‘만드는’ 기사

26건 · '만드는' · 지역사회 · 2011년 · 최근 기사부터1 / 2쪽

1. 201112.16

   2011.12.16 · 지역사회 · 우현선

   [당진시대가 추천하는 맛집]송악읍 이주단지 참숯제주등갈비"참숯가마에서 초벌구이한 등갈비"

   …간 식당을 운영하면서 연구한 결과물이란다. 설탕 대신 꿀과 과일을 넣어 만드는 만큼 깔끔하면서도 감칠맛 나는 매콤함을 맛볼 수 있다. 황경숙 대표는 인천 토박이다. 인천에서 태어나 5년 전까지 인천 송내역 부근에서 고깃집을 운영해 왔다. 낚시를 좋아해…

   

2. 201112.16

   2011.12.16 · 지역사회 · 임상현

   [신설상가]신평면 초대리 ‘석이네사철탕’강안순 대표 “염소탕, 보신탕 먹고 추위 이겨내요”

   …은 육수와 고기를 삶는 비법에 있다고 말한다. “저희만의 특별한 육수를 만드는 방법이 있어요. 염소 자체가 굉장히 질기기 때문에 고기를 삶을 때도 요령이 필요하죠. 친척들이 장수사철탕 1, 2호점을 운영하고 있어요.” 반찬도 10여 가지가 상에 오르는…

   

3. 201111.28

   2011.11.28 · 지역사회 · 임상현

   매일매일 도축한 고기 사용해요

   …마을과 지역 봉사활동을 다시 시작하려고요.” “저는 곱창전문 레스토랑을 만드는 게 꿈이에요. 고급스러우면서 가족들이 편하게 먹으면서 즐길 수 있는 곳을 만드는 거죠. 당진의 소곱창하면 우리 가게가 생각나도록 하고 싶어요.” ●위치 : 당진읍 대덕리 1…

4. 201110.24

   2011.10.24 · 지역사회 · 당진시대

   보나된장의 장독간과 김명순 대표 “된장으로 작은 나눔 실천”

   … 6~7시간 가마솥에 넣고 장작불을 지펴 끓인 다음 절구로 빻아 메주를 만드는데 이틀 정도 말려서 볏집으로 엮어 매달아 놓았다가 정월에 볏짚을 넣고 띄워 담는 방식이다 1년 숙성된 것은 남겨두고 2년된 것부터 필요한 사람에게 원하는 양 만큼 나눌 수 …

   

5. 201110.03

   2011.10.03 · 지역사회 · 당진시대

   [당진시대시론]이민선새마을운동 당진군지회 사무국장”불만 분노의 시류"

   …를 도왔다는 중화요리 배달직원의 얘기도 들었다. 보통 사람들을 부끄럽게 만드는 재주를 가진분들이 아직도 많이 있어서 이 사회를 훈훈한 향기로 채운다. 학창시설 결근선생님을 대신해 들어오신 교장선생님께서 어느 과목보다도 도덕윤리 과목이 중요하다는 말을 …

6. 201109.05

   2011.09.05 · 지역사회 · 당진시대

   우리의 문제를 하나하나 바꿔야(하)

   …실천입니다. 좀 더 다정한 이웃이 되고, 남을 배려하고 칭찬하는 사회를 만드는 것은 우리의 마음에 달려 있습니다. 당진은 한국 경제의 중심축으로 발전할 것입니다. 117년 만의 당진시, 또 다른 천년의 역사를 준비해야 합니다. 지나치게 속도를 내다 탈…

7. 201108.29

   2011.08.29 · 지역사회 · 당진시대

   [송영팔 충남당진지역자활센터장] 사회복지사와 지역자활센터

   …다. 일자리를 드리기 위해 떡 방앗간을 차리는 것이다. 그 다음에는 떡 만드는 기술을 배운다. 세상에서 제일 맛있는 떡을 만들어 단골 고객도 확보한다. 그리고 어려운 이웃을 위해 떡도 나누어 드리며 조금씩 수익도 창출하여 저축한다. 경영의 원리를 이해…

8. 201108.20

   2011.08.20 · 지역사회 · 우현선

   [봉사단체 탐방 - 소소봉사회] “엄마의 마음으로 만든 김치로 봉사”

   …를 내 놓기도 한다. 몇몇 회원들 중에는 1년에 한 번씩 김치와 반찬을 만드는데 필요한 비용을 모두 내 놓아 회비의 부담을 덜기도 한다고. 회원들이 반찬과 김치를 전달하러 다니다 보면 자연스레 마음 따뜻하고 가슴 뭉클한 일들이 벌어진다고 한다. 그 중…

   

9. 201107.18

   2011.07.18 · 지역사회 · 김기연

   [송악읍 기지시리 홍굴이짬뽕 - 이두행·안종미 부부] “시원하고 매콤한 짬뽕국물로 여름 이기세요”

   … 저희는 손님들이 맛있다고 하시고 단골들이 계속 생겨요. 그러니 저희가 만드는 음식맛에 자부심을 가져요.” 홍굴이는 홍합과 굴에서 따온 이름이다. 홍굴이 해물짬뽕은 뚝배기에 담겨 나오는데 푸짐한 홍합과 함께 굴, 오징어, 주꾸미 등 다양한 해산물이 들…

   

10. 201106.19

    2011.06.19 · 지역사회 · 김기연

    [석문면 교로리 왜목회타운 - 조소행·이상순 부부] 매콤하고 새콤한 낙지볶음, ‘이열치열’ 여름나기 방법

    …어 먹기도 한다. 낙지볶음 비빔밥을 택하지 않은 사람들은 양념과 낙지로 만드는 낙지볶음밥이 기다린다. “낙지가 워낙 많이 들어가니 가격은 늘 ‘시가’입니다. 지금은 5만원 정도에요.” 낙지볶음을 내민다고 해서 바닷가의 명물인 회가 빠지지는 않는다. 조…

    

11. 201106.10

    2011.06.10 · 지역사회 · 당진시대

    [박문수 세무사] 채송화 장독대

    …피다 금새 진다. 흰 난꽃은 피었다 접고 피었다가 접고 두어 달째 꽃을 만드는데 채송화는 부리나케 피었다가는 한 순간 시들하다. 만져 보면 고단 새 푸석하게 떨어진다. 처음엔 내가 잘못 다루는가 싶어 이렇게도 해 보고 저렇게도 해 보는데 마찬가지다. …

12. 201106.10

    2011.06.10 · 지역사회 · 우현선

    고대 옥현리 야산 공사 중 산소 훼손 주장

    …내면서 증조할아버지 산소 등 조상 묘를 훼손했다”며 “자신들의 가족묘를 만드는 것은 중요하고 남의 조상 묘는 함부로 해도 되는 것이냐”고 분개했다. 최 씨는 야산 초입 마을 방향으로 최씨의 증조, 고조 부모 산소가 위치해 있었으나 이달 초 산주가 공사…

    

13. 201105.02

    2011.05.02 · 지역사회 · 김창연

    [당진읍 읍내리 인천 아구집 - 김성자 대표] “칼칼한 아구찜으로 올여름 몸보신 하세요”

    …다. 사람마다 성격이 다르듯 자신의 입맛이 있기 때문이죠. 하지만 내가 만드는 요리를 노력을 통해 되도록 많은 손님들로부터 맛있다는 평가를 받을 수 있게 해야겠죠. 이게 제 직업이니까요.” ■연락처:357-7778 ■위치:당진읍 백병원에서 탑동사거리 …

    

14. 201104.12

    2011.04.12 · 지역사회 · 김창연

    [무명낚시카페 | 이용인 대표] 시간도 멈춰가는 낚시카페

    … 것이다. 그만큼 조성 비용도 들지 않았다. 목자재를 구입비와 낚시터를 만드는데 고용한 포크레인 임대비용이 전부다. 건물 공사나 인테리어 등 현재 무명낚시카페가 있기까지 만들어진 모든 것은 이 대표 혼자 만들어 낸 결과물이다. “낚시터를 만들기 위해 …

    

15. 201104.05

    2011.04.05 · 지역사회 · 김창연

    [고봉밥 | 장민호, 이정희 부부] 산봉우리 같은 푸짐한 고봉밥

    …어가고 싶다는 꿈을 갖고 있다. 찾아오는 손님들이 등갈비찜과 간장게장을 만드는 비법에 대해 자주 묻는다는 아내 이정희씨는 “모든 메뉴를 질로 음식을 만들고 있어 손님들이 맛있게 느끼고 있는 것 같다”며 “한번 방문하셨던 손님들이 꾸준하게 발길을 이어오…

    

16. 201103.30

    2011.03.30 · 지역사회 · 우현선

    주민설명회 때와 다른 도로계획 논란

    …로주변 농가와 주택에 한해 3m 가량 높이로 복토를 한 다음 자연녹지를 만드는 형식이라고 제시하던데 그렇게 되면 주민들은 비탈에서 살아야 하는 상황”이라며 “설명회 때엔 말도 없었고 최근 주민들이 조사해 알게 된 사실”이라고 말했다. 한편 의약산업단지…

17. 201103.20

    2011.03.20 · 지역사회 · 김민선 기자

    봄맞이 새마을대청소

    …지저분한 상태였다”며 “당진의 명소 주변에 쓰레기를 주워 깨끗한 당진을 만드는데 새마을 사랑모임이 앞장서야 한다고 생각했다”고 말했다.

    

18. 201103.12

    2011.03.12 · 지역사회 · 김창연

    [신평면 거산리 왕창갈비 - 김장수, 최향자 대표] “아내도 모르는 돼지갈비 양념맛 비법”

    … 타고 단골손님들이 늘어가는 재미에 오늘도 처음처럼 묵묵히 좋은 음식을 만드는 일에 최선을 다하고 있다. 왕창갈비의 김장수, 최향자 부부는 20여년간 음식을 만들어 오면서 무엇보다 손님에 대한 신뢰와 좋은 음식 만들기를 철칙으로 삼고 있다. 아내 최향…

    

19. 201102.27

    2011.02.27 · 지역사회 · 당진시대

    [이호천의 교사일기 285] 동기부여와 자존감

    …학생의 장점을 살려주는 언어는 자녀나 학생들로 하여금 공부를 잘 하게끔 만드는 중요한 모티브가 될 수 있다.

20. 201102.26

    2011.02.26 · 지역사회 · 김창연

    [당진읍 대덕리 인디아나 - 김기봉 대표] “중후한 맛이 느껴지는 레스토랑 인디아나”

    …보일 수 있게 했다”며 “테이블에 앉으면 바로 앞에 있는 주방에서 음식 만드는 모습을 그대로 지켜볼 수 있어 마치 가정집에 초대를 받은 손님들처럼 식사를 할 수 있다”고 말했다. 인디아나는 매니저가 각 음식의 특징을 설명해주고 고객의 기호에 맞는 음식…