2016.04.24 · 지역사회 · 한수미
[맛집]대덕동 큰집원조추어탕 김석운·유경자부부감칠맛 나는 붕어와 시래기의 만남
…질해 사용한다. 여기에 방앗간에서 짠 들기름과 마늘로 잡내를 제거한 뒤 고추장과 고춧가루를 사용해 매콤함을 낸다. 유 대표는 “고추장과 고춧가루도 질 좋은 것을 사용한다”며 “이익보다 손님들이 맛 좋은 음식을 드셨으면 하는 마음이 크다”고 말했다. 또…
당진시대 기사 아카이브
‘김치 고추장’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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35건 · '김치 고추장' · 지역사회 · 최근 기사부터2 / 2쪽
2016.03.11 · 지역사회 · 한수미
[맛집]집에서 끓여 먹던 어머니 손 맛고대면 진관리 미소식당 김희하 대표
… 없었다. 무 큼직하게 잘라 넣고 말린 시래기 가득 넣고, 집에서 담근 김치와 고추장 풀어서 끓여낸 것이 전부였다. 그래도 온 가족이 한 상 둘러 앉아 대접 가득 넣은 붕어찜을 먹던 추억과 그 맛은 시간이 흘러도 잊히지 않는다. 그 추억과 맛을 고대면…
2015.11.27 · 지역사회 · 당진시대
지역 곳곳에서 전하는 사랑의 김치
… 담갔다. 새마을지도자 정미면협의회·부녀회(김낙범·김효식)가 즐겁게 김장김치를 담그고 있다. 새마을지도자 석문면협의회·부녀회(장헌행·원복희)가 이웃에게 전달할 1000포기의 김치를 담갔다. 당진시자원봉사센터(센터장 김봉운)에서 ‘따뜻한 겨울맞이 김장나…
2015.02.06 · 지역사회 · 김예나
박상념 새마을지도자 당진2동 협의회장“돈으로 살 수 없는 나눔의 기쁨”
…은 사진이다. 우리는 평안마을, 광명실버하우스 등 복지기관에 정기적으로 김치를 전달하고 있다. 매달 월례회가 끝나면 회원들과 모여 김치를 담근다. 여기에 쓰이는 자금은 꽃묘 사업, 하천·도로변 벌초 등 새마을 회원들이 직접 일해서 번 돈으로 지원한다.…
2014.12.03 · 지역사회 · 임아연
새마을 소식
…원기·이재희) 회원들은 지난 27일 지역 내 어려운 가정을 방문해 쌀과 김치, 생필품 등을 전달했다. 또한 석문방조제에서 꽃대를 제거했다. 태국 고아원에서 봉사 새마을지도자 석문면협의회·부녀회(회장 장헌행·원복희)는 지난 7일 태국 파타야에 위치한 시…
2014.11.28 · 지역사회 · 한수미
바자회로 따뜻한 나눔 실천
…형편임에도 그는 남들을 위해서 분주한 삶을 보내고 있다. 봄이면 자녀와 고추장을 담가 마을의 어려운 이웃들에게 전하기도 하고, 부녀회원들과 마을 독거노인들을 위해 김치를 담거나 추석 전엔 송편을 만들기도 했다. 그는 “지속적으로 신당리에서 봉사가 활성…
2013.09.16 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 독특한 열탄불고기와 7분 김치찌개
…보고 당진에 개업할 생각을 가졌다. 얇게 썰어 내 양푼에 차곡차곡 쌓아 고추장 소스를 올려 불판 위에 볶듯이 구운 불고기를 특제소스에 찍어먹는 열탄불고기. 그리고 7분 타이머가 울리기를 기다렸다가 직원들이 직접 가위로 큼지막한 고기와 김치를 두툼히 잘…
2013.05.13 · 지역사회 · 김창연
[신설상가] 조미료 없이 맛을 낸 국수의 맛
… 대덕동 우리국수는 김이 모락모락나는 국수 한 그릇과 새콤하게 잘 익은 김치의 조화가 돋보이는 곳이다. 서민들의 애환과 따뜻함이 녹아 있는 우리국수는 다섯평 남짓한 매장에 조석현 대표 홀로 주문부터 조리, 서빙까지 하고 있지만 일상생활의 다급함도 없다…
2012.07.27 · 지역사회 · 임아연
새마을 소식
…일 도예공방 ‘미소연’에서 회원 30여 명과 함께 도예체험을 실시했다. 김치 담가 요양원에 전달 당진2동 부녀회 당진2동 부녀회(부녀회장 천금자)는 지난 23일과 24일 이틀에 걸쳐 김치 담그기 봉사활동을 펼쳤다. 채운동 3통(백암) 김만수 새마을지도…
2011.08.29 · 지역사회 · 당진시대
[송영팔 충남당진지역자활센터장] 사회복지사와 지역자활센터
… 진화하게 하며 보람을 갖게 해준다. 아침에 출근해서 보면 내 사무실에 김치, 고추장, 과일, 음료수 등이 누가 갖다 두었는지 모를 물건들이 많이 쌓여 있다. 미소를 짓는 저분이 갖다 놨을까 늘 상상해보는 기쁨도 있다. 참으로 즐거운 일이 아닌가! 자…
2010.04.28 · 지역사회 · 김창연
“양과 맛, 가격 삼박자가 매력”
…하면서 깔끔해 이곳을 찾는다”며 “이어 함께 찍어 먹을 수 있는 소스와 김치, 깍두기의 맛도 최고”라고 말했다. 단골손님인 지씨가 칭찬한 일품칼국수의 소스는 고추장과 간장소스다. 어느 음식점에서도 볼 수 있을 법한 소스지만 그 맛과 향이 너무 진하지 …
2010.04.06 · 지역사회 · 김창연
“육류는 옹기에 구워야 제 맛”
…우 1등급 이상만을 엄선해 들여오고 있다. 재료의 맛을 내기위해 태양초 고추장 및 국산재료 만을 고집한다. 홍 대표는 “국내산 재료를 통해 맛을 내는 것은 나의 자존심”이라며 “재료비가 많이 나가 힘들지만 주재료에서부터 부재료까지 국내산만을 고집하고 …
2010.02.23 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 대덕리 밀목 | 김현자 대표]“ 구수한 맛이 일품인 들깨 칼국수”
… 음식 몇 가지가 있다. 갓 지은 밥에 나물 넣고 비빈 비빔밥, 칼칼한 김치와 새콤달콤한 깍두기, 구수하게 속을 풀어주는 들깨국…. 어린 시절, 동네 아줌마들이 둘러 앉아 어느 집 제사 후 남은 나물로 비빔밥을 만들어 먹으며 그 맛에 감탄하는 모습이 …
2005.09.12 · 지역사회 · 당진시대
[이윤미/ 사랑할 땐 스테이크를 먹는다]
감자 세 알 있길래 껍질을 벗기고 반달썰기를 하여(진간장, 고추장, 설탕, 고추가루, 식용유) 물을 자작하게 하여 졸였다. 첫 김이 간신히 날아간 이밥 위에 끼얹어 쓱쓱 비벼 본 적이 있는지? 포슬포슬 분이 이는 하지감자로 말이다. 십오리를 걸어 등교…
2002.12.22 · 지역사회 · 당진시대
콩, 저지방 우유, 채소와 과일 효과적
… (9) 나트륨이 적은 식사 나트륨이 많이 함유된 간장, 소금, 된장, 고추장의 사용량을 평소의 1/2로 줄이고 염장식품인 김치, 피클 등의 섭취량은 늘인다. 국과 찌개, 라면 등의 국물은 남기며 절인 생선, 건 생선, 젓갈 등은 피하는 것이 좋다. …
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