2024.08.19 · 지역사회 · 당진시대
무더위 속 “송산사회복지관의 여름 이야기”
… 문을 열었다. 이 사업은 복지관 접근이 어려운 문화소외지역 주민들에게 직접 찾아가 다양한 복지서비스를 제공하는 프로그램으로, 벌써 네 번째 진행 중이다. 올해는 항곡리 마을을 시작으로 석문면까지 복지 서비스가 이어질 예정이다. 이동복지관의 주요 복지…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 요리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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42건 · '직접 요리' · 2024년 · 최근 기사부터2 / 3쪽
2024.07.26 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 카오루 (수청동) 오수경 대표“맛있는 향기가 풍기는 일본식 선술집”
…점에서 2~3개월 동안 일하며 배웠다. 오 대표는 “서울에서 배운 꼬치 요리는 재료 부위에 따라 굽는 법에 따라 다양해서 맛도 있고 매력적”이었다며 ”당진에는 이런 꼬치전문점이 없었기 때문에, 색다른 맛을 제공하는 일본식 선술집을 차리게 됐다"고 말했…
2024.07.20 · 지역사회 · 박경미 기자
당진2동 대덕2통 “삼계탕 먹고 원기 보양하세요!”
…강하게 여름을 지내길 바라는 마음으로 부녀회(회장 이선옥)에서 삼계탕을 요리해 대접했다. 또한 탄소중립실천 운동사업을 실시했다. 캠페인으로 환경의 중요성을 알리는 현수막을 게시하고, 주민들을 대상으로 환경 강의 등을 진행했다. 김진만 대덕2통장은 “삼…
2024.07.19 · 산업·경제 · 방자연 기자
당진제일교회-풋스탭스 선교회 원어민캠프
…하고 있다. 캠프 프로그램으로는 특정 키워드를 중심으로 한 영어 수업, 요리 활동 혹은 과학실험 활동, 성경을 내용으로 한 단체 활동, 찬양과 율동 및 저녁 만찬 등이 이어졌다. 특히 초등학생과 중학생이 함께해 연령대별로 반을 나누고, 반별 수준에 맞…
2024.07.12 · 산업·경제 · 박경미 기자
송산농협 농가주부모임, “삼계탕 드시고 건강한 여름 나세요”
… 염규영 회장을 비롯한 회원들은 전날부터 삼계탕 재료를 준비하고, 이날 직접 요리했다. 또한 바나나와 음료수를 함께 준비해 송산지역 내 남성 독거노인 50가구에 손수 삼계탕과 먹거리를 전했다. 이날 봉사 현장에 농협중앙회 당진시지부 전철수 지부장과 장…
2024.07.08 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 바당오름 (읍내동) 김주연·오용운 대표“환상 제주도를 그대로 한 상에!”
…던 김주연 대표가 이번에는 남편 오용운 대표와 함께 밥을 주식으로 제주 요리를 선보이는 ‘바당오름’ 을 열었다. 김주연 대표는 전남 순천 출신으로, 어린 시절 부모님과 함께 제주도에 가서 20년간 제주에서 살아 제주가 제2의 고향이라고. 바당오름은 당…
2024.06.17 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가] 흑염소 요리 전문점 '무수골’(무수동) 임경묵 대표 “흑염소 먹고, 몸보신 하세요!”
…골’은 건강에 좋은 흑염소를 탕과 전골, 수육, 무침, 정식 등 다양한 요리로 선보이는 흑염 소 요리 전문점이다. 이곳은 올해 3월 1일 개업했다. 공주가 고향인 임경묵 대표는 경기도 의정부와 양주에서 대 규모 정육식당을 운영했었다. 그러다 몇 년 전…
2024.06.16 · 산업·경제 · 박경미 기자
손끝에서 피어나는 앙금 레터링 떡케이크
… 대표는 당진에 보름달공작소를 문 열었다. 김선아 대표는 중학교 때부터 요리를 시작해 한식과 양식, 일식, 중식 자격증을 취득했다. 대학에서 외식산업경영도 전공하고, 훗날 개인 창업을 꿈꾸며 빵집에서 제빵사로도 일했다. 그러던 어느 날 우연히 떡으로 …
2024.06.07 · 문화·교육 · 한수미 기자
[맛집] 면천면 성상리 청정 가리비 칼국수 “통통한 가리비에 칼칼한 칼국수 한 그릇?”
…다. 재료 하나에도 정성을 한 차례 건강으로 인해 어려움을 겪었던 만큼 요리하는 데 있어서도 건강을 중요시 하는 정정숙·박성우 대표다. 그러다보니 재료 하나에도 소홀하게 대하지 않는다. 직접 서리태를 농사지어 콩국수를 만들고, 호박이나 오이 등 필요한…
2024.05.03 · 문화·교육 · 한수미 기자
“제철 식재료 찾느라 사계절이 바빠요”
…래도 손님의 ‘잘 먹었다, 맛있었다’는 한마디에 버틸 힘이 생긴단다. “직접 수확한 농산물로 요리” 태안 출생인 김순희 대표는 20여 년 가까이 활어를 다루고 판매하는 일을 해 왔다. 결혼을 하고 당진에 오게 된 김 대표는 우연한 기회에 지금의 봉숭아…
2024.03.31 · 산업·경제 · 박경미 기자
[대호지농협 공공형 계절근로자 인력운영센터] “농가 일손 도울 몽골 계절근로자 중개”
…손 도와 공공형 계절근로사업은 지방자치단체와 지역농협이 외국인 근로자를 직접 관리하면서 농번기 일손이 부족한 농가에 인력을 공급하는 사업이다. 농가가 직접 인력을 고용했던 기존 방식과 달리 농협이 근로자 계약·운영·배치를 담당한다. 공공형 계절근로자는…
2024.03.25 · 지역사회 · 박경미 기자
송산농협 농가주부모임, 독거어르신에 정성가득 식사 지원
…기가 어려운 독거어르신 50인 분량의 밥과 반찬, 국 또는 찌개를 함께 요리하고 직접 전달하는 봉사를 해오고 있다. 염규영 회장은 “매주 화요일만 기다려진다는 어르신들의 말씀에 뿌듯함과 봉사자로서의 자긍심을 느끼게 된다”고 말했다. 이에 장영길 조합장…
2024.03.22 · 정책·행정 · 한수미 기자
[맛집] 송산면 상거리 상록식당제주에서 올라온 갈치와 흑돼지
…돔과 갈치는 제주에서 난 것을 사용한다. 그는 “제주산 은갈치는 배에서 직접 낚시로 잡은 것”이라며 “덕분에 갈치 크기도 크고, 살도 통통해서 부드러운 것은 물론 맛도 좋다”고 말했다. 모둠은 소·중·대 크기로 나눠지는데 인원 수에 맞춰 선택하면 된다…
2024.03.20 · 지역사회 · 이지혜 기자
신설상가 앙비떼 (송악읍 금곡리) 최슬기 대표 “반려견과 함께 유럽풍 카페로 놀러오세요”
…땅을 둘러보면서 이곳에 터를 잡았고, 유럽을 동경하던 최 대표는 설계를 직접 그려서 지금의 앙비떼를 지었다. 그리고 깔끔하고 세련된 인테리어가 돋보이는 내부도 직접 하나하나 채웠다. 지금은 찾아주는 손님들마다 앙비떼의 아름다움에 연신 사진촬영을 해서 …
2024.02.23 · 산업·경제 · 한수미 기자
[맛집] 대덕동 삼대째 손두부“부드럽고 고소한 두부 직접 만듭니다”
…두 번씩 만든다. 점심 손님을 위해서 아침에, 저녁 손님을 위해 점심에 직접 두부를 만든다. 번거로울 법도 하지만, 이렇게 하루에 두 차례 두부를 만드는 이유는 오로지 맛있는 두부를 전하고 싶은 마음에서다. 부드러운 맛이 노하우! 과거에는 집마다 두부…
2024.02.16 · 정책·행정 · 한수미 기자
[맛집] 원당동 늘해랑직접 키운 농산물로 만든 푸짐한 상 차림
… 지 5년을 맞이한 늘해랑에는 버틸 수 있게 해준 단골이 있다. 재료와 요리를 대하는 최 대표의 마음이 손님에게 통한 것이다. 늘해랑에서 취급하는 재료들은 대부분 최 대표의 아버지가 농사 지은 것들이다. 서산 운산에 있는 텃밭에서 기른 갖가지 작물이 …
2024.02.16 · 지역사회 · 박경미 기자
“얼큰한 추어매운탕으로 보양하세요”[신설상가] 봉학산골추어매운탕 (송악읍 봉교리)
…리한 ‘봉학산골추어매운탕’에서는 이렇게 건강에 좋은 미꾸라지를 어죽처럼 요리한다. 가게는 주변으로 밭이 넓게 자리한 농촌 마을에 위치해 있어서 한적하고 평화로운 분위기를 뽐낸다. 마을 어르신들이 편하게 찾는 곳이기도 하다. 이곳은 지난해 12월 2일 …
2024.02.08 · 문화·교육 · 당진시대
[칼럼] 토종씨앗의 가치
…. 조선파중에 약파는 몸체가 짧고 향이 좋고 누린내가 없어 육수를 내는 요리에도 좋습니다. 약을 지을 때 약파 파 뿌리를 같이 넣고 약을 만든다고 합니다. 토종씨앗은 소비자 입맛의 다양성을 충족시킬 수 있는 가능성을 가지고 있습니다. 지역에서 발굴된 …
2024.01.26 · 산업·경제 · 한수미 기자
[맛집] 안섬포구 고대리 엄마손포장마차 “바다 위에서 즐기는 낭만 포차 칼국수”
… 11월부터 시작해 오는 2월 말까지 이어진다. 석화찜 외에도 해산물로 요리한 메뉴들이 다양하다. 오독한 식감의 간자미를 새콤하게 무친 간재미 무침부터 참소라 무침 등 다양하다. 매콤하게 볶아낸 낙지볶음도 밥과 술과 함께하기에 좋다. 이외에도 봄이 되…
2024.01.20 · 산업·경제 · 박경미 기자
아이키친 당진점 “키즈 쿠킹클래스 및 케이크 만들기”
…, 케이크는 물론, 그라탕·소시지파이 등과 같은 간식으로 먹을 수 있는 요리까지 다양한 메뉴로 수업을 구성하고 있다”면서 “쿠킹과 베이킹 수업을 격주로 진행하고 있다”고 말했다. 이어 “수업 메뉴는 겹치지 않을 것”이라며 “이것이 아이키친만의 큰 장점…
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