2016.12.01 · 문화·교육 · 한수미
제철 맞은 굴로 원기 충전!
…. 영양굴밥은 굴과 함께 밤, 은행, 콩 등 영양가 높은 다양한 재료가 들어간다. 촌가에서 직접 만든 달래장에 영양굴밥을 비벼 김에 싸 먹으면 그야말로 ‘꿀맛’이다. 또한 굴김치국은 굴의 시원한 맛을 가장 잘 느낄 수 있다. 굴김치국에는 직접 담가 적…
당진시대 기사 아카이브
‘정성 들어간’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2016년
9건 · '정성 들어간' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2016.08.12 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]김스밥스 이정주 대표정직한 재료로 정직한 맛을
…만든 크림치즈 김밥, 직접 만든 양념으로 잰 소불고기와 제육볶음이 가득 들어간 김밥도 마련돼 있다. 한편 제육볶음에 사용되는 고기는 필요할 때마다 수시로 지역 농협에서 생고기 상태로 구입해 조리한다. 또한 쌀은 우리 지역 쌀인 해나루 쌀이며 참기름도 …
2016.07.25 · 지역사회 · 한수미
대덕동 15station (일오스테이션) 김연지 대표네 가지 빙수로 무더위를 날리자
…한 15station(이하 일오스테이션)이 무더위에 지친 손님들을 위해 정성을 가득 담은 빙수를 선보이고 있다. 빙수는 총 4가지로 제각기 매력을 가지고 있어 취향에 맞게 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 먼저 가장 기본인 눈꽃밀크빙수는 우유 얼음으로 만들…
2016.06.18 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 무수동 소바애 김치운·홍인숙 부부 시원한 소바로 무더위 날려요
…박한 양념에 양배추와 양파, 대파, 깻잎, 부추와 감자 등 갖은 채소가 들어간 닭갈비다. 닭갈비를 먹은 뒤 밥을 국물과 함께 비벼 먹거나 볶아 먹을 수 있다. 한편 연탄 파삼겹살은 무한리필로 제공된다. 연탄에 한 번 초벌한 삼겹살에 신선한 파를 가득 …
2016.06.10 · 지역사회 · 김예나
[신설상가]채운동 바이민 황재민 대표특제 칠리소스를 사용한 수제버거
주문 즉시 좋은 재료로 정성 담아 선보이는 수제버거 전문점 바이민이 채운동에 자리했다. 읍내동에서 더몬스터스버거를 1년 6개월 간 운영해 온 황재민 대표가 공백기를 갖고, 수제버거 및 브런치 매장 바이민을 새롭게 오픈했다. 당진에도 수제버거를 알리고 …
2016.05.05 · 지역사회 · 김예나
[신설상가] 옛맛 느낄 수 있는 통추어탕
… 미꾸라지를 통째로 넣는 통추어탕과 시래기 등 각종 채소와 통미꾸라지가 들어간 미꾸라지 전골도 함께 선보이고 있다. 우리동네 추어탕을 맛 본 어르신들은 “옛맛이 난다”며 “통으로 먹는 미꾸라지는 별미”라며 칭찬하신단다. 유 대표는 “손님들께 처음 선보…
2016.03.26 · 문화·교육 · 당진시대
[칼럼]이근방 민들레일터 원장더불어 산다는 것
…업장에서 학교를 찾는다. 지원내용과 방법을 확인하면 그를 맞이할 준비에 들어간다. 그렇게 모든 사람은 일을 통해 공동체의 일원이 된다. 서로를 위하는 모든 활동은 일이다. 스코틀랜드 에버딘에는 유럽형 공동체마을 캠프힐이 첫 걸음을 디딘 곳, 뉴튼디 커…
2016.03.11 · 지역사회 · 한수미
[맛집]집에서 끓여 먹던 어머니 손 맛고대면 진관리 미소식당 김희하 대표
…손님들에게 인기다. 어죽은 민물고기들을 이틀 동안 푹 고아 만들 정도로 정성이 가득 들어간다. 저절로 뼈가 추려질 정도로 두 번 삶는 과정을 거친 뒤 일일이 뼈를 골라낸다. 여기에 고추장과 된장, 집간장을 넣어 밑간 한 뒤 대접에 가득 담아 손님상에 …
2016.01.09 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 칼국수는 내 운명
…길목에 위치한 것도, 번듯한 건물도 아니지만 이처럼 유 대표의 푸짐함과 정성 덕에 꾸준히 손님들의 사랑을 받고 있다. 일품칼국수의 메뉴는 단 세 가지다. 소고기 샤브샤브는 푸짐한 채소와 칼국수 볶음밥이 함께 제공된다. 또한 6000원이라는 저렴한 가격…
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