2026.03.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 문가네 정육점(수청동) 문정수 대표 “고기로 행복을 전하고 싶어요”
… 인테리어를 갖춘 ‘문가네정육점’은 한우 암소와 한돈 암돼지를 중심으로 고기를 취급하는 정육점이다. 문정수 대표는 탑동초등학교와 당진중학교, 호서고등학교를 졸업한 뒤 한국항공대학교 한국교통학과에 진학했다. 그러나 문 대표가 취업을 준비하던 시기 코로나…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 고기’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 1993—2026
42건 · '신설상가 고기' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 3쪽
2026.03.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 메리뜰(수청동) 안수지 대표 “내 아이를 먹이는 마음으로 만듭니다”
…을 팔아 공수한다. 그는 “유기농과 무기농 재료를 주로 사용하고 있으며 고기도 냉동 제품이 아닌 필요한 만큼만 정육점에서 받아 사용하고 있다”고 설명했다. 가게 운영은 토요일 오전 SNS를 통해 주문서 링크와 함께 월·수·금 주간 메뉴판이 게시되는 방…
2026.03.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 우가든 참숯소갈비 당진점(수청동) 김창일 대표 당진천 풍경보며 즐기는 소갈비
… 수 있는 점이 장점이다. 김 대표는 “경기가 어려운 요즘, 부담 없이 고기를 즐길 수 있도록 가성비를 중요하게 생각했다”며 “육질이 부드러워 치아가 약한 어르신들도 큰 불편 없이 드실 수 있다”고 말했다. 주력 메뉴는 생갈비와 양념갈비다. 생 소갈빗…
2026.02.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 밥집입니다(원당동) 남은경 대표 “집밥 같은 한 끼를 준비합니다”
… 따뜻하고 깔끔한 식당을 만들고 싶었어요.” 준비되는 음식은 밥과 국, 고기 반찬, 튀김, 덮밥류, 각종 밑반찬과 과일·떡 등 디저트를 포함해 하루 평균 17가지 안팎이다. 메뉴는 매일 바뀌며 국 종류만해도 돼지고기 김치찌개, 콩나물 된장국, 황태 미…
2025.06.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 노마진푸줏간 당진수청점 (수청동) 문희찬 대표 “우리가 남기는 마진은 오직 고객 만족”
…않았으면 좋겠습니다.” 놀이방, CCTV, 이유식 데우는 전자레인지까지 고기보다 따뜻한 배려가 가득한 ‘노마진푸줏간’은 가족 모두가 편안한 외식 시간을 보낼 수 있는 공간이다. 가게를 운영하는 문희찬 대표는 서울 노원구에서 생활하다 부모님의 고향인 당…
2025.04.11 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 돈 당진터미널점 (수청동) 구찬모 대표 “돈보다 ‘사람’, 이득보다 신뢰를 좇는 고깃집”
… 많은 이들이 편하게 즐길 수 있는 고깃집 ‘돈’을 열게 됐다. 이곳의 고기 메뉴는 숙성 삼겹살, 고지방 삼겹살, 목살 스테이크 세 가지로 구성돼 있다. 숙성 삼겹살은 24~48시간의 냉장 숙성으로 감칠맛을 더하고, 고지방 삼겹살은 지방층이 두꺼워 부…
2025.03.14 · 문화·교육 · 이지혜 기자
[신설상가] 미남반점 (송악읍 가학리) 이대수 대표“옛날 맛 그대로! 맛味(미) 남男(남) 반점”
… 뽕뿐만 아니라 탕수육, 간짜장도 차별화를 뒀다. 탕수육은 매일 신선한 고기를 손질하고 염지한 뒤, 주문 즉시 튀긴다. “대부분 배달 전문점들은 미리 튀겨놓고 쓰지만, 미남반점은 주문이 들어와야 튀기기 때문에 훨씬 바삭하다”고 차별성을 전했다. 간짜장…
2024.12.09 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 푸바우 양꼬치 (수청동) 전려 대표 “소중한 사람을 위해 요리합니다”
…정을 느낄 수 있는 음식”이라고 전했다. 이 식당의 대표메뉴는 신선한 양고기를 이용한 꼬치류다. 양갈비 역시 손님들이 많이 찾고 요즘 대세인 마라 맛과 향이 강하게 풍기는 마라양꼬치도 별미다. 정통 중국식으로 선보이는 꿔바로우, 가지고기튀김, 지삼선,…
2024.11.29 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 청년고기장수 당진점 (원당동) 손지애 대표 가성비로 승부하는 정직한 고깃집
시민들의 입맛을 사로잡을 프리미엄 고기뷔페 ‘청년고기장수’가 읍내동에 문을 열었다. 이 식당의 주인공은 19년간 음악 교육의 길을 걸어온 손지애 대표다. 음악과 요리라는 장르를 넘나드는 손 대표는 당진 출신으로 당진초와 당진여자중(현 당진중)을 거쳐 …
2024.09.06 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 송산 477 고기캠프 (송산면 삼월리) 박종연 대표 자연에서 즐기는 바베큐
…베큐와 캠핑을 결합한 공간으로, 숙박 없이 간단히 캠핑 분위기를 즐기며 고기를 먹을 수 있다. 각 텐트는 3시간 동안 대여 가능하며, 고기와 채소, 음료가 모두 준비돼 있어 몸만 와도 바베큐가 가능하다고. 6인실, 12인실, 25인실까지 텐트가 마련돼…
2023.11.12 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
[신설상가] “점심에는 한우소머리국밥이 7000원” (산수갑산)
…하지만 무엇보다 산수갑산의 메인 요리는 갈비다. 참숯을 사용해 숯 향이 고기에 베이고, 이곳에서 직접 숙성시켜 고기 육즙이 가득한 갈비가 특징이다. 숙성을 위해 직접 산수갑상 식당 안에 숙성고를 마련해 놓았을 정도다. 이 실장은 “고기는 자신 있다”며…
2023.04.25 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 신평면 금천리 컬투치킨&포차 신평사랑점포차 메뉴와 육회를 함께 즐기는 치킨집
…, 족발 편육은 시어머니의 고깃집에서 공수해온다”며 “동네 장사다 보니 고기류를 찾으시는 분들을 위해 준비했다”고 전했다. 더불어 김 대표는 음식점을 친절하게 운영할 것을 전했다. 그는 “직원들에게도 고객에게 밝고 친절하게 응대할 것을 교육하고 있다”…
2023.02.13 · 문화·교육 · 당진시대
[신설상가] 송악읍 반촌리 당진IC신촌설렁탕
…다”고 전했다. 특히 신촌설렁탕에서는 직접 사골을 고아 육수를 우리고, 고기를 삶아 손질하며 요리한다. 이렇게 정성을 다해 준비한 재료는 설렁탕과 소머리국, 순대국, 육개장으로 탄생한다. 밑반찬으로는 김치와 깍두기, 양파, 청양고추가, 순댓국에는 기본…
2022.11.25 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 면천면 성상리 멍블랑&그린블랑“일반카페와 애견카페를 동시에 즐기세요!”
… 그린블랑에서는 차는 물론 수제버거도 맛볼 수 있다. 이곳의 수제버거는 고기 패티를 직접 만드는 것은 물론 버거에 들어가는 채소 하나하나 직접 골라 신선함을 자랑한다. 김 대표는 앙쿠르트 스프를 추천했는데, 앙쿠르트 스프는 감자를 손수 으깨서 만든다.…
2022.02.20 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 옛날전통육개장 육대장 기지시점 김병국·김영금 부부
…인 간장보쌈을 추천한다고. 간장보쌈은 간장 소스로 양념한 얇게 썬 보쌈 고기에 채소를 함께 먹는 음식이다. 채소와 고기를 함께 먹을 수 있어 부담스럽지 않게 안주 삼기 좋은 메뉴다. 한편 여름에는 냉면도 판매될 예정이다. 옛날전통육개장 육대장 기지시점…
2021.12.08 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 청마루 숯불갈비 직접 손질해 신선한 숯불 갈비
… 수 있다고. 가족이 함께 하는 청마루 숯불갈비의 강점은 신선한 품질의 고기다. 이를 위해 주기적으로 서울 마장동의 축산물시장에서 새벽 4시에 소갈비 한 짝씩 공수해 온다. 썰어 놓은 고기를 외부에서 받아 사용하는 것이 아닌, 그날 소량씩 직접 박 대…
2021.10.05 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 읍내동 무수동실내포차“15년 전 짜그리가 돌아왔어요”
…었을 정도였어요. 한편 짜그리찌개에는 김치가 안 들어가요. 애호박과 돼지고기가 들어가 담백한 맛을 내죠. 특히 돼지고기는 특수부위인 아롱사태가 들어가야 쫄깃한 고기의 맛을 느낄 수 있어요. 회영가든을 문 닫고 여러 식당에서 짜그리찌개를 시작했는데 모두…
2021.05.11 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 봉평 메밀 왕 막국수참 숯향 가득한 고기에 싸 먹는 막국수
…아 봉평막국수를 시작했다. 이곳의 대표 메뉴는 막국수와 직화로 구운 숯불고기다. 고기는 참숯으로 구워 참나무 향이 깊게 베어져 있으며 센 불로 직접 굽기 때문에 육즙이 살아 있는 것이 특징이다. 시원한 막국수와 고기를 함께 싸 먹는 것이 별미다. 한편…
2021.05.11 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 채운동 한우돈가셀프바로 밑반찬을 더 푸짐하게!
…”고 말했다. 한우돈가는 1층 하나로마트 매장에서 손님이 직접 질 좋은 고기를 구입해 2층에 있는 한우돈가에서 상차림비만 내고 먹을 수 있다. 이외에도 한우 메뉴인 갈비탕과 우족탕, 육회비빔밥, 설렁탕을 비롯해 돼지고기 메뉴인 석갈비와 묵은지등갈비찜 …
2021.03.03 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 금오갈매기 이강선 대표쫄깃고소한 갈매기살 구이 한 판!
… 지방이 적어 몸에도 좋고 맛도 좋다”며 “금오갈매기에서는 최고로 좋은 고기만을 취급해 맛있는 갈매기살을 맛볼 수 있다”고 말했다. 이밖에 곁들여 먹을 수 있는 음식으로는 냉면과 소면, 누룽지, 된장찌개 등이 있으며 냉면은 사시사철 주문 가능하다. 한…
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