2017.01.13 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가]읍내동 투콩커피 허성용, 전진선 대표“허브차가 주는 여유”
…카페 아디스브라운에서 로스팅한 원두를 사용하고 있으며, 허브차는 유기농 수제차 전문 브랜드 RISHI를 사용하고 있다. 총 8가지의 허브차를 선보이고 있지만 그 중에서도 페퍼민트는 천연 허브만의 부드러운 단맛이 일품이다. 또한 카모마일의 경우 레몬그라…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 수제’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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109건 · '신설상가 수제' · 최근 기사부터5 / 6쪽
2016.12.31 · 산업·경제 · 이영민
[신설상가]송악읍 반촌리 쉐프 수제돈까스 천종수 대표“소스부터 패티까지 수제로”
수제돈까스 전문점 쉐프돈까스가 지난 3월 송악읍 반촌리에 개업했다. 충남 논산시가 고향인 천종수 대표는 지난 20년 간 예식장 주방장으로 일했다. 인천광역시 로얄호텔에서 일하던 그는 10년 전 당진에 내려와 웨딩의 전당 가원에서 또 다시 10년 동안 …
2016.06.10 · 지역사회 · 김예나
[신설상가]채운동 바이민 황재민 대표특제 칠리소스를 사용한 수제버거
주문 즉시 좋은 재료로 정성 담아 선보이는 수제버거 전문점 바이민이 채운동에 자리했다. 읍내동에서 더몬스터스버거를 1년 6개월 간 운영해 온 황재민 대표가 공백기를 갖고, 수제버거 및 브런치 매장 바이민을 새롭게 오픈했다. 당진에도 수제버거를 알리고 …
2016.04.02 · 지역사회 · 김예나
[신설상가]읍내동 릴라의 라이스 앤 케익 대표 장은경떡의 화려한 변신
…행하고 있으며 성인 베이킹 클래스도 계획하고 있다. 또한 10여 가지의 수제 쿠키도 판매하고 있다. “최상의 재료로 정직하게 앙금플라워떡케이크를 제작, 판매하고 있습니다. 특별한 날 릴라의 라이스 앤 케익과 함께 하세요.” ■가격 : 5만5000원부터…
2016.03.05 · 지역사회 · 김예나
[신설상가] 읍내동 오케이컨츄리도넛 당진점 기름기 적고 담백한 도넛 OK!
…달 19일 문 열었다. 이곳에서는 매일 매장에서 직접 발효시킨 반죽으로 수제도넛을 만들어 판매한다. 오케이컨츄리도넛 당진점을 운영하고 있는 강순혜 대표는 아토피로 고생하는 5살 아들이 있어, 음식을 고르는데 제한이 많았다. 하지만 오케이컨츄리도넛은 방…
2016.01.29 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가]석문면 교로리 언더더씨 김유경 대표
…. 이에 김 대표는 언더더씨에서 치즈, 고구마 페이스트를 직접 만들고, 수제 담금차 등을 직접 만들어 고객들에게 제공하고 있다. 한편 김 대표 옆에서 언더더씨 운영을 돕고 있는 동생 김상무 셰프는 이태원 레스토랑에서 근무한 경험이 있다. 누나가 레스토…
2015.09.25 · 산업·경제 · 김예나
[신설상가]대덕동 카페 마리 고아라 대표독소 빼주는 클렌즈주스
….” ■가격: 클렌즈주스 250ml 5500원, 아메리카노 3500원, 수제요커트 4000원, 더치커피 4000원 ■영업시간: 오전 10시 ~ 오후 10시 ■위치: 대덕1로 125-28 ■문의: 010-8808-2388
2015.08.21 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가]대덕동 호두나무카페 강연권 대표
핸드드립커피와 수제호두파이 전문점 호두나무카페가 지난 12일 대덕동에 문을 열었다. 호두나무카페에는 호두가 가득하다. 호두나무카페는 면천면과 송산면 등에서 직접 공수한 호두나무를 2년간 건조시켜 만든 테이블로 가게를 꾸며 자연친화적인 분위기를 조성했다…
2015.06.26 · 지역사회 · 김한별
[신설상가]무수동 소바애 홍인숙 대표“직접 뽑는 생면의 건강한 맛”
…꽉 찬 메밀 찐만두가 마련돼 있어 양과 맛을 모두 챙길 수 있다. 또한 수제돈까스와 한우 소고기국밥 등 다양한 메뉴가 마련돼 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡고 있다. “메밀은 당뇨, 혈압, 미용에 효과가 좋은 음식이에요. 정성을 다해 직접 끓인 육수와 …
2015.05.08 · 산업·경제 · 김예나
[신설상가-읍내동 양념소갈비 전문점 우당]최상급의 고기 선보여
…강조했다. “우당에서는 최상급의 고기를 사용하며 화학조미료를 넣지 않은 수제 소스로 고기 본래의 육질의 맛을 담백하게 느낄 수 있습니다. 또한 전체적으로 음식이 자극적이지 않아 많이 드셔도 부담이 없지요.” 모든 손님을 100% 만족시키긴 어렵지만 우…
2014.10.03 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가] 브런치와 즐기는 차 한잔의 여유
…종 브런치 메뉴와 향 좋은 커피를 판매하는 곳이다. 제이미 브런치에서는 수제햄버거를 비롯해 프렌치 토스트, 크루아상 샌드위치 등의 인기가 높다. 간편하게 브런치 메뉴를 즐기고 여유롭게 차 한잔 즐길 수 있는 공간으로 마련된 제이미 브런치는 보다 여성들…
2014.07.11 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]다양한 종류의 개운한 짬뽕
…을 선보이고 있다. 공리에서는 삼선짬뽕을 비롯해 홍굴이, 전복, 황제, 수제비, 굴, 들깨, 홍합 등 입맛 따라 메뉴를 선택할 수 있도록 준비했다. 박 대표는 짬뽕의 텁텁한 맛을 없애기 위해 직접 개발한 양념을 사용해 개운한 짬뽕 맛을 낸다. 또한 공…
2014.05.03 · 지역사회 · 한수미
[신설상가 ]읍내동 구두와 장인 함혜진 대표장인이 손수 만든 수제화
수제화로 유명한 서울성동제화협회의 명품 수제화 공동브랜드인 ‘구두와 장인’ 당진점이 오픈했다. 구두와 장인은 서울 성수동에서 30년 이상 경력을 가진 장인들의 손끝에서 만들어진 수제화로 백화점에 납품되고 있는 우수한 품질을 자랑하는 수제화 브랜드다. …
2014.02.21 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]“음악을 사랑하는 분, 환영합니다”
…인삼차, 레몬차 등의 전통차가 마련돼 있고 주류에 걸맞는 먹태, 과일, 수제 소세지, 곶감 호두말이, 뼈없는 닭발 등이 고루 준비돼 있다. 김섭패 대표는 대표 메뉴로 간단히 주류와 함께 먹을 수 있는 마른 안주인 먹태, 한치, 노가리 등을 추천했다. …
2013.12.21 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]“육즙 가득 두툼한 수제돈까스”
두툼한 수제돈까스를 선보이고 있는 첼로 수제돈까스가 읍내동에 문을 열었다. 첼로 수제돈까스 이재숙 대표는 6년 전 구터미널(현 라코스테 2층)에서 카페·호프였던 첼로를 운영했다. 카페 첼로에는 정보고 학생들이 문지방 닳도록 드나드는 사랑방 같던 곳이었…
2013.10.24 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가-읍내동 J.쥬라기 카페 정우철 대표]파충류를 직접 볼 수 있는 카페
…기본으로 포함된다. 각종 차와 음료 외에도 베이글, 쿠키, 조각케이크, 수제초코머핀 등을 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 현재 J.쥬라기 카페에서는 평일 낮(10:30~13:30)에는 입장료 할인 행사를 하고 있다. 어린이는 2000원, 청소년은 300…
2013.10.16 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 세계 각국 유명커피 한 자리에
… 하는 하인츠커피도 있다. 또한 11월부터는 초코·블루베리·치즈를 넣은 수제 머핀과 쿠키, 와플, 허니브레드도 선보일 예정이다. 카페하인츠의 선반에는 갖가지 카메라들이 놓여있다. 홍성철 대표의 취미다. 벽 한쪽에는 사진이 전시돼 있어 볼거리를 제공한다…
2013.05.24 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가] “질 좋은 A++ 한우의 맛 고집”
… 한우로 진하게 우려낸 육수가 일품인 갈비탕과 직접 육수를 만들어 내는 수제 함흥냉면이 인기다. 점심시간 간편한 식사와 품격있는 맛을 선보이고자 이 대표가 마련한 메뉴다. 이대표는 “한우의 뒤를 이어 인기를 끌고 있다”며 “점심시간 든든한 식사를 원하…
2013.05.05 · 문화·교육 · 임아연
[신설상가] “매콤한 떡볶이와 바삭한 튀김 조화”
…래식 생산방법을 고집하고 있다. 이밖에도 바삭하고 고소한 맛을 자랑하는 수제튀김 및 프리미엄 튀김, 수증기로 쪄낸 찹쌀순대, 어육함량이 84% 이상인 수제어묵, 갖은 야채와 당면으로 속을 채운 유부주머니 등을 판매한다. 남 대표는 “매일 공급되는 신선…
2013.05.05 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 기름기 제거한 뒷고기 본연의 맛
…을 선보이고 있습니다.” 김해본가뒷고기 당진점에서는 손님들을 위해 김치 수제비를 무료로 제공하고 있다. 고기를 먹은 손님들이 얼큰한 김치 수제비로 입안을 달래고 술과 함께 고기를 먹는 손님들의 경우 해장효과를 볼 수 있게 하기 위해서다. 강 대표는 “…
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