2016.09.09 · 지역사회 · 한수미
고소한 곱창과 개운한 국물의 조화
곱창이 가득 들어간 전골이 보글보글 끓는다. 고소하고 부드러운 곱창과 시원하고 칼칼한 국물이 만나면 밥 한 공기가 금새 사라진다. 어느덧 읍내동 이화곱창이 19년 차를 맞이했다. 이화곱창은 처음 구터미널 축협 뒤에서 작게 시작해 꾸준히 손님들의 발길을…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 시원’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2016년
13건 · '맛집 시원' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2016.08.12 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]김스밥스 이정주 대표정직한 재료로 정직한 맛을
…분식 메뉴도 준비돼 있다. 김치우동은 직접 내린 육수를 사용하기 때문에 시원하고 얼큰하다. 떡볶이는 직접 만든 고추장을 숙성해 만든 양념으로 맛을 내며 쌀떡과 모짜렐라 치즈를 사용한다. 돈가스는 수제 돈가스를 카놀라유 기름에 튀기며, 쫄면 역시 이정주…
2016.08.11 · 지역사회 · 한수미
[맛집]시원한 콩국수로 더위 나기
… 어떨까? 특히 당진의 경우 면천을 비롯해 지역 곳곳에 콩국수로 유명한 맛집이 많다. 이번호에서는 무더운 여름철, 기력을 회복할 수 있는 지역의 콩국수 맛집을 소개하고자 한다. 고대면 진관리 삼거리식당 도심과 가까운 콩국수 맛집 당진 시내 도심과 가까…
2016.06.24 · 정책·행정 · 김예나
수청동 황금어장 퓨전일식전문점 대표 최인숙싱싱한 재료 정갈한 일식
…가 노력한 만큼, 황금어장에서 맛보고 간 고객들이 지인들에게 황금어장을 맛집으로 소개해주고 있다. 황금어장의 메뉴 중 옥돔과 이면수는 비린내가 나지 않고 쫄깃하고, 조림의 경우도 싱싱하고 살이 부드러워 인기다. 최 대표는 “직접 다시마, 무, 대파, …
2016.06.18 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 무수동 소바애 김치운·홍인숙 부부 시원한 소바로 무더위 날려요
… 지쳐 기력이 부족해지는 요즘, 식욕도 떨어진다. 이럴 때 몸에도 좋고 시원한 메밀 소바 한 그릇을 만나보는 것이 어떨까? 다양한 입맛에 맞춘 메밀 소바를 무수동 소바애가 손님들에게 전하고 있다. 소바는 메밀가루로 얇게 뽑아 낸 국수를 차가운 간장 국…
2016.05.22 · 지역사회 · 한수미
[맛집]원당동 수락원 배인숙 대표반죽부터 육수까지 정성이 가득
…동에 문을 연 수락원은 칼국수와 수제비 전문점이다. 여기에 여름을 맞아 시원한 콩국수와 비빔국수를 마련했으며 여럿이 함께 먹을 수 있는 수락원만의 찜닭도 선보이고 있다. 이밖에 비가 올 때면 생각나는 파전과 면 요리와 함께 먹으면 맛이 더욱 배가 되는…
2016.05.05 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 제철 음식 주꾸미알찬 ‘쭈깨미’ 드셔보실래요?
… 싱싱회센터는 장고항 앞바다에서 잡아 올린 수산물로 요리하며 연포탕처럼 시원하게 끓인 국물에 싱싱한 주꾸미를 데쳐 먹을 수 있는 샤브샤브가 인기 메뉴다. 또 건너가 마섬포구에 위치한 뚱뗑이네에서는 바지락 육수를 사용해 갖은 채소를 넣어 신선한 주꾸미를…
2016.05.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]송산면 상거리 옻샘골 한효주 대표장어로 건강 챙기고 힐링 하세요!
… 찾아왔다. 마르지 않는 샘인 옻샘골엔 여전히 물이 흐르고 작은 연못엔 시원한 물줄기의 분수가 솟아오른다. 큰 연못은 올 여름 장관을 보여 줄 연꽃을 품을 준비를 하고 있으며 바위 사이사이엔 철쭉이, 세 가지 색의 벚꽃이 피는 나무와 앵두, 으름, 포…
2016.02.05 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]신평면 상오리 오봉제 찜 전문점 이막례 대표매콤하고 쫀득한‘코다리찜’
…다. 코다리찜이 매콤하기 때문에 밑반찬은 과일 샐러드와 같이 달달하거나 시원한 동치미 등을 마련했다. 밑반찬을 포함해 손님 상에 오르는 모든 음식은 먹기 전에 준비할 정도로 많은 정성을 쏟는다. 김 대표는 오전 7시부터 식당에 와서 코다리 손질부터 시…
2016.01.29 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 송산면 삼월리 청솔식당 유병예 대표지역 농산물로 만든 맛있는 한 끼
… 경우엔 해장을 원하는 손님들의 입맛에 맞춰 북어와 콩나물을 가득 넣고 시원하게 끓여 내며 백반은 새벽 손님들을 위해서 새벽 5시부터 나와 준비한다. 유 대표는 “새벽부터 작업을 위해 출근하는 손님들을 위해 저렴하다고 해서 간단히 백반을 준비할 수는 …
2016.01.22 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]신평면 도성리 귀림식당추위 날릴 옻순 넣은 보신탕
…접 기른 것으로 사용한다. 여기에 옻순을 넣어 끊여 육수 맛이 담백하고 시원하다. 오리주물럭은 직접 이곳에서 만든 양념을 사용한다. 조미료 없이 만들기에 깔끔하며 손님이 원하는 대로 매운 맛을 조절할 수 있다. 주아란 대표의 고향은 전남 여수 돌산이다…
2016.01.09 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 칼국수는 내 운명
…하는 것은 육수다. 소고기가 들어가는 샤브샤브 육수는 채소를 가득 넣어 시원하게 끓인다. 반면 해물칼국수 육수의 경우 북어머리와 멸치, 무와 갖은 채소를 넣어 깔끔하면서도 깊은 맛이 우러나올 수 있도록 준비한다. 이렇게 한 솥 끓인 육수는 하루 평균 …
2016.01.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]송산면 가곡리 미추미추어탕·대왕감자탕 한문수 대표손님도‘대왕’고기도‘대왕’
…고 먹을 수 있다. 감자탕과 추어탕 외에도 선짓국 등 얼큰한 국물로 속 시원히 해장할 수 있는 음식들이 갖춰져 있다. 한편 한문수 대표는 송악읍 복운리 출신이다. 송악초등학교와 중학교를 졸업한 뒤 서울 영등포로 상경했다. 직장을 다니면서 야간고등학교를…
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