2026.05.18 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 회슐랭(읍내동) 이재준 대표 “싱싱한 활어회와 제대로 된 상차림”
…용하지 않고 직접 만든 특제 소스를 활용한단다. 이 대표는 “청양고추와 마늘, 와사비 등을 넣어 만든 소스를 사용해 치즈의 느끼함을 줄였다”고 설명했다. 이밖에도 열빙어를 구워낸 ‘시샤모구이’ 등 다양한 메뉴를 함께 맛볼 수 있다. 계절 따라 달라지는…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 마늘’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 1993—2026
52건 · '신설상가 마늘' · 최근 기사부터1 / 3쪽
2026.03.16 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 정담명가 남원추어탕 원당점(원당동) 정진아·지형철 대표 “좋은 재료로 정직하게 끓인 추어탕 한 그릇”
…복 추어탕이 된다. 완성된 추어탕은 취향에 따라 들깨가루와 부추, 다진 마늘 등을 넣어 즐길 수 있다.또 미꾸라지를 갈지 않고 끓인 통 추어탕도 준비돼 있다. 지형철 대표는 “어릴 적 논에서 직접 미꾸라지를 잡아 먹던 추억이 있는 분들이 그 식감을 잊…
2026.02.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 소풍베이커리카페(합덕읍) 서현기 대표40년 장인의 손으로 굽는 빵집
…넓게 준비돼 있다. 이외에도 쑥 카스테라, 단호박 파운드, 모닝롤치즈, 마늘바게트 등 다양한 메뉴가 진열된다. 빵은 오전에 바게트류를 시작으로 크루아상 계열이 먼저 나오고, 이후 팥빵·곰보빵·크림빵 순으로 차례차례 만들어진다. 20분 즉석 수제 케이크…
2025.08.22 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 미가네 시골밥상 (송악읍 기지시리) 현경자 대표 어머니 손맛 그대로, 정성 가득한 한 끼
…”고 덧붙였다. 그의 다른 추천 메뉴로는 능이, 엄나무, 황기, 대추, 마늘, 가시오가피 등 다양한 약재로 끓여낸 ‘한방백숙’, 그리고 직접 삶아 기름기를 제거해 깔끔한 맛을 살린 ‘소머리수육’이 있다. 현 대표는 “손님의 한 끼를 책임진다는 마음으로…
2025.05.09 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 상록회관연탄구이 대덕점 (대덕동) 이태성 대표 “연탄불 고기와 해산물을 한 가게에서”
…해 노력하고 있다. 특히 이 대표가 추천하는 치즈 가리비는 초장 양념과 마늘, 고추의 알싸한 맛 위에 녹아내린 치즈가 어우러져 단짠의 맛을 즐길 수 있다. 사이드 메뉴 또한 탄탄하다. 해산물이 듬뿍 들어간 깊은 맛의 해물라면, 된장찌개, 물냉면, 비빔…
2025.04.11 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 돈 당진터미널점 (수청동) 구찬모 대표 “돈보다 ‘사람’, 이득보다 신뢰를 좇는 고깃집”
… 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 고기 맛을 끌어 올리는 비장의 무기 특제 마늘 소스는 설탕 베이스로 만들어 달짝지근하면서도 중독성 있는 맛을 선사하며, 마늘 특유의 알싸함을 줄여 부담 없이 즐길 수 있다. 사이드 메뉴인 새콤한 물 비빔국수와 된장 술밥도…
2024.12.30 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 곱창수월래 (수청동) 윤준호 대표 “곱창명가 대구에서 공수한 한우 곱창”
…구이 외에도 곱창 전골은 대표적인 인기 메뉴 중 하나로, 다시마 육수와 마늘, 액젓 각종 야채를 활용해 끓여내기 때문에 깊은 국물 맛을 자랑한다. 윤 대표는 “지역 주민들에게 최고의 식사를 제공하며 당진의 새로운 맛집으로 자리 잡고 싶다”면서 직원들과…
2024.12.09 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 여기가 대패세상 (시곡동) 이경세 대표 “여기가 대세, 맛있는 국내산 삼겹살 드세요”
…과 감칠 맛이 좋다. 이 식당은 셀프바도 인기다. 상추와 고추, 깻잎, 마늘, 버섯, 파절이와 같은 신선한 야채는 물론 콩나물, 고사리, 김치 등 고기와 함께 즐길 수 있는 밑반찬류까지 푸짐하게 준비돼 있다. 여기에 손님들이 직접 원하는 만큼 푸짐하게…
2024.07.08 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 바당오름 (읍내동) 김주연·오용운 대표“환상 제주도를 그대로 한 상에!”
…럽고 쫄깃한 맛이 일품이다. 물회에 들어가는 양념은 사과, 배, 양파, 마늘을 갈고 고추장과 식초, 설탕에 채수까지 넣어 감칠맛이 좋다고. 또한 제주 바다의 보물이라 불리며, 다른 고동 종류보다 아르기닌 성분 함유량이 많고, 숙취 해소와 해독에도 탁월…
2024.05.31 · 산업·경제 · 이지혜 기자
[신설상가]징기스칸 치킨 (신평면 금천리) 박한나 대표“바삭바삭 육즙 가득 한 마리 반 치킨”
…념 2만3000원, 데리간장 2만3000원, 맵킹 2만3000원, 엣지(마늘) 2만3000원, 허니버터 2만3000원, 파닭 2만3000원, 똥집볶음 2만원, 먹태 2만원, 무뼈닭발 2만원, 골뱅이무침 2만원, 김치어묵우동 1만8000원 그 외 다수 …
2023.11.12 · 환경·안전 · 한수미 취재부장
[신설상가] “맛있는 곱창이 다시 돌아왔어요” (맛있는 곱창)
…염통이 제공되며 그 외에도 함께 구워 먹을 수 있는 버섯과 양파, 파, 마늘이 주어진다. 더불어 전골은 곱창과 오소리감투, 버섯 등이 들어가며 시원함을 위해 여름에는 깻잎, 겨울에는 냉이가 들어간다. 구이나 전골 등과 함께 나가는 반찬은 매일 달라진다…
2023.10.23 · 산업·경제 · 유수아 취재기자
[신설상가] “저렴한 가격으로 푸짐한 요리 맛보세요”
…담가 핏물을 제거하고 2시간 동안 삶는다. 이때 대파와 양파, 통후추, 마늘 등을 넣고 주석범 대표만의 비법 주머니를 넣은 뒤 수시로 이물질을 제거해주면 육수가 완성된다. 2시간 동안 삶은 고기는 가위로 지방을 전부 손질한 뒤 다시 30분 동안 찌는 …
2023.09.18 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[신설상가] 맘스터치 당진송악점 (복운리) “인생‘피자’를 만나 인생의 꽃을 피웠습니다!”
…있다. 치킨 종류도 과자 꿀꽈배기 맛이 나는 순살치킨부터 꿀간장누룽지, 마늘톡겨자, 치즈뿌치, 핫치즈, 치파오 등 다양해서 고르는 재미가 쏠쏠하다. 한편 송악점에서는 피자도 먹을 수 있다. 피자는 페퍼로니, 콤비네이션, 고구마, 불고기 등 다양하며, …
2023.04.25 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 신평면 금천리 컬투치킨&포차 신평사랑점포차 메뉴와 육회를 함께 즐기는 치킨집
…확대했다. 현재 이곳에서는 후라이드와 양념과 같은 기본 치킨메뉴는 물론 마늘·간장·칠리·크림 양념치킨, 양념과 간장마요·마늘·갈비맛의 탕수육이 준비돼 있다. 더불어 포차 메뉴로 떡볶이와 제육볶음, 똥집볶음, 어묵탕, 부대찌개, 국물닭발, 골뱅이무침, …
2023.02.14 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 송악읍 반촌리 1965 신촌설렁탕 이지혜 대표 / “점심특선으로 배부른 한 끼 드세요”
…오전 10시~오후 10시 (일요일 휴무) ▪ 메뉴 : 설렁탕 1만 원, 마늘설렁탕 1만3000원, 인삼설렁탕 1만3000원, 도가니탕 1만5000원, 양마니국밥 9000원, 육차돌국밥 1만2000원, 신촌제육불고기(간장, 고추장 2인 이상) 1만 원,…
2022.12.09 · 정책·행정 · 유수아
[신설상가] 삼선산가든(고대면 진관리) “당진에 오면 삼선산가든을 찾아주세요!”
…위치한 버섯농장에서 공수해 신선하다. 여기에 소고기 목심과 양파, 파, 마늘 등 각종 채소를 넣고 당면과 파채를 올려 손님상에 올린다. 부대찌개는 그가 미군부대와 국제시장이 위치한 평택에서 자랐기 때문에 자신이 있다고. 사골을 육수로 사용해 깊은 맛이…
2022.10.28 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 면천면 성상리 뚝배기양평해장국 면천읍성점“몸에 좋은 선지를 푸짐하게!”
…양과 소곱창, 각종 버섯과 채소들이 푸짐하게 들어간다. 또한 고춧가루와 마늘 등으로 만들어진 양념장을 더해 시원하고 얼큰하게 즐길 수 있다. 이곳에서는 소머리수육도 마련돼 있는데 신선한 소머리를 야들야들하게 익혀 상에 올린다. 또한 함께 제공되는 양파…
2022.10.28 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 석문면 통정리 일품정“고급 중화요리 저렴하게 만나보세요”
… 깻잎순대볶음, 중화비빔밥 맛에 자신을 보였다. 사천탕수육은 고추기름에 마늘을 직화로 구워 케찹과 레몬 등 조미료를 배합해서 만든다. 달달한 맛이 나지만 특유의 매콤함으로 느끼하지 않은 것이 특징이다. 깻잎순대볶음은 깻잎을 쪄서 고추장과 고춧가루 등을…
2022.10.24 · 지역사회 · 유수아
[신설상가] 수청동 우마이오뎅바 부산 수제어묵탕과 술 한잔!
…또한 육수는 김 대표가 직접 만들어 사용하는데 육수에는 대파, 파뿌리, 마늘, 고추와 시원한 맛을 위해 무를 넣고 칼큼한 맛을 위해 베트남고추가 들어간다. 또한 쓴맛이 나지 않고 깔끔한 맛이 나는 보리멸과 북어, 표고까지 넣고 끓여내 깊은 맛이 난다.…
2022.10.14 · 산업·경제 · 유수아
[신설상가] 송산면 동곡리 별미로스터스“휴일에 쉬러 오고 싶은 카페가 되길”
…기지 않고 쌀케이크와 같은 가벼운 식감을 즐길 수 있다. 박 대표는 육쪽마늘빵을 추천했는데 빵을 육쪽마늘처럼 빵을 갈라 속에 크림치즈를 가득 넣는다. 게다가 겉에 마늘소스를 얹어 마늘향과 함께 크림치즈 맛이 어우러져 달콤하면서도 짭짤함이 느껴진다. 한…
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