2026.10.06 · 산업·경제 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 천지해 미향(합덕읍 소소리) 유상운 대표·서연옥 셰프 “하늘과 땅, 바다의 맛과 향을 담아낸 짬뽕”
29년 중식 경력의 서연옥 셰프와 남편 유상운 대표가 함께 운영하는 ‘천지해 미향’이 합덕읍 소소리에 지난 5월 문을 열었다. 오랜 시간 중식 요리 현장에서 경험을 쌓아온 서 셰프는 자신의 이름을 건 식당에서 정통 중화요리와 개성 있는 메뉴를 선보이고…
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‘신설상가 맛과’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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15건 · '신설상가 맛과' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2026.06.05 · 산업·경제 · 김예진 수습기자
[신설상가] 포미 (대덕동) 박진희 대표 “국가대표 로스팅 원두와 수제 베이글”
…을 위해 가격을 최대한 올리지 않으려 노력했다”며 “원두값이 비싸더라도 맛과 품질을 우선하며 고객분들을 만나고 싶다”고 말했다. 이처럼 맛에 진심인 카페에는 여기서만 만날 수 있는 메뉴가 존재한다. 포미라떼와 포미크림라떼다. 박 대표 는 “포미라떼는 …
2025.04.18 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 카페 도노(DONO) 최종민 대표 ‘도심 속 작은 식물원’
… 여유를 즐기고 싶은 분들이라면 도노에서 충분히 만족하실 거다. 최고의 맛과 서비스를 제공하기 위해 노력하겠다”고 전했다. ● 운영시간 : 매일 오전 10시 ~ 오후 10시 ● 가격 : 아메리카노 5500원(ICE는 추가 500원, 디카페인 추가 50…
2025.02.24 · 산업·경제 · 이지혜 기자
[신설상가]진화족발 (읍내동) 김영광 대표“족쟁이가 만든 진眞 화火 족발”
… 대표는 “저희 가게를 찾아주시는 고객님들께 늘 감사드리며 항상 최상의 맛과 서비스로 보답하겠습니 다. 화덕 족발이 생각나시면 진화족발! 포장할인 6000 원! 꼭 이용하셔서서 맛있게 드세요~ 감사합니다.” ● 운영시간: 오후 3시~ 새벽 3시 / 매…
2024.09.27 · 산업·경제 · 방자연 기자
[신설상가] 샤브연리지 삽교호점 (신평면 운정리) 안영수 점장 “마음껏, 부담없이, 남김없이 드세요”
…겨울철에 삽교는 손님이 거의 없었다”며 “그래서 이미 다녀간 손님들에게 맛과 서비스를 알려 재방문율을 높이는 것이 중요하다고 느꼈다”고 밝혔다. 그러다 보니 안 점장은 고객과의 소통을 중요시하고 “처음 오는 손님이든, 단골 손님이든, 그들의 이야기를 …
2023.12.29 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
쌉싸래한 커피와 달콤한 크림의 만남[신설상가] 미미커피방앗간 (순성면 봉소리)
…알의 식감을 느낄 수 있다”며 “이 젤라또로 아포가토를 출시할 예정으로 맛과 모양모두 일품일 것”이라고 말했다. 카페에서는 여러 마카롱과 케이크, 쿠키는 물론 단팥빵·몽블랑·찹쌀떡 소보로·모카번·연유크림바케트 등 다양한 종류의 빵이 준비돼 있다. 그는…
2019.04.26 · 산업·경제 · 임아연
[신설상가] 고기 전문가가 다루면 다릅니다!
…. 하지만 김 실장은 “어떻게 숙성·보관하고, 어떻게 손질하느냐에 따라 맛과 식감이 완전히 달라진다”며 “고기도 전문가에게 맡겨야 제 맛을 느낄 수 있다”고 강조했다. 한우암소와 암퇘지만을 취급하는 돼통령에서는 다양한 부위의 고기를 먹을 수 있지만, …
2017.11.11 · 산업·경제 · 임아연
[신설상가]읍내동 강화밴댕이“인천 연안부두에서 잡은 싱싱한 밴댕이”
…동에 강화밴댕이를 인수하게 됐다. 같은 간판, 같은 메뉴이지만 이들의 손맛과 정성으로 기존과 다른 새로운 요리를 맛볼 수 있다. 인천 연안부두에서 잡은 밴댕이를 매일 아침 들여와 싱싱한 밴댕이를 직접 손질해 회와 무침으로 제공한다. 특히 밴댕이회무침의…
2016.12.24 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]읍내동 꾸찌빵(꾸찌야끼) 전기석 회장 “맛과 건강이 있는 꾸찌빵”
…9월 읍내동에 새롭게 문 열었다. “꾸찌빵은 일반 유사제품과 다릅니다. 맛과 건강까지 챙길 수 있는 차별화된 식품이죠. 꾸찌빵을 드시고 모두 건강해지길 바라요.” 꾸찌빵은 카사바와 꾸찌뽕 액기스, 우리밀, 고구마 앙금이 들어간 웰빙 다이어트 식품이다.…
2015.05.08 · 산업·경제 · 김예나
[신설상가-읍내동 양념소갈비 전문점 우당]최상급의 고기 선보여
…을 선보이고자 우당을 개업했다는 김 대표는 “식당에서 가장 중요한 것은 맛과 청결”이라며 “맛과 청결은 요식업을 하는 사람들의 의무”라고 강조했다. “우당에서는 최상급의 고기를 사용하며 화학조미료를 넣지 않은 수제 소스로 고기 본래의 육질의 맛을 담백…
2013.04.12 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “면천서 사랑받는 아구요리점 될 것”
…이 열심히 살고자 한다며 도와들 주고 계시죠. 이런 분들에게 보다 나은 맛과 질좋은 음식을 전해 드리고 싶습니다. 앞으로도 더 좋은 맛과 변함없는 정직함으로 주민들을 만나고 싶습니다.” ■연락처 : 356-6744, 355-6744 ■위치 : 면천농협…
2013.04.05 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “푸짐하고 시원한 바지락칼국수”
…자랑하는 대표 메뉴다. 그녀가 바지락과 들깨에 중점을 두고 있는 이유는 맛과 영양을 함께 챙길 수 있기 때문이다. 바지락은 칼로리와 지방함량이 낮아 다이어트, 빈혈예방에 효과를 볼 수 있며, 들깨 역시 다이어트는 물론 식물성 불포화 지방으로 피부노화방…
2012.12.14 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가]“각양각색의 굴요리 맛보세요”
…끼고 있는 지역에서 인기가 높은 음식 중 하나다. 멍게 특유의 쌉싸름한 맛과 시원하면서도 고소한 맛이 특징이다. 박 대표는 “굴은 바다의 우유라는 이름이 붙을 정도로 영양가가 높다”며 “전복에 이어 겨울 제철을 맞은 굴요리를 추천하고 있다”고 말했다.…
2012.05.23 · 산업·경제 · 김창연
신설상가-읍내동 당진 무한리필 김명환 대표“저렴한 가격, 무한리필 뷔페”
… 식사시간이 지나면 더 이상 손님도 받지 않는다. 시간이 오래된 음식은 맛과 질이 떨어지기 때문이다. 또 오후 7시 이후부터는 2층을 호프로 운영하고 있다. 다양한 안주도 뷔폐형식으로 다양하게 즐길 수 있는 장점을 갖고 있다. 김 대표는 “수익을 올리…
2011.10.17 · 산업·경제 · 박기욱
[신설상가 ]당진읍 수청리 서라벌 | 김종록 대표 24시간 운영에 야식배달까지
…대한 자제하고 과즙 등 천연 재료를 활용해 맛을 내고 생갈비만을 사용해 맛과 영양 중 어느 것 하나 소홀하지 않았다. 늦은 시간 식당까지 찾아가기 귀찮은 사람들을 위해 야식을 배달하기도 한다. 매운족발찜, 닭도리탕, 오삼제육, 두부김치, 묵은지찜 등 …
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