‘정성 가득’ 기사

14건 · '정성 가득' · 지역사회 · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201610.28

   2016.10.28 · 지역사회 · 한수미

   소담한 상에 꽃이 피다

   …길목에 위치한 <소반, 꽃피다>는 소반 위에 음식과 차를 꽃처럼 피어내 정성을 전하는 레스토랑 겸 카페다. 소반 꽃피다는 꽃과 나무, 그리고 시와 노래가 있어 휴식과 쉼을 느낄 수 있다. 매일 바쁘게 흘러가는 일상 속에서 잠시나마 여유가 필요하다면 이…

   

2. 201608.13

   2016.08.13 · 지역사회 · 한수미

   한 평생 담은 두견주 한 잔세상사는 이야기 두견주 제조 전수자 최우순 씨

   … 앉아 포대에 꽃잎을 하나씩 담아내다 보면 어느새 포대가 진달래 꽃으로 가득찼다. 이 꽃은 곧 두견주가 됐다. 두견주가 빚어질 때면 누룩향과 진달래향이 한데 어우러져 집안을 가득 메우곤 했다. 8가족이 두견주 명맥 이어 두견주는 국가문화재지정 전통 민…

   

3. 201608.11

   2016.08.11 · 지역사회 · 한수미

   [맛집]시원한 콩국수로 더위 나기

   …숙)은 우리 지역에서 나는 서리태를 직접 맥반석 맷돌에 갈아 사용한다. 정성이 가득 들어갔기에 고소하고 담백하다. 또 박가네면사랑은 손님들의 건강을 생각한다. 영양소를 위해 콩 껍질까지 곱게 갈아 요리하며, 블루베리와 우리 쌀을 첨가해 24시간 숙성시…

   

4. 201607.25

   2016.07.25 · 지역사회 · 한수미

   대덕동 15station (일오스테이션) 김연지 대표네 가지 빙수로 무더위를 날리자

   …한 15station(이하 일오스테이션)이 무더위에 지친 손님들을 위해 정성을 가득 담은 빙수를 선보이고 있다. 빙수는 총 4가지로 제각기 매력을 가지고 있어 취향에 맞게 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 먼저 가장 기본인 눈꽃밀크빙수는 우유 얼음으로 만들…

   

5. 201607.04

   2016.07.04 · 지역사회 · 임아연

   정성 가득 반찬 만들어 나눔

   석문농협(조합장 최대성) 농가주부모임(회장 김명숙) 회원들이 지난달 27일 지역 내 어려운 이웃과 노인들을 위한 반찬봉사를 실시했다. 농가주부모임 회원 중 25명이 참석한 가운데, 이들은 열무김치와 바지락젓 오이지무침 등을 손수 마련해 지역에 거주하는…

   

6. 201606.24

   2016.06.24 · 지역사회 · 당진시대

   [종교칼럼]오정윤 정곡감리교회 담임목사시골교회 목사는 하는 일이 별로 없습니다

   … 내과, 한방 진료 등 강남에서 이름만 대면 아는 병원장과 대학교수진이 정성을 다해 진료해주고, 습한 날임에도 지지고 볶고 자르고 압구정 강남 스타일로 머리를 하곤 수줍게 장수사진을 찍으러 가는 어르신. 스텝진이 연지곤지 빨간 립스틱을 발라주자 시골교…

7. 201606.24

   2016.06.24 · 지역사회 · 한수미

   [맛집]읍내동 담소 김명자 대표“14년째 정성스런 손맛 고집”

   …하는 것을 뜻한다. 14년 간 늘 변함없는 맛을 선물하는 맛집, 담소는 정성 가득한 음식 하나로도 웃고 즐길 수 있는 곳이다. 담소에서 여름철 계절 메뉴로 메밀 소바를 선보이고 있다. 이곳에서는 어느 곳에서 맛 볼 수 없는 특별한 메밀 소바를 선보이고…

   

8. 201606.18

   2016.06.18 · 지역사회 · 이옥하 시민기자

   27년의 소문난 맛집, 이유 있었네!

   …한식 전문점 광야식당이 있다. 광야식당 은희열 대표는 한결같은 마음으로 정성을 다한 음식으로 손님을 맞고 있다. 광야식당에서는 마늘과 참기름, 들기름조차도 수입 산은 사용하지 않으며 최고의 재료가 아니면 일절 구입하지 않는다. 된장찌개 하나를 주문해도…

   

9. 201606.18

   2016.06.18 · 지역사회 · 한수미

   [맛집] 무수동 소바애 김치운·홍인숙 부부 시원한 소바로 무더위 날려요

   …겹살은 무한리필로 제공된다. 연탄에 한 번 초벌한 삼겹살에 신선한 파를 가득 올린 메뉴로 고기에 불내가 가득 배어 있는 것이 특징이다. 아삭하면서도 매콤한 파와 함께 먹을 수 있어 느끼함보다는 고기의 담백함을 즐길 수 있는 메뉴다. 이 메뉴는 파와 삼…

   

10. 201606.10

    2016.06.10 · 지역사회 · 한수미

    [맛집]수청동 원당풍천장어 조병옥 대표“몸 보신엔 장어가 최고!”

    …소뼈와 장어뼈를 같이 고아 사용하기에 국물 맛이 깊다. 여기에 시래기를 가득 넣고 된장으로 맛을 내 손님 상에 올린다. 조 대표는 “추어탕 한 그릇은 ‘건강’ 그 자체”라며 “손님들 90% 이상이 한 그릇 모두 비워 낸다”고 말했다. 원당풍천장어의 비…

    

11. 201605.22

    2016.05.22 · 지역사회 · 한수미

    [맛집]원당동 수락원 배인숙 대표반죽부터 육수까지 정성이 가득

    수락원의 칼국수와 수제비 한 그릇에는 배인숙 대표의 정성이 가득 담겨 있다. 밀가루 반죽부터 육수를 우려내는 것까지 모든 과정에 배인숙 대표의 손길이 닿지 않는 곳이 없기 때문이다. 그래서 그의 손은 매일 같이 퉁퉁 부어 있다. 배 대표는 “음식 만드…

    

12. 201604.24

    2016.04.24 · 지역사회 · 한수미

    [맛집]대덕동 큰집원조추어탕 김석운·유경자부부감칠맛 나는 붕어와 시래기의 만남

    …월, 이 시기는 붕어가 제철이다. 지금부터 7월까지 먹는 붕어는 영양도 가득, 맛도 두 배다. 하지만 민물고기는 비린내가 나고 가시가 많다는 이유로 꺼리는 이들이 많다. 하지만 큰집원조추어탕 붕어찜은 잡내 없이 푹 고아 누구나 즐겨 찾는다. 유경자 대…

13. 201603.11

    2016.03.11 · 지역사회 · 한수미

    [맛집]집에서 끓여 먹던 어머니 손 맛고대면 진관리 미소식당 김희하 대표

    … 때가 있었다. 특별한 건 없었다. 무 큼직하게 잘라 넣고 말린 시래기 가득 넣고, 집에서 담근 김치와 고추장 풀어서 끓여낸 것이 전부였다. 그래도 온 가족이 한 상 둘러 앉아 대접 가득 넣은 붕어찜을 먹던 추억과 그 맛은 시간이 흘러도 잊히지 않는다…

    

14. 201601.29

    2016.01.29 · 지역사회 · 한수미

    [맛집] 송산면 삼월리 청솔식당 유병예 대표지역 농산물로 만든 맛있는 한 끼

    … 대단한 비법은 없다. 이웃과 함께 한다는 마음에 좋은 재료를 사용하고 정성껏 만든다. 다만 재료만큼은 양보가 없다. 고추부터 쌀, 들깨 등 지역에서 생산되는 갖은 식재료는 이웃들로부터 구입한다. 이를 활용해 유 대표가 직접 김치를 담그고, 요리해 손…