2026.09.09 · 정책·행정 · 이태경 기자
[당진 신설상가]홍가네(읍내동) 권영옥 대표내 집 같은 한끼를 차리는 곳
… 있을 때도 한국에서 온 바이어들을 집으로 초대해 요리도 많이 해줬다. 직접 담근 김치를 대접했는데 돈을 주고 팔아달라고 도 했다”며 회상했다. 음식에 대한 자신감을 바탕으로 권 대표는 설거지와 서빙 등 식당 아르바이트부터 시작해 약 2년간 한식당 주…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 담근’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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10건 · '직접 담근' · 2026년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2026.07.31 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 장터국수(신평면 금천리) 장터국수 손현승 대표어머니 손맛에 호기심 더한 국수 한 그릇
…니가 다시 식당을 운영하기에는 무리라고 판단했다. 결국 한국으로 돌아와 직접 가게를 맡기로 했다. 그렇게 어머니가 운영했던 ‘장터식당’은 손 대표의 손길을 거쳐 ‘장터국수’라는 이름으로 다시 문을 열었다. “상상으로 만들어내는 요리” 요리와는 전혀 무…
2026.07.29 · 인물·동정 · 김예나
[당진지역 메밀 특집] 무더위에 입맛 돋 우 는 메밀 한 그릇
…저마다의 개성을 자랑한다. 이번 특집에서는 체인점을 제외하고, 당진에서 직접 매장을 운영하며 고유의 철학과 손맛을 담아내는 메밀 전문 식당 6곳을 정리해 소개한다. 합덕읍 석우리 미당면옥 “100% 순메밀이 완성하는 깊은 풍미” 통창 너머 보이는 청보…
2026.06.29 · 지역사회 · 최운연 편집부국장
농가주부모임 당진시연합회, 삼계탕·해나루쌀 나눔
…참석자들은 준비한 삼계탕과 해나루쌀을 지역 취약계층과 농촌 어르신들에게 직접 전달하며 건강과 안부를 살피는 등 이웃사랑을 실천했다. 특히 무더위에 취약한 어르신들이 건강하게 여름을 보낼 수 있게 정성을 담아 준비해 나눔의 의미를 더했다. 이번 행사는 …
2026.06.22 · 지역사회 · 최운연 편집부국장
당진시생활개선당진시연합회 열무김치 나눔
…진시연합회(회장 이명옥)가 지난 19일 다문화가정 및 독거 어르신들에게 직접 담근 열무김치를 전달하는 사랑의 나눔을 실천했다. 이번 나눔 행사는 독거노인 자살 예방을 위한 말벗 제공과 함께 직접 담근 열무김치와 냉면을 전달하는 의미 있는 활동이다. 지…
2026.04.06 · 문화·교육 · 김예나
합덕제작소를 운영하는 류세인ㆍ홍정은ㆍ홍운택 대표청년들이 만든 합덕의 새로운 활력소
…에서는 아메리카노 와 라떼 등 기본적인 커피 외에도 생강, 레몬 등으로 직접 담근 수제청 음 료를 맛볼 수 있으며, 소품샵에서는 이들이 만든 제품 뿐 아니라 다양한 소품을 만날 수 있다. 플리마켓에서 시작된 인연 지금의 합덕제작소 자리는 과거 피아노학…
2026.03.17 · 환경·안전 · 이지혜 기자
관광두레 ‘장하다 당진’ 첫 행사 개최
…의 역사와 발효 원리에 대한 이론 교육을 들은 뒤 메주와 염수를 활용해 직접 장을 담그는 체험을 했다. 이어 된장차 시음과 장류 맛보기 프로그램도 마련돼 참가자들의 호응을 얻었다. 특히 이번 체험에는 당진 특산물인 ‘두렁콩’으로 만든 메주가 사용돼 의…
2026.02.27 · 정책·행정 · 이태경 기자
[신설상가] 엄마손밥상(순성면 봉소리) 이영옥 대표 “직접 손질한 재료로 정성 담은 한 끼를 제공합니다”
…질은 손이 많이 가고 힘이 들지만, 까다로운 기준으로 작은 것 하나하나 직접 손질하고 있단다. 이 대표는 “다른 식당에 가서도 맛을 꼼꼼히 보는 편이여서 가게에서 음식을 만들 때도 나와 내 가족이 먹는다는 마음으로 만들고 있다”고 말했다. 곱창전골·동…
2026.02.13 · 산업·경제 · 최운연 기자
두렁콩 메주로 담그는 전통 장, 참가자 모집
…2일까지 선착순으로 모집한다. ‘장하다 당진’은 전통 식문화를 경험하고 직접 담근 장을 나누는 연간 교육 프로그램이다. 3월부터 11월까지 장 담그기 전 과정을 체험할 수 있다. 당진 외 지역민도 참여할 수 있다. 교육 과정은 장의 발효 주기에 맞춰 …
2026.01.02 · 지역사회 · 이태경 기자
지역 아동 위한 사랑의 김장 나눔
…학생들과 각 부서 교직원 등 총 20여 명이 참여했으며 봉사 참여자들은 직접 담근 김치를 당진지역아동센터 12개소에 전달했다. 권형태 학생지원팀 계장은 “이번 김장 나눔 활동은 성인학습자들이 배움을 지역사회에 환원하며 함께 성장하는 평생교육의 모범적인…
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