘옛날통닭’
…게 비지떡이라는 말이 나오지 않도록 열심히 하고 있습니다. 항상 초심을 가지고 변함없이 손님들을 맞이하겠습니다. 용천옛날통닭을 항상 찾아주시는 손님들께 감사하다는 말을 전하고 싶어요.” ■ 가격 : 옛날통닭 1마리 6000원, 2마리 1만1000원(포…
2015.05.29 · 문화·교육 · 한수미
[맛집-읍내동 미래성가든 박은주 대표]“한 솥 가득 넘치는 정으로 보양하세요”
…이고 있다”고 말했다. 미래성가든 해신탕은 감초, 황기, 숙지황 등 열 가지 이상의 한약 재료를 푹 고아 만든 육수를 사용한다. 조미료가 들어가지 않아 뒷맛이 개운하고 깔끔한 것이 특징이다. 또한 농장에서 직접 공수해 오는 닭과 신선한 낙지, 전복, …
2015.05.16 · 환경·안전 · 당진시대
나이가 어떻게 되세요?
이효순 강사만이 가지고 있는 친화력 덕에 조용한 손뜨개 모임(바늘 놀이터)에 활기가 넘친다. 첫 바늘 놀이터 모임은 회원의 가정집에서 진행됐으나 지난해 10월 스토리 당진 쉼터로 장소를 옮기고 카페 내에 소모임방이 개설되면서 활발히 운영되기 시작했다.…
2015.04.03 · 산업·경제 · 한수미
제철 맞은 도다리와 주꾸미
… 이 시기에 꼭 맛봐야 할 도다리와 주꾸미를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 맛집을 소개하고자 한다. 석문면 장고항리 용왕횟집 김기순 대표 장고항의 오랜 역사, 용왕횟집 용왕횟집은 장고항에서 30년 동안 굳건히 자리를 지켜 온 횟집이다. 김 대표에 따르면 …
2015.03.20 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] “추억이 깃든 분식집, 남산스넥”
…이도 순대도, 김밥을 모두 먹고 싶어도 꾹 참아야 했다. 고민 끝에 한 가지 음식을 골라 먹어야 했고 그렇게 먹었던 그 맛은 잊을 수 없는 추억의 맛으로 자리했다. 남산스넥 권일혁 대표는 당진 출신으로 고산초등학교, 고대중학교, 호서고등학교를 졸업했다…
2015.03.07 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 흑염소와 흑두부로 원기 회복
… 송악읍 고대리에서 시작해 지난해 5월 읍내동에 2호점을 열었다. 멀리 가지 않아도 시내와 가까운 거리에서 흑염소를 만나 볼 수 있게 된 것이다. 2007년 이재성·김순희 대표가 고산흑염소를 처음 문을 열었을 당시 당진에서는 유일무이한 흑염소 전문점이…
2015.02.06 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 삶의 애환을 우려낸 특별한 국밥
…은 변함이 없다. 메뉴는 생고기와 양념구이 그리고 김치찌개, 국밥 단 4가지 뿐이다. 육수가 있는 것도 아니다. 직접 집에서 고추장, 된장 등을 담가 양념구이를 만들고 김치부터 고춧가루, 새우젓까지 손수 만든 것으로 김치찌개와 국밥을 끓인다. 특별한 …
2015.01.16 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 베트남 사람이 인정한 ‘고향의 맛’
… 맛 본 부침개를 먹고 반했다”고 말했다. 그 기술을 고스란히 당진으로 가지고 와 1년여 전 마리스포의 문을 열었다. 마리스포는 쉽게 눈에 띄는 곳에 위치한 것도, 크게 홍보를 한 것도 아니었지만 베트남 풍미를 제대로 느낄 수 있는 곳이라는 입소문이 …
2015.01.08 · 환경·안전 · 임아연
[맛집] “육수도 없어, 신선한 곱창이면 돼!”
…들이고 음식 할 수 있나요?” 삽교 곱창에는 곱창 구이와 전골, 단 두 가지 메뉴뿐이다. 곱창 구이는 생 곱창이기 때문에 익는 데는 다소 시간이 걸린다. 하지만 직접 손님들이 곱창의 상태를 확인하고 안심하고 먹을 수 있도록 생 곱창을 제공한다. 곱창이…
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