2016.01.29 · 환경·안전 · 당진시대
[신설상가]읍내동 여물한우정육식당 정낙현 대표“여물한우와 부여서동한우를 한 번에”
…소들은 축사에서 사료를 먹고 움직임 없이 자란다. 하지만 이와 달리 여물한우정육식당에서는 여물을 먹고 자란 한우를 고집하고 있다. 정낙현 대표가 어린 나이에 부친 정한영 대표의 뜻을 이어 받아 앞으로 여물한우정육식당을 이끌어 갈 예정이다. 우리는 흔히…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 한우’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 72건
- 기간
- 1993—2026
72건 · '신설상가 한우' · 최근 기사부터3 / 4쪽
2015.11.27 · 정책·행정 · 김예나
[신설상가] 샤브샤브와 풍성한 샐러드바
…0원 소고기샤브 평일점심 1만3800원 저녁·주말·공휴일 1만6800원 한우 샤브 평일점심 1만 7800원 저녁·주말·공휴일 2만2800원 ■영업시간: 오전 11시 ~ 오후 10시 ■위치: 수청동 1008번지 상야빌딩 3층 ■문의: 357-3080
2015.09.04 · 지역사회 · 김예나
[신설상가]순성면 성북리 아미성 한우 정육식당 김철중 대표“없어서 못 파는 한우갈비탕”
순성면 성북리에 위치한 아미성 한우 정육식당이 지난 7월 25일 개업했다. 아미성 한우 정육식당은 손님 300여 명을 동시에 수용 가능할 정도로 넓은 것을 자랑한다. 아미성 한우 정육식당은 청양 출신의 김철중 대표가 가족들과 운영하고 있다. 젊은 시절…
2015.06.26 · 지역사회 · 김한별
[신설상가]무수동 소바애 홍인숙 대표“직접 뽑는 생면의 건강한 맛”
…찐만두가 마련돼 있어 양과 맛을 모두 챙길 수 있다. 또한 수제돈까스와 한우 소고기국밥 등 다양한 메뉴가 마련돼 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡고 있다. “메밀은 당뇨, 혈압, 미용에 효과가 좋은 음식이에요. 정성을 다해 직접 끓인 육수와 매일 뽑는 생…
2015.03.07 · 문화·교육 · 김예나
[신설상가]하노이 출신의 베트남 요리사
…소고기와 화학조미료를 쓰지 않는다. 하노이 포의 소고기 쌀국수는 국내산 한우를 매주 화요일과 토요일에 들여와 핏물을 제거하고 깊은 맛을 위해 국물을 총 10시간 동안 끓여 만든다. 우려낸 국물에 소고기를 샤브샤브식으로 익히면 하노이식 쌀국수가 완성된다…
2014.08.15 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가]담백 고소한 숙성육의 참맛
…대로 느끼실 수 있을 겁니다.” 화재로 인해 경영 위기에 처했던 당진포 한우촌이 어려움을 딛고 새롭게 단장했다. 숙성육을 개발해 해썹(HACCP) 인증을 받는 등 차별화된 사업 방식으로 이름이 알려졌던 당진포 한우촌은 자연숙성을 통해 고기의 질을 한층…
2014.05.03 · 지역사회 · 한수미
[신설상가]읍내동 뜨라래 이영순 대표엄마의 손맛 가득 ‘집밥’
…에서 담가 구수한 맛이 일품이다. 또한 뚝배기와 전골은 하루 종일 고은 한우 사골을 사용하기 때문에 국물이 깊고 진한 맛을 낸다. 소 불고기 뚝배기에는 사골로 우려낸 육수와 신선한 한우, 그리고 당면과 버섯이 재료의 전부지만 조미료를 사용하지 않아 원…
2014.04.25 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가-소 팔아도 돼지]광시 한우로 신선함이 으뜸
한우로 입소문 난 예산군 광시 한우마을은 근처 직영 농장에서 사육된 소를 사용해 신선하기 때문에 많은 이들의 발길을 사로잡는 곳이다. 한우 수요가 많다보니 공급이 활발해 품질 좋고 신선한 소가 유통되는 곳이다. 이제는 광시 한우를 예산까지 가지 않고도…
2014.02.15 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가 읍내동 마리스포]베트남식 쌀국수부터 부침개까지
…기한 인테리어 물품들은 모두 베트남산이다. 대표 메뉴인 소고기 쌀국수는 한우육수에 숙주나물과 향신료를 넣어 국물이 진하고 쌀국수 특유의 향이 나도록 선보이고 있다. 그 외에도 해물, 소고기야채비빔 쌀국수, 칠리해물볶음 쌀국수 등 다양한 종류의 쌀국수를…
2014.01.03 · 지역사회 · 한수미
[신설상가]대덕동 추억의 연탄갈비
…게 궁합을 맞췄다”고 말했다. 또한 추억의 연탄갈비에서 맛 볼 수 있는 한우생갈비는 시간을 적절하게 맞춰야만 먹을 수 있는 별미다. 신선함을 최선으로 꼽는 최 대표는 소를 들여와 손질했을 때 적은 양만 나오는 갈비살만을 제공한다. 시간을 맞추면 싱싱한…
2013.12.28 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가]여물한우정육식당 2호점
채운동 여물한우정육식당 2호점 정한영 이사장 한우를 보다 신선하고 저렴하게유통구조를 최소화해 소비자와 생산자를 잇는 6차 산업을 구현하는 여물한우정육식당이 1호점에 이어 2호점을 채운동에 열었다. 여물한우정육식당은 당진지역에서 여물한우협동조합의 조합원…
2013.07.08 · 정책·행정 · 이규일
[신설상가]“맛있는 음식과 정성담긴 서비스”
…육식당에서 내놓는 갈비탕과 육회비빔밥, 깻묵장은 고기에 맛을 더해준다. 한우로만 고아 진국인 갈비탕과 직접 짠 참기름과 육즙이 어우러져 고소하고 절묘한 맛을 내는 육회비빔밥과 더불어 깻묵장도 빼 놓을 수 없는 별미다. 하늘담의 깻묵장은 국산들깨만으로 …
2013.06.21 · 산업·경제 · 이규일
[신설상가]“소비자-생산자 직접 잇는 정육식당”
…비자가 상생하는 6차 산업을 실현하기 위해 노력하겠습니다.” 전국적으로 한우 가격이 급락하고 사료값이 급등하면서 축산농가가 어려움을 겪고 있는 가운데 여물한우정육식당은 농가와 소비자를 이어 질 좋은 한우공급을 위해 힘쓰고 있다. “소비자와 축산농가가 …
2013.05.24 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가] “질 좋은 A++ 한우의 맛 고집”
…외식문화를 변화시키고 선도하고 싶어요. 우리 식당에서 손님들이 최상등급 한우의 참맛을 즐기시고 기쁘게 돌아가셨으면 좋겠습니다.” 이 대표는 A++ 한우 등심과 한우 생갈비를 고집해 판매하고 있다. 질 좋은 한우의 맛을 통해 품격있는 토우정의 이미지를 …
2013.05.13 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가] “프로선수들이 직접 지도”
…록 도와드리겠습니다. ” ■연락처 : 355-0230 ■위치 : 당진포 한우골 맞은편. 2층 ■가격(60분 기준) : 당일권(1만원), 타석쿠폰(10매 9만원, 30매 24만원), 아카데미 회원(1개월 12만원, 3개월 30만원, 6개월 50만원)
2013.04.05 · 정책·행정 · 김창연
[신설상가]“돼지갈비 육즙 그대로를 살린 맛”
…고 말했다. ■가격 : 소양념갈비(2만1천원), 소생갈비(2만5천원), 한우꽃살(3만9천원), 한우등심(3만7천원), 한우특수부위(3만8천원), 돼지갈비(1만2천원), 점심한상(8천8백원), 갈비정식 세트(1만4천원), 갈비탕(8천원), 된장찌개＊냉면…
2013.02.22 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가] “한우 암소와 국내산 암퇘지만 고집”
…수 있게 노력하겠습니다.” 송정 숯불갈비 이영임 대표는 인천에서 6년간 한우 및 갈비전문점을 운영하다 당진에 정착해 송정 숯불갈비를 인수했다. 내부 시설을 새롭게 인테리어하고 기존의 식당 운영방식에서 정육식당 형식으로 변경해 운영하고 있다. 정육식당으…
2013.02.08 · 문화·교육 · 당진시대
[신설상가] “추억과 함께 즐기는 숯불구이”
…천원), 돼지갈비(200g, 7천원), 돼지껍데기(200g, 5천원), 한우염통(200g, 7천원), 매운양념족발(200g,6천원), 동치미 국수(4천원), 소면(4천원) 전수진 인턴기자 jsj1510@gmail.com
2013.02.08 · 산업·경제 · 당진시대
[신설상가] “‘당진이 키운 우리 소’를 맛보세요”
대덕동에 당진 한우 브랜드를 즐길 수 있는 ‘해나루 한우’가 문을 열었다. ‘해나루 한우’는 한우정육부와 전문식당으로 구성된 정육식당 방식으로 운영되고 있다. 손현동 대표이사는 “지역의 한우 브랜드를 육성하기 위해선 소비자와 가까운 곳에 있어야 한다는…
2013.01.18 · 문화·교육 · 당진시대
[신설상가] “최상등급 한우만 취급합니다”
…외식문화를 변화시키고 선도하고 싶어요. 우리 식당에서 손님들이 최상등급 한우의 참맛을 즐기시고 기쁘게 돌아가셨으면 좋겠습니다” 한우전문점 ‘우담정’이 읍내동 푸르지오 아파트 상가에 문을 열었다. 인상적인 점은 오픈형 주방을 채택해 손님들에게 고기를 손…
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