2003.09.02 · 정책·행정 · 당진시대
“좋은 재료로 만든 좋은 떡” - 민속떡집
…떡을 만드는 일손이 바삐 움직인다. 아침 9시가 조금 넘으면 울긋불긋 갖가지 모양의 떡들이 구수한 냄새를 풍기며 손님들을 기다린다. 민속떡집은 지난 1995년 10월7일에 개업했다. “부업으로 떡집이나 차려볼까?”하고 친구들과 농담삼아 한 말이 지금에…
당진시대 기사 아카이브
‘가지 음식이’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 157건
- 기간
- 1993—2026
157건 · '가지 음식이' · 최근 기사부터8 / 8쪽
2003.05.26 · 문화·교육 · 당진시대
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-후지우동 오명환씨]“늘 국물맛 개발에 노력해요”
…의 제과점을 운영해보고 싶다는 얘기에 귀가 솔깃했다고 한다. “어떤 한 가지를 특별한 것으로 만들어 성공을 한다면 의미있는 일이기 때문에에 아내와 충분히 상의한 후 빵 만드는 일을 배우게 됐어요.” 하지만 제과제빵 자격증을 취득한 후 서울에서 제과점을…
2003.03.16 · 지역사회 · 당진시대
“손님을 끌어들이는 두 젊은 사장의 비법” - 당진숯불갈비
… 박기동 사장(33)에게 물어봤다. “비결이랄 게 뭐 있습니까 음식점은 음식이 맛있으면 손님이 모이기 마련이죠. 저희는 손님을 끌기 위해 특별히 마케팅을 해 본 적이 없습니다.” 박사장은 여기에 덧붙여 차들이 많이 지나다니는 큰 길 옆에 있어서 저절로…
2002.12.22 · 문화·교육 · 당진시대
정성과 따뜻한 마음이 빚어낸 맛 - 솔바람물결소리
…, 계란, 무순, 오이, 당근 등으로 만든 알쌈을 시작으로 7~8코스의 음식이 나온 후 푸짐한 반찬과 함께 주메뉴가 나온다. 반찬은 대부분 자연산이다. 무와 배추, 상추 등 채소는 대부분 직접 텃밭에서 재배한 것이고 묵도 직접 만들어 내놓는다. 1인분…
2002.10.06 · 문화·교육 · 당진시대
[상록문화제 학생글짓기] 맛있는 음식
… 주셨다. 잡채 안에는 고기, 당근, 시금치, 버섯이 들어있었다. 여러 가지 재료와 외할머니의 손맛이 들어가서 그런지 아주 맛있었다. 그리고 옹기종기 모여 앉아서 송편을 먹고 감주도 먹었다. 감주가 달고 맛있었다. 얼음처럼 시원했다. 외할머니께서 옷도…
2002.09.29 · 지역사회 · 김진식
‘더도 덜도 말고 한가위만 같아라’
… 편으로 나누어 한달 동안 베를 짜서 한달 뒤인 한가윗날 베를 짠 양을 가지고 진 편이 이긴 편에게 잔치와 춤으로 갚는 것에서 ‘가배’라는 말이 나왔는데 후에‘가위’로 변했다는 얘기도 있다. 아무튼 한가위 때가 되면 농사일도 거의 끝나갈 무렵이고 남쪽…
2002.08.19 · 지역사회 · 당진시대
“센과 치히로의 행방불명”
…히로의 아버지와 어머니는 음식냄새 이끌려 깊숙하게 들어간다. 먹음직스런 음식이 잔뜩 쌓여 있는 그곳에는 사람이 하나도 없고 적막하다. 치히로는 그러한 분위기에 공포감을 떨치지 못하고 돌아가고자 졸라댄다. 그럼에도 부모는 주인이 없는 음식을 우선 먹고 …
2002.07.25 · 환경·안전 · 당진시대
건강한 여름나기로 1년을 활기차게
…기는 염증은 세균성, 진균성, 바이러스성, 알레르기성, 화학성 등 여러 가지 원인에 의해 생길 수 있으나 특히 여름철에 극성을 부리는 유행성 눈병의 경우 대부분 바이러스에 의해 생긴다. 대표적인 여름철 눈병으로는 유행성 각결막염, 인두결막염, 급성 출…
2002.06.17 · 지역사회 · 당진시대
나눔과 베풂의 작은 실천을
… 때만 하더라도 이 나눔과 베풂의 정신은 살아 있었다. 이웃간에 색다른 음식이 있으면 나누어 먹고, 또 동네 사람 모두 힘을 모아 어려운 이웃을 도와 주고 상부상조(相扶相助)의 나눔의 정신을 몸소 실천했었다. 그런데 요즈음 우리 주위를 보면 경제 사정…
2002.04.13 · 지역사회 · 당진시대
[건강길라잡이] 주 3회이상 운동과 틈틈이 스트레칭체조를
… 스트레칭 체조를 해주며, 일주일에 3회 정도는 집에서 아령이나 바벨을 가지고 근력 운동을 해주면 된다. 또한 주말에는 가족과 함께 배드민턴, 테니스와 같은 구기 운동을 함께 한다거나 등산을 간다면 생활이 훨씬 활기차게 변할 것이다. 그렇다면 평범한 …
2002.03.03 · 환경·안전 · 당진시대
[건강길라잡이]튼튼한 치아가꾸기
… 예방방법 ▶ 충치는 프라그를 제거하여 예방 충치를 예방하는 방법은 여러가지가 있는데 먼저 가장 중요한 것은 치면에 부착되어 있는 음식물과 구강내 세균으로 이루어진 프라그를 제거하기 위해 식후 칫솔질 방법을 배워 깨끗한 구강상태를 유지하여야 한다. 음…
2001.09.17 · 산업·경제 · 당진시대
“가족 밥상에 수저 하나 더 놓는 마음으로 ” - 사조회참치
…을 감싸고 녹아드는 담백한 참치회의 맛 안면도서 그날 그날 잡아올린 12가지 곁들임 음식들’ 다랑어가 ‘참치’라는 속명을 달게 된 까닭은? 일설에 의하면 생선이름 끝에 유난히‘치’자 붙이길 좋아하는 우리 나라 사람들이 다랑어 회를 맛본 후 생선 중에서…
2001.04.16 · 정책·행정 · 이명자
우리 농산물로 잔치음식 품격 높여
… 못보았습니다.” 가마솥애경사음식 대표 박영자씨는 “그러나 우리가 만든 음식이 격이 다르다는 평을 많은 소비자들로부터 듣게 된 것은 당장의 수익보다 더 큰 성과였다”고 말했다. 가마솥애경사음식은 우리 농산물 애용과 음식물 쓰레기를 줄이자는 공익적 기능…
1998.04.27 · 정책·행정 · 유종준 기자
“서비스 개선으로 불황 극복하겠다” - 오륙도 회 백화점 원성룡씨
… 바꾼다고 해서 손님이 갑자기 느는 것은 아닐 것이다. 여기에는 원씨가 가지고 있는 자신의 상품에 대한 자신감이 밑바탕이 되었기에 가능한 것이다. 상품에 대한 자신감없이 신장개업한다는 것은 단지 요행을 바라는 것에 지나지 않을 것이다. 원씨는 “다른 …
1998.03.09 · 지역사회 · 이명자
고대면 장항1리 부녀회
“잔치문화도 거품 빼야죠” ‘혼례음식 10가지만 차리기’ 함께 결의 IMF한파로 사회 곳곳에서 거품빼기, 씀씀이 줄이기 운동이 펼쳐지는 가운데 본격적인 혼 례시즌을 맞아 ‘검소한 잔치상 차리기’가 시행되는 마을이 있어 관심을 모으고 있다. 고대면 장항…
1997.08.11 · 지역사회 · 당진시대
종교칼럼
… 돌보아 주었기 때문이라고 대답했습니다. 그러나 이 사람들은 예수님에게 음식이나 옷을 드린 적이 없었기에 더욱 궁금할 수밖에 없었습니다. 이때 예수님은 이렇게 대답했습니다. “지극히 작은 자 하나에게 한 것이 곧 내게 한 것이니라” 여기서 지극히 작은…
1996.10.14 · 문화·교육 · 당진시대
전통음식솜씨 자랑대회 열린다
… 시상하게 된다. 출전음식은 가정에서 자주 해먹는 요리로 국내산 재료를 가지고 할 수 있어야 하며 음식의 특색과 조리법의 확산, 보급이 가능한 음식이어야 한다. 또한 심사기준은 음식의 특색, 미적감각, 맛, 정성등이며 요리연구가가 직접 심사에 참여한다…
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