2019.12.09 · 문화·교육 · 박경미
“전통음식의 중요성과 가치를 알아주세요!”[업체탐방] 더담 식문화 자원 연구소 (채운동)
…더담 식문화 자원 연구소(대표 이선미)가 지난 2016년에 문 열었다. 전통음식 강의를 진행하던 이선미 대표는 지인들의 권유로, 공간을 마련하게 됐다. 더담에서는 자연이 주는 건강한 재료를 사용해 100% 수제품을 만들고 있다. 또한 폐백·이바지 음식…
당진시대 기사 아카이브
‘전통 한과’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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49건 · '전통 한과' · 최근 기사부터2 / 3쪽
2019.09.07 · 인물·동정 · 김예나
“추석·설엔 한과 선물하세요!”솔뫼생강한과(우강면 송산리)
입에 무는 순간 ‘바삭’하는 소리가 들린다. 우리나라 전통과자인 한과는 민족의 최대 명절인 한가위와 설날에 가장 빛을 발한다. 하얀색, 분홍색, 연두색의 다채로운 색들로 만들어진 한과에 생강이 첨가된 솔뫼생강 한과가 당진을 비롯한 전국에서 선보여지고 …
2018.09.21 · 환경·안전 · 임아연
지역과 함께 하는 추석 명절
…체가 참여해 △김(해나루명천맛김) △건어물(장고항서해수산) △참기름 및 한과(백석올미마을) △블루베리잼(가림테마농원) △고구마(푸레기마을) △사과(해나루사과) 등을 판매했다. 한편 지난 19일에는 전통시장 활성화를 위한 ‘당진시장 가는 날’ 행사를 진…
2018.07.06 · 산업·경제 · 김예나
■제9회 왕매실 발효식품 농·특산물 판매 페스티벌
…농·특산물인 왕매실을 비롯해 왕매실로 만든 막걸리와 발효원액, 장아찌, 한과 등을 선보였다. 또한 마을 주민들이 직접 재배해 만든 청국장과 메주, 간장, 된장 등도 저렴한 가격에 판매됐다. 무엇보다 이날 순성왕매실영농조합이 전통주 및 전통․발효육성지원…
2017.06.16 · 문화·교육 · 임아연
우리지역 농산물로 만든 ‘향토급식’
… 사업의 일환으로 단체급식에서 지역농산물 이용을 확대하고, 청소년들에게 전통식문화를 알리기 위해 마련됐다. 이날 급식 메뉴로는 지난 5월 진행한 학교급식관계자 교육에서 선정된 뱅어포튀김과 꽈리고추·소고기조림을 비롯해, 오색미완두콩밥과 우렁이된장국, 감…
2017.02.19 · 산업·경제 · 한수미
당진의 사회적기업 백석올미마을할매들의 반란…연매출 7억 원
…3명의 조합원은 어느새 해를 거듭하며 58명으로 늘었고 조립식 건물에서 한과를 만들던 백석올미마을은 이제 다양한 프로그램을 진행할 수 있는 공간과 농산물 직판장 등이 마련됐을 정도의 어엿한 기업으로 거듭났다. 백석올미마을 김금순 대표는 “개인보다는 ‘…
2016.04.16 · 산업·경제 · 임아연
신평농협, 로컬푸드 1번지를 꿈꾸다
…장에서는 당진지역에서 생산한 신선한 농산물은 물론이고, 된장·고추장·떡·한과를 비롯해 건강식품까지 지역 농산물을 이용해 만든 가공품 등 다양한 품목을 판매하고 있다. 특히 농산물 생산자 정보를 기록해 소비자들이 믿고 살 수 있도록 했으며, 행담도가 충…
2015.07.10 · 문화·교육 · 임아연
팜투어로 한국 전통문화 배워요
…학생 및 대학생을 대상으로 농촌문화체험 팸투어를 실시했다. 한국 농촌의 전통문화를 배우고, 체험하면서 농업·농촌 및 역사와 전통의 중요성을 알리고자 진행한 이번 팸투어에는 ASEAN국가(동남아시아국가연합 10개국) 초청 연수자 50명과 충남대학교 학생…
2014.12.05 · 산업·경제 · 임아연
결혼이주여성 기초농업교육 수료
…을 기원했다. 이번 교육에 참여한 21명의 결혼이주여성들은 고추장·김치·한과 등 전통음식 만들기 등을 비롯해 한국의 농업·농촌의 문화를 배우는 등 다양한 체험을 이어 왔다. 순성농협 이완선 조합장은 “결혼이주여성들의 안정적인 정착을 돕고자 농림축산식품…
2014.10.30 · 문화·교육 · 당진시대
‘신앙의 묏자리’ 해미, 세계의 성지가 되다프란치시코 교황 방문 이후 충남도 무엇을 해야하나? 2 서산시
…’을 선물 받았다. 프란치스코 교황은 “지혜롭고 위대한 민족은 선조들의 전통을 소중하게 여기며, 그들의 젊은이들을 귀하게 여깁니다”라고 말했다. 우리에게 남은 책임이 무엇인지 가슴 깊이 새기게 된다. ‘한국판 산티아고 순례길’ 생긴다 프란치스코 교황 …
2014.10.24 · 산업·경제 · 임아연
농업체험으로 우리문화 관심 높혀
…영농조합에서 진행된 이번 교육에는 22명의 이주 여성들이 참여했으며 매실한과를 반죽하고, 튀기는 과정, 포장과정 등을 체험 및 견학했다. 이번 기초농업에 참여한 홍금희 씨는 “평소 접하기 어렵던 전통음식을 직접 만들어보니 신기하다”며 “맛도 좋아서 나…
2014.02.15 · 문화·교육 · 박초롱
문화단체 탐방 국악협회 충남도지회 당진시지부흥겨운 가락에 하나되는 사람들
어느 순간부터 우리의 고유한 한과 정서를 품은 전통음악들이 하나 둘 자리를 잃어가기 시작했고, 사람들은 점점 대중가요에 익숙해졌다. 외려 우리문화가 우리나라 사람들에게 조차 생소한 것이 된 셈이다. 이런 현실에도 꿋꿋하게 전통문화를 계승하는 사람들이 …
2014.01.17 · 지역사회 · 임아연
■설 특집 당진지역에서 생산하는 한과·조청 소개지역 농산물로 만든 건강한 한과와 조청
…자주 해나루쌀로 유명한 당진에서는 지역에서 생산한 쌀과 농산물을 사용해 한과와 조청 등을 만들어 판매하는 곳이 여럿 있다. 대기업에서 대량으로 생산하는 제품은 아니지만 옛날 우리네 할머니들이 집에서 만들던 전통방식 그대로 농산물을 수확해 한과를 만들고…
2013.12.20 · 지역사회 · 임아연
“서정리 여주조청 맛보세요!”
…주민들이 직접 기른 여주를 이용해 쌀엿(조청)을 만들어 판매하고 있다. 전통방식 그대로 주민들의 정성을 담아낸 송정한과로 입소문을 타고 있는 서정리 주민들이 이번에는 조청만들기에 팔을 걷어붙였다. 서정리 조청에서 가장 눈에 띄는 재료는 바로 여주다. …
2013.11.09 · 산업·경제 · 임아연
순성농협 기초농업교육 실시
…서 가공, 판매까지 기초농업의 전반을 배우는 교육들로 꾸며졌다. 이들은 한과·호박지·불고기·두부 등 전통요리 만들기를 비롯해 농기계조작, 들깨수확 등을 배우며 한국문화에 대한 이해를 넓혀갔다. 필리핀 출신 이주여성 아비게일 씨는 “한국문화를 더 많이 …
2013.05.17 · 지역사회 · 임아연
[우리마을 이야기 1] 송산면 서정리 서쪽에 큰 우물이 있던 아늑한 마을
… 계를 탄 사람은 그날 반찬값을 흔쾌히 내놓아 사람들과 기쁨을 나눈다. 전통방식의 ‘서정한과’ 서정리는 또한 2년 전부터 마을 노인회의 수익사업으로 한과를 만들어 판매 중이다. 모든 과정에 어르신들이 손수 참여하고 있다. 이들은 전통방식을 고집하며 집…
2013.01.25 · 지역사회 · 임아연
달지 않고 바삭바삭한 송정한과
“송정한과는 ‘송’산면 서‘정’리에서 만드는 ‘한’국 ‘과’자를 뜻합니다.” 서정리 마을회관은 고소한 기름 냄새로 가득했다. 당진에서 생산된 찹쌀만을 이용해 직접 반죽해서 말리고, 기름에 튀겨내기까지 주민들의 손길이 분주하다. 기계화 시설을 갖추지 않…
2012.02.10 · 지역사회 · 박기욱
새마을 소식
…를 통해 회원 간 친목을 도모했다. [당진1ㆍ2ㆍ3동] 다문화가정 초청 한과만들기 새마을지도자 당진1동협의회·부녀회(회장 정완옥, 이경자)와 당진2동협의회·부녀회(회장 박상념, 천금자), 당진3동협의회·부녀회(회장 김세덕, 심은자) 회원들이 한자리에 …
2011.08.20 · 산업·경제 · 우현선
한가위, 고마운 분들께 당진특산물로 마음 전하세요
…다. 아미산 진달래로 빚은 면천두견주는 국가지정 중요무형문화재로 지정된 전통주이며, 백련막걸리는 2009년 청와대 만찬장에서 건배주로 사용되기도 했다. 두견주와 백련막거리를 한 번에 즐길 수 있는 기획상품도 출시됐다. 면천두견주 360ml 1병과 막걸…
2011.01.14 · 산업·경제 · 김기연
명절 앞두고 부정유통 집중단속
…, 닭고기, 고사리, 도라지, 사과, 배, 밤 등 제수용품과 갈비세트, 한과세트, 다류세트, 건강식품세트, 지역특산물 등 선물용품이다. 이 기간 중에는 단속과 함께 부정유통 사전방지를 위해 단속반과 명예감시원 등이 대형마트, 전통시장 등 농축산물 판매…
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