‘직접 만드는’ 기사

1,119건 · '직접 만드는' · 최근 기사부터42 / 56쪽

1. 201105.21

   2011.05.21 · 환경·안전 · 김기연

   [신평면 신당리 터주 생태찌개 - 김동세 대표] 꽃게와 생태의 얼큰, 시원한 맛

   …는 궁합이 잘 맞아 깊은 맛을 낸다고. 꽃게와 기타 양념을 넣어 육수를 만드는 일은 김동세 대표가 매일 아침 하는 일이다. 터주의 또하나의 별미는 생태찌개와 함께 나오는 돌솥밥이다. 또 식사를 마치고 먹는 누룽지와 숭늉은 입가심으로 그만이다. “저희가…

   

2. 201105.21

   2011.05.21 · 문화·교육 · 박기욱

   ‘내 꿈을 job아라!’

   …은 바리스타, 파티쉐, 패션디자이너, 과학연구원 등 총 4가지의 직업을 직접 경험하였다. 직업체험에 참가했던 한 청소년은 “빵을 만드는 일이 쉽지가 않았고 이렇게 복잡한 과정을 통해 빵이 만들어진다는 사실을 오늘 처음 알았다”며 “너무 흥미로운 활동이…

   

3. 201105.16

   2011.05.16 · 산업·경제 · 김기연

   [당진읍 읍내리 율촌 - 이광호, 이성희 부부] “여름을 날리는 냉면입니다”

   …광호(48) 대표는 ‘율촌의 냉면은 다르다’고 단언한다. 이광호 대표가 직접 만드는 냉면육수는 여타의 냉면이 따라올 수 없는 맛이라고 강조했다. “날씨가 좋으면 냉면 손님들이 많기 마련인데 율촌칡냉면은 날씨와 상관없이 꾸준히 판매됩니다. 날씨가 좋으면…

   

4. 201105.02

   2011.05.02 · 지역사회 · 김창연

   [당진읍 읍내리 인천 아구집 - 김성자 대표] “칼칼한 아구찜으로 올여름 몸보신 하세요”

   …하나로 어울려 본연의 맛을 느낄 수 있다”고 말했다. 김 대표는 자신이 직접 주방에서 요리한 음식만을 손님들에게 제공한다. 고 대표가 주방에서 직접 요리를 하기 때문에 손님들의 반응에 항상 민감하다. 최근에는 손님들의 반응에 맞춰 점차 칼칼한 맛을 선…

   

5. 201104.20

   2011.04.20 · 산업·경제 · 김민선 기자

   당진농산물로 만드는 요리

   …는 음식들을 선정해 건강식을 만들도록 하고 있다”고 말했다. 수강생들은 직접 만든 음식을 점심식사 시간 함께 나누고 학생의 마음으로 돌아가 김외순 강사의 평가를 기다렸다. 김수순 수강생은 “평상시 집에서 요리를 할 때도 교수님이 알려주신 대로 하려고 …

   

6. 201104.12

   2011.04.12 · 지역사회 · 김창연

   [무명낚시카페 | 이용인 대표] 시간도 멈춰가는 낚시카페

   … 것이다. 그만큼 조성 비용도 들지 않았다. 목자재를 구입비와 낚시터를 만드는데 고용한 포크레인 임대비용이 전부다. 건물 공사나 인테리어 등 현재 무명낚시카페가 있기까지 만들어진 모든 것은 이 대표 혼자 만들어 낸 결과물이다. “낚시터를 만들기 위해 …

   

7. 201104.12

   2011.04.12 · 문화·교육 · 김창연

   [당진읍 읍내리 갈치조림 - 이옥분 대표] “통통한 갈치와 매콤달콤 양념 맛 일품”

   …달콤한 양념이 깊게 밴 무의 맛도 일품이다. 이 대표는 “신선한 재료를 직접 구해 주메뉴에서부터 밑반찬 하나까지 직접 만드는 것이 비법”이라며 “내가 만든 음식을 손님들이 맛볼 수 있도록 한시라도 게으름을 피우지 않고 노력하는 것이 중요하다”고 말했다…

   

8. 201103.30

   2011.03.30 · 정책·행정 · 김창연

   [당진읍 읍내리 당진닭갈비 - 김계화 대표] 닭갈비하면 ‘당진닭갈비’

   … 교차로에서 6년째 손님을 맞고 있는 당진닭갈비가 바로 그곳이다. 닭을 직접 손질하고 모든 양념을 주인이 직접 만들어 믿고 먹을 수 있는 이곳은 단골손님들의 발길이 끊이지 않는 맛집 중에 하나다. 당진닭갈비는 그다지 넓지 않은 공간에 마루에 앉아서 먹…

   

9. 201103.30

   2011.03.30 · 지역사회 · 우현선

   주민설명회 때와 다른 도로계획 논란

   …로주변 농가와 주택에 한해 3m 가량 높이로 복토를 한 다음 자연녹지를 만드는 형식이라고 제시하던데 그렇게 되면 주민들은 비탈에서 살아야 하는 상황”이라며 “설명회 때엔 말도 없었고 최근 주민들이 조사해 알게 된 사실”이라고 말했다. 한편 의약산업단지…

10. 201103.13

    2011.03.13 · 문화·교육 · 우현선

    [주말 충남여행 (5) - 아산시 세계꽃식물원] 봄 마중 갈까요?

    …싱그러운 자연의 기운이 그대로 전해진다. 1천여종에 달하는 꽃과 식물도 직접 만져볼 수 있다. 특히 향기정원에 조성되어 있는 100여종의 허브는 눈으로만 봐서는 그 매력을 느낄 수 없다. 허브를 손으로 살며시 흔들어 묻어나는 향기를 맡아보자. 향긋하고…

    

11. 201103.12

    2011.03.12 · 지역사회 · 김창연

    [신평면 거산리 왕창갈비 - 김장수, 최향자 대표] “아내도 모르는 돼지갈비 양념맛 비법”

    …친 후 비로소 상 위에 올라온다. 왕창갈비의 돼지갈비는 남편 김장수씨가 직접 양념한다. 이 양념의 비밀은 아내 최향자씨도 모를 정도로 왕창갈비만의 비법이 담겨져 있다. 이렇게 양념된 돼지갈비를 불판에 살짝 익혀 입에 넣으면 부드럽고 달콤한 갈빗살이 입…

    

12. 201102.26

    2011.02.26 · 지역사회 · 김창연

    [당진읍 대덕리 인디아나 - 김기봉 대표] “중후한 맛이 느껴지는 레스토랑 인디아나”

    …보일 수 있게 했다”며 “테이블에 앉으면 바로 앞에 있는 주방에서 음식 만드는 모습을 그대로 지켜볼 수 있어 마치 가정집에 초대를 받은 손님들처럼 식사를 할 수 있다”고 말했다. 인디아나는 매니저가 각 음식의 특징을 설명해주고 고객의 기호에 맞는 음식…

    

13. 201102.22

    2011.02.22 · 정책·행정 · 김창연

    [케이크 만들기 단하나 당진점 | 조혜형 대표] “손님이 직접 만든 ‘단하나’ 뿐인 케이크”

    “케이크 만들기 단하나 당진점은 손님들이 직접 장식이나 베이스를 선택해 케이크를 만들 수 있는 곳입니다. 손님들이 직접 만든 케이크이다 보니 세상에 하나 밖에 없는 소중한 의미를 갖게 되죠. 많은 손님들이 기념일 혹은 선물용으로 많이 찾고 계십니다.”…

    

14. 201102.22

    2011.02.22 · 지역사회 · 김창연

    [참 봉평 메밀 칼국수 | 신현돈·김미화 부부] “봉평 메밀 칼국수의 참맛”

    …하고 있다. 메밀이 밀가루처럼 흔하게 볼 수 있는 재료도 아닌데다 면을 직접 만들기는 힘들기 때문에 시중에서 파는 제품을 사서 삶는 것이 무난하다. 하지만 참 봉평 메밀 칼국수에서는 직접 손으로 반죽하는 시스템을 고집하고 있다. 또 아내 김미화씨는 면…

    

15. 201102.14

    2011.02.14 · 지역사회 · 김창연

    [석문면 교로2리 왜목숯불갈비 - 나정남 대표] “숯불갈비로 왜목마을 틈새 공략”

    …가격 부담 없이 찾을 수 있는 메뉴들이 마련되어 있기 때문이다. 음식을 만드는데 있어 가족이 먹는 음식이라는 마음으로 조리를 하고 있다는 나 대표는 정성이 들어간 음식이 손님들이 왜목숯불갈비를 찾는 이유라고 설명했다. 어린 시절부터 음식을 만드는 일을…

    

16. 201101.31

    2011.01.31 · 정책·행정 · 당진시대

    [조상연 당진참여자치시민연대 사무국장] 화장실과 여성친화도시

    …서 남성과 같은 편리를 보장 받도록 하는 사업을 제안한다. 화장실 만큼 직접적이고 절실한 것이 있는가. 그 방법은 사람의 수*이용횟수*이용시간으로 측정하는 것이다. 여성의 전당이나 군청, 사회복지시설등 모든 공공시설에 대해서 조사가 필요하다. 가능한 …

17. 201101.22

    2011.01.22 · 산업·경제 · 김창연

    [당진읍 대덕리 가원콩사랑 조용희 대표] “우리콩으로 만든 음식으로 건강 챙기세요”

    …골, 두부보쌈 등을 선보이고 있는 가원콩사랑 조용희 대표는 우리 콩으로 직접 만든 손두부와 된장, 청국장 등으로 음식을 만들고 있다. 고소함과 담백한 맛이 특징인 가원콩사랑의 주 재료들은 조 대표가 직접 일군 밭에서 생산한 것들이다. 그녀는 우두리에 …

    

18. 201101.22

    2011.01.22 · 정책·행정 · 김민선 기자

    [2011년 읍면 신년계획-정미면]자연경관 살린 개발, 공원화 주력

    …산이 더 필요할 것 같더라구요. 현장에서 해결할 수 있는 일들은 면장이 직접 해결하고 군청에 예산 지원도 직접 해 나갈 생각입니다.” 김영구 면장은 4.4. 독립만세운동 격전지 성역화 사업을 통해 정미면민의 날을 제정하고 주재소를 복원하고 추모시설을 …

    

19. 201101.21

    2011.01.21 · 문화·교육 · 우현선

    ■ 당진의 카페, 제대로 즐기자!

    …들 간식으로도 인기가 좋다. 3. 아미띠에 : 목재와 샹들리에, 주인이 직접 그린 유화 작품들로 꾸며진 아미띠에는 아늑한 분위기의 카페다. 커피, 홍차를 비롯한 음료 외에도 주인이 직접 만든 쿠키와 부드러운 맛이 일품인 치즈케이크, 매장에서 직접 반죽…

20. 201101.18

    2011.01.18 · 산업·경제 · 김창연

    [당진읍 대덕리 이교야채순대 이용일, 고영순 부부] “손님 입맛 잡는 매콤한 순대철판볶음”

    …이 줄어들어 깔끔한 맛을 느낄 수 있다. 이교야채순대에서는 매일 순대를 직접 만들어 내고 있어 신선함이 더하다. 순대국밥에이어 순대전골, 순대철판볶음 등이 손님들로 사랑 받는 이유는 이처럼 직접 만든 손순대를 고수하고 있다는 점에서다. 고영순 대표는 …