2015.09.04 · 정책·행정 · 한수미
[맛집]채운동 다인쌈밥 권도연 대표흑쌈과 흑마늘이 오리를 만났다
…해 당연한 것으로 여겨질 정도다. 이 가운데 몸에 좋은 식재료에 정성을 가득 담아 전하는 다인쌈밥이 손님을 반갑게 맞이하고 있다. 다인쌈밥에서는 전 메뉴에 제공되는 다양한 쌈 채소가 눈에 띈다. 제철마다 생산되는 청경채, 적겨자, 케일, 청겨자 등 1…
당진시대 기사 아카이브
‘고기 가득’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
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- 기간
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188건 · '고기 가득' · 최근 기사부터7 / 10쪽
2015.08.21 · 지역사회 · 한수미
[맛집]신평면 금천리 신평고기백화점·소우리굼터 신현근·이선희 부부
…다른 금슬로 동네 소문 자자 간·천엽·등골·육사시미가 서비스로 제공 신평고기백화점·소우리굼터가 35년 경력에 걸맞게 “신선한게! 푸짐하게!”를 몸소 보여주며 최고 품질의 한우를 손님들에게 제공하고 있다. 신현근 대표에 따르면 소우리굼터에서 고기 맛을 …
2015.07.24 · 지역사회 · 당진시대
[복지칼럼] 유영은 석문지역아동센터장
…들은 일찌감치 오셔서 불판 앞에 모여 앉은 아이들에게 땀을 뻘뻘 흘리며 고기를 구워주셨다. 아이들은 그런 어머님들과 선생님들을 위해 큼지막히 쌈을 싸서 입에 넣어주기도 했다. 이어사랑의 메시지를 전달하는 시간을 가졌다. 사전에 복지사 선생님들이 학부모…
2015.07.17 · 지역사회 · 한수미
[맛집]이열치열 삼계탕으로 몸보신을!
… 됩니다.(4회) 고대면 진관리 들마루 김근임 대표 20여 가지 약재가 가득 들마루의 백숙은 깔끔하면서도 깊은 육수 맛이 특징이다. 이 육수를 위해 20여 가지의 약재와 산야초 등을 넣어 하루종일 우려낸다. 여기에 유황을 먹인 닭과 오리를 숙성해 잡내…
2015.05.08 · 산업·경제 · 김예나
[신설상가-읍내동 양념소갈비 전문점 우당]최상급의 고기 선보여
…결은 요식업을 하는 사람들의 의무”라고 강조했다. “우당에서는 최상급의 고기를 사용하며 화학조미료를 넣지 않은 수제 소스로 고기 본래의 육질의 맛을 담백하게 느낄 수 있습니다. 또한 전체적으로 음식이 자극적이지 않아 많이 드셔도 부담이 없지요.” 모든…
2015.05.01 · 지역사회 · 한수미
[맛집]고향 찾은 남매, 토종닭을 만나다순성면 순성로 남매농장가든 안종희·안종일·안종대 남매
…한층 더했다. 또한 토종닭으로 조리하는 닭볶음탕은 감자와 양파, 대파를 가득 넣고 40분 간 은근한 불로 조려 고기가 으스러지지 않고 쫄깃함이 살아있다고. 또한 단맛을 위해 설탕 대신 순성의 특산품인 매실로 만든 발효액을 넣어 조리하고 있다. 최근에는…
2014.12.05 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 점심시간엔 단 돈 5000원!
…000원에 푸짐하게 식사를 할 수 있다. 손님들이 저렴한 가격에 놀라며 고기를 덜 넣는 것이 아니냐고 묻지만 가격만 다를 뿐 들어가는 재료와 양은 동일하다. 또한 프랜차이즈가 아닌 김민영 대표가 직접 차린 본점이기 때문에 수익의 효율성을 꾀해 보다 좋…
2014.08.22 · 문화·교육 · 당진시대
연꽃 가득한 오봉제를 바라보며
…다 몰려오는 이름 모를 새들의 모습과 쪽배에 서서 긴 장대로 노를 저어 고기 잡는 할아버지, 새벽안개 가르며 우렁 잡는 사람들, 겨울엔 꽁꽁 얼어붙은 방죽을 가로질러 황토색 흙 발자국을 내며 이리 저리 길을 오가는 사람들이 있었다. 그곳은 사계절 향기…
2014.04.05 · 정책·행정 · 김창연
토종붕어 가득한 낚시꾼들의 천국
…즐길 수 있다는 장점이 있다. 봉교낚시터 지영광 대표는 “캠핑을 즐기며 고기도 구워 먹고 낚시도 할 수 있어 가족들의 만족도가 높다”며 “시대가 변하면서 여성낚시 인구도 늘었고 낚시에 취미가 없는 가족들이 있더라도 캠핑이라는 즐길 거리가 더해져 가족들…
2014.03.09 · 지역사회 · 한수미
[신설상가 읍내동소띠돈띠 윤수현 대표]옛 맛 그대로에 신선한 생고기까지
…활용해 많은 손님들을 맞이할 예정이다. 윤 대표는 “이 곳을 활용하고자 고기를 구워 먹을 수 있는 장소도 마련했다”며 “기존에 신발 벗고 방으로 올라서야 하는 불편함을 덜고 의자에 앉아 식사할 수 있도록 만들었다”고 말했다. 새롭게 바뀐 소띠돈띠에서는…
2014.02.15 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가 읍내동 죠인쉐프뉴욕 당진점] 뉴욕 분위기에서 즐기는 식사
…스토랑이다. 죠인쉐프뉴욕에는 패밀리 세트와 커플 세트가 인기 메뉴다. 소고기·돼지고기·닭고기 세 가지 스테이크와 여러 종류의 피자·파스타도 함께 즐길 수 있다. 두툼한 스테이크는 풍부한 육즙이 가득하고 오리엔탈, 갈릭, 데리야끼 소스 등 입맛에 맞는 …
2014.02.15 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가 읍내동 마리스포]베트남식 쌀국수부터 부침개까지
…리스포의 아기자기한 인테리어 물품들은 모두 베트남산이다. 대표 메뉴인 소고기 쌀국수는 한우육수에 숙주나물과 향신료를 넣어 국물이 진하고 쌀국수 특유의 향이 나도록 선보이고 있다. 그 외에도 해물, 소고기야채비빔 쌀국수, 칠리해물볶음 쌀국수 등 다양한 …
2014.01.03 · 지역사회 · 한수미
[신설상가]대덕동 추억의 연탄갈비
초벌구이 후 연탄불에 구워 육즙 가득한 번 초벌구이한 신선한 돼지갈비를 다시 연탄불에 구워먹는 추억의 연탄갈비가 먹자골목에 문을 열었다. 센 불로 초벌구이 한 후 은근하게 연탄불에 갈비를 굽기 때문에 기름은 빠져나가고 육즙은 살아 있는 것이 이 집의 …
2013.11.22 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 해물 듬뿍 넣은 칼국수와 파전
…맛을 낸다. 여기에 굴과 대하, 홍합과 미더덕, 북어채가 들어가 바다를 가득 담은 칼국수를 맛 볼 수 있다. 또한 파와 팽이버섯, 호박, 느타리버섯이 들어가 깔끔한 맛을 더해준다. 안인순 대표는 “푸짐하게 여러 해물이 들어가니 맛이 시원하다”며 “그래…
2013.10.21 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] “추워지는 계절, 뜨끈한 칼국수 어떠세요”
“바지락, 바지락” 바지락이 가득한 칼국수를 한 젓가락 뜰 때마다 들리는 소리다. 물 반 고기반 이라는 말이 있던가. 무수동 박가네 면사랑의 칼국수에 어울리는 표현이다. 칼국수 한 젓가락을 뜨기 위해서는 푸짐하게 들어간 바지락들을 헤집어야할 정도다. …
2013.10.07 · 정책·행정 · 한수미
“서민들 애환 서린 전통시장 뒷골목”
… 보기만 해도 쫄깃해 보이는 밀가루 반죽을 손으로 툭툭 끊어 속에 팥을 가득 채우고 찜통에 넣는다. 찜통 속에서 김이 모락모락 새어나오면 찐빵들이 뜨끈하게 부풀어 오른다. 또 한쪽에서는 반죽한 면을 칼로 잘라내기에 바쁘다. 곧 멸치로 내린 육수에 넣어…
2013.08.09 · 지역사회 · 임아연
[우리마을 이야기 9] 정미면 덕마리말 형상 닮은 덕(德)이 으뜸인 마을
…덕뱅이라 불렀고 이 부근에 옻샘이라는 작은 샘이 하나 있었다. 목욕하고 고기 잡던 역내천 덕마리는 물 걱정이 없는 마을 중 하나로 주민들은 “참 살기 좋다”고 입을 모은다. 마을 안쪽에 덕마리 저수지가 있고, 역내천이 흐르고 있기 때문이다. 김명환 노…
2013.07.15 · 정책·행정 · 김창연
[맛집]“여름, 얼큰한 곰탕 먹고 보신하세요”행정동 우리매운곰탕 김동휘, 이정숙 부부
곰탕하면 뜨거운 뚝배기에 한가득 담아내어지는 뽀얀 사골육수와 쫄깃 담백한 고기살로 허기진 배를 달래는데 그만인 음식이다. 구수한 맛으로 사랑 받아온 곰탕에 매운 맛을 더해 새로운 음식문화를 만들어가는 곳이 있다. 부드러운 우거지와 토시살이 미각을 자극…
2013.06.28 · 산업·경제 · 김창연
[지역경제 현장을 가다2] 합덕전통시장불경기에 땡볕더위까지 손님은 ‘뚝’
…니 차량들이 주차돼 있으니 시장의 북적이는 모습은 커녕 적막한 이미지만 가득하다는 게 이들의 생각이다. 김기창 회장은 “주차 공간을 대신해 일반 상인들이 장날마다 장사를 할 수 있게 활용한다면 시장 활성화에 도움이 될 것”이라며 “경기가 어려워 손님들…
2013.05.05 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 기름기 제거한 뒷고기 본연의 맛
김해본가뒷고기 당진점 강하영 대표는 울산에서 16년 간 뒷고기 장사를 해 온 베테랑이다. 뒷고기만을 전문으로 판매하고 있는 이곳은 아산 탕정 도축장에서 직매해온 목살과 항정살 만을 판매하고 있다. 직매로 목살과 항정살을 들여오다 보니 중간 판매단계를 …
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