2026.10.09 · 지역사회 · 최운연 편집부국장
어르신 공경과 화합 다진 ‘2026 송산면 효 경로잔치’ 열려
…’가 지난 7일 송산사회복지관 야외 특설무대에서 열렸다. 사단법인 송산면개발위원회(이사장 이선군)가 주관한 이번 행사에는 송산면 어르신과 주민, 지역 기관·단체장 등 600여 명이 참석해 따뜻한 정을 나눴다. 김양곤 사무국장의 사회로 시작된 이날 행사…
당진시대 기사 아카이브
‘음식 개발’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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96건 · '음식 개발' · 지역사회 · 최근 기사부터1 / 5쪽
2026.07.06 · 지역사회 · 최운연 편집부국장
[마을아카이브 ⑧] 고대면 진관1리, 백제 사신 묵던 ‘진관’ 품은 마을
… 영랑사로 갔다”며 “초파일이면 마을 주민들이 함께 모여 잔치를 벌이고 음식을 함께 나눴다”고 말했다. 초파일은 못자리를 시작하는 계기이기도 해서 종교와 상관없이 마을 전체가 함께 즐기는 잔칫날이었다. 고령화와 빈집, 150명 남짓 남은 마을 진관1리…
2025.09.05 · 지역사회 · 이지혜 기자
[사회단체탐방] 당진시 원시가지상가번영회“구도심의 활력을 시민 품으로”
…시장, 병원과 행정기관이 모여 시민들의 일상 중심지였다. 그러나 신도심 개발과 인구 이동, 대형 상권 확산에 따라 공동화 현상이 심화됐 다. 코로나19 이후엔 종업원을 두던 점포들이 대부분 점주 혼자 운영하는 현실로 바뀌며 위기가 더해졌다. 그럼에도 …
2025.08.29 · 지역사회 · 당진시대
■ 공간스토리텔링 프로젝트 ‘행담의 추억’ ⑤ 당산과 당제 “물 위 참봉님, 물아래 참봉님”
… 주민의 삶과 공동체가 살아 숨 쉬던 터전이었으나, 서해대교 건설 이후 개발 논리에 밀려 그 역사가 점차 잊힌 공간이다. 이번 기획을 통해 개발로 행담 잃었던 행담도의 가치를 다시 한번 재조명하고자 한다. ※ 이 기사는 지역신문발전기금을 지원 받았습니…
2025.08.15 · 지역사회 · 최운연 기자
[우리마을 이야기 ⑤] 당진2동 대덕3통
…가면 산, 현재 마을회관이 있는 곳은 다 논이었다”고 회상했다. 이한경 개발위원장은 “예전에 친구들과 이쪽으로 오면 우물터가 있어 읍내 쪽 분들이 물통을 들고 와서 약수를 받아갔다”며 “어느 때는 20~30명이 와서 줄도 서고 앉아서 기다리며 담소를 …
2025.07.31 · 지역사회 · 최운연 기자
[우리마을이야기 III ]②- 송악읍 반촌2리, 반짝반짝 반짝이는 마을 반촌2리
…기꺼이 내놓았다. 이 돈으로 몽골텐트 6동을 사고, 마을 상표 디자인을 개발하고, 장터에 잔디를 심었다. 여기에 희망마을 만들기 지원금으로 정자와 의자를 설치하고, 시에서는 정자목과 음수대를 지원했다. 모든 것이 주민들의 자발적인 참여와 협력으로 이루…
2025.07.09 · 지역사회 · 이태경 기자
푸드테라피로 정서 회복 도와
…수 있도록 하기 위해 기획됐다. 프로그램에 참여한 한 어르신은 “예전에 음식 만들어 먹던 생각이 나서 참 좋았다. 집에 가서 가족들과도 나눠 먹고 싶다”고 소감을 전했다. 안효권 센터장은 “어르신들의 신체적·정신적 건강뿐 아니라 사회적 교류와 정서적 …
2025.01.17 · 지역사회 · 방자연 기자
[세상 사는 이야기] 경동떡방앗간 대표 이영숙·박선미 모녀(母女) 33년 세대를 잇는 손맛과 가족사랑
…틀과 반죽 도구들이 자리를 잡고 있다. 이곳에서 만들어진 떡들은 단순한 음식이 아니라, 세월과 정성이 쌓인 결과물이다. 방앗간 한편에는 벽에 걸린 달력과 오래된 시계가 세월의 흔적을 보여준다. 수십 년을 함께한 기계들이 있지만, 여전히 많은 작업은 이…
2024.08.23 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 온동네보리밥 (읍내동) 신순옥 대표 정성 듬뿍, 자연을 담은 건강밥상
…랑에서 실장으로 근무했다. 또 제주 애월의 게스트하우스를 차려 주방에서 음식을 맡아서 운영한 경력도 있다. 끊임없이 도전하며 살아온 그는 다양한 경험 속에서 요리에 대한 노하우를 쌓았다. 이를 바탕으로 온동네보리밥의 모든 메뉴를 직접 개발하고 조리하고…
2024.05.03 · 지역사회 · 한수미 기자
[우리마을 이야기1] 당진3동 원당8통 “단합으로는 당진1등!”
…에 속하게 됐다. 현재 원당동은 점점 당진 중심 시가지가 커지면서 택지 개발이 원활히 이뤄졌고 대단위 아파트가 들어선 지역이다. 도시화가 급격하게 이뤄진 것으로, 그 옛날의 모습이 많이 사라진 곳이다. 봄이면 아름다운 아파트 원당8통도 과거의 부락 모…
2024.01.29 · 지역사회 · 김예나
[업체탐방] 해돋이양봉 (석문면 교로1리) “언제 어디서나 간편하게 ‘스틱꿀’ 즐겨보세요”
…꿀집은 바삭하고 부드러운 식감을 보인다. 벌집꿀을 활용해 먹을 수 있는 음식도 다양하다. 과일수제차에도, 바닐라 아이스크림에도, 막걸리에도 잘 어울린다. 특히 지난해에는 작은 병벌집꿀을 개발하기 위해 박정수 대표가 심혈을 기울였다. 벌이 직접 집을 짓…
2023.05.05 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
수청동 하리마우 숯불닭갈비 고은주 대표, 부드럽고 쫄깃한 닭다리살을 숯불에 구워먹는 닭갈비
…살을 구워 먹는 요리다. 노릇하게 잘 구운 닭갈비를 고은주 대표가 직접 개발한 특제 양념소스에 찍어 먹으면 일품이다. 당진버스터미널 인근에서 11년간 당진시민들의 사랑을 받은 ‘하리마우 숯불닭갈비’가 당진시청 옆으로 확장 이전했다. 80평 규모의 넓고…
2022.05.09 · 지역사회 · 임아연
[우리 이웃의 밥줄 이야기 2] 바리스타 조종구 씨 (석문면 장고항리 난봉구카페 운영)“바리스타는 ‘엄마 같은 요리사’”
…래서 바리스타는 ‘엄마 같은 요리사’라고 생각합니다. 엄마마다 다 다른 음식 맛을 내거든요.” 바리스타 조종구 씨가 석문면 장고항리에 난봉구카페를 문 연지 어느덧 3년이 되어간다. 알면 알수록 커피의 세계는 무궁무진하기에 조 씨는 단순히 커피를 파는 …
2022.05.09 · 지역사회 · 한수미
[복지단체장 릴레이인터뷰] 김평호 당진시장애인자립생활지원센터장“사회적 ‘자립’을 돕겠습니다”
…요. 그러나 여전히 어려운 건 있어요. 비장애인들은 식당을 갈 때 어떤 음식을 먹을지 고민하잖아요. 휠체어를 탄 장애인들은 식당을 갈 때 먹고 싶은 걸 고르지 못해요. 휠체어를 끌고 갈 수 있는 곳을 찾아야 하기 때문이에요.” 이뿐만이 아니다. 몸이 …
2022.04.18 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 뼈대있는 신평연탄구이연탄불에 구운 ‘겉바속촉’ 돼지고기 특수부위
…을 사용해 고기를 구울 때 가스 냄새가 나지 않는다”며 “게다가 남편이 개발한 연탄불 시설은 단열도 좋아 연탄 사용량이 적다”고 덧붙였다. 한편 닭발집 개업 초기에는 코로나19로 매출에 타격을 입었지만 업종을 변경하면서 많은 사람들이 찾는 고깃집으로 …
2021.06.15 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 수청동 더 꼬치다 터미널점 박남진 대표 “안주로도 간식으로도 좋은 맛 좋은 꼬치”
…℃에서 직화로 구워 육즙을 보존한다. 또한 본사에서 다년간 연구를 통해 개발한 특제소스를 사용해 차별화된 맛을 자랑한다. 박남진 대표 부부는 갈비 전문점을 운영하다 체력적으로 어려움을 느끼며 잠시 가게 운영을 중단했다. 새로운 시작을 위해 여러 업종을…
2020.09.28 · 지역사회 · 김예나
[신메뉴 개발] 송악읍 기지시리 등촌동버섯매운탕4가지 버섯과 등심 불고기의 조화
…에 오르고 있는 버섯생불고기는 김기수 대표가 4~5개월 간의 연구 끝에 개발한 요리다. 코로나19로 어려움을 겪고 있는 시민들이 맛있는 음식을 먹고 힘을 냈으면 하는 바람으로 신메뉴 개발에 나섰다고. 버섯생불고기에는 표고‧새송이‧로타리‧팽이 등 다양한…
2020.06.16 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 원당동 금빛정원주간보호센터 마정원 시설장“재활 기구 및 마사지 기기 갖춰”
…그램도 마련할 예정이다. 한편 센터에서는 조리사가 직접 장을 본 재료로 음식을 조리하기 때문에 체계적이고 건강한 식단을 제공하고 있다. 또한 대학에서 연구진들이 개발한 인지교육 교구와 프로그램인 브레인 솔루션을 프로그램에 도입했다. 또한 인지와 신체,…
2020.06.06 · 지역사회 · 김예나
시금치와 크림이 만났다서양진지(송악읍 반촌리) 이호성 대표
… 지난해 7월 문을 연 파스타‧스테이크 전문 식당이다. 최근 서양진지가 음식이 맛있으면서 데이트하기 좋은 식당으로 입소문 나면서 많은 이들의 발길을 이끌고 있다. 1년 반 동안 메뉴개발 힘써 서양진지에서는 스테이크 한 가지와 파스타 다섯가지를 선보이고…
2020.05.25 · 지역사회 · 김예나
육·해·공 재료가 가득 담긴 보양식!해변 (대덕동) 한예원 대표
…메뉴는 팔복탕과 해물찜, 해물탕이다. 이중 팔복탕은 한예원 대표가 직접 개발한 메뉴다. 육수가 맑은 국물이라 담백하고, 남녀노소 먹을 수 있어 온가족 보양식으로 입소문 나있다. 또한 낙지·전복·가리비·문어 등 각종 해산물로 요리한 해물탕과 해물찜 역시…
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