2008.07.28 · 문화·교육 · 강대원
[신설상가]“냉면사리, 무한리필 해드려요”
…어머니는 이북 함경도 함흥 출신이라고. “어머니한테 배운대로 집에 오는 손님들께 냉면을 대접하곤 했는데 다들 맛있다고 하시더라고요. 가게를 연 것은 불과 한 달도 채 안됐지만 지난 30년 동안 꾸준히 냉면을 만들어왔답니다.” 그는 가게를 찾는 손님들에…
당진시대 기사 아카이브
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
1,013건 · '손님 마음' · 최근 기사부터42 / 51쪽
2008.07.28 · 문화·교육 · 강대원
…어머니는 이북 함경도 함흥 출신이라고. “어머니한테 배운대로 집에 오는 손님들께 냉면을 대접하곤 했는데 다들 맛있다고 하시더라고요. 가게를 연 것은 불과 한 달도 채 안됐지만 지난 30년 동안 꾸준히 냉면을 만들어왔답니다.” 그는 가게를 찾는 손님들에…
2008.07.28 · 지역사회 · 강대원
… 내렸고 서울 종암동에 있는 본가왕십리곱창집에서 곱창을 먹어보고는 바로 마음을 굳혔습니다.” 김 대표는 본가왕십리곱창의 특징으로 다양한 재료를 이용한 곱창, 막창 메뉴를 들었다. “곱창이나 막창하면 제일 먼저 구이를 떠올리게 되는데 본사에서는 보다 다…
2008.07.21 · 지역사회 · 강대원
…다고 말했다. 그녀가 가게를 열면서 가장 중점을 두고 있는 부분은 바로 손님들에 대한 배려. “미용실에서 근무하면서 이렇게 하면 손님들이 더 좋아하시고 또 손님들이 원하는 건 이런 거구나 하는 걸 많이 느꼈어요. 제가 샵을 열면 그런 부분들을 보완해 …
2008.06.16 · 환경·안전 · 강대원 기자
… 바로 황태찜. 부드럽고 매콤한 맛이 특징인 황태찜에 대해 김 대표는 ‘손님들이 아구찜보다 낫다’고 할 정도로 반응이 좋다고 말했다. “당진에 많은 식당이 있는데 의외로 황태찜을 하는 곳은 별로 없더라고요. 저희 집은 강원도 용태에 위치한 황태덕장에서…
2008.06.16 · 지역사회 · 강대원 기자
…오픈을 준비하느라 그 동안 너무 정신이 없었어요. 빨리 문을 열고 싶은 마음이 앞섰지만 당진에 처음 소개되는 브랜드인만큼 신중에, 신중을 기했습니다.” 원국희(45) 대표는 캘빈 클라인이 대중적으로 널리 알려져 있는 탑 브랜드 중 하나라며 당진에 소개…
2008.06.09 · 문화·교육 · 강대원 기자
…리는 거예요. 저는 영문도 모른 채 그냥 있었죠. 그러고 좀 있다 다른 손님이 들어와서 물건을 사고 계산을 하는데 선반 위를 가리키며 이게 뭐냐고 그러시는 거에요. 손님이 가리키는 곳을 보니 천원짜리 한 장이랑 메모지가 놓여져 있더라고요.” 강 대표는…
2008.04.28 · 정책·행정 · 우현선
…고 푸짐하고 인심 좋은 포장마차가 제격이죠.” 요즘 그녀의 가게를 찾는 손님들은 저마다 ‘힘들다’는 이야기를 풀어 놓는다고. 손님들이 한 끼 식사를 하며 풀어 놓은 일상의 소소한 이야기들이 그녀에겐 시의 소재가 된다. 4년 전 연호시문학회 회원으로 활…
2008.04.21 · 지역사회 · 강대원 기자
… 본점에 오리농장이 붙어있어서 좀 놀랐어요. 일반음식점과는 다른 모습에 마음이 끌렸고 결국 사장님께 체인점을 내달라고 했죠. 오래전부터 식당을 하고 싶었는데 이거다 싶었죠.” 이 대표의 추천 메뉴는 오리도리탕(오리볶음탕). 매콤하고 얼큰해서 여성분들이…
2008.02.18 · 지역사회 · 전수진
…다. 식당을 운영하기 전 배 과수원을 하며 배즙을 판매했던 정씨 가족은 손님들이 배즙에 도라지를 넣어 주문하던 것에서 아이디어를 얻었다. 토종닭 백숙에는 도라지 외에도 녹각, 솔잎, 대추, 항기, 엄나무 등 한약재가 9가지 이상 들어간다. 이렇게 갖가…
2008.02.04 · 지역사회 · 전수진
…노인들에게 이·미용 봉사하는 것을 보고 자신도 그런 봉사를 꼭 하겠다고 마음먹었다. “제가 가진 것이 많은 것이 아니니까 기술로 봉사를 하고 싶다고 생각해왔고 지금도 그게 저의 가장 큰 꿈이에요.” 사실 지씨에게 미용일은 낯선 시작이 아니다. 고등학교…
2007.12.24 · 산업·경제 · 최운연
… 우리를 도와주는 길입니다.” IMF 때보다 더 어려운 듯, 점심 식사 손님도 없어 장고항 등대횟집 성경희씨 “16년간을 이곳 장고항에서 장사하며 어떻게든 버티며 살아왔는데 갑자기 이런 일을 당하니 당황스럽기만 합니다.” 장고항 등대횟집의 성경희씨는 …
2007.12.24 · 산업·경제 · 최운연
…서 못 팔던 굴인데 기름유출 사고가 난 뒤로는 거의 팔리지 않고 있어. 손님들도 기름냄새가 나는거 아니냐고 물어본다니까...” 석문방조제 인근에서 굴을 팔고 있는 유춘자씨는 지난 주말엔 5천원어치밖에 못팔았다며 한숨을 내쉬었다. 편집자 주 지난 7일 …
2007.11.12 · 지역사회 · 전수진
…성을 두기 위해 일일이 확인하기 위해 발품을 팔았다. 유객주 읍내점에서 손님들이 인기 있는 메뉴는 닭모래집과 오돌뼈주먹밥, 오뎅탕, 해물탕과 같은 탕 종류이다. 원미씨는 이외에도 퓨전요리들이 한국적인 맛을 내 좋은 반응을 얻고 있다고 말했다. 원미씨는…
2007.10.29 · 환경·안전 · 전수진
…본사에도 한 달에 한 번씩 나와 복장과 서비스 태도를 점검합니다. 오는 손님들 모두 웃으면서 나갈 수 있도록 하는 게 목표입니다.” 지난 5월부터 준비해왔다는 안씨는 건축이며 인테리어 모두 꼼꼼하게 신경 썼다고 말했다. 안씨는 “아직 샤브샤브를 낯설어…
2007.10.15 · 지역사회 · 당진시대
…이다. 이뿐만이 아니라 그에 뒤따르는 서비스라도 최상이어서 당진을 찾는 손님들뿐만이 아니라 주민들이 좋은 생각을 가질 수 있게 하면 너무나 좋을 텐데 모든 것이 그러하지 못하니 참으로 안타까운 생각이 들지 않을 수 없다. 필자가 들은 바로는 우리와 가…
2007.09.10 · 지역사회 · 전수진
… 대상아파트 상가에 새로 문을 연 대상고기마을의 박소영(36) 대표는 “손님입맛을 위주로 하겠다”며 “늘 처음 시작한다는 마음을 가지고 끝까지 가게를 운영하겠다”고 포부를 밝혔다. 대상고기마을의 주메뉴는 삼겹살과 갈비이다. 1등급 고기만을 구한다는 박…
2007.09.03 · 문화·교육 · 전수진
… 된 두 사람을 만났다. 초등학교 때부터 같은 학교를 나와 사회에서 쭉 마음맞는 친구사이로 지내온 김창규(45)·김영일(44) 대표는 지난 5월까지 각각 인천과 안산에서 보험지점장과 남성의류업을 했었다. 그러던 중 고향에서 일하고 싶어 고민하다가 ‘행…
2007.08.27 · 환경·안전 · 전수진
…당진명물칼국수’를 운영했었다. 그때 당시 취미삼아 기르던 닭이 있었는데 손님들이 이 닭을 잡아달라고 요청했다는 것. 이후 입소문이 퍼져 칼국수집 메뉴에는 없는 백숙이 칼국수 못지않은 인기를 얻었다. 그러다보니 칼국수보다 닭이 더 많이 나가는 경우도 생…
2007.08.20 · 지역사회 · 당진시대
… 추가되게 된다. 게다가 외식은 일반적으로 맛이 진하고 조금 짭짤해야만 손님들이 맛이 있다고 느끼기 때문에 기름도 듬뿍치고 설탕도 많이 들어가며 간도 짤 수 밖에 없고 따라서 나트륨, 지질, 단순당의 섭취도 증가하게 된다. 과도한 열량섭취와 지질섭취가…
2007.08.13 · 지역사회 · 전수진
…일 신평면 매산리에 문을 연 황금민물장어(황금장) 서일석(51) 대표는 손님들이 맛으로 평가할 수 있도록 노력하겠다고 말했다. 황금민물장어를 운영하기 전 중국에서 의류판매업을 했다는 서 대표는 업종을 바꾸는데 고민이 많았단다. 개척하고 도전한다는 생각…
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