2013.12.13 · 지역사회 · 김창연
[맛집탐방]채운동 고창풍천 장어
…의 손님들까지 고창풍천장어의 맛을 느껴보시길 바래요. 항상 변하지 않는 맛과 정성으로 고창풍천장어를 찾는 손님들에게 만족을 드리겠습니다.” ■위치:탑동사거리에서 고대방향. 채운교(북창다리) 지나기 전 좌측 은혜와 진리교회 옆(구 청송가든) ■가격:장어…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 맛과’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 18건
- 연도
- 2013년
18건 · '맛집 맛과' · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2013.11.22 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] 신선하고 저렴한 특수부위 맛보세요
… 곳이다. 돼지장군은 작은 공간에 테이블 몇 개가 전부지만 특수 부위의 맛과 주인 손영숙 대표의 넉넉한 인심으로 인기몰이 중이다. 고향인 서산시 대산읍에서 가리비 회집을 운영한 경력을 갖고 있는 손 대표가 친구들이 많이 거주하는 당진에 정착한 뒤 운영…
2013.10.16 · 지역사회 · 김창연
[맛집]“쫄깃한 우렁이와 구수한 쌈장의 조화”
…내 좋은 인기를 얻을 수 있었단다. “쫄깃쫄깃 부드럽게 씹히는 우렁이의 맛과 고소한 쌈장의 맛을 함께 즐겨 보세요. 가격부담도 적고 푸짐한 상차림에 만족하실 겁니다. 항상 변함없는 맛으로 여러분들에게 다가가는 대아우렁이식당이 되겠습니다.” ■가격:우렁…
2013.10.11 · 지역사회 · 김창연
[맛집] “만두전골로 세 가지 맛 느껴보세요”
… 수 있다. 조 대표는 “만두전골과 얼큰한만두전골은 한 메뉴로 세 가지 맛과 기쁨을 느낄 수 있게 칼국수와 볶음밥이 연이어 제공 된다”며 “두 만두전골 메뉴는 맛과 영양, 푸짐한 양이라는 삼박자를 모두 갖추고 있다”고 말했다. 특히 대들보 함흥면옥의 …
2013.08.16 · 지역사회 · 김창연
[맛집]최고급 재료·맛·서비스 10년 운영의 비결읍내동 옹기촌 홍승란 대표
… 그릇과 불판에 고기를 구워내는 곳이다. 옹기의 특수한 효능으로 고기의 맛과 옹기촌의 특색을 한층 살리고 있다. 특히 소고기는 육즙이 빠져나가지 않도록 옹기판을 따로 마련하고 있다. 홍 대표가 꾸준히 옹기촌의 이름을 알려나갈 수 있었던 가장 큰 이유는…
2013.06.28 · 환경·안전 · 김창연
[맛집] “여름철 스테미너 음식으로 장어가 최고”
… 특히 원당풍천장어의 소스는 다양한 한약재를 첨가해 만들어 장어 고유의 맛과 향이 한약재 소스와 잘 어우러진다. 구워진 장어에 소스를 살짝 찍어 먹는 맛은 장어의 느끼한 맛을 덜어주고 많은 양의 장어를 먹어도 감칠맛을 유지할 수 있게 돕는다. 이밖에도…
2013.06.21 · 산업·경제 · 김창연
[맛집]“정육식당으로 손님들 가격부담 줄여”
…진지역 내 업체 및 가족 회식 등이 주를 이뤘던 외식은 질 좋은 고기의 맛과 시원한 주변 경관으로 이름을 알려왔다. 이런 상황에서 보다 저렴한 가격에 외식을 즐길 수 있어 손님들의 반응이 더 좋아졌단다. 외식 김양희 대표는 “손님들이 식사비용을 5~1…
2013.04.05 · 문화·교육 · 김창연
[맛집] “설렁탕의 깊은 맛이 진국!”
…하고 깊은 사골 맛을 느끼실 수 있습니다. 깨끗하고 안전한 먹을거리로서 맛과 정성을 기본으로 손님들에게 든든함을 제공하겠습니다.” 30여 년 설렁탕만을 고집해 온 한촌설렁탕의 자랑은 남녀노소 누구나 좋아하는 푹 고은 설렁탕 맛에 있다. 30년간 이어진…
2013.03.22 · 지역사회 · 김창연
[맛집] “새콤달콤 간재미회 맛보세요”
…새는 물론 질감, 맛 등 비슷한 점이 많다. 특히 홍어 특유의 톡 쏘는 맛과 향을 꺼리는 사람들이 좋아하는 생선이다. 간재미는 서해안지역에서 1년 내내 잡혀 당진에서 사시사철 맛볼 수 있는 음식이지만 특히 요즘이 제철이다. 여름은 산란기라 날씨가 더워…
2013.03.15 · 문화·교육 · 김창연
[맛집] “천연재료 사용해 담백한 갈비양념”
…대한 자제하고 과즙 등 천연 재료를 활용해 맛을 내고 생갈비만을 사용해 맛과 영양 중 어느 것 하나 소홀하지 않았다. 김종록 대표는 “내 가족이 먹는 음식이라는 마음으로 천연 재료 만을 사용해 맛을 내고 있다”며 “각박해지는 사회 속에서 지친 몸과 마…
2013.03.08 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] “저렴한 가격에 푸짐한 식사하세요”
… 부담이 식사할 수 있도록 운영하고 있다. 특히 저렴한 가격에도 음식의 맛과 질을 높여 손님들이 만족할 수 있는 식사를 제공하는 것이 그녀의 운영철학이다. 황금한식뷔페는 박리다매형 운영방식을 고집한다. 저렴한 가격에 손님들에게 음식을 공급할 수 있는 …
2013.03.08 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가] “차별화된 막고기 맛보세요”
…각기 다른 양념으로 맛을 내고 있다. 음식 하나라도 정성을 들여 최대한 맛과 질을 살리겠다는 게 강 대표의 운영 철학이다. 강 대표는 “아직 지인들에게 개업소식을 전하지 않아 많은 손님들이 돼지만을 찾고 있지 않지만 길을 지나던 손님들이 한분 씩 방문…
2013.02.28 · 지역사회 · 김창연
[맛집]읍내동 고향촌 강신웅 대표“28년 노하우가 고향촌의 비결”
…록 운영 도중 휴식기를 갖고 2003년부터 재운영을 시작 했지만 음식의 맛과 강신웅 대표의 고향촌에 대한 열성은 변하지 않았다. 강 대표가 오랜시간 고향촌을 운영을 해오고 있는 데에는 강 대표의 부지런함과 질 좋은 재료를 고집하는 원칙이 있다. 청양이…
2013.02.15 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] “산과 들에 널린 모든 푸성귀가 식재료죠”
…산에서 직접 공수해오는 푸성귀를 자연의 맛 그대로 살려냈다. 재료자체의 맛과 향을 그대로 살려 내기 위해 불필요한 양념들을 최소화한게 오 대표만의 음식이자 뜰마루가든의 맛이다. 오 대표는 “자연에서 난 재료 그대로를 살려내 자연스러운 맛의 음식을 만들…
2013.02.08 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] “새콤한 묵은지와 꺼먹돼지 살코기가 듬뿍”
… 입지는 않았다. 차 대표가 정성을 들여 담아낸 묵은지는 국밥의 시원한 맛과 돼지고기의 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 하고 있다. 산흙돼지국밥에 사용되는 돼지고기는 꺼먹돼지 살코기만을 사용하고 있다. 고기의 식감이 남다르기 때문이다. 특히 뚝배기에 …
2013.01.18 · 지역사회 · 김창연
[맛집] 따뜻한 음식과 마음이 있는 곳
… 가게로 초청해 식사를 대접 하고 있다. 꽃 돼지 갈비의 질 좋은 고기 맛과 김 대표의 솜씨 맛을 잊지 못하는 손님들이 자주찾는 이곳에서는 특히 겨울철 얼큰하고 시원한 생태찌개가 손님들로부터 인기다. 점심시간이면 묵은지매운갈비찜도 많이 찾는다. “저희…
2013.01.11 · 지역사회 · 김창연
[맛집] 맛도 영양도 ‘금상첨화’
…로 음식을 개발하며 끊임없이 노력을 기울이고 있습니다. 대한민국 최고의 맛과 친절, 시설, 서비스로 손님들에게 만족을 드릴 수 있도록 노력하겠습니다.” 돼지갈비는 3일간 숙성을 거쳐 손님상에 올린다. 특유의 양념과 육즙이 돼지갈비의 맛을 한층 돋아준다…
2013.01.04 · 지역사회 · 김창연
[맛집]“매서운 추위에 뜨끈한 추어탕”
…기를 꼽고 있다. 매서운 겨울바람에 말려 놓은 시레기는 추어탕에 구수한 맛과 씹히는 식감을 더한다. 함께 제공되는 깍두기와 김치 하나하나까지 유경자 씨가 직접 담아내 손맛을 그대로 느낄 수 있다. “고추추어튀김과 함께 추어탕을 드신 손님들이 단골이 되…
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