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당진의 기억

당진시대 기사 아카이브

‘신설상가 시원’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사
9건
연도
2025년

9건 · '신설상가 시원' · 2025년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

  1. 2025.11.02 · 정책·행정 · 이태경 기자

    [신설상가] 길몽가 (수청동) 모윤식 대표닭 한 마리의 정성, 모씨네에서 길몽가로

    …했다. 이후 여름철 매출 하락을 보완하기 위해 ‘초계국수’를 개발했다. 시원한 육수에 새콤달콤하게 양념한 닭가슴살을 넣은 초계국수는 고객들의 입맛을 돋우며 초계물비빔국수와 함께 여름철 인기 메뉴로 자리 잡았다. 고객의 피드백도 적극 반영했다. 얼큰한 …

  2. 2025.09.19 · 문화·교육 · 이태경 기자

    [신설상가]오찡어 당진점(대덕동) 전명규 대표 ‘오징어’로 선보이는 다양한 요리

    …접 만든다. 특히 육수는 6시간 이상 끓이고, 이틀 동안 숙성시켜 깊고 시원한 맛을 낸다고. 대표 메뉴인 ‘오징어전골’은 통통한 오징어와 칼칼한 국물이 조화를 이룬다. 전 대표는 “매운탕 같기도 하고, 구운 오징어 맛이 느껴지기도 하는데, 매콤하면서 …

  3. 2025.09.12 · 문화·교육 · 이태경 기자

    [신설상가] 국수한그릇(순성면 봉소리) 구자순 대표 “부모님이 좋아하던 국수 그대로”

    …직접 배운 방식으로, 바지락과 버섯, 감자, 호박에 황태포를 듬뿍 넣어 시원한 국물이 특징이다. 바지락은 제철을 고려해 여름철을 제외하고는 가게 앞 수족관에서 싱싱한 것을 사용한다고. 여름에는 계절 메뉴로 서리태 콩을 직접 갈아 만든 ‘콩국수’와 ‘물…

  4. 2025.08.11 · 지역사회 · 이태경 기자

    [신설상가]꾸석지 돌판한우 당진점 (읍내동) 김승주 대표  “합리적인 가격에 즐기는 한우”

    …달리 전라도식 석박지를 활용해 만든 국수로, 살얼음이 떠 있어 새콤하고 시원한 맛을 자랑한다. ‘한우통뼛국’은 한우 통뼈를 고아 만든 진한 국물 요리로, 뚝배기에 담겨 제공되며 1000원에 즐길 수 있어 손님 대부분이 고기와 함께 주문한단다. 한편 ‘…

  5. 2025.07.25 · 정책·행정 · 이태경 기자

    [신설상가] 부강진성민속촌 당진수청점(수청동)  인병현 매니저 “진한 국물, 건강한 맛의 감자탕”

    …“큼직한 배추가 통으로 들어가 묵직한 국물 맛이 특징이며, 얼큰하면서도 시원한 맛이 입맛을 돋운다”고 설명했다. 묵은지감자탕은 묵은지를 따로 한 번 삶아내 부드럽고 가볍게 조리한다. 그래서인지 예상외로 묵은지감자탕이 좀 더 깔끔하고 부드러운 맛이 특징…

  6. 2025.07.12 · 지역사회 · 이태경 기자

    [신설상가]사실빙 당진기지시점(시곡동) 김유을 대표  “입안 가득 실처럼 녹아드는 맛”

    …를 판매한다. 숟가락으로 떠 입에 넣으면 폭신하게 녹아드는 식감과 함께 시원하고 달콤한 맛이 입안 가득 퍼져 무더위를 잊게 해준다. 김유을 대표는 서울에서 웹소설 작가로 활동하다가, 가족과 함께 조부모가 계신 당진으로 내려왔다. 당진에서 집필 활동을 …

  7. 2025.05.30 · 인물·동정 · 이태경 기자

    [신설상가] 반촌칼국수 (송악읍 반촌리) 장호천 대표 자연의 편안함을 담은 자가제면 국숫집

    …뽕칼국수’다. 홍합, 오징어, 게, 바지락 등 다양한 해산물이 어우러져 시원하고 칼칼한 국물 맛을 느낄 수 있다. 또한 강원도 출신 주방장이 고향의 맛을 되살리기 위해 만든 ‘춘천메밀막국수’와 ‘메밀비빔막국수’도 다가오는 계절에 어울릴 메뉴로 추천했다…

  9. 2025.02.14 · 산업·경제 · 이지혜 기자

    [신설상가]박승광해물손칼국수 (수청동) 김영수 대표“탱글탱글 생면에 싱싱한 해산물 한가득”

    …는 것과 같다. 그 밖에 더워지는 초여름부터는 크림콩국수와 검정콩국수를 시원하게 맛볼 수 있다. 박승광해물손칼국수의 인기비결은 맛에도 있지만 푸짐한 양도 한 몫 한다. 심지어 한 켠에 마련된 포장 용기는 언제든지 곁들임 메뉴를 고객이 직접 포장할 수 …

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