2012.05.23 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-읍내동 소담 세숫대야 냉면 정일섭, 김수경 부부]“담백한 냉면육수와 새콤한 열무김치의 만남”
… 2년째 운영 중인 정일섭, 김수경 부부는 냉면 육수와 비빔냉면 양념을 직접 개발해 매일같이 정성들여 만들고 있다. “항상 욕심을 버리고 손님들에게 맛있는 냉면으로 평가 받을 수 있게 노력을 기울이자는 마음으로 운영하고 있습니다. 노력 없이 이룰 수 …
당진시대 기사 아카이브
‘직접 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 599건
- 기간
- 1993—2026
599건 · '직접 만든' · 지역사회 · 최근 기사부터25 / 30쪽
2012.05.23 · 지역사회 · 김창연
신설상가-대덕동 당진명물 춘천닭갈비 박종일 대표“매콤한 닭갈비에 볶음밥까지”
… 당진명물 춘천닭갈비를 개업했습니다. 고안 끝에 완성한 엄나무를 숙성해 만든 양념으로 색다른 맛을 자랑하는 당진의 명물 춘천닭갈비가 될 수 있도록 노력하겠습니다.” 3년째 대덕동 먹자골목에서 청해루를 운영하고 있는 박종일 대표가 엄나무로 숙성한 양념으…
2012.03.21 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집]연탄초벌구이로 기름기‘쫙’뺐어요
…구공구이에서는 매운등갈비찜을 제외한 모든 육류는 식당 밖에서 유 대표가 직접 연탄불에 초벌해 제공된다. 그렇기 때문에 하루에 사용하는 연탄량도 상당하다. 유 대표가 이토록 연탄을 고집하는 데는 이유가 있다. 연탄불에 고기를 초벌해 나가면 육류의 기름기…
2012.03.15 · 지역사회 · 우현선
[신년기획 경로당을 가다 8-대호지면 적서리]바다로 둘러싸였던 어촌마을의 변화
…짓지. 밭농사는 호박고구마, 꽈리고추가 많은 편이고.” 주민들 돌 날라 만든 버스길 적서리의 역사를 이야기하면서 빼놓을 수 없는 것 중 하나가 새마을운동이다. 7,80년대에 적서리 마을 주민들은 각종 공동사업장을 통해 ‘힘을 모아 다 함께 잘 사는 마…
2012.01.20 · 지역사회 · 김창연 기자
[신설상가]읍내동‘해나루포크’ “당진서 키워판매, 저렴하고 질 좋아”
“직접 방문해 눈으로 보고 평가해 주셨으면 합니다. 당진에서 직접 길러 판매하는 육류의 높은 질을 느끼실 수 있습니다. 최상의 질과 신선함, 저렴한 가격으로 해나루포크의 상품성을 지역민들에게 인정받을 수 있도록 노력하겠습니다.” 당진시 대표 양돈브랜드…
2011.12.30 · 지역사회 · 우현선
[기획 | 상생재단과 함께 하는 공정여행]나눔이 또 다른 나눔을 만든 공정여행
…문, 나눔을 실천하는 공정여행을 다녀온 것이다. 나눔이 또 다른 나눔을 만든 여행인 셈이다. 지속가능 상생재단(이사장 김봉균)은 지역 내 대학생 36명을 선발해 1인당 100만원씩 꿈나무 장학기금을 전달하고 해외연수기금을 추가로 지원(장학 및 연수기금…
2011.12.19 · 지역사회 · 최운연 기자
기획 - 지방자치 어디까지 왔나 | 제주주민자치연대를 가다 “생활밀착형 주민참여 정치 시민운동”
…월 지방선거가 실시되면서 실질적인 지방자치시대가 열렸다. 지역 주민들의 직접 투표에 의한 지방차지 실시 이후 16년이 흐르는 동안 5차례 선거를 거쳤고 2012년 국회의원 선거를 앞두고 있다. 이에 본지는 지방자치가 지역에 미친 영향을 분석해 보고 완…
2011.12.02 · 지역사회 · 우현선
지방자치 어디까지 왔나 - 대전 풀뿌리사람들 "공익적 시민활동 지원하는 풀뿌리사람들 "
… 지방선거가 실시되면서 실질적인 지방자치 시대가 열렸다. 지역 주민들의 직접 투표에 의한 지방차지 실시 이후 16년이 흐르는 동안 5차례 선거를 거쳤고 2012년 국회의원 선거를 앞두고 있다. 이에 본지는 지방자치가 지역에 미친 영향을 분석해 보고 완…
2011.12.02 · 지역사회 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집] 면천면 성상리 읍성식당 “복분자 해물칼국수와 별미 우럭찜”
…켜 오래도록 두고 먹는데 서해안에서는 우럭이 그렇다. 반건조한 우럭으로 만든 음식으로 흔히 우럭젓국을 먼저 떠올리지만 면천에는 또다른 별미가 인기를 끌고 있다. 면천읍성 맞은편에 위치한 읍성식당의 인기 메뉴 중 하나인 우럭찜은 평소 주인댁이 특별한 날…
2011.10.17 · 지역사회 · 우현선
당진읍새마을 당진천에 EM흙공 투척
… 당진읍새마을협의회·부녀회(회장 지영복, 이경자)가 당진천에 EM액으로 만든 흙공을 투척했다. 당진읍새마을 회원들은 당진천 수질개선을 위해 EM액을 넣어 흙공을 직접 만들어 발효시킨 뒤 당진천에 던졌다. 한편 지난 6월 당진읍새마을 회원들은 당진군농업…
2011.09.26 · 지역사회 · 김기연
[당진읍 원당리 부대하루 삼겹하루] “수정불판 사용해 고기 구운 냄새가 나지 않아요”
…불판 위에 굽는 삼겹살은 이미 당진군에서 유명한 명물이 됐다. 외국에서 직접 만들어 들여오는 불판은 99.9% 수정이다. 수정을 불 위에 가열해 굽는 것. 수정이 구워지면서 인체에 이로운 원적외선과 음이온 등이 방출된다. 수정불판의 가장 큰 효과는 삼…
2011.09.26 · 지역사회 · 김기연
[신설상가-당진읍 읍내리 황돈월남쌈 권이재 대표] “월남쌈과 샤브샤브가 ‘웰빙’의 최고봉”
…니다. 각기 다른 맛의 5가지 소스는 그 맛을 더해주죠. 소스는 저희가 직접 만듭니다.” 기본적으로 육수에 도톰한 채소와 얇게 썰은 쇠고기를 넣어 먹는다. 이와 함께 각종 쌈채류와 라이스페퍼가 더해져 푸짐하다. 월남쌈과 샤브샤브를 더해도 일반 브랜드 …
2011.09.04 · 지역사회 · 김기연
[당진읍 읍내리‘예다손떡’ - 박재용·오명숙 부부] “내가 직접 찐 떡이 더 맛있죠”
…다손떡이다. 박재용 씨는 “부모님들에게 과자나 서양음식보다는 우리 쌀로 만든 떡을 사주면 좋겠다는 마음에서 예다손떡을 열자고 마음먹었다”고 말했다. 예다손떡에서는 1개에 1500원 내외의 떡을 소포장해 판매한다. 이 떡을 찜기나 전자레인지를 이용해 찌…
2011.09.04 · 지역사회 · 우현선
구 흥덕초 ‘노인요양원 설치’ 요구
… 주장하고 나섰다. 흥덕초는 개교 당시 주민들이 십시일반 자금을 모으고 직접 공사자재를 날라 만든 학교인 만큼 실제 주인이나 마찬가지이며 지금은 노인이 된 당시 주민들이 원하는 방향으로 학교를 활용하도록 해달라는 것이다. 서들노인대학 김진옥 교장은 “…
2011.08.20 · 지역사회 · 우현선
[봉사단체 탐방 - 소소봉사회] “엄마의 마음으로 만든 김치로 봉사”
…찬과 김치를 만들어 주기로 했다. 7~8명의 뜻 있는 부녀회장들이 모여 만든 봉사회는 10년간 꾸준히 활동을 이어가며 회원도 늘어 현재는 20명 남짓 활동하고 있다. 봉사회 회원들은 모임 이름을 작을소, 미소소를 붙여 소소봉사회라 지었다. 회원들의 작…
2011.08.14 · 지역사회 · 우현선
[봉사단체 탐방 - 동화구연 자원봉사회 ‘미담’] 엄마가 들려주는 동화, 아이 상상력 쑥쑥
… 수업을 진행한다는 소식을 듣고 수강을 하게 됐고 이때 수강생들이 모여 만든 동아리가 바로 지금의 ‘미담’이다. ‘미담’은 2007년 하반기부터 본격적인 활동을 시작했다. 처음에는 목소리로 하는 동화구연으로 시작했다. 처음에는 회원의 자녀가 재학 중인…
2011.08.14 · 지역사회 · 박기욱
해 뜨고 지는 왜목마을서 ‘해와 달의 만남’
…씨(당진읍 읍내리, 32)는 “아이들과 함께 지역을 대표하는 줄다리기에 직접 참여해 뜻 깊었다”며 “다만 축제 특색을 살린 체험행사가 없어 즐길거리가 부족했다”고 말했다. 기지시줄다리기 외에도 안섬풍어제, 칠석 물맞이 행사, 백중놀이, 지신밟기 등의 …
2011.07.09 · 지역사회 · 김기연
[당진읍 채운리 양반갈비 - 천순례 대표] 여름철 보양식 ‘토종옻닭’ 메뉴 선보여
…내세우는 강점은 역시 음식맛이다. 냉동고기를 쓰지 않고 밑반찬 하나하나 직접 만든다. 삼겹살은 도드람포크에서 1kg에 2만5천원씩에 공급받는다. 1인분(250g)에 1만3천원이니 사실상 삼겹살은 이윤이 거의 없다고 봐도 무방하다. 김치와 백김치, 묵밥…
2011.07.03 · 지역사회 · 우현선
올리고마을, 단호박 식혜 체험
… 갖고 있는 지에 대해 공부했다. 이후 엿기름 생성 과정을 살펴 본 뒤 직접 엿기름을 걸러 보고 식혜를 맛보았다. 점심식사를 마친 학생들은 단호박으로 만든 식혜 공장을 견학한 뒤, 올리고마을 단호박 식혜를 선물 받아 돌아갔다.
2011.07.03 · 지역사회 · 김기연
[송악읍 반촌리 토암골 손칼국수 - 정현자 대표] 직접 뽑은 면발에 시원한 바지락 육수
….” 두 종류 칼국수 외에 여름에는 냉콩국수도 인기가 좋단다. 처음에는 직접 만든 칼국수용 면을 콩국수에 사용했었는데 음식조리가 어려워 할 수 없이 면발이 가는 면을 쓴다고 한다. 설탕 대신 매실액기스를 사용하는 비빔국수도 빠질 수 없는 대표메뉴다. …
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