2007.10.29 · 지역사회 · 김기연
[지역명물소개 ⑥ - 가학리 ‘볏가릿대 거북놀이’] 풍년을 바라는 주민들의 바람
…포문화축제. 내포문화권에 포학 되는 6개 시군이 각각의 시군에 전해지는 전통문화를 선보이는 자리가 열렸다. 당진의 대표로 참여한 가학리 볏가릿대 거북놀이팀와 서산 박첨지놀이팀 등 6개 팀이 경연을 벌였다. 경연 결과 가학리 볏가릿대 거북놀이가 단연 압…
당진시대 기사 아카이브
‘전통 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 465건
- 기간
- 1993—2026
465건 · '전통 음식' · 최근 기사부터20 / 24쪽
2007.10.29 · 환경·안전 · 전수진
[신설상가 - 전통샤브샤브 채선당 당진점] “야채가 신선한 집 샤브샤브 드세요”
…하고 깔끔한 맛을 내기 위해 육수에 조미료를 사용하지 않는다”며 “좋은 음식을 기분 좋게 대접하고 싶다”고 말했다. “저희도 서비스에 많이 신경 쓰지만 본사에도 한 달에 한 번씩 나와 복장과 서비스 태도를 점검합니다. 오는 손님들 모두 웃으면서 나갈 …
2007.10.15 · 문화·교육 · 당진시대
[쌀축제에서 만난 사람들]
…토마토리조또와 라이스샐러드를 선보였다. ‘쌀’과 샐러드의 조합이 특이한 음식이다. “누룽지로 만들어 샐러드와 곁들일 거예요. 야채의 아삭아삭한 맛이 매력인 샐러드에 바삭바삭하고 구수한 쌀의 맛을 추가할거예요.” 학과에서 조별활동을 하는 것을 계기로 함…
2007.10.15 · 문화·교육 · 당진시대
제12회전국쌀사랑음식축제 - 4일간 당진을 달군 ‘쌀음식의 향연’
제12회 전국 쌀사랑 음식축제인 2007 세계 쌀음식 페스티벌이 지난 4일부터 7일까지 삽교호관광지에서 열렸다. 4일간 화창한 가을 날씨 속에 진행된 이번 쌀사랑 음식축제는 대표적 농업지역인 당진의 쌀 소비량을 늘리고 당진을 대표하는 쌀 브랜드인 해나…
2007.09.24 · 산업·경제 · 최운연
[기업특집] 현대제철 한보인수 3년 - “당진군 지도가 바뀌고 있다”
…모는 132개 업체에 960억원으로 늘어났다. 여기에 조금씩 밀려 있던 음식값, 술값, 각종 기자재, 공구값 등을 더하면 실질적인 피해는 훨씬 더 컸다. 한때 3000여명에 달했던 한보철강 당진공장의 직원수는 거듭된 구조조정으로 600여명까지 떨어졌었…
2007.08.13 · 문화·교육 · 당진시대
전통음식으로 이국문화 교류
베트남 전통 음식인 쌀국수를 직접 배워보며 상호 문화를 이해하고 배우는 행사가 농업기술센터(소장 홍천표) 주관으로 열렸다. 국제결혼 이주여성의 안정적인 가정생활 정착을 위해 지난 6월부터 총 4회에 걸쳐 열린 이번 교육에는 베트남 등 이주여성 24명,…
2007.07.02 · 문화·교육 · 전수진
[업체탐방] 민속떡집 오명숙·최병록 부부 - 우리 전통을 이어가는 ‘참살이 건강음식’
… 고급스런 가게를 마련하고 싶다”며 “떡이 보기에도 예쁘고 몸에도 좋은 음식문화로 자리 잡았으면 한다”고 말했다. “기회가 된다면 일본에서 열리고 전시회에 가서 더 많은 것을 보고 배우고 싶어요. 빵이 외국에서 우리나라로 들어왔듯 우리의 떡 문화가 어…
2007.07.02 · 정책·행정 · 당진시대
최동철 신성대학 교학팀장이 추천하는 우리 음식에 관한 소설가 윤대녕의 맛산문집
…우리 한국 사람이면 누구나 자라면서 어른들로부터 몇 번씩은 들어본 우리 전통음식을 작가 나름대로 자료를 찾고, 경험해 보며 지은 맛 산문집입니다. “어머니의 수저”라는 윤대녕 작가의 맛 산문집으로 2006년 가을에 웅진지식하우스에서 출간되었습니다. 작…
2007.06.18 · 문화·교육 · 당진시대
[업체탐방]-당진요리학원
자신이 먹기에도 고통스런 음식을 만드는 재주가 있다면? 사랑하는 사람을 위한 아침상이 스트레스라면? 좋은 사람들과 맛있는 음식을 나누는 것이 삶의 기쁨 중 하나라면? 요리에 이력이 난 사람이라면 한 번쯤은 요리학원 등록을 고심해 봤을 것이다. 당진요리…
2007.05.28 · 지역사회 · 김기연
초대2리는 전통테마마을 ‘올리고 마을’
단호박특색음식 개발, 민박과 농촌체험, 도예체험 등 ‘상품화’ 넓은 저수지와 단호박으로 유명한 신평면 초대2리 ‘올리고 마을’의 농촌전통 테마마을사업이 2년차인 내년부터 본격화될 전망이다. 신평면 초대2리 주민들은 지난 1월경 전통테마마을사업을 추진하…
2007.04.30 · 문화·교육 · 최운연
[특집] -가정의 달 5월(2)-가족들과 함께 가볼 만한 곳/가족들과 함께 할 문화체험행사 다양
…게 농·어업체험, 농어촌현장체험, 갯벌체험, 철새 탐조, 환경생태관찰, 전통놀이, 테마별 수학여행, 바다낚시 봉사활동 등 각종자연체험학습 교육의 장을 제공하고 있으며 농어촌 갯벌체험 등의 체험행사를 진행한다. 또한 강의실 및 각종 체육활동과 다채로운 …
2007.04.16 · 문화·교육 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집] 옛맛·손맛 그대로 ‘동춘옥’ 손짜장
… 없는 단골 메뉴인 자장면은 세월이 흘러도 남녀노소 누구나 좋아하는 대중음식이다. 당진읍 시곡리에 위치한 ‘동춘옥’은 전통방식 그대로의 맛을 자랑한다. 입구에서부터 수타면을 자랑하는 함태희 대표의 사진이 눈에 띈다. 보통 중화요리점과 다르게 동춘옥은 …
2007.04.09 · 산업·경제 · 전수진
[신설상가] 한우현 대표, 김정열 점장-누구나 좋아하는 얼큰한 맛 ‘남씨네 설악추어탕’
전통 한옥집을 연상케 하는 인테리어가 돋보이는 설악추어탕이 지난 5일 당진읍 계성리에 문을 열었다. 설악추어탕을 운영하는 한우현 대표(47)는 건강을 중요시 하는 시대 흐름에 맞춰 손님들에게 몸에 좋은 음식을 드리고 싶었고 무엇보다 계절에 관계없이 누…
2007.03.12 · 산업·경제 · 최운연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집] 갈비화로구이 전문점 ‘태봉면옥’
…’에서 한우 모듬구이를 즐겨보자. 당진군 보건소 옆에 위치한 태봉면옥. 전통성을 추구하며 참숯을 사용하는 이곳의 자랑은 한우고기를 부위별로 맛볼 수 있다는 점이다. 또한 한우 갈비뼈에 붙어 있는 부드럽고 쫄깃한 속살은 한우갈비의 맛을 재대로 느끼게해준…
2007.03.12 · 문화·교육 · 최운연
[대보름 달맞이 축제] “한국 정월대보름 음식 맛있어요”
…체험에는 군내의 외국인노동자, 결혼이민자 등 100여명이 참여해 우리의 전통민속문화를 직접 체험하고 즐기는 시간을 가졌다. 정월대보름이기도 했던 이날 많은 자원봉사자들과 외국인노동자들이 함께 어울려 호두와 땅콩 등 정원대보름 음식을 나누며 각 국가별로…
2007.03.05 · 산업·경제 · 최운연
[당진시대가 추천하는 맛있는집] 전국적인 명성 쌓은 ‘면천 추어탕’
… 움츠리고 있었던 몸이 봄기운과 함께 나른해 지는 요즘 원기회복에 좋은 음식이다. 추어탕은 비타민과 칼슘이 풍부한 단백질 음식으로 특히 불포화 지방산의 비율이 높아 성인병 예방과 단백질 중 필수아미노산인 라이신이 많아 성장기 어린이나 노인에게도 좋은 …
2007.01.15 · 산업·경제 · 최운연
[신설상가] 연꽃향이 나는 ‘낙지樂地’
…사람(황경희, 40)이 집에서 낙지볶음을 했는데 가족들이 모두 맛있다며 음식점을 하게 되면 낙지 요리로 하자고 했었죠. 집사람이 음식에는 일가견이 있죠.” 김씨는 “부인이 ‘사찰 음식과 전통요리연구가’이기도 하며 대형체인점 교육담당으로 수년간 일한 경…
2006.11.27 · 산업·경제 · 당진시대
[기획2] 지역농업의 위기와 대안적 농업의 미래3 -독일
…을 향상시키는 기능도 한다. 칼스루에(Karlsruhe)시는 오래전부터 전통적으로 클라인가르텐에 대한 관심이 높은 도시이다. 현재 약 7800여개의 클라인가르텐이 관리되고 있다. 칼스루에 시에 있는 클라인가르텐의 면적은 233만8097㎥이며 모두 국유…
2006.11.06 · 문화·교육 · 당진시대
쌀축제 최악의 프로그램 ‘쌀요리 대회’
최고 인기 종목 ‘전통문화공연’ 당진군이 지난 9월28일부터 석문방조제 공원에서 4일간 개최한 2006전국쌀사랑음식축제에 대한 평가결과 가장 재미있었던 프로그램으로 ‘전통문화공연’이, 가장 재미없었던 프로그램으로 ‘전국쌀응용요리 대회’가 각각 뽑혔다.…
2006.09.18 · 문화·교육 · 김기연
[쌀사랑음식축제 D-10] 오는 28일부터 4일간 석문방조제에서
2006전국쌀사랑음식축제가 오는 28일부터 석문방조제 일원에서 4일간 열린다. 이번 행사는 당진군과 농협이 주최하며 28일 개막식을 시작으로 본격적인 행사에 들어간다. 쌀소비 촉진을 위해 개막식 중 2006인분 초대형 비빔밥 만들기, 30일에는 관광객…
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