2018.07.27 · 지역사회 · 김예나
우리마을 사업 ‘주민’이 직접 정한다!■2018 주민총회
…△원도심을 밝히다 △청소년 쉘터 △보행자 안전을 위한 과속방지턱 확대 △깨끗한 우리마을 등 총 4가지 사업이 제안됐다. 이날 1위로 선정된 사업은 어두운 원도심에 LED 벽화를 설치해 안전한 거리를 조성하는 ‘원도심을 밝히다’이다. ‘방과 후 청소년이…
당진시대 기사 아카이브
‘만드는 깨끗’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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47건 · '만드는 깨끗' · 지역사회 · 최근 기사부터2 / 3쪽
2018.07.07 · 지역사회 · 한수미
무더운 여름, 삼계탕으로 원기충전원당동 우미락
…에는 간장과 소금을 비롯해 12가지의 채소 농축액이 들어간다. 특제소스 만드는 방법은 백 대표 부부만 알고 있을 정도로 우미락만의 비법이라고. “갈비탕을 우리나라 최고의 갈비 장인에게서 배웠어요. 갈비로 유명한 수원에서도 1인자로 불려요. 우연히 인연…
2018.03.09 · 지역사회 · 박경미
[신설상가] 채운동 따숨 김양숙 대표홈파티 요리는 ‘따숨’에서
…다. 밝은 노란색의 벽이 내부를 따스하게 밝히고 있다. 이외에도 음식을 만드는 조리공간은 깨끗하게 정리돼 음식 조리에 있어 신뢰를 더한다. “맛있고 예쁜 음식이 있는 파티를 열고 싶다면 따숨을 생각해주세요. 또한 파티 음식 준비에 엄두가 안 난다면 따…
2016.07.15 · 지역사회 · 당진시대
진민경 원장의 로컬푸드 쿠킹황토우렁이로 비빔국수 만들기
…, 식초1/4컵, 물1/4컵, 설탕 1큰술반, 레몬즙·깨·참기름 약간 ■만드는 법 1. 우렁이는 깨끗이 씻어 하루 정도 물을 갈아주며 흙냄새를 뺀다. 이후 식초물에 삶아 살을 발라내고, 밀가루에 여러 번 씻어 매실청에 5분 정도 재워 둔다. 2. 야채…
2016.05.29 · 지역사회 · 당진시대
건축인이 함께하는 집수리 봉사활동
…도, 이제 막 개업을 한 신입 건축사도 다 같이 참여해 기능재부를 통한 깨끗한 환경을 만드는데 힘썼다. 이제는 집수리 봉사활동에 대한 사회적인 호응도 높아져서 지난해에는 대우건설, 올해에는 현대건설에서 많은 지원을 해 집수리 봉사활동의 결과가 풍성해지…
2016.02.05 · 지역사회 · 김남배
[업체탐방] 당진쌀밥도시락“음식복지관으로 세상을 열자”
…용하고 있을 뿐이다. 더불어 당진쌀밥도시락은 위생에도 신경 쓰고 있다. 깨끗하고 위생적인 조리환경을 유지하기 위해 음식을 만드는데 사용하는 모든 조리기기를 철저히 세척할 뿐만 아니라 조리실에는 항상 영양사가 상주해 철저한 영양·위생관리를 하며 당진쌀밥…
2015.08.13 · 지역사회 · 당진시대
[종교칼럼] 대한성공회 당진교회 이상복 신부
…서 측은한 마음이 드시어 그에게 손을 갖다 대시며 “그렇게 해 주겠다. 깨끗하게 되어라”라고 하시자 그는 곧 나병 증세가 사라지면서 깨끗이 나았다고 되어 있습니다. 사회로부터 죄인으로 낙인 찍혀 따돌림을 받고 불행하게 살던 나병환자에게 새로운 세상, …
2014.07.08 · 지역사회 · 김창연
[아름다운 아파트] 송악읍 신성미소지움 아파트 2단지주민 참여로 되살아난 공동체
…민들은 함께 소통하고 활발하게 아파트를 만들어가기 위해 △행복나눔장터 △깨끗한 아파트 만들기 △문화잔치 △가정의 달 행사 △입주민 야유회 등 다양한 프로그램을 진행해 왔다. 특히 미소지움 아파트가 추진하는 행복나눔장터 사업은 각 가정에서 사용하지 않는…
2014.01.17 · 지역사회 · 임아연
■설 특집 당진지역에서 생산하는 한과·조청 소개지역 농산물로 만든 건강한 한과와 조청
…효시켜 한과를 만들어 원재료인 쌀 생산부터 발효, 엿기름을 고아 쌀엿을 만드는 일까지 김 대표의 손길이 닿지 않는 과정이 없다. 손수 만들다 보니 모양과 크기는 제각각이지만 맛은 언제나 변함없다. 양지말한과는 잘 부풀어 올라 식감이 파삭파삭하고 입에서…
2013.08.24 · 지역사회 · 이규일
스마일 에스테틱 김현희 원장이 추천하는 휴가후 피부관리법
…발생하기 쉽다. 따라서 여름철에는 피부의 온도 관리 역시 건강한 피부를 만드는 길이다. 외부 온도로 인해 피부가 울긋불긋하게 달아오르는 것은 피부 온도가 높아졌다는 신호다. 피부 온도가 1도만 높아져도 피지 분비는 10%이상 활발해지기 때문에 트러블 …
2013.01.25 · 지역사회 · 임아연
달지 않고 바삭바삭한 송정한과
“송정한과는 ‘송’산면 서‘정’리에서 만드는 ‘한’국 ‘과’자를 뜻합니다.” 서정리 마을회관은 고소한 기름 냄새로 가득했다. 당진에서 생산된 찹쌀만을 이용해 직접 반죽해서 말리고, 기름에 튀겨내기까지 주민들의 손길이 분주하다. 기계화 시설을 갖추지 않…
2012.07.06 · 지역사회 · 김창연
[신설상가]채운동 미향 “푸짐한 상차림의 퓨전 한정식”
… 연상케 한다. 한정식과 육류를 담당하는 두 실장들이 모든 음식을 직접 만드는 데다 대부분의 음식이 토속적이면서도 맛깔스럽기 때문인데 그릇에 담겨져 나오는 음식을 보면 그 정성스러움이 그대로 묻어있다. 김 대표는 “다양하고 신선한 맛의 음식에 정성스러…
2011.03.20 · 지역사회 · 김민선 기자
봄맞이 새마을대청소
…등산로 주변이 지저분한 상태였다”며 “당진의 명소 주변에 쓰레기를 주워 깨끗한 당진을 만드는데 새마을 사랑모임이 앞장서야 한다고 생각했다”고 말했다.
2010.09.07 · 지역사회 · 김창연
칼칼한 아구찜, 늦 더위도 ‘싹’
…다. 사람마다 성격이 다르듯 자신의 입맛이 있기 때문이죠. 하지만 내가 만드는 요리를 노력을 통해 되도록 많은 손님들로부터 맛있다는 평가를 받을 수 있게 해야겠죠. 이게 제 직업이니까요.” 그는 항상 한 단골손님이 남긴 말을 가슴에 품고 음식을 만들고…
2010.08.18 · 지역사회 · 김창연
[한정식]"푸짐한 한정식이 한상 가득”
…고급스러운 맛과 신선함이 눈에 그대로 보인다. 특히 알이 꽉 찬 꽃게로 만드는 간장게장은 밥 한두 공기쯤은 뚝딱이다. 송현의 한정식을 맛본 손님들은 간장게장의 맛에 엄지손가락을 절로 치켜드는 사람이 대부분이라고. 무엇보다 이 집의 정갈한 맛과 정성스러…
2009.10.26 · 지역사회 · 우현선
[농촌 관광의 블루오션‘농촌체험마을’]
…원으로 가장 먼저 한 일은 ‘도시 체험객이 와서 할 수 있는 프로그램을 만드는 일’이었다. 마을 저수지를 낚시터로 만들고, 산책길을 정비했다. 박일문 씨는 “흔히 체험마을을 시작할때새 건물부터 짓는 데에 기금을 사용하는 모습을 보곤 한다”며 “도시민들…
2009.03.09 · 지역사회 · 당진시대
당진 해나루쌀과 실크김치로 만든 ‘묵은지 날치알밥’
…물 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 반큰술, 깨소금, 참기름 약간 ●만드는법 1. 돌솥(뚝배기)에 고슬고슬하게 밥을 지으세요. 2. 날치알은 체에 받쳐 물기를 빼서 비린내를 없앤다. 3. 묵은지는 송송 썰어 팬에 볶아 참기름, 깨소금을 뿌려주고 부…
2009.03.02 · 지역사회 · 김민선 기자
“맛있게 드시고 오래 사세요”
…차상위 계층에 해당되는 분들에게 매주 수요일 도시락을 보낸다. 도시락을 만드는 네명의 할머니는 복지회관에서 여가를 즐길 나이임에도 오히려 다른 노인들을 위해 일을 하고 있다. 오랜세월 음식을 만든 야무진 손맛으로 두가지 반찬을 뚝딱 만들어 냈다. 오늘…
2008.08.04 · 지역사회 · 우현선
여름철 추천요리 익모초 냉콩국수 - 더위도 식히고 원기도 회복해요!
…2컵, 밀가루 2컵, 오이, 수박, 얼음, 소금, 꿀, 깨소금 약간씩 [만드는법] 1. 익모초를 깨끗이 씻어 물과 함께 믹서에 갈아 즙을 낸다. 2. 밀가루에 익모초즙 8큰술과 소금 약간을 넣어 반죽해 채 썬다. 3. 불린 청태는 껍질을 깨끗이 씻어 …
2006.05.01 · 지역사회 · 당진시대
칼럼 윤주흥 당진환경운동연합 공동의장, 충남시민사회단체연대회의 상임공동대표 "꼼꼼히 따져보고 신중하게 선택하자"
…무슨 후보인지조차도 모르는 상황이 없다. 나이 드신 어르신들은 정신없게 만드는 예비후보 등록은 없었으면 한다고 걱정하시는데 그 소리를 심각하게 생각해보아야 할 과제라 생각한다. 그러나 이제 공천과 경선을 거치면서 군수후보, 도의원후보, 군의원후보가 정…
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