‘신설상가 음식’ 기사

22건 · '신설상가 음식' · 2014년 · 최근 기사부터1 / 2쪽

1. 201412.26

   2014.12.26 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가] 깊고 진한 육개장이 일품

   보양음식 중 하나인 육개장을 전문으로 선보이고 있는 육마니가 당진 먹자골목에 문을 열었다. 식사와 각종 모임 및 회식, 해장까지 할 수 있는 육마니는 육개장 및 한방보쌈 전문점이다. 특히 육마니 육개장은 시원하고 얼큰한 맛으로 먹으면 먹을수록 끌리는 …

   

2. 201412.26

   2014.12.26 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가] “꿩 고기 샤브로 건강한 맛을”

   …가 없었다”며 “노력 끝에 얻어낸 더 샤브만의 육수 비법으로 정성 들인 음식 맛을 손님들에게 선보이고 싶다”고 말했다. 이규섭, 김분영 부부는 “펄펄 끓는 육수에 꿩고기를 살짝 넣어 익혀 먹으면 부드러우면서도 쫄깃한 맛을 느낄 수 있다”고 조언했다. …

   

3. 201412.05

   2014.12.05 · 산업·경제 · 김창연

   [신설상가] “백숙으로 몸 보신하세요”

   … 직접 농산물을 식재료로 생산해 사용하고 있는 이곳은 ‘건강’을 생각한 음식으로 지역민들의 건강과 입맛을 책임지겠다는 포부를 갖고 있다. 특히 자체 재배·생산한 식재료 이외에 부족한 부분은 고대면에서 생산된 것을 구매해 사용하기 때문에 지역경제 활성화…

4. 201410.30

   2014.10.30 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가]최고라 칭찬받은 복국

   …로 육수를 끓여 깊은 맛이 난다”고 말했다. 또한 그냥 지나쳐선 안 될 음식이 바로 초밥이다. 주변 사람들에게 초밥왕으로 불리는 윤 실장은 항상 같은 크기, 같은 모양으로 초밥을 만든다. 대부분의 식당들이 1kg의 광어를 쓰는 반면 흥부가에서는 3kg…

   

5. 201410.24

   2014.10.24 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가] “국내산 생족의 쫄깃한 맛”

   최근 인기 있는 음식으로 꼽히는 메뉴에는 여러 가지가 있다. 이 가운데 단연 눈에 띄는 메뉴 중 족발을 빼놓을 수 없다. 물론 평범한 족발이 아니다. 쫄깃하고 고소한 맛에 색다름을 더한 이색족발이다. 족발 열풍과 함께 주목을 받고 있는 곳은 바로 족발…

   

6. 201410.24

   2014.10.24 · 산업·경제 · 김창연

   [신설상가] “넉넉한 인심 담은 메기매운탕”

   … 있어 많은 이들이 건강식으로 찾기도 한다고. 이 여사 메기매운탕에서는 음식에 사용되는 각종 재료들은 당진에서 재배된 것만을 이용한다. 그덕에 지역농민들의 소득 증대 기여와 손님들에게 더 신선하고 믿을 수 있는 먹거리를 제공하고 있다. 메기매운탕에 이…

7. 201409.05

   2014.09.05 · 문화·교육 · 김창연

   [신설상가]“끝내주는 선지해장국”

   …표와 딸 김은정 씨가 운영 중이다. 송도골의 특징은 철분이 많이 함유된 음식들을 제공한다는 점에 있다. 뼈를 푹 우려낸 육수와 선지에는 철분이 많이 함유돼 있어 건강식으로 알려져 있다. 특히 얼갈이(속이 차기 전에 수확한 배추)를 삶아 냉동시켜 선지해…

   

8. 201407.25

   2014.07.25 · 정책·행정 · 김창연

   [신설상가]맛있어서 놀라고 저렴해서 놀라고

   …골뱅이집과 다른 점은 조미료를 전혀 사용하지 않고, 자체 개발한 육수로 음식을 만든다는 점이다.서 대표는 “15평 남짓의 공간에서 여섯 테이블로 시작된 작은 매장이지만 믿을 수 있는 음식을 손님들에게 제공하고자 노력하고 있다”고 말했다. ■연락처 : …

   

9. 201407.19

   2014.07.19 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가]“깔끔하고 담백한 보신탕”

   … 삼계탕, 수육, 전골 등 더위로 인해 허약해진 기력을 충전할 수 있는 음식들로 가득하다. 윤가네 보신정 김영희 대표는 8년 전 기지시리에서 ‘대성식당’을 운영한 적이 있다. 대성식당을 운영할 당시 깔끔한 맛의 보신탕과 삼계탕 맛에 반한 손님들의 호응…

   

10. 201407.09

    2014.07.09 · 지역사회 · 한수미

    [신설상가] 경민보신정 든든한 뚝배기 몸보신에 최고

    …진에서 새롭게 보신정을 운영하면서 욕심 부리지 않고 한분한분에게 맛있는 음식을 대접하고 싶다”고 말했다. 한편 경민보신정은 100석 이상의 단체룸 완비와 주차장이 마련돼 있어 단체손님에게 편의를 제공하고 있으며 백숙과 단체방문 시 2시간 전 예약이 필…

    

11. 201405.03

    2014.05.03 · 지역사회 · 한수미

    [신설상가]읍내동 뜨라래 이영순 대표엄마의 손맛 가득 ‘집밥’

    …’이라는 의미와 같이 이곳에서는 어머니가 지은 집밥처럼 부담스럽지 않은 음식들을 선보이고 있다. 그 중 주 메뉴는 고소한 차돌박이를 넣은 된장 뚝배기와 된장 전골이다. 이 곳의 된장은 이 대표가 직접 집에서 담가 구수한 맛이 일품이다. 또한 뚝배기와 …

    

12. 201403.22

    2014.03.22 · 문화·교육 · 김창연

    [신설상가 읍내동 오 레시피 박정숙 대표]“건강 생각한 반찬들이 가득”

    …이 없어서 외식을 하는 이유도 다양하다. 가정에서 혹은 여행지에서 어떤 음식을 먹을까하는 고민의 걱정을 덜어 줄 반찬 가게가 생겼다. 조미료를 사용하지 않으면서 국산 재료로 정성껏 조리한 반찬가게, 오 레시피다. 이곳에서는 각 반찬을 작은 포장 형식으…

    

13. 201403.14

    2014.03.14 · 산업·경제 · 한수미

    [신설상가] “기존 여행사에 고품질 얹어”

    … 곳들도 준비돼 있다. 김성식 대표는 “최근 여행이 대중화하면서 비슷한 음식, 비슷한 숙박, 비슷한 여행지의 여행이 늘어나고 있다”며 “하지만 롯데홀리데이에는 그보다 더 한 단계 높은 품질로 손님들을 맞이하고 있다”고 말했다. 한편 김성식 대표이사는 …

    

14. 201403.14

    2014.03.14 · 산업·경제 · 한수미

    [신설상가]수청동 롯데홀리데이 김성식 대표이사“기존 여행사에 고품질 얹어”

    … 곳들도 준비돼 있다. 김성식 대표는 “최근 여행이 대중화하면서 비슷한 음식, 비슷한 숙박, 비슷한 여행지의 여행이 늘어나고 있다”며 “하지만 롯데홀리데이에는 그보다 더 한 단계 높은 품질로 손님들을 맞이하고 있다”고 말했다. 한편 김성식 대표이사는 …

    

15. 201403.09

    2014.03.09 · 지역사회 · 한수미

    [신설상가 읍내동소띠돈띠 윤수현 대표]옛 맛 그대로에 신선한 생고기까지

    … 이모로부터 식당 운영을 건네받고 한솔식당을 꾸려나가기 시작했다. 배달 음식에 강했던 한솔식당에 비해 홀이 넓은 것을 보고 윤 대표는 이곳을 활용해 많은 손님들을 맞이할 예정이다. 윤 대표는 “이 곳을 활용하고자 고기를 구워 먹을 수 있는 장소도 마련…

    

16. 201402.21

    2014.02.21 · 지역사회 · 한수미

    [신설상가]전라도 손맛 담은 추어탕

    …롯해 추어탕과 미꾸라지튀김, 두부김치가 제공된다. 김경숙·이승현 모녀는 음식솜씨가 좋다고 소문난 전라도 출신이다. 또한 이 대표는 서울강북삼성병원 응급실에서 6년간 간호사로 일해 왔던 경력도 갖고 있다. 이 대표는 환자의 ‘건강’을 책임지는 직업으로써…

    

17. 201402.15

    2014.02.15 · 지역사회 · 당진시대

    [신설상가 읍내동 죠인쉐프뉴욕 당진점] 뉴욕 분위기에서 즐기는 식사

    …니 고르곤졸라와 부드럽고 고소한 크림소스의 까르보나라 등 다양한 종류의 음식이 준비돼 있다. 직접 담근 피클과 음료, 커피는 셀프바에서 무제한으로 이용할 수 있다. 또한 아이들을 위한 놀이시설과 모유수유를 위한 공간이 마련돼 있어 가족들이 함께 와도 …

    

18. 201402.15

    2014.02.15 · 문화·교육 · 한수미

    [신설상가 읍내동 마리스포]베트남식 쌀국수부터 부침개까지

    …서는 베트남 쌀국수부터 시작해 월남쌈, 베트남 부침개 등 다양한 베트남 음식을 맛볼 수 있다. 쌀국수를 뜻하는 Pho(포)와 여성스러운 이름의 마리스를 붙인 마리스포는 아기자기하고 여성스러운 인테리어로 꾸며졌다. 마리스포는 김진옥 대표와 그의 딸이가람…

    

19. 201401.24

    2014.01.24 · 환경·안전 · 한수미

    [신설상가]중흥리 벼슬옻닭 윤옥자 대표 푹 우려낸 깔끔담백한 옻 백숙

    …슬옻닭은 넓은 마당으로 인해 주차 걱정을 덜고 있다. 또한 새로 신축한 음식점으로 넓은 공간과 쾌적한 환경에서 식사 할 수 있다. 윤옥자 대표는 “친절은 기본이고 무엇보다 ‘맛’으로 손님들에게 다가가고 싶다”며 “오랫동안 요리한 경력으로 손님들에게 맛…

    

20. 201401.17

    2014.01.17 · 지역사회 · 이민지

    [신설상가]대덕동 참족유재서·이윤임 대표 한방약재를 더해 구수한 족발

    … 매일 족발을 썰며 족발상태를 느낌으로 알게 됐다는 유재서 대표는 매일 음식의 부족한 점을 보충하며 더 깊은 맛을 내기위해 노력한다. 참족의 족발은 다른 족발집과는 차별화를 두어 고추, 마늘, 생강, 당귀 등 한방약재를 넣은 육수에 고기를 삶아 손님들…