‘음식 사랑’ 기사

169건 · '음식 사랑' · 문화·교육 · 최근 기사부터4 / 9쪽

1. 201605.29

   2016.05.29 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]읍내동 예당비빔국수 김연세 대표보쌈과 비빔국수의 절묘한 조화

   …다. 예당비빔국수가 어느 곳에서도 맛 볼 수 없는 국수 맛으로 손님들의 사랑을 한 가득 받고 있다. 이곳은 면발부터 다르다. 부드럽고 연한 것이 특징이다. 면발은 김연세 대표가 연구한 것으로 따로 제작해 만들어진다. 이 때문에 쉽게 불지 않아 천천히 …

   

2. 201605.29

   2016.05.29 · 문화·교육 · 김예나

   대덕동 모아담아 주성란 대표“낭만적인 분위기에서 식사를”

   …을 운영할 수 있게 됐다”고 말했다. 모아담아는 주 대표가 직접 요리한 음식을 사랑과 정성을 모아 담아 고객들에게 드린다는 의미로 지어졌으며 모아클래식모듬세트와 담아모듬보쌈세트를 메인 메뉴로 선보이고 있다. 모아클래식모듬세트에는 샐러드, 돈가스, 함박…

   

3. 201605.14

   2016.05.14 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]읍내동 고맛참 한상화 대표고기가 참 맛있는 집‘고맛참’

   …느덧 12년을 맞이했다. 한상화 대표는 “지금까지 운영한 대로 변함없이 사랑받는 지역 맛집이 되겠다”며 “앞으로 건강이 허락할 때까지 꾸준히 고맛참을 운영해 나갈 것”이라고 전했다. ‘고맛참’은 때로는 ‘고거 참 맛있는 곳이네’라고 손님들이 해석하기도…

   

4. 201605.14

   2016.05.14 · 문화·교육 · 당진시대

   “틀린 것이 아니라 다른 것”5월 20일 세계인의 날

   …을 받고 당진시민 뿐만 아니라 다른 지역 사람들도 찾을만큼 많은 관심과 사랑을 받는 축제로 거듭났다. 당진 다문화 축제는 매회 다양한 테마를 가지고 진행하고 있으며, 올해는 ‘쿡(Cook)가대표 다모여라’라는 주제로 세계 각국의 ‘요리’를 선보였다. …

   

5. 201604.10

   2016.04.10 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]송악읍 가학리 오리촌 이향숙 대표노릇노릇한 오리고기로 몸보신 하세요

   …다. 송악읍 이편한세상 아파트 뒤편에 위치한 오리촌에서는 오리와 관련된 음식들을 만날 수 있다. 한방과 능이버섯으로 깊은 맛을 낸 백숙부터 훈제, 로스, 주물럭이 모두 마련돼 있다. 한방백숙의 경우 오가피나무와 엄나무, 당귀, 황기 등 다양한 한방 재…

   

6. 201602.21

   2016.02.21 · 문화·교육 · 한수미

   한 그릇에 건강이 듬뿍신평면 상오리 만원식당 안영실 대표

   … 먹을 수 있도록 푸짐하게 상에 올린다. 안영실 대표는 “손님들이 우리 음식을 맛있게 드시고 건강했으면 좋겠다”고 말했다. 만원식당의 주 메뉴는 삼계탕과 보신탕이다. 이곳의 삼계탕에는 흑미와 찹쌀이 사용된다. 그 덕에 소화가 잘되고 고소한 맛이 특징이…

   

7. 201512.03

   2015.12.03 · 문화·교육 · 임아연

   ■고대면 용두2리 결혼이주여성 둘라 씨와 안화식 부녀회장낯선 한국에 친정엄마가 생겼어요

   …도 마음씨가 좋다. 어린 나이에 낯선 곳에 홀로 와서 말도 통하지 않고 음식도 입에 맞지 않았지만 주변의 도움으로 한국살이에 정착해 가고 있다. 당진시다문화가족지원센터(센터장 장순미)의 도움으로 한국말을 배웠고, 고대농협(조합장 김명규)에서 실시하는 …

   

8. 201511.24

   2015.11.24 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]20년 전통의 변함없는 게장

   …이 사라져도 모른다고 할 정도로 게장은 맛이 좋아 많은 이들이 선호하는 음식 중 하나다. 이 게장을 맛있고 신선하게 먹을 수 있는 곳이 있다. 20년 전통을 가진, 정말 ‘장수’하는 장수꽃게장이다. 장수꽃게장의 꽃게는 무엇보다 신선함을 자랑한다. 이곳…

9. 201509.04

   2015.09.04 · 문화·교육 · 한수미

   엄마 정진숙 씨와 뇌병변 장애1급 딸 민지영 씨“엄마가 있어, 딸이 있어 우린 행복합니다”

   …고자 체험관을 만들었다. 또한 다살이팜은 엄마 진숙 씨가 딸 지영 씨를 사랑하는 마음도 가득 담겨 있다. 함께 살아가는 이 공간을 통해 딸이 사람들과 만나고 행복을 나눴으면 하는 의미가 담겨 있기 때문이다. 마당 한 편에 연꽃이 가득 피어 있는 것처럼…

   

10. 201508.28

    2015.08.28 · 문화·교육 · 한수미

    [사랑을나눠주세요]정재희·유정옥 씨 가족(순성면 백석리)“딸 손잡고 결혼식장 들어가는 게 소원이죠”

    …스 배달을 20여 년간 해 왔다. 부족하고 모자라긴 했어도 아내가 있고 사랑스러운 딸이 있기에 정 씨는 행복하기만 했다. 아내는 만삭 남편은 위암 말기 하지만 하늘은 호락호락하지 않았다. 그렇게 한 순간에 ‘암’이 찾아왔다. 남편 정 씨가 쓰러진 그 …

    

11. 201508.21

    2015.08.21 · 문화·교육 · 한수미

    ‘신(神)의 음식’ 버섯 >> 품목별 연구회 탐방 11 버섯 연구회

    고대 그리스와 로마인들은 버섯을 ‘신의 음식(the food of the gods)’이라고 극찬했다. 또 중국인들은 불로장생의 영약(靈藥)으로 여겼을 정도로 버섯은 몸에도 좋다. 그래서 버섯은 지역을 불문하고 세계인들에게 사랑받아 왔다. 당진에서는 지…

    

12. 201507.31

    2015.07.31 · 문화·교육 · 이영민

    홍종원 신평요양센터 대표“온 가족이 노인 사랑”

    …르신들과 찍은 기념 사진이다. 성탄절을 기념하며 어르신들과 함께 맛있는 음식도 먹고 찬양도 해 뜻 깊은 시간이었다. 아내와 나는 거동이 어려운 어르신들을 돌보면서 이전보다 쾌차하셨을 때 보람을 느낀다. 반면 어르신들의 임종을 지켜볼 때면 가슴이 아프기…

    

13. 201506.26

    2015.06.26 · 문화·교육 · 당진시대

    [교육칼럼]손범승 호서중학교 교사아이들에게서 희망을 본다

    … 호서중 제자들에게 하고 싶은 말이 있다. “우리 모두 건강한 마음으로 음식을 골고루 잘 먹고 규칙적인 위생생활을 잘해서 메르스를 이겨내자. 학교생활의 소중한 추억을 만들어 가면서 즐겁고 행복한 여름 방학을 기대하며 달려보자! 사랑한다, 내 새끼들아.…

14. 201506.05

    2015.06.05 · 문화·교육 · 임아연

    [맛집-채운동 설악칡냉면]손님 발길 붙잡은 18년째 변함없는 맛

    …기 때문이다. 지난 18년 동안 변함없는 냉면과 고기 맛으로 지역민들의 사랑을 받아온 설악칡냉면은 그래서 특별하다. 식재료를 공급받는 거래처도 좀처럼 바꾸는 일이 없고, 손님들도 설악칡냉면 맹현재 대표를 닮았는지 예나 지금이나 꾸준히 이곳을 찾는다. …

    

15. 201506.05

    2015.06.05 · 문화·교육 · 김예나

    [신설상가-송산면 상거리 옻샘골]“참숯으로 구운 장어의 매력”

    …을 맺고 장어식당을 운영키로 했다. 한효주 대표는 “장어를 재료로 하는 음식은 자신있다”며 “고모가 40년간 장어식당을 운영했기 때문에 중학생 때부터 자주 장어요리를 접했다”고 말했다. 요리에 관심이 많은 한 대표는 제1회 경기도요리관광개발대회에서 대…

    

16. 201505.29

    2015.05.29 · 문화·교육 · 당진시대

    한국에 겪었던 일과 소원할 것

    … 똑같은 마음이었다. 의사소통도 안 되고 문화, 풍습도 이해할 수 없고 음식까지도 적응되지 않았다. 시댁 식구들과 함께 할 때 낯설었고 간격이 먼 것 같다. 그리고 아이를 낳고 키우는 게 힘들기 마찬가지였다. 먼 나라에 잘 살려면 얼마나 시간이 필요하…

17. 201505.29

    2015.05.29 · 문화·교육 · 한수미

    [맛집-읍내동 미래성가든 박은주 대표]“한 솥 가득 넘치는 정으로 보양하세요”

    …재료가 넘쳐나듯 손님에 대한 정성도 넘친다. 사실 해신탕은 이익이 남는 음식은 아니라며 “찾아와 주시는 손님들에게 고마워서 메뉴를 선보이고 있다”고 말했다. 미래성가든 해신탕은 감초, 황기, 숙지황 등 열 가지 이상의 한약 재료를 푹 고아 만든 육수를…

    

18. 201504.10

    2015.04.10 · 문화·교육 · 임아연

    삼웅2리 귀촌 도예가 김상복 씨

    … 면천면 삼웅2리 마을회관에 자리를 튼 도예가 김상복(53) 씨는 흙을 사랑하는 사람이다. 그는 우리나라 도예의 성지인 경기도 광주·여주 등에서 활동하다, 인연이 닿아 당진에 오게 됐다. 김 씨의 스승인 권대섭 도예가가 삼웅2리 유재석 이장과 오랜 벗…

    

19. 201503.20

    2015.03.20 · 문화·교육 · 한수미

    [맛집] “추억이 깃든 분식집, 남산스넥”

    …순대도, 김밥을 모두 먹고 싶어도 꾹 참아야 했다. 고민 끝에 한 가지 음식을 골라 먹어야 했고 그렇게 먹었던 그 맛은 잊을 수 없는 추억의 맛으로 자리했다. 남산스넥 권일혁 대표는 당진 출신으로 고산초등학교, 고대중학교, 호서고등학교를 졸업했다. 어…

    

20. 201501.02

    2015.01.02 · 문화·교육 · 당진시대

    [당진시대시론] 아이들의 몸·마음·영혼은 건강한가?

    …차 또는 자동차가 대신 해준다. 가장 중요한 영유아 시기에 건강한 전통 음식 맛에 길들어져야 함에도 불구하고 우리 아이들의 입맛은 서구화되어 가고 있다. 마음과 영혼도 많이 병들어가고 있다. 마음이 아프면 부모님의 포근한 스킨쉽과 따스한 말로 위로를 …