2015.12.27 · 문화·교육 · 당진시대
■ 기지시줄다리기 보존과 민속축제로의 발전방안 포럼‘줄’의 상징을 살려야
…제 및 토론] 토론 1 이희병 교수 “축제 프로그램 재정비해야” 지역의 전통문화, 설화, 사실적 역사를 포함해 현대 축제 트렌드에 맞는 축제 프로그램으로 재정비할 필요가 있다. 과거를 살리되 오늘날의 축제다운 모습으로 만들어 나가는 것이 가장 바람직한…
당진시대 기사 아카이브
‘전통 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 32건
- 연도
- 2015년
32건 · '전통 음식' · 2015년 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2015.11.27 · 정책·행정 · 한수미
[대덕동 태봉면옥] 태봉갈비 맛 전국에 소문났네!
…정안전부와 당진시가 선정한 착한가격업소로도 지정된 바 있다. 또 여기에 전통 방식으로 만든 참숯을 사용해 고기의 육질을 살리면서도 참 숯의 향을 더했다. 한우 암소 메뉴에는 생토살·살치살, 생등심살, 생갈비살, 한우모듬, 육회, 불고기 등이 있다. 이…
2015.11.24 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]20년 전통의 변함없는 게장
…이 사라져도 모른다고 할 정도로 게장은 맛이 좋아 많은 이들이 선호하는 음식 중 하나다. 이 게장을 맛있고 신선하게 먹을 수 있는 곳이 있다. 20년 전통을 가진, 정말 ‘장수’하는 장수꽃게장이다. 장수꽃게장의 꽃게는 무엇보다 신선함을 자랑한다. 이곳…
2015.10.30 · 문화·교육 · 임아연
약선음식으로 맛과 건강을
당진시농업기술센터(소장 방상만)가 전통 식재료를 활용한 약선음식 교육을 실시하고 있다. 약선음식(藥膳飮食)은 음식에 한약재를 넣어 맛은 물론 음식의 효능을 살린 요리로, 질병예방 및 치유, 건강·장수를 목적으로 의학과 약학 이론에 기초해 색·향·맛·형…
2015.10.30 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 제철 맛집 굴 요리몸에 좋은 굴을 다양한 요리로!
…인 9월에서 12월까지면 통통히 살이 차올라 이맘때 꼭 맛봐야 할 제철 음식이다. 굴에는 아연과 아미노산이 풍부하며 철분과 칼슘, 비타민A와 비타민D가 풍부하다고 알려져 있다. 생으로 초장에 찍어 먹는 것도 맛있지만 굴무침, 굴밥, 굴부침개, 굴국, …
2015.10.30 · 정책·행정 · 한수미
조례·승인안 및 행정사무감사계획(안) 처리
…야생동물에 의한 농작물 등 피해보상에 관한 조례안(환경정책과), 당진시 음식물류 페기물 수집?운반 및 재활용 촉진을 위한 조례 전부 개정조례안, 당진시 물의 재이용 촉진 및 지원에 관한 조례 일부개정조례안(수도과), 당진시 전통상업 보존구역 지정 및 …
2015.10.23 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]석문면 삼봉리 한짬뽕짬뽕에 낙지 한 마리가 통째로!
…제 색다른 메뉴와 깔끔하고 세련된 인테리어를 갖추고 아들 한완교 대표가 전통을 이어오고 있다. 현재도 한짬뽕의 주방은 한창국 주방장이 맡고 있다. 한 주방장은 16세 때부터 46여 년 간 중국 음식 요리에 몸 담아왔다. 23세인 딸 한솔 씨가 태어나기…
2015.10.15 · 산업·경제 · 임아연
농업부터 요리까지 식문화의 메카 3농 혁신의 길을 찾다 7 미국 샌프란시스코 페리플라자 파머스마켓
…요일에는 시장에 있는 100여 곳의 레스토랑이 문을 열어 ‘세상의 모든 음식’을 맛볼 수 있다고 할 정도로 다양한 종류의 음식을 판매해 인기가 높다. 질 좋은 장작으로 불을 지펴 정성껏 구운 화덕 피자와 파스타, 멕시코 타코 등 국적을 초월한 다양한 …
2015.10.08 · 산업·경제 · 당진시대
미디어그룹, 생존을 넘어 성장의 가능성지역신문의 콘텐츠와 매체다각화 3
… 최대의 화두는 ‘생존’이다. 중앙과 지방, 일간지와 주간지를 막론하고 전통적인 종이 신문들은 지난 10여 년간 급격한 독자 감소와 이에 따른 광고 위축으로 기업으로서의 존립 자체가 어렵다보니 언론의 역할 자체가 흔들리고 있다. 정보의 바다라고 하는 …
2015.09.25 · 정책·행정 · 한수미
[맛집]대덕동 꽃보다 쌈 박성배·김연숙 부부 한 가득 쌈이 꽃처럼 ‘활짝’
… ‘당진의 꽃’이 되겠다며 푸짐하고 건강한 밥 한상을 손님들에게 전하는 전통 쌈밥 전문점 ‘꽃보다 쌈’이 손님들 사이에서 입소문을 타고 있다. 꽃보다 쌈은 제육쌈밥과 쌈밥정식 단 두 가지 메뉴로 승부한다. 여기에는 상추를 비롯해 적겨자, 적로즈, 쌈배…
2015.09.18 · 정책·행정 · 임아연
선거법 위반행위 특별 단속 실시
… 정치인 및 입후보예정자 등이 명절인사를 명목으로 유권자에게 금품 또는 음식물을 제공하거나 사전 선거운동을 할 우려가 있다고 보고, 정당·국회의원·지방의회 의원·지방자치단체장·교육감 및 입후보예정자 등을 대상으로 위법행위 예방을 위한 선거법 안내활동을…
2015.09.04 · 문화·교육 · 한수미
엄마 정진숙 씨와 뇌병변 장애1급 딸 민지영 씨“엄마가 있어, 딸이 있어 우린 행복합니다”
… 것들을 하나 씩 배워나갔다. 다 함께 살아가는 ‘다살이팜’ 다살이팜은 전통식생활체험관이다. 다 함께 살아가는 먹거리 삶터라는 의미처럼 농촌에서 먹거리를 매개로 자연과 교감하고 세상과 소통하는 만남의 장으로 만들고자 체험관을 만들었다. 또한 다살이팜은…
2015.08.21 · 문화·교육 · 당진시대
“다르기 때문에 아름다운 것”뭉쳐야 산다, 사회적 협동조합 4 다문화인형극단 모두협동조합
…의 고유성을 전하고 있으며 동화와 관련된 놀이도 진행한다. 뿐만 아니라 전통놀이와 음식체험을 통해 다양한 각국의 문화를 소개하고 있다. 지난해 초 지인의 협조로 이문동 주택가에 독립된 사무실을 마련한 조합원들은 1주일에 서너 차례 모여 인형극을 만들고…
2015.08.13 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 당진전통시장 가나안 분식 김정숙 대표
순대국밥에 묵은 김치 들어가 얼큰 작지만 소담한 7평 순대국밥 집 당진전통시장 안 7평 남짓한 작은 분식점. 소박한 이곳엔 시장의 정겨움과 푸근함이 가득하다. 분식점이라고 해서 메뉴가 다양할 것이라고 생각하면 오산이다. 가나안 분식에서는 순대와 순댓국…
2015.07.17 · 지역사회 · 임아연
정성 가득 농산물부터 수공예품까지>> 아나바다 벽화거리 장터
… 또한 핸드크림과 인형을 비롯해 아이들의 2학기 시작을 앞두고 문구류와 전통문양의 포장지를 판매했다. 김우민·김양수·김미자·이명수 씨 “깜찍한 미니의자 사세요” 당진시자원봉사센터 무한도전 가족봉사단인 이들은 이들은 직접 만든 미니의자와 더위를 식혀줄 …
2015.07.10 · 산업·경제 · 당진시대
[독자 투고]김진호 당진시장번영회 회장/해성수산 대표당진전통시장 활성화를 위한 제언
상행위를 하는 상인이라면 누구나 장사가 잘돼 신바람 나는 전통시장이 되기를 바랄 것이다. 전통시장의 활성화는 소비자들의 소비성향에 따라 그들의 욕구를 충족시켜야 한다. 하지만 시장을 현대적 시설로 바꾼다고 해서 소비자들을 만족시킬 수는 없다. 정확한 …
2015.06.12 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 우강면 송산리 길목 안경미 대표교황님도 드신 당진 향토음식 ‘꺼먹지’
…의 메시지를 남기고 떠났다. 프란치스코 교황이 방문했을 당시 당진의 향토음식인 꺼먹지가 ‘교황님 밥상’에 올랐다고 알려지면서 많은 이들에게 주목받기 시작했다. 꺼먹지는 무시래기(무청)를 소금에 절였다 이듬해 먹는 지역 전통 음식으로 우리네 밥상에 꺼먹…
2015.06.05 · 지역사회 · 김예나
[신설상가-읍내동 정성가득 한방카페 ]“한방차로 건강 챙기세요”
…남 하동군 화개면에서 자생한 녹차잎을 이용해 녹차와 다도용품만 판매하는 전통찻집을 운영하다 이후 1997년도에 당진에 왔다. 그는 그가 가장 잘 할 수 있는 일인 전통찻집을 운영키로 결정했다. 유 대표는 천식이 있는 남편을 위해 좋은 열매로 효소를 만…
2015.05.29 · 정책·행정 · 김예나
“훈훈한 이야기 담아주세요”
… 추천할 때 맛집이나 신설상가 기사를 참고하고 있다”고 말했다. 심지어 음식 광고도 꼼꼼히 본다고. 당진시대를 열심히 정독하는 장 전교는 “당진시대에 당진소식이 많이 담겨있지만 미담을 담아 훈훈한 당진의 모습을 보여주길 바란다”며 “좋은 일하는 사람들…
2015.05.29 · 문화·교육 · 한수미
전 세계 모인 축제 한마당
…서 다채로운 먹거리, 볼거리가 함께 제공됐다. 이날 개막식에는 각 국의 전통 혼례복을 입은 부부가 당진문예의전당 일대에서 퍼레이드를 벌이며 시작됐다. 퍼레이드는 합덕농협 주부풍물단의 흥겨운 풍물과 함께 했다. 이어 경찰교육원 악대의 축하공연을 시작으로…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.