2013.10.01 · 문화·교육 · 김창연
[맛집]“자연산 미꾸라지로 사계절 몸보신 하세요”
…13년 째 운영 중인 이현수 대표는 자연산 미꾸라지만을 사용해 추어탕을 만들어 낸다. 매년 장마철이면 들여오는 미꾸라지를 냉동보관해 뒀다가 사용하기 때문에 언제든 자연산 미꾸라지의 맛을 볼 수 있는 곳이다. 추어는 단백질이 풍부하고 남성의 자양강장에 …
당진시대 기사 아카이브
‘밑반찬 만들어’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 332건
- 기간
- 1993—2026
332건 · '밑반찬 만들어' · 최근 기사부터12 / 17쪽
2013.08.24 · 정책·행정 · 김창연
[맛집]“매콤, 구수한 뼈찜에 빠져보세요”합덕읍 운산리 원조옛날 감자탕 성동일, 이은숙 부부
…편 성동일 씨는 다양한 스타일로 감자탕 맛은 보완해 갔다. 뿐만 아니라 밑반찬 하나하나까지 심혈을 기울였다. 매일 아침 8시30분이면 가게에 나와 등뼈를 삶았다. 최소 3시간은 푹 삶아 내야 하기 때문에 이른 시간부터 성동일, 이은숙 부부의 하루가 시…
2013.07.15 · 정책·행정 · 김창연
[맛집]“여름, 얼큰한 곰탕 먹고 보신하세요”행정동 우리매운곰탕 김동휘, 이정숙 부부
…. 구수한 맛으로 사랑 받아온 곰탕에 매운 맛을 더해 새로운 음식문화를 만들어가는 곳이 있다. 부드러운 우거지와 토시살이 미각을 자극하고 매콤하면서 시원한 매운곰탕과 구수한 육수에 사태살이 가득한 곰탕의 인기가 높은 행정동 우리매운곰탕은 김포에서 필라…
2013.05.31 · 문화·교육 · 이규일
[신설상가]횟집경영 20년 “신뢰가 생명”
… 맛있는 매운탕도 드실 수 있습니다. 바다회포차는 신선한 재료와 맛있는 밑반찬으로 손님들을 맞이할 준비를 하고 있다. 회를 포장 주문하는 것도 좋지만 손맛 좋은 정미순 씨가 끓이는 매운탕도 놓치기 아까운 메뉴다. 당진 시내에서 교촌치킨을 운영하던 부부…
2013.05.05 · 지역사회 · 김창연
세심천으로 목욕봉사 다녀와
당진시자원활동봉사회(회장 마숙희)가 어버이날을 맞아 밑반찬봉사를 지원하는 수혜자들을 대상으로 목욕봉사를 진행했다. 지난달 30일 덕산 세심천으로 목욕봉사를 떠난 자원활동봉사회 회원들은 어르신들이 목욕을 즐길 수 있도록 안내하고 중식을 비롯해 각종 선물…
2013.04.26 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “거품뺀 가격에 싱싱한 회를”
…있다. 이곳은 저렴한 가격대가 특징이다. 해삼, 멍게, 개불 등의 해물 밑반찬을 제외한 불필요한 밑반찬을 제외하고 가격대를 낮춰 손님들의 부담을 덜어주고 있다. 이 대표는 “중간유통 단계에서 거품이 빠진 가격에 손님들이 수산물을 맛 볼 수 있어 경제적…
2013.04.12 · 지역사회 · 김창연
[사회단체탐방] 따뜻한 사랑담아 밑반찬 봉사
밑반찬 독거노인에 전달 건강상태 살피고 말벗도 밑반찬 독거노인에 전달건강상태 살피고 말벗도 “음식을 만들며 재미도 느끼고 정성을 다해 만든 음식을 반갑게 받아주시는 어른들을 볼 때면 봉사에 대한 보람도 느낄 수 있어 좋습니다. 비록 음식을 만드는데 노…
2013.03.29 · 지역사회 · 임아연
새마을소식
…으며, 26일에는 지역주민들이 모은 헌옷 620kg을 수거해 판매했다. 밑반찬 나누고 환경정화도 당진2동협의회·부녀회 새마을지도자 당진2동협의회·부녀회(회장 박상념·천금자) 회원들은 지난 25일 ‘사랑의 밑반찬 나누기’ 행사를 펼쳐 독거노인 40가구를…
2013.03.15 · 문화·교육 · 김창연
[맛집] “천연재료 사용해 담백한 갈비양념”
…사회 속에서 지친 몸과 마음을 달랠 수 있는 여유로운 공간으로 서라벌을 만들어 가겠다”고 말했다. 서라벌에서는 늦은 시간 식당까지 찾아가기 귀찮은 사람들을 위해 야식을 배달하기도 한다. 매운족발찜, 닭도리탕, 오삼제육, 두부김치, 묵은지찜 등 배달 메…
2013.02.15 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] “산과 들에 널린 모든 푸성귀가 식재료죠”
…려지고 있다. 주변에서 쉽게 얻을 수 있는 각종 푸성귀를 이용한 소소한 밑반찬이지만 최소 26가지에서 최대 32가지가 한상 가득 반찬으로 제공되기 때문이다. 특히 오 대표가 주말을 이용해 인근 들이며 산에서 직접 공수해오는 푸성귀를 자연의 맛 그대로 …
2012.10.19 · 산업·경제 · 김창연
당진시대가 추천하는 맛있는 집고대면 용두리 중부숯불갈비 손종원 씨 가족“맛은 기본이요 인심은 덤”
…에 손님들의 발길이 지속되는 데는 또 다른 이유가 있다. 주메뉴에 이은 밑반찬의 만족감에 있다. 몇몇 손님들 중에는 주메뉴가 제공되기 전에 먼저 상위에 올라오는 밑반찬만으로도 공기밥 한두 개는 뚝딱하는 사람이 왕왕 있을 정도다. 3~4년은 족히 익었을…
2012.09.28 · 정책·행정 · 김창연
읍내동 전주식당 정해경, 양미순 부부“전주식당 비결은 정성 담긴 손맛”
…주식당이었지만 그녀의 당찬 손맛에 식당은 점차 활기를 띠어갔다. 음식을 만들어 다른 사람들의 입맛을 만족시켜 판매한다는 것이 쉬운 일은 아니었다. 맛에 대한 감각적인 손맛도 필요했고 고된 일을 이겨낼 수 있는 체력, 끈기도 필요했다. 지금이야 28년 …
2012.09.28 · 산업·경제 · 김창연
원당동 원당본토갈비 김남열 대표“지역 농·축산물의 소비처를 고집”
…원당동 원당본토갈비가 문을 열었다. 원당본토갈비는 한우와 돈육뿐 아니라 밑반찬에 사용되는 각종 식재료도 당진에서 생산된 것만을 사용하고 있다. 원당본토갈비를 운영하고 있는 김남열 대표는 축산 경력 25년의 베테랑이다. 그는 양돈협회에서도 오랜 시간동안…
2012.09.22 · 환경·안전 · 김창연
당진시대가 추천하는 맛집 -우두동 옛맛한정식옛 맛 그대로를 고집하는 한식당
…에게 ‘좋은 맛’을 선보이기 위해 최고 품질의 천일염만을 고집해 음식을 만들어 왔다. 특히 옛맛한정식의 된장과 간장은 7~8년 이상 숙성된 것만을 사용하고 있다. 지역에서 수확한 콩만을 이용해 만드는 된장과 간장은 오랜 숙성 기간만큼 깊은 맛을 자랑한…
2012.09.15 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] 대덕동 왕건야식 김일 씨 가족김 씨 가족이 함께 만드는 ‘왕건야식’
…의 정과 사랑이 하루의 피로도 잊게 한다고. 왕건야식은 본 메뉴에서부터 밑반찬까지 전부 직접 만든 것만을 사용한다. 매일 음식을 만들어야 한다는 번거로움이 있지만 바로 만든 음식이 맛도 좋다는 왕건야식 만의 22년 전통 때문이다. 왕건야식은 닭도리탕을…
2012.09.07 · 지역사회 · 김창연
제3회 당진시 복지박람회 열려
…복지마을 선정 시상식이 진행됐다. 노인회 부스 운영 노인 취업 상담 및 밑반찬 판매 등 대한노인회 당진시지회(지회장 구자생)가 지난 7일 제3회 당진시 복지박람회에 참석해 체험부스를 운영했다. 대한노인회 당진시지회 소속 취업지원센터와 사회공헌형 일자리…
2012.08.20 · 지역사회 · 김창연
자원활동봉사회 밑반찬 봉사
자원활동봉사회(회장 마숙희)가 지난 14일 당진여성의전당에서 밑반찬을 만들어 어려운 이웃에게 전달했다. 이날 회원들은 독거노인 및 조손가정, 차상위계층 등의 어려운 이웃에게 전달할 밑반찬을 만들어 전달했다. 자원활동봉사회는 매월 둘째주 화요일 밑반찬 …
2012.08.13 · 환경·안전 · 김창연
당진1동 본도시락 맹붕재, 엄익순 부부“수제로 만든 웰빙 한식 도시락”
… 제공 받는 체인점의 단점에서 벗어나 매장에서 직접 조리과정을 거쳐 갓 만들어낸 음식을 손님들이 빠른 시간 안에 접할 수 있는 장점을 갖추고 있다. 본도시락 엄익순 씨는 “본도시락은 간편하게 양질의 음식을 빠르게 접할 수 있는 장점을 갖추고 있다”며 …
2012.07.20 · 지역사회 · 김창연
[맛집]송악읍 한진리 자연담은 쌈밥“자연이 담김 쌈 채소 그대로 상위에”
…. 특히 모든 쌈밥메뉴에는 된장찌개와 돌솥밥이 함께 제공되며 각양각색의 밑반찬도 함께 상에 올라 푸짐한 상차림이 특징이다. 또 음식에 사용하는 조미료를 최소화해 건강을 생각한 상차림의 기본을 항상 지켜나가고 있다. 윤재정 씨는 “제철에 난 쌈이 건강에…
2012.07.15 · 지역사회 · 당진시대
봉사활동 14년, 대성재가센터 김성남 센터장
…용봉사를 할 곳이 없어서 당진시청을 통해 독거노인 중 어려우신 분들에게 밑반찬 배달을 시작한 지 14년째다. 김 센터장은 그동안의 경험을 살려 지난해 7월 당진시 합덕읍 운산리 291-18번지에 ‘대성재가센터’를 개원했다. 김 센터장은 “집에 계신 부…
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