2016.08.20 · 지역사회 · 이영민
[신설상가]합덕읍 운산리 동천홍“부모님께 드리는 마음으로”
…도 새롭게 개편해 완전히 바뀌었다. 박 대표는 “매장이 외진 곳에 있어 손님이 쉽게 찾기가 힘들다”며 “하지만 매장의 위치는 영업상 크게 문제가 되지 않는다”고 말했다. 그는 “중요한 것은 맛과 서비스”라며 “개업한 지 얼마 되지 않았지만 손님들이 점…
당진시대 기사 아카이브
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326건 · '손님 마음' · 지역사회 · 최근 기사부터7 / 17쪽
2016.08.20 · 지역사회 · 이영민
…도 새롭게 개편해 완전히 바뀌었다. 박 대표는 “매장이 외진 곳에 있어 손님이 쉽게 찾기가 힘들다”며 “하지만 매장의 위치는 영업상 크게 문제가 되지 않는다”고 말했다. 그는 “중요한 것은 맛과 서비스”라며 “개업한 지 얼마 되지 않았지만 손님들이 점…
2016.07.25 · 지역사회 · 한수미
대덕동에 위치한 15station(이하 일오스테이션)이 무더위에 지친 손님들을 위해 정성을 가득 담은 빙수를 선보이고 있다. 빙수는 총 4가지로 제각기 매력을 가지고 있어 취향에 맞게 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 먼저 가장 기본인 눈꽃밀크빙수는 우유 …
2016.07.25 · 지역사회 · 이영민
…지 않은 하얀색 종이에 ‘파티블랑’의 소품으로 화려하게 꾸며지길 바라는 마음에 지은 이름이라고. 파티블랑에서는 케익 트레이, 떡 트레이, 액자, 꽃, 화기 등 돌잔치 용품을 대여가능하다. 내추럴, 아기자기, 핑크, 전통 등 컨셉 또한 15가지로 매우 …
2016.06.18 · 지역사회 · 이옥하 시민기자
…7년 된 한식 전문점 광야식당이 있다. 광야식당 은희열 대표는 한결같은 마음으로 정성을 다한 음식으로 손님을 맞고 있다. 광야식당에서는 마늘과 참기름, 들기름조차도 수입 산은 사용하지 않으며 최고의 재료가 아니면 일절 구입하지 않는다. 된장찌개 하나를…
2016.06.10 · 지역사회 · 한수미
… 수청동으로 이전 개업했다. 조병옥 대표는 “깨끗하고 아늑한 분위기에서 손님들이 식사를 즐길 수 있도록 마련했다”며 “새롭게 손님들에게 다가가는 만큼 더 잘해야겠다는 부담감도 있지만 음식 맛은 언제나 그대로”라고 말했다. 한편 장어는 ‘스태미나’의 원…
2016.04.24 · 지역사회 · 한수미
… 유 대표는 “고추장과 고춧가루도 질 좋은 것을 사용한다”며 “이익보다 손님들이 맛 좋은 음식을 드셨으면 하는 마음이 크다”고 말했다. 또한 시래기도 붕어찜의 맛을 돋우는데 한 몫 한다. 큰집추어탕에서는 음식에 들어갈 시래기를 위해 직접 농사짓고 있다…
2016.04.24 · 지역사회 · 김예나
… 올라간다. 개업한 지 얼마 지나지 않았지만 이레면옥의 칼국수를 맛 본 손님들은 이레면옥을 자연스레 재방문한다. 단 3가지 메뉴만을 판매하고 있는 이레면옥은 노선희 대표의 정직함을 바탕으로 운영되고 있다. 항상 가족을 생각하며 요리하기에 신선한 재료를…
2016.04.16 · 지역사회 · 한수미
… 직접 뒤집고 자르는 것까지 몽돈에서 맡고 있다. 또한 돼지갈비는 종종 손님들이 양념이 안 된 것 아니냐고 오해받을 정도로 색소를 전혀 첨가하지 않았다. 새콤하고 달콤한 양념 맛으로 아이부터 어른까지 누구나 좋아한다고. 이주현 대표는 “몽돈 돼지갈비는…
2016.04.15 · 지역사회 · 김예나
…마당에는 태어난 지 얼마 되지 않은 백구 3마리가 열심히 꼬리를 흔들며 손님을 반긴다. 당진시 자연환경보전명예지도원으로 활동하고 있는 장 전 지도자는 지역의 잡초를 제거하고 쓰레기를 줍는 등 자연 살리기 캠페인을 회원들과 함께 하고 있다. 자연을 사랑…
2016.04.02 · 지역사회 · 한수미
…고 있어 신선한 재료를 필요할 때마다 공급받아 사용하고 있다. 그 덕에 손님들은 언제나 맛있는 생물만을 맛 볼 수 있다는 삼시세끼만의 장점이 있다. 유강자 대표가 자신 있어 하는 메뉴는 갈치조림과 생우럭탕, 묵은지 고등어조림이다. 신선한 재료로 만들었…
2016.03.11 · 지역사회 · 김예나
…대표는 “우리 아이 건강에 좋은 재료들로 음식이 만들어진다는 것이 가장 마음에 들었다”며 “내가 만든 음식에 대해 자신이 있어야 판매도 가능하다고 생각한다”고 전했다. 로봇김밥에서는 15가지 종류의 다양한 김밥과 현미수제비떡으로 만드는 국물떡볶이와 라…
2016.02.26 · 지역사회 · 한수미
…산이며 좋은 재료로 만든 샐러드와 동치미, 김치 등 밑반찬을 직접 담가 손님상에 내 놓는다. 또한 저렴한 가격과 달리 한 배 든든히 채울 수 있는 푸짐한 양으로 주머니 사정이 좋지 않은 학생들부터 간단히 점심을 해결하는 직장인들까지 선호하는 메뉴다. …
2016.01.29 · 지역사회 · 한수미
…조림, 능이버섯 오리백숙이다. 대단한 비법은 없다. 이웃과 함께 한다는 마음에 좋은 재료를 사용하고 정성껏 만든다. 다만 재료만큼은 양보가 없다. 고추부터 쌀, 들깨 등 지역에서 생산되는 갖은 식재료는 이웃들로부터 구입한다. 이를 활용해 유 대표가 직…
2016.01.15 · 지역사회 · 한수미
시곡동에 위치한 도안동 감나무집이 입소문을 타고 손님들의 발길이 이어지고 있다. 도안동 감나무집은 오리 및 닭으로 정성껏 만든 보양식으로 손님들의 기운을 북돋아 준다. 이홍주 대표는 “당진은 고향이지만 연고가 없어 초반에 많은 어려움이 있었다”며 “하…
2015.10.08 · 지역사회 · 한수미
… 8월 당진3동에서 송산면 매곡리로 이전하며 분위기 있는 공간을 갖추고 손님을 맞이하고 있다. 자연으로는 메뉴가 자연정식과 특정식으로 단 두 가지 뿐이다. 자연정식에는 샐러드와 전 세트, 수육, 즉석잡채, 나물세트, 청국장이 포함돼 있다. 하지만 기본…
2015.08.21 · 지역사회 · 이영민
… 모두에게 인기 만점이다. 또 매운 맛에 숯불향을 곁들인 짱께뽕은 중년 손님들에게 반응이 좋다. 좀처럼 찾아보기 힘든 즉석떡볶이도 만날 수 있다. 장 대표는 “어느 연령대나 즐길 수 있는 메뉴로 구성했다”며 “양도 푸짐해서 손님들이 배부르게 드시고 간…
2015.07.24 · 지역사회 · 김예나
… 열었다. 쥬뗌치킨을 운영하고 있는 심남수 대표는 “매장을 방문했을 때 손님들이 편안하게 느낄 수 있도록 카페 분위기로 매장을 꾸몄다”고 말했다. 석문면 삼화리 출신의 심 대표는 환영철강에서 20년 동안 근무를 한 뒤 고철사업을 5년간 운영했다. 이후…
2015.07.17 · 지역사회 · 한수미
…오리를 숙성해 잡내를 제거한 뒤 육수와 함께 우려 내 깊고 진한 백수를 손님에게 제공한다. 또한 들마루의 인기 보양음식 ‘해신탕’으로 무더위를 가뿐히 이겨낼 수 있다. 해신탕은 꾸찌뽕나무 등 20여 가지의 약재는 물론 산낙지와 전복, 오리고기, 키조개…
2015.07.17 · 지역사회 · 이영민
… 생활하다 식당을 처음 시작한 이 대표는 “처음이지만 너무 재밌다”며 “손님들이 음식을 먹은 후 맛있다고 할 때면 뿌듯하다”고 말했다. 이어 “매일 같이 찾아주시는 손님도 있다”고 말했다. 이 대표는 한 가정의 아내이기에 사업을 시작한 뒤 가정에 소홀…
2015.07.02 · 지역사회 · 이영민
…를 시작한 지 얼마 되지 않았지만 저렴하고 신선한 고기를 제공하고 있어 손님들이 많이 찾는다”고 말했다. 우리소한우천국에서는 부산에 위치한 도축장에서 잡은 소를 25일간 숙성시켜 판매한다. 숙성기술이 더해져 고기의 맛이 깊다. 소 뿐만 아니라 1등급 …
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