2024.12.30 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 곱창수월래 (수청동) 윤준호 대표 “곱창명가 대구에서 공수한 한우 곱창”
… 있어 일석이조의 효과가 있다”며 “곱창과 함께 숙주, 부추, 대파 등 다양한 채소와 구워 먹는 방식으로 느끼함을 잡아주는 것도 우리 곱창집 맛의 비결”이라고 강조했다. 또한 곱창과 곁들일 대파김치도 인기있는 반찬이다. 덧붙여 “대파김치는 이곳만의 비…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 다양’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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12건 · '신설상가 다양' · 지역사회 · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.12.30 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 한성막횟집 (수청동) 박경섭 대표 “완도산 두툼한 광어 막회, 즐기세요”
…회는 묵은지, 야채무침, 김 등과 함께 마음껏 입맛대로 먹을 수 있도록 다양한 곁들임 반찬이 준비돼 있어 고객의 만족도가 높다”고 자신했다. 덧붙여 그가 추천하는 맛있게 먹는 법은 “생선이 올라가지 않은 초밥 위에 두툼한 광어 회를 얹어 와사비를 곁들…
2024.12.21 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 당진 깡통집 (수청동) 이봉학 대표 “노포 감성에 숯불향 가득한 고기”
…다”며 “청어알 젓갈, 와사비, 명이나물, 파김치, 부추무침, 양파절임 다양한 밑반찬과 입맛에 맞게 조합해서 먹으면 된다”고 말했다. 또 그가 자신있게 추천한 메뉴는 단맛과 짠맛의 대표주자인 양념 돼지갈비다. 특히 수제 양념은 이 대표의 10여 년 노…
2024.11.29 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 리베 (석문면 통정리) 김소연 대표 “진정성 있는 맛으로 사랑을 전합니다”
…게 맛의 균형 잡힌 즐거움을 선사하고 싶다”고 밝혔다. 이어 “앞으로도 다양한 신제품인 케이크까지 선보일 계획”이라고 덧붙였다. “진심을 담아 만든 구움과자와 커피로 카페에 방문하는 손님들께 행복을 전하고 온기를 나누고 싶습니다. 많이 찾아주세요.” …
2024.10.25 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 다하연 (송산면 유곡리) 신유경 대표 “건강과 맛, 모두 잡은 흑염소 요리”
…염소 전문 식당을 열게 됐다”고 말했다. 다하연은 흑염소를 주재료로 한 다양한 메뉴를 선보이고 있는데, 대표 메뉴로는 흑염소 갈비 수육 전골과 흑염소탕이 있다. 그 중 흑염소 갈비 수육은 갈비의 특수 부위인 ‘배받이살’을 사용해 쫄깃하고 보들보들한 식…
2024.10.04 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 아미카페 (읍내동) 이석범 대표 “지역 주민들의 따듯한 사랑방으로”
…식의 나라 프랑스에서 8년간 제빵을 배웠고, 그 경험을 바탕으로 카페에 다양한 빵과 디저트를 납품하고 있다. 특히 천연 바닐라빈 씨앗을 넣어 구운 ‘바닐라빈 파운드케이크’와 프랑스산 발로나 사의 다크 초콜릿과 국산 호두로 만든 ‘초콜릿쿠키’가 대표 메…
2024.09.27 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 송가네 편육 (신평면 금천리) 송영섭·이은미 대표 부모님께 배운대로, 대를 잇는 맛부심
… 메뉴의 하나인 냉채편육이다. 돼지고기 수육을 얇게 썰어 신선한 채소와 다양한 양념을 곁들여 먹는데 고기를 삶아낸 후 차가운 상태로 얇게 썰어주고 신선한 오이, 배, 고추 등을 얇게 채 썰어 곁들인 후 새콤달콤한 겨자소스를 얹어내는데 그 맛이 별미다.…
2024.08.23 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 온동네보리밥 (읍내동) 신순옥 대표 정성 듬뿍, 자연을 담은 건강밥상
…었다. 신 대표는 어렸을 때부터 요리에 대한 열정을 키워 왔으며, 그간 다양한 요식업 경험을 바탕으로 당진에 정착했다. 신 대표는 당진으로 오기 전 서울에서 오랜 기간 생활하며 대형 레스토랑에서 실장으로 근무했다. 또 제주 애월의 게스트하우스를 차려 …
2024.08.16 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 한삼인 (수청동) 박순천 대표건강과 활력을 책임지는 한삼인
… 기력보황, 홍삼정프라임, 천작환, 성장기 아이에게 좋은 아이 홍삼 등 다양한 건강기능식품들이다. 또한 박 대표는 “홍삼 제품은 요즘처럼 더위에 지친 사람들에게 필요한 건강식품으로 면역력 강화와 피로 회복에 탁월한 효과를 가진다”고 강조했다. 한편 현…
2024.06.17 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가] 흑염소 요리 전문점 '무수골’(무수동) 임경묵 대표 “흑염소 먹고, 몸보신 하세요!”
… ‘무수골’은 건강에 좋은 흑염소를 탕과 전골, 수육, 무침, 정식 등 다양한 요리로 선보이는 흑염 소 요리 전문점이다. 이곳은 올해 3월 1일 개업했다. 공주가 고향인 임경묵 대표는 경기도 의정부와 양주에서 대 규모 정육식당을 운영했었다. 그러다 몇…
2024.05.31 · 지역사회 · 김나은 기자
[독자와의 만남] 정미정 반딧불나눔복지재단 이사장“소외된 이웃의 이야기 많이 들려주세요!”
…터다. 낯선 당진에서 처음 접한 신문이기도 하고 오랫동안 지역의 소식을 다양하게 다뤄주고 있어 현재까지 꾸준히 구독하고 있다. 정 이사장은 “아무리 바빠도 퇴근 후 집에 도착하면 당진시대부터 펼쳐서 읽는다”며 “신문 전체를 꼼꼼하게 읽으며 일주일 동안…
2024.03.15 · 지역사회 · 박경미 기자
[신설상가] 루이하우스 (수청동) 김다예 대표
…도로 넓어서 반려견도 편안하게 다닐 수 있다”고 말했다. 루이하우스에는 다양한 브랜드의 애견용품들이 준비돼 있다. 루이독, 바잇미, 리카리카, 앤블랭크, 코크밀, 투스투스, 아워스, 꼬모꼬모, 어묵이네마켓, 아이그룸, 리꼬르소 외 등 여러 브랜드의 제…
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