2012.05.23 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-읍내동 소담 세숫대야 냉면 정일섭, 김수경 부부]“담백한 냉면육수와 새콤한 열무김치의 만남”
…지는 열무김치는 아삭아삭 씹히는 맛을 더하고 냉면육수에 새콤달콤한 맛을 더해준다. 소담 세숫대야 냉면의 열무김치는 사골육수를 우려내 만든 냉면육수의 느끼함을 줄여줘 담백한 맛이 돋보일 수 있도록 돕는 역할을 하고 있다. 그만큼 열무김치는 중요한 재료 …
당진시대 기사 아카이브
‘더해 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 213건
- 기간
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213건 · '더해 만든' · 최근 기사부터10 / 11쪽
2012.05.09 · 문화·교육 · 김창연
신설상가-읍내동 공주 얼큰이 칼국수 이은섭 대표매콤 시원한 얼큰이 칼국수
… 잘 불지 않는 생면을 사용하고 있어 얼큰이 칼국수를 배달하더라도 바로 만든 맛을 잃지 않는 특징을 갖고 있다. 이 대표는 “아침, 점심이면 해장을 하기 위해 얼큰이 칼국수를 찾는 손님들도 많다”며 “매콤하고 시원한 맛이 손님들로부터 인기를 얻고 있다…
2011.10.28 · 산업·경제 · 우현선
[기획] 순성매실막걸리 출시한 순성왕매실영농조합 순성 농민들이 만든 진짜 농주 ‘왕매실막걸리’
…방에도 효과적이라는 연구 결과가 발표돼 국내는 물론 세계적으로도 인기를 더해가고 있다. 젊은이들에게는 다이어트 음식으로 알려지는가 하면 막걸리 화장품, 막걸리 빵, 막걸리 비누 등 다양한 제품이 출시되고 있을 정도다. 세월이 흐르면서 막걸리에 대한 사…
2011.09.26 · 지역사회 · 김기연
[신설상가-당진읍 읍내리 황돈월남쌈 권이재 대표] “월남쌈과 샤브샤브가 ‘웰빙’의 최고봉”
…월남쌈과 샤브샤브의 접목입니다. 각기 다른 맛의 5가지 소스는 그 맛을 더해주죠. 소스는 저희가 직접 만듭니다.” 기본적으로 육수에 도톰한 채소와 얇게 썰은 쇠고기를 넣어 먹는다. 이와 함께 각종 쌈채류와 라이스페퍼가 더해져 푸짐하다. 월남쌈과 샤브샤…
2011.07.09 · 지역사회 · 김기연
[당진읍 채운리 양반갈비 - 천순례 대표] 여름철 보양식 ‘토종옻닭’ 메뉴 선보여
…는 강점은 역시 음식맛이다. 냉동고기를 쓰지 않고 밑반찬 하나하나 직접 만든다. 삼겹살은 도드람포크에서 1kg에 2만5천원씩에 공급받는다. 1인분(250g)에 1만3천원이니 사실상 삼겹살은 이윤이 거의 없다고 봐도 무방하다. 김치와 백김치, 묵밥은 물…
2011.06.10 · 문화·교육 · 우현선
종교 넘어 지역 화합 축제로
…를 포함한 다양한 종교와 지역주민들이 함께 어우러지는 축제로 그 의미를 더해가고 있는 합덕성당 성체거동이 24일과 25일 이틀에 걸쳐 진행된다. 천주교의 오랜 전통이자 종교를 넘어 지역주민이 함께하는 축제로 거듭나고 있는 합덕성당 성체거동을 앞두고 그…
2011.01.03 · 환경·안전 · 김창연
“고풍스러운 한옥에서의 하룻밤"
…토의 기운’은 건강테마 여정으로도 손색이 없다. 여기에 넉넉한 인심까지 더해져 고향의 정(情)을 느끼게 하는 곳, 세월도 쉬어간다는 경북 안동의 고택 수애당이 그런 곳이다. 사극에서 볼 수 있는 고택 풍경 수곡리는 임하댐 건설로 산 중턱으로 올라온 3…
2010.10.06 · 정책·행정 · 우현선
[기획]친환경무상급식 주민조례란 무엇인가?
…초 주민발의 조례 당진군내 아이들이 학교나 보육시설에서 친환경 식자재로 만든 급식을 무상으로 먹을 수 있는 초석이 마련됐다. 지난달 17일 친환경무상급식 조례개정안이 제176회 당진군의회 학교급식 지원에 관한 조례 심의에서 통과됐다. 안전한 학교급식운…
2010.08.20 · 지역사회 · 우현선
새로운 이웃, 귀농인을 만나다⑤ - 순성면 백석리 신창대, 김금순 부부
…를 접할 적마다 앞으로 남은 생애 몸담고 살아가기에 좋겠다 싶은 생각이 더해진다고. “생일이라고 이웃에서 아침식사에 초대를 했어요. 동네 반 식구들이 복작복작 모여서 손수 만든 음식을 나눠 먹는데 얼마나 큰 정이 느껴지던 지요. 서울에서는 상상도 못했…
2010.06.21 · 정책·행정 · 김창연
“보리고추장으로 맛낸 의정부부대찌개”
…네부대찌개의 맛은 보리고추장을 사용하는데 있다고 한다. 김 대표가 직접 만든 보리고추장은 부대찌개 양념의 맛을 한층 더해준다. 특히 단백하고 구수한 맛을 낼 수 있는 역할을 하고 있는데다 뒷맛이 느끼하지 않도록해 부대찌개 본연의 맛을 잘 살리고 있다고…
2010.04.19 · 산업·경제 · 당진시대
아이폰 열풍 - 박영규
…능력에 감탄하는 사람이 대기업 회장을 비롯해 초등학생까지 그 층이 날로 더해가고 있다는 사실이다. 오죽하면 이에 맞서 내놓은 모회사의 스마트폰이 처음에는 120여만원의 가격에 판매하던 것이 공짜폰으로 둔갑한 것을 보면 그 위력은 더 이상 말할 필요가 …
2009.12.21 · 정책·행정 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-신벌떼해장국 | 이복유 대표]“펄펄 끓는 뚝배기에 시원함 가득”
…김치해장국이 사람들의 발길을 끌기 때문이다. 겨울이 제철인 굴을 이용해 만든 굴김치해장국은 묵은 김치와 콩나물 등이 함께 들어가 따끈한 국물에 시원한 맛을 자랑한다. 이복유 대표는 “겨울철 어머니가 김치국에 콩나물을 넣어 만들어주신 맛이 기억에 남아 …
2009.09.21 · 정책·행정 · 당진시대
[칼럼- 강수돌 고려대 교수, 조치원 신안리 이장 ]4대강만 대선공약인가?
… 나아가 “세종시의 자족능력 강화를 위해 세계적 국제과학기업도시 기능을 더해 제대로 된 도시를 만들겠다”고 말해 충청권 지역 민심을 사로잡기도 했다. 결혼 전과 후가 너무 다른 거 아닌가 그렇게 대통령으로 당선되고 2년이 가까운 지금 이명박 대통령은 …
2009.06.22 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-남원골 추어탕 | 대표 이현수]“무청 들어간 전라도식 추어탕”
…러져 남원골 추어탕 특유의 깊은 맛을 낸다. 무청은 추어탕에 씹는 맛을 더해 입맛을 자극한다. 특히 미꾸라지를 곱게 갈고 된장과 들깨를 듬뿍 넣어 걸쭉하고 구수한 맛이 일품이다. 특히 무청에는 암 예방에 도움이 되는 비타민 A, C가 특히 많이 함유되…
2009.04.13 · 문화·교육 · 우현선
봄철 입맛 돋워줄 고소하고 싱싱한 ‘실치회’
…버무려먹는다. 새콤달콤한 초장과 사각거리는 각종 야채에 실치의 고소함이 더해진 실치회는 봄철 입맛을 되찾을 수 있는 별미 중 별미다. 실치국 백반은 구수한 아욱된장국에 실치가 들어가 고소하고 시원한 맛이 일품이다. 특히 애주가들에게는 속을 풀어주는 해…
2009.02.09 · 산업·경제 · 우현선
송산농협 조합장 출마자에게 듣는다
…조되고 있는 가운데 농자재 상승 등으로 인해 농업의 위기가 경기 한파로 더해지고 있는 가운데 송산농협 조합장 선거가 3주 앞으로 다가왔다. 농업의 구심체라고 할 수 있는 농협을 과연 어떤 후보가 잘 이끌어 갈 수 있을지 조합원들에게 후보자에 대한 정보…
2008.12.29 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가] “천연재료로 우려낸 국물맛이 끝내줘요” - 미가촌
…다. 이 육수는 말린 밴댕이, 다시마, 파뿌리 등 다양한 재료를 우려내 만든다. 미가촌에서는 호박식혜를 후식으로 제공되고 있어 식혜에 호박의 맛이 더해진 특별한 맛을 볼 수 있다. ·연락처:363-3068 ·위치:신평면 거산리 새마을금고 옆
2008.12.22 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가] 돈주랑 “남녀노소 즐길 수 있는 고단백 막창·곱창”
…다니며 시장 조사를 마치고 돈주랑 오픈을 결심했다. “막창구이에 특별히 만든 고추장 소스를 곁들여 먹으면 돈주랑 만의 맛을 느낄 수 있죠.” 돈주랑에서 자랑하는 곱창찌개는 사골육수를 느끼하지 않게 우려내는 방법을 통해 겨울철 냉이, 파, 야채, 팽이버…
2008.04.14 · 문화·교육 · 우현선
[봄철 별미 ‘실치’ 맛보러 오세요] 30일까지 장고항 실치축제 열려
…서만 맛볼 수 있으며 금방 잡은 싱싱한 실치와 신선한 야채를 듬뿍 넣어 만든 실치회는 봄 향기 물씬 풍기는 상큼함 그대로다. 4월말까지 열리는 실치 축제에서는 자연산 실치를 1접시에 2만원으로 3~4명이 먹을 수 있다. 18일부터 20일까지는 바다낚시…
2007.09.17 · 산업·경제 · 김기연
[지역명물소개 ②] 송악면 고대리 안섬풍어당굿 - 450여년 동안 만선의 꿈을 담아낸 제사
…역 중의 하나일 것이다. 어민들의 연안어업이 점차 침체일로를 걷는 것에 더해 인근지역에 잇따라 대규모 공장단지들이 들어서며 어민들의 입지를 약화시키고 있는 것. 풍어당굿을 치르는 고대리 인근에는 현대제철이 고로제철소를 짓기 위해 추진중이며 당진군의 공…
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