2016.08.20 · 문화·교육 · 김예나
기획 심훈상록문화제의 역사와 과제 | 심훈상록문화제의 역사(상)시민과 함께한 40년
… 구성했다. 지금은 일반화됐지만 그때 처음으로 체험행사가 기획되고 지역 음식점들과 봉사단체들이 참여하는 먹거리 장터도 등장했다. 문화제 정체성에 대한 고민 34회(위원장 최종길)를 맞이하면서 상록문화제 정체성에 대한 고민들이 구체화되기 시작됐다. 심훈…
당진시대 기사 아카이브
‘음식 개발’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 409건
- 기간
- 1993—2026
409건 · '음식 개발' · 최근 기사부터9 / 21쪽
2016.08.19 · 문화·교육 · 한수미
젊은층, 우두동 일대로 모여든다
…은층이 모여들고 있다. 지난해 12월 당진CGV가 문을 연 이후 일대에 음식점과 카페, 술집 등이 들어서며 상권 축이 이동하고 있다. 또한 푸르지오 아파트 2차가 6월 말부터 입주를 시작하면서 이 일대가 더욱 활성화를 이루고 있다. 특히 20~30대를…
2016.07.29 · 문화·교육 · 임아연
음식 개발 기술이전 교육 실시
당진시농업기술센터(소장 김충남)가 농촌체험연구회(회장 김혜재)와 우리음식연구회(회장 홍성남) 회원 24명을 대상으로 체험형 음식상품과 프로그램 진행 등과 관련한 기술이전 교육을 실시했다. 지난달 22일 진행된 기술이전 교육에서는 농촌자원 활용 힐링여행…
2016.07.07 · 산업·경제 · 한수미
배드민턴 전용구장 유치와 지역경제 활성화 3 일본 미야자키시청 스포츠랜드 추진실미야자키, 전지훈련 유치로 되살아나다
…. 이때는 웬만한 숙박 시설은 만실이 될 정도이며 숙박 외에도 관광지와 음식점들이 사람들로 붐빈다. 감사한 ‘쌍큐’ 버스 이 캠프 기간에 미야자키시는 교통 편의를 위해 소프트뱅크와 자이언츠, 오릭스 연습 구장으로 야구팬들이 원활히 움직일 수 있도록 셔…
2016.07.07 · 산업·경제 · 한수미
청춘의 정성이 담긴 백반
…를 해결할 수 있다. 청춘 해나루 식당에서는 어머니 손맛으로 집밥 같은 음식을 제공하기 위해 가정식 백반을 선보인다. 백반은 날마다 다른 반찬으로 준비된다. 월요일과 수요일에는 탕 종류, 화요일은 제육볶음 정식, 목요일은 보리밥 정식, 금요일은 두부와…
2016.07.04 · 환경·안전 · 당진시대
신평면 운정리 서유기 짬뽕 조영복·정미영 대표구수한 ‘불맛’ 나는 짬뽕
… 강조했다. 한편 조 대표가 서울에서 중화요리전문점을 운영했을 때 직접 개발한 복분자 탕수육과 블루베리 탕수육은 손님들에게 인기였다. 이에 서유기 짬뽕에서도 추후 복분자 탕수육과 블루베리 탕수육을 메뉴에 올릴 예정이다. “최선을 다해 요리하겠습니다. …
2016.06.17 · 산업·경제 · 한수미
배드민턴 전용구장 유치와 지역경제 활성화 2 제주도동계훈련 파급효과만 364억 원
… 이동하는 특성상 고부가가치로 인식되고 있다. 이를 위해 항공과 숙박, 음식 등 일반 관광 자원과 연계하는 다양한 상품을 개발했다. 실제로 선수에게는 항공권을 할인해주고 있으며 선수 및 가족 단위에게 관광지 무료입장이 가능토록 하고 있다. 이와 같은 …
2016.06.05 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]읍내동 킴스키친(Kim's kitchen) 김유석 대표30여 가지의 요리와 샤브샤브를 한 번에
…, 탕수육을 비롯해 장어구이와 롤, 연어샐러드 등 남녀노소 입맛에 맞춘 음식들이 다양하다. 샤브샤브용 버섯도 느타리와 목이, 팽이 버섯 등 다양하며 만두와 떡, 어묵까지 입맛에 맞춰 마음껏 추가해 먹을 수 있다. 여기에 샤브샤브를 즐긴 뒤 칼국수 혹은…
2016.05.22 · 지역사회 · 한수미
뭉쳐야 산다-공동체를 찾아서 6 왜목마을관광지번영회
…하고 실천한다. 번영회는 37명의 회원들이 활동하고 있다. 왜목마을에서 음식점 및 커피숍 등 상업활동을 하는 이들로 구성돼 있는 번영회는 20여 년 전부터 활동을 이어왔다. 현재 번영회에서는 왜목마을 해수욕장 모래를 위해 모래 운반비를 회원들이 마련하…
2016.05.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]송산면 상거리 옻샘골 한효주 대표장어로 건강 챙기고 힐링 하세요!
…멋도 배로 즐길 수 있기 때문이다. 옻샘골에서는 장어와 삼계탕 등 보양 음식으로 몸을 건강히 하고, 자연을 즐기며 ‘힐링’을 만끽할 수 있다. 옻샘골의 대표 메뉴는 장어구이다. 전라도에서 국내산 민물장어인 자포니카 장어만을 사용해 신선하고 살이 통통한…
2016.03.18 · 정책·행정 · 당진시대
[특별기고] 김홍장 당진시장인권도시 당진 만들기, 이제 시작해야 한다
…다”고 규정한 인권선언문의 내용을 우리는 지키고 있는가? 지나친 풍요로 음식물쓰레기를 치우는 예산이 낭비되는 것을 걱정하는 나라가 있는 반면, 지구의 한쪽에서는 빈곤과 기아로 아이들이 굶어 죽어나가는 것이 지구촌의 현실이다. 국가 간 빈부격차만이 아니…
2016.02.26 · 지역사회 · 임아연
“주민들 함께 회갑 축하”미담 지적장애 어르신 위해 환갑잔치 마련한 송악읍 가교1리 주민들
… 열어 훈훈한 마음을 전했다. 매년 정월대보름이면 주민들과 함께 대보름 음식을 나누고 있는 가교1리 주민들은 우연히 성낙호 씨의 환갑이 다가오고 있는 것을 알고, 지난 21일 성 씨를 위한 상을 차려 대접하고 회갑을 축하했다. 주민들은 성낙호 씨가 지…
2016.02.26 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 읍내동 등촌동 버섯매운탕 김기수 대표17년 간 변함없는 버섯매운탕
… 하루가 멀다 하고 건물이 들어섰으며 그 안에는 내로라 하는 프랜차이즈 음식점들이 입점했다. 그 가운데, 묵묵히 17년 간 한 자리에서 지역 맛집으로 자리하고 있는 곳이 있다. 바로 등촌동 버섯매운탕이다. 등촌동 버섯매운탕이 지금까지 사랑받아 올 수 …
2016.01.29 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가]석문면 교로리 언더더씨 김유경 대표
…소를 재배하는 모습을 보며 자랐다. 그 영향을 받아 집에서 만들어 먹는 음식을 판매하는 식당을 만들겠다는 생각을 자연스레 가졌다. 그래서 요리를 취미를 두고, 책이나, 관련 블로그를 자주 보곤 했다. 또한 김 대표는 재료가 생산되는 텃밭에서부터 식탁 …
2016.01.22 · 환경·안전 · 당진시대
] “수제담금차와 함께 휴식을”송악읍 중흥리 카페 디엠 김화분·이은열 부부
… 10여 가지의 수제 담금차는 농원에서 채취한 농산물을 이용한다. 직접 개발한 메뉴도 있다. 마를 이용해 달짝지근한 맛을 자랑하는 마 라떼다. 카페 디엠에서는 오전 11시 30분 전에 온 손님에게 오디를 직접 채취해 만든 잼과 치즈, 햄 등을 얹은 토…
2016.01.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]송산면 가곡리 미추미추어탕·대왕감자탕 한문수 대표손님도‘대왕’고기도‘대왕’
…손님을 왕처럼 모시겠다는 뜻을 담은 것이기도 하지만 한편으로는 푸짐하게 음식을 대접하겠다는 의지가 담겨 있다. 이름처럼 대왕감자탕은 손님들이 부족하지 않게 넉넉히 감자탕을 담아낸다. 대왕감자탕의 고기는 목뼈를 사용한다. 목살이기 때문에 먹을 수 있는 …
2015.12.27 · 문화·교육 · 당진시대
■ 기지시줄다리기 보존과 민속축제로의 발전방안 포럼‘줄’의 상징을 살려야
…텐츠를 확고히 하기 위해 지역스토리를 발굴하고 각 주제에 맞는 콘텐츠를 개발해야 한다는 필요성이 제기됐다. 유네스코 인류무형문화유산에 공동 등재된 기지시줄다리기의 발전방안을 모색하는 포럼이 지난 19일 기지시줄다리기 박물관에서 열렸다. 이번 포럼은 기…
2015.07.24 · 환경·안전 · 한수미
이제는 친환경 생태산업단지로
…를 냈다고 밝혔다. 특히 고로슬래그를 활용한 ‘생태하천 복원용 식생블록 개발 및 골재 대체제로 활용을 위한 네트워크 구성’에 적극 지원할 방침이다. 또한 당진시는 올해 생태산업단지 구축사업의 일환으로 지역친화형 자원순환 네트워크 구축 사업을 추진해 산…
2015.07.10 · 환경·안전 · 임아연
>> 품목별 연구회 탐방 7 둥근마 연구회미끈미끈 둥근마 건강에 최고
…다. 이처럼 ‘흙 속에서 자라나는 장어’라고 불릴 정도로 둥근마는 건강 음식으로 각광받고 있다. 당진지역에서도 지난 2009년 둥근마 연구회가 처음으로 발족해 꾸준히 성장하고 있다. 회원 20명으로 시작한 연구회는 현재 34명으로 회원이 증가했으며, …
2015.06.19 · 환경·안전 · 김예나
[신설상가]송악읍 가교리 토석정 조성남 대표“황칠나무 진액이 들어간 건강식”
…있다”고 말했다. 이어 조 대표는 “맛도 좋고 건강에도 좋은 일석이조의 음식을 손님에게 제공할 것”이라고 덧붙였다. 황칠나무는 인삼과 같은 두릅나무과 오가피속의 한국 고유의 토종나무로 황칠나무에서 추출한 수액인 황칠은 노화방지, 피부미백 등 항산화 기…
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