2026.04.17 · 문화·교육 · 이태경 기자
[세상 사는 이야기] 김팽원 당진백세문화노인대학 학장 “연명 아닌 자력갱생하는 삶으로”
…회참여와 문화 향유의 여건을 만들어 드리는 데 있습니다. 그러나 지금의 우리 사회는 이를 제대로 구현하지 못하고 있는 것이 현실입니다. 오늘날 고령화 사회의 주역인 어르신 세대는 조국의 근대화를 이끌며 가족을 부양하고 자녀를 키워낸 세대이지만, 정작 …
당진시대 기사 아카이브
‘우리 두부’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 15건
- 기간
- 1993—2026
15건 · '우리 두부' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.06.09 · 문화·교육 · 김예나
[맛집]신평면 남산리 보담카페 이선숙 대표꽃차와 화과자의 찰떡 만남
…재 약 10가지 정도의 음식과 디저트가 준비돼 있으며, 그중 도토리전과 두부덮밥이 인 기가 많다. 재료에 타협하지 않는 철학을 가진 이 대표의 언니 이선희 씨가 요리를 맡고 있으 며, 이 대표의 엄마와 이모 2명이 직접 농사지은 마늘, 양파, 깨 등 …
2019.11.28 · 문화·교육 · 한수미
예비 ‘쉐프’의 꿈을 키우며[꿈을 향해 가는 아이들] 손서빈·정현주·장우혁·윤석민 학생
…외식조리교육협회가 주관한 이번 대회는 일산 킨텍스에서 열렸다. 경연은 ‘우리 농산물을 이용한 요리’로 조리와 식음료, 베이커리로 나눠 진행됐다. 이 대회에서 신성대 제과제빵학과에 재학 중인 20살의 손서빈(父손세하·母진민경) 학생은 베이커리 부문에서 …
2017.10.13 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 읍내동 대중식당 가추월 대표 47년 된 할머니 손 맛
… 말했다. 된장찌개 하나에도 재료가 푸짐하게 들어간다. 통통한 우렁이와 두부를 가득 넣고 매콤하면서도 구수하게 끓여 낸 찌개만 있어도 밥 한 공기가 금세 없어진다. 게다가 숟가락을 놓기 아까울 정도로 다양하고 푸짐한 반찬이 제공된다. 반찬은 계란찜과 …
2017.06.16 · 문화·교육 · 임아연
우리지역 농산물로 만든 ‘향토급식’
…기와 단오 맞이 수리취떡·과일화채 만들기, 앙금플라워 떡케이크 만들기, 두부 만들기 같은 전통음식 교육과 함께 농촌 현장체험 등을 운영하고 있다.
2017.04.28 · 문화·교육 · 한수미
매일 직접 만드는 손두부
대덕동에 위치한 우리콩손두부의 부부 정혜경·이재경 대표의 하루는 새벽 6시부터 시작된다. 우리콩손두부에서 사용하는 신선한 채소를 직접 농사짓고 있는 남편 이재경 씨는 밭이 있는 용연동으로 향하고, 정혜경 대표는 두부를 만들기 시작한다. 정혜경·이재경 …
2017.04.01 · 문화·교육 · 한수미
한우와 퓨전 일식의 만남!
좋은 품질의 우리 지역 한우를 저렴한 가격으로 제공하고 있는 자연소리 당진한우에서 메뉴의 다변화를 통해 손님에게 다양한 선택의 기회를 제공하고 있다. 특히 이승민 대표가 지난해부터 주방을 맡으면서 다양한 퓨전일식을 선보이며 손님들의 다양한 입맛을 충족…
2016.05.29 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 예당비빔국수 김연세 대표보쌈과 비빔국수의 절묘한 조화
…일 가까이 되기도 한다. 김 대표는 “손님들의 건강을 위해 조미료 없이 우리 몸에 좋은 발효식품으로 음식을 만들어 내고 있다”며 “국수를 다 먹은 뒤 찬 밥과 비벼 먹는 것도 별미”라고 말했다. 또한 수제비는 김 대표가 적극 추천하는 메뉴다. 이곳에서…
2015.01.02 · 문화·교육 · 허혜주 인턴기자
직접 기른 콩으로 정직하게
직접 재배한 담백하고 고소한 콩으로 여러 가지 두부요리를 선보이고 있는 우리콩 순두부가 문을 열었다. 13년 동안 김밥집을 운영한 경력을 갖고 있는 정혜경 대표는 당진에 농사를 짓는 남편 이재경 씨가 재배한 농작물을 조리해 판매할 수 있는 방법을 고민…
2013.08.24 · 문화·교육 · 임아연
“직접 요리하며 식습관 고쳐요”
… 50명이 참가했다. 5일 동안 참가자들은 궁중떡볶이, 고구마치즈만두, 두부버거 등을 만들었다. 이번 요리교실에서는 숙명여대 한국음식연구원 김미현 강사를 비롯한 연구원들이 지역 농산물을 이용한 조리법을 소개하고 부모가 아이와 함께 요리하는 시간을 가졌…
2013.07.05 · 문화·교육 · 당진시대
[작업실탐방] 충남 공주시 고승현 작가자연과 인간의 평화로운 공존
…지는 탓에 실내 작업실은 나무향이 베인 아담한 공간이다. 고승현 작가는 우리나라에서 최초로 자연미술 영역을 개척한 그룹 야투(YATOO)의 멤버다. 야투는 공주를 중심으로 활동하고 있는 자연 미술가 그룹이다. 1981년부터 젊은 작가들이 모여 자연과 …
2007.04.30 · 문화·교육 · 최운연
[특집] -가정의 달 5월(1)- 가족과 함께 백배 즐기기/가족들과 함께 할 문화체험행사 다양
…을 검은들마을에서는 봄나물 캐기 체험을 비롯해 친환경 딸기 따기 체험과 두부 만들기 체험을 할 수 있다. 살랑살랑 불어오는 봄바람 속에 가족들과 함께 냉이, 쑥부쟁이, 달래의 향긋한 향기를 느끼며 정겨운 시간을 가질 수 있다. 봄나물 캐기는 자연먹거리…
2002.03.08 · 문화·교육 · 당진시대
1960년대 책 [한국영화 측면비사]를 통해서
…학평론가 김태현교수의 인터뷰도 마찬가지였다. 이 책이 발행된 것은 당시 우리나라에 영화가 들어와 만들어진 지가 40여 년이나 돼 영화인 전체의 총의에 따라 책임을 맡아 40년사를 쓰게 되었는데 초창기로부터 8.15 해방 때까지. 숨겨져 온 여러 이면의…
2000.05.01 · 문화·교육 · 당진시대
건강길라잡이-수면장애
… 일찍 깨어나는 수면말기 불면증이 일어난다. ●수면에 도움주는 음식 : 두부, 계란, 우유, 바나나 등 ●수면을 방해하는 음식 : 커피, 콜라, 홍차, 녹차 등 수면은 우리 삶의 많은 부분을 차지하는 중요한 삶의 영역이다. 수면은 신체적·정신적 성장과…
1996.10.21 · 문화·교육 · 당진시대
솜씨상에 ‘미꾸리보양탕’
…여성단체협의회(회장 안희환)가 최근 인스턴트식품 물결로 인해 사라져가는 우리고유의 음식을 발굴하고 당진군내 여성들의 음식솜씨를 자랑하는 계기를 마련하기 위해 처음으로 마련된 전통음식솜씨자랑대회에는 고부간은 물론 친구간이나 이웃간끼리 서로 호흡을 맞춰 …
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